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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达是非洲不靠海的内陆国,横跨赤道,东邻肯尼亚,南接坦桑尼亚和卢旺达,西接刚果(金),北连南苏丹,乌干达全境大部位于东非高原,多湖,平均海拔1000~1200米,有高原水乡之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艾岗山是一座静止的火山,据说曾经是非洲最高峰,当地人相信神祗居住在山顶,远非凡人可及,当神祗高兴的时候,雨露充足,整片山坡受惠,万物滋长,绿意盎然,卡瓦会员的咖啡园就
洪都拉斯现行宪法于1982年1月20日生效。宪法规定,洪都拉斯实行共和、民主和代议制。国民议会为最高立法机构。总统是国家元首和政府首脑和武装力量最高统帅,执掌国家行政权。内阁是政府行政机构,由总统直接领导。[2] 总统塞拉亚不理会最高法院、军方、国会
洪都拉斯实行共和、民主和代议制。国民议会为最高立法机构。总统是国家元首和政府首脑,执掌国家行政权。内阁是政府行政机构,由总统直接领导。2009年11月,洪都拉斯举行总统选举。国民党总统候选人洛沃以55.9%的得票率当选总统,并于2010年1月27日就职。[5]
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡的特色 圣芭拉拉产区的咖啡种类介绍 杯测风味: 果汁感,酸明亮,花香,坚果,苹果,牛奶巧克力,热带水果,风味很丰富多变,余韵很长 品名:洪都拉斯 圣文森处理厂 SHG (
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡产区介绍 圣芭拉拉产区咖啡豆海拔多少 介绍: 1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡豆风味描述 圣芭拉拉产区咖啡怎么喝冲 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城,其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉,像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡豆特点是什么 圣芭拉拉产区咖啡多少钱 Honduras 洪都拉斯 人口:8,250,000 虽然它不被HCAFE描述为一个咖啡种植区,但很多烘焙商标签的咖啡来自洪都拉斯圣巴巴拉(Santa Bar
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区单品咖啡怎么样 圣芭拉拉产区单品咖啡豆多少种风味 洪都拉斯已经是中美洲第1大咖啡生产国,近年来产量不断增加,2012年因国际咖啡价格大好,该年期的咖啡产量超过2010年之500万
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 洪都拉斯比较大的产区,遍布西部与南部产区有 Copan、Opalaca、Montecillos、Comayagua、Agalta、El Paraico 等六大产区,平均栽种高度为海拔1300到1500米。咖啡品种为百分之
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城,其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉,像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原产地,而非生产国。其实用国家划分有些武
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 介绍: 1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了宏国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 圣文森处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇(这几个地方每处皆至少有35个家庭及一间学校)的咖啡小农所生产的咖啡樱桃。虽然由于数量过少以致通常难以将这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 洪都拉斯圣 芭芭拉区,幸运小镇(La Fortuna, Quimistan)-Santa Barbara,幸运庄园由Oscar Orlando Melgar辛勤栽种经营,经过3年的测试与直接拜访,2015终于如愿采购到本批次
洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡豆的特点口感风味描述处理法简介 洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那
洪都拉斯圣芭拉拉庄园里的咖啡种植育苗情况介绍 洪都拉斯咖啡具有太妃糖和焦糖的香气,带有花香余韵,口感非常清爽。用磨豆机把10g咖啡豆磨成砂糖颗粒大小的咖啡粉,放入汉美驰精英式咖啡机,再选择8OZ的水位线。按下开关,不一会儿,香喷喷的咖啡出炉!不是
特选高地咖啡种植区的洪都拉斯圣芭拉拉庄园产地区简介 洪都拉斯是中美洲咖啡种植大国,全国18个省份中有15个拥有咖啡种植园,超过10万家咖啡种植商为该国创造了近百万个就业机会 洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以
隐匿在热闹街巷中的塞林格,有着书店的墨香,有着咖啡店的惬意。走进小巷,仿佛就隔绝了外界的喧嚣。门口摆满了各式绿植,为此幽静之地增加了一份生机。古朴的原木装修搭配墨绿色的墙漆,再加上精致复古的摆件装饰,有着独特的韵味,仿佛来到了上世纪八十年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018BOP第五名水洗绿顶瑰夏 巴拿马 芭芭拉庄园 2018 Best Of Panama(最佳巴拿马) 水洗瑰夏组 第五名 竞标批次 巴拿马咖啡 芭芭拉庄园 绿顶瑰夏 水洗 Panama Boquete Hacienda Ba
洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区圣精品单品豆的历史文化、故事典故 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城,其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉,像这样的区域提醒我重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区: 马拉威 南部乔洛(THYOLO)高地 生产者:区域小农 海拔1500M 品种:卡堤摩 处理法:水洗 等级:AA+ 风味叙述:梅子,核果,白葡萄酒,杏桃 马拉威 位於非洲东南部,是个不靠
