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手冲咖啡的平衡度是什么意思?蓝山咖啡好在哪?为什么会那么贵?蓝山铁皮卡的优势
「平衡」,是一个在咖啡里存在感有些小透明的描述。究其原因,是因为大部分人无法理解它真正的意思。很多朋友都以为它指的仅仅是在咖啡出现的味道上,酸、甜、苦三味达成均衡所使用的描述。但其实,「平衡」,可没有
2021WBrC冠军冲煮手法参数思路分析 高层次甜感平衡手冲介绍
疫情原因,2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2021年WBrC的冠军是瑞士选手MattWinton。这届比赛的冠军与亚军的一大亮点就是,不用瑰夏、不用单品咖啡豆,而是使
什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲
什么是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水冲确的机器很重要的,因为它减少了大的波动。但也需要考虑咖啡粉的温度以便掌握整体变化。如果能够用红外线温度计在研磨前后分别测量一下咖啡,便会发现惊人的差异。但是记住
2023-01-11 咖啡 我要分享不酸不苦的单品手冲咖啡豆有哪些?如何冲出醇厚的咖啡口感?
如今在品尝一杯咖啡的时候,会因为它有明亮如水果的酸质感到惊艳,会因为它先苦后甜、饱满口感而感到满足。传统的咖啡闻着香,喝着却是苦的,这让人难以接受,就算酸甜可口的浅烘咖啡也是有人难以下怀。有客人看到前