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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡分解式的内容

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咖啡果实到种子过程-咖啡果实分解图

咖啡

咖啡果实到种子过程-咖啡果实分解图

咖啡果实到种子过程-咖啡果实分解图由收获到发货果实收获后，须将外皮、果肉。内果皮、银皮去掉才成咖啡豆。其方法有干燥式（自然干燥、非水洗式）和水洗式两种。干燥式，操作比较简单，将收获的果实铺在干燥场地上，在太阳下晒一两周，翻动时能听到咯啦

2016-11-21 咖啡我要分享

诺瓦意式咖啡机的分解图中文说明书-诺瓦单头半自动咖啡机

咖啡机

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诺瓦意式咖啡机的分解图中文说明书-诺瓦单头半自动咖啡机实现一杯意式浓缩咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了，现在最好的半自动咖啡机是变压的。的确其实从04年开始真正

2016-12-21 咖啡机我要分享

电咖啡壶的选购及注意事项分解细看咖啡壶

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2015-08-24 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花图解咖啡拉花分解图

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

分解细看咖啡壶渗滤式、滴漏式和真空式

咖啡知识

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2015-07-16 咖啡知识我要分享

分解细看咖啡壶渗滤式、滴漏式和真空式

咖啡机

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2015-10-23 咖啡机我要分享

咖啡豆的各部分结构名称分解图

咖啡豆

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咖啡豆的各部分结构名称分解图一般果实内有两瓣成对的种子，但偶尔也有果实内只有一个种子的，称之为果豆（Pea berry）。我们通常喝的咖啡就是由咖啡果实最中心的种子烘焙后经过研磨、冲泡等步骤制作成的。咖啡果实主要经过以下三种处理方式变为咖啡生豆

2017-01-13 咖啡豆我要分享

分解细看咖啡壶滴漏式电咖啡壶独霸天下

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2015-10-08 咖啡机我要分享

咖啡果实分解图咖啡的生长与采收

咖啡

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咖啡果实分解图咖啡的生长与采收咖啡豆是果实吗？很多人听到咖啡豆这三个字的时候很容易误以为咖啡豆就是像大豆一样的果实，其实不是的，咖啡豆是长在咖啡树上的果实的种子经过一些程序而得到的，所以，咖啡豆不是果实。咖啡小知识普及课Ⅰ：咖啡豆是果实

2016-12-20 咖啡我要分享

如何在家做意式浓缩咖啡（Espresso）？步骤分解

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识：要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上，对于挑剔的咖啡行家来说，所谓完美的浓缩咖啡是不存在的，只有接近完美的浓缩咖啡。要用浓缩咖啡机做出风味完整的咖啡，就像要用

2017-08-26 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的发酵方式有什么？咖啡豆的处理方式有哪些？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡的天然发酵过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化成醇酸，这会改变咖啡豆的气味、颜色、酸碱值

2018-11-05 咖啡处理法我要分享

绿原酸的分解和咖啡烘焙过程之间的关系

烘焙知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店绿原酸是由奎宁酸以及咖啡酸经过酯化反应脱水缩合而成的。这是一个可逆反应。也就是说，绿原酸遇到水可以行水解反应分解成奎宁酸以及咖啡酸，由于水解属于吸热反应，所以在烘焙过程中咖啡

2017-07-19 烘焙知识我要分享

法压壶做咖啡的细节分析，以及法压壶两种冲煮手法的分解

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于意大利咖啡的影响，现在更多的人熟悉的是意式咖啡或者其衍生出的各种花式咖啡。但是对于大多数人来说，在家或者在办公室鼓捣出一杯卡布奇诺什么的太费劲了法压壶这个东西，最

2019-03-05 咖啡技术我要分享

爱乐压 Aeropress制作咖啡的15个步骤分解

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识爱乐压（Aeropress）在2005年由爱乐比（Aerobie）公司发明，是一个类似注射器的简易咖啡煮具，结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点，不只耐用、便于携带，也可以煮出高品质的咖啡。装置包括三部

2017-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡入门知识(三)

咖啡知识

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咖啡研磨 grind 」研磨就是将烘焙好的咖啡豆分解成小的颗粒，因为完整的咖啡豆是无法直接用于萃取冲煮的，只有将其分解成小的颗粒后，才可以释放其中精华。大家只需要记住最最简单的一点：研磨地越精细，冲煮时间越短；研磨地越粗糙，冲煮时间就越长。深奥

