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泡菜王国咖啡香
在韩国首都首尔街头,空气中总是弥漫着淡淡的咖啡香味。各式咖啡店遍布街头,面包和甜品店里大多出售咖啡,地铁站、便利店和学校里都设有自动售咖啡机,一些餐馆还为客人提供免费咖啡。
2014-06-04 咖啡文化 我要分享咖啡豆处理法的乳酸发酵是什么意思?
日常生活中,许多美味的食物都是依靠乳酸发酵工艺制作得来,比如腌渍泡菜、酸奶、奶酪等,利用了乳酸菌在无氧环境下发酵生成酸的风味。而在咖啡的生豆处理环节,也会在发酵过程中引入所需乳酸菌株的操作,如此来赋予
奶瓶出动!星巴克自带杯大赏来了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今天是世界地球日,一个本来不太容易让人记住的日子,可星巴克却在每年的这天给大家按时发放一波福利,既成功宣传了地球妈妈的生日,也为自己赢来了一场大型广告宣传。按照
“血液中流淌着冰美式”的国家!人均年喝352杯咖啡?!
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咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎
2016-06-23 咖啡知识 我要分享