洪 都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将 豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,中度烘焙口感最好
中等或者较浅的酸度,给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香(一般来说不同地区,不同海拔产的豆子有不同的表现)。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡,酸和苦都不是那样强势,两者之间的
风味口感特征:风味颇佳,丰富醇厚,适混合饮用。洪都拉斯咖啡豆Honduras,最明显的感受是比较柔和绵厚,偶尔感觉有一点点甜味;酸度低,在中美洲的咖啡产区里,洪都拉斯的咖啡以黑色浆果风味和焦糖甜而见长,中等醇厚度,甚至在有些批次的咖啡里有黑胡椒和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+精品咖啡豆 金莲娜阿芭雅 丹奇梦 Danch Meng瑰夏品种 有什么风味和口感特点? 丹奇梦Danch Meng/佳途 国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia 产 区: 90+SNNP, Kambata 庄 园:Kambat Zon
洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,中度烘焙口感最好,
浆果为大家普及一下什么是咖啡叶锈
萨尔瓦多(Salvador,全名So Salvador da Baa de Todos os Santos,意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市,巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚,20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 果汁感,酸明亮,花香,坚果,苹果,牛奶巧克力,热带水果,风味很丰富多变,余韵很长 品名:洪都拉斯 圣文森处理厂 SHG (Honduras San Vicen
洪都拉斯的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。 对于生产咖啡,洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜。 但先前洪都拉斯由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持,因此在消费市场上的知名度较低。不过近年来该国开始极
美好的酸味,适中的醇度 尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡,酸度虽不是很高,但却感觉清爽。醇度同样不高,但是整体的感觉上却是恰到好处,既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道,这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区单品豆差别、区分及获奖情况 Honduras 洪都拉斯 人口:8,250,000 虽然它不被HCAFE描述为一个咖啡种植区,但很多烘焙商标签的咖啡来自洪都拉斯圣巴巴拉(Santa Barbara)地区之
洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大,大小一致,颜色均匀有光泽。为了采收方便,农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分,因为长的太高就必须要架梯子采摘,这样不但耗时,而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同,要保持咖啡豆的良好
洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点,但整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。详细的来讲,其拥有中等或者较浅的酸度,给人的感觉明显但不强烈。有时候带有微微的花香或者水果香(一般来讲不同的产区,不同海拔的豆子有不同的风味表现)微苦以及明显的回甘。
在洪都拉斯,咖啡产区被分为六大产区,遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)、培瑞索取(El Paraiso)、科班区(Copan)、巴兹区(La Paz)与巩玛雅瓜区(Comayagua)及欧岚丘区(Olancho), 平均栽种高度为海拔1100公尺以上。 咖啡品种为阿拉比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯圣芭拉拉产区单品豆风味特点、产区及冲煮参数 圣文森处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇(这几个地方每处皆至少有35个家庭及一间学校)的咖啡小农所生产的咖啡樱桃。虽
此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方,是属于当地社区一个小型合作社,成立于2005年,受到一个非营利机构 TechnoServe扶助,提供生产技术及消除贫穷。此合作社成立一个Mejoramiento Agrcola Sostenible (MAS)协助案,支援6
洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆,一般要先经过浸泡,在浸泡的时候,有缺陷的果实会浮出水面,就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里,用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选,选出质量优异的果实。通常愈大的果实
其洪都拉斯的咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不冷不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来洪都拉斯是中
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