2016-08-19 咖啡知识我要分享

6个影响打奶泡因素咖啡拉花意式咖啡拉花技术拼配豆商用意式浓

咖啡拉花

6个影响打奶泡因素咖啡拉花意式咖啡拉花技术拼配豆商用意式浓

了解6个影响牛奶泡的因素（1）牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越

2016-04-16 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花器具和分解步骤

咖啡知识

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拉花方式 1、倒入成形Free Pouring：利用熟练的技巧，控制奶壶的高低，晃动奶壶的幅度及速度，使奶泡于咖啡上形成不同的图案 2、雕花Etching：于咖啡表面加上奶泡，酱料等东西，利用拉花针等尖物凋画出各种图桉，这种方式不用多大的技巧，只需创意，就能制作

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2015-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序烘焙过程分析

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却咖啡豆的二氧化碳单品

咖啡知识

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{在烘焙过程时咖啡豆的属性} 炒豆过程是在加热生豆，发展咖啡香气与口味的主要过程。所散发出来的香气与口味是由每种生豆的原有特性所决定。炒豆的深浅度是取决於生豆种类、市场需求或烹煮方式。使用哪种烘焙机器控制著炒豆深浅程度。即使各种生豆本身的化学

2016-06-20 咖啡知识我要分享

刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法

咖啡新闻

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考察拿铁咖啡的品质怎么样，除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外，还有一个标准，就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻，就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是

2022-10-07 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

中度偏深烘焙的咖啡有哪些

咖啡烘焙

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中度偏深烘焙的咖啡有哪些接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，接下

2017-01-10 咖啡烘焙我要分享

一杯标准拿铁咖啡含多少咖啡因意式浓缩牛奶咖啡标准容量多少

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1.不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 2.热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 3.浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减

2016-10-20 拿铁我要分享

意式咖啡拉花知识了解6个影响牛奶泡的因素

咖啡技术

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2015-03-12 咖啡技术我要分享

黑咖啡真的能减肥！你什么都不必做，只需要每天喝三杯咖啡！

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近常听到「咖啡有益健康」的相关资讯，但很多人尤其是平日不喝咖啡的人，应该依旧半信半疑吧。因为大众认为「为了健康，开始喝咖啡」，远不如「因为有益健康，要多吃蔬菜」来得

2018-05-10 斋啡我要分享

咖啡烘培的流程及阶段特征烘焙流程分解

咖啡烘焙

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四、咖啡烘培的流程及阶段特征烘焙流程一般人以为烘焙没什么，只是用火将生豆煎熟而已。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术，所以，在欧美国家里，有经验的烘焙师傅享有极受尊重的地位。烘焙的进行约可分为以

2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

红茶能和什么食物搭配一起吃？英式下午茶怎么搭配三明治一起喝

茶饮百科

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正餐与红茶法式与意式餐厅几乎都会供应缸茶，但是英式餐厅却非如此，想要享用缸茶的话得把握起源于英国的下午茶时间。下午茶既非午餐也非晚餐，主要享用的食物为蛋糕舆烤点心，因此在道时登场的红茶，就耠人一种适合搭配甜点的印象但是红茶对英威来说是生

2021-08-14 茶饮百科我要分享

咖啡豆烘焙详细解析-一位好咖啡必看的知识

咖啡技术

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咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡豆处理法意式咖啡研磨度

咖啡庄园

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在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小时至6天(一些种植者会利用淋水系统发酵咖啡豆。这种方

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

拿铁咖啡奶泡消泡时间要多久？如何减缓拿铁咖啡的消泡分解速度

咖啡知识

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刚刚做好的拿铁咖啡表面细腻无比，但如果一直放着不喝，那么表面细腻的奶泡就会分解，变成塌陷、粗糙、凹凸不平。这个过程就是“消泡”，其实在奶泡的打法好之后就开始慢慢地消散，制作成拿铁咖啡后，牛奶奶泡与油脂

2023-01-01 咖啡知识我要分享

烘焙过程种咖啡豆的属性咖啡烘焙方法

咖啡技术

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咖啡的烘培具体解析咖啡烘焙的手法及程度的选择法式咖啡烘焙

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咖啡的烘焙好坏对咖啡的品质影响极大之咖啡豆正常的烘焙程序

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烘焙过程时咖啡豆的属性影响烘焙程度深浅的因素

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2014-08-20 咖啡技术我要分享

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选购和保养电咖啡壶需要注意些什么?

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咖啡常识电咖啡壶的选购注意事项

咖啡知识

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

咖啡知识

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

烘焙大致可分为三个阶段烘干高温分解冷却

咖啡知识

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烘干在烘焙的初期，生豆开始吸热，内部水分逐渐蒸发。这时，颜色渐渐由青绿色转为黄色或浅褐色，银膜开始脱落，可闻到淡淡的草香味道。这个阶段的主要作用是去除水分，约占烘焙时间的一半。由于水是很好的热导体，有助于烘熟咖啡豆的内部物质。所以，虽然目

2015-05-28 咖啡知识我要分享

电咖啡壶的选购和保养需要注意些什么?

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