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编辑最后更新 2025年09月24日咖啡网告诉你更多关于一次咖啡豆量的内容

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46手冲法，了解一下

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup冠軍，Tetsu Kasuya 在比赛中用了他发明的四六冲法，在此简单介绍一下 V60陶瓷滤杯，咖啡粉20g，粗磨，水温92度，总注水量300g 将总注水量分为40%与60%

2018-06-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡Tetsu Kasuya发明的四六冲法，断水冲法的作用？

咖啡知识

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2018-05-27 咖啡知识我要分享

一次性冲30克咖啡可以吗？手冲咖啡粉一次萃取多少合适？

手冲咖啡

一次性冲30克咖啡可以吗？手冲咖啡粉一次萃取多少合适？

爸妈：「你不是会做咖啡么，快去给大家冲一杯来喝呀～」我：……不知道过年在家的各位咖啡人是不是也上演着这个情景对话：在一帮亲朋戚友的注视下，想让每个人都能喝上几口咖啡，一口气磨了几十克的豆子，冲一壶多人

2024-02-13 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡一次需要多少咖啡豆？粉量低于15克可以冲一杯吗？

咖啡新闻

手冲咖啡一次需要多少咖啡豆？粉量低于15克可以冲一杯吗？

很多时候，一包豆子并没有办法让你完整地应用在冲煮上。打个比方：一包100g的豆子，15.5g为一次冲煮所需的量，15g用于冲煮，0.5g用于洗磨，那么，这包百克的豆子就能够冲煮6次，共计93g，还会剩

2024-04-08 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡水粉比例实用参数大全一次弄手冲咖啡粉和水的比例

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比【重口味】1:101:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.51:13.5（豆重比生水毫升量）【适中口味】1:121：13（即金杯

2018-03-01 手冲咖啡我要分享

喝咖啡出现手抖脸红心跳心慌怎么解决？咖啡一次喝的量多少是好？

特别报导

喝咖啡出现手抖脸红心跳心慌怎么解决？咖啡一次喝的量多少是好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读在许多人的日常生活里，俨然已经不能一日无啡。咖啡喝多会让人醉，相信你也有听说过。个别敏感的小伙伴可能一杯咖啡下肚，脸就会发热发红。每天早上一杯咖啡总能唤醒元气满

2021-07-02 特别报导我要分享

手搅咖啡豆机的安装-什么咖啡豆适合手冲

咖啡豆

手搅咖啡豆机的安装-什么咖啡豆适合手冲

手搅咖啡豆机的安装-什么咖啡豆适合手冲冲泡咖啡时：开始注水，第一次注水需要让水高于咖啡粉，切记水流不要直接接触滤纸，注意圆圈保持在距咖啡粉边缘1厘米以内。水流高度保持在与咖啡粉平面上3--4厘米左右。第一次冲泡注水量占整个咖啡水量60%。手冲当中

2016-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡3元一杯受到热烈欢迎有人一次点单300杯既便宜又好喝的咖啡

咖啡行业

咖啡3元一杯受到热烈欢迎有人一次点单300杯既便宜又好喝的咖啡

本报讯（记者周爱明）在汤山一家咖啡屋，顾客一次点单量动辄数十杯，还有人一次点了666杯。这可不是因为咖啡价格便宜，而是因为咖啡融入了爱的味道。在汤山益乐家园服务中心一楼，有一家爱心咖啡屋。现场磨咖啡、煮咖啡的工作人员是来自社会组织的社工；

2016-02-19 咖啡行业我要分享

制作手冲咖啡的详细过程

单品咖啡冲煮器具

制作手冲咖啡的详细过程

手冲咖啡步骤严格来说，手冲咖啡使用多高的水温，要视豆子的品种特性，一般来说水温在9095摄氏度。用水润湿在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖啡杯上。把热水倒入滤杯，让水润湿滤纸，去除滤纸的味道，并将滤杯和咖啡杯一并淋湿加

2017-02-22 单品咖啡冲煮器具我要分享

使用过一次的挂耳咖啡包还可以再冲泡？如何冲泡挂耳咖啡？

咖啡粉

使用过一次的挂耳咖啡包还可以再冲泡？如何冲泡挂耳咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有朋友分享咖啡太香了，他跟妈妈觉得冲完一次舍不得丢，都会在萃取第二次、第三次，冲到没有味道为止手冲萃取通常第一次萃取出他的70％，还有30％其实可以再萃取一次，只是萃取水

2018-08-03 咖啡粉我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

意式拼配

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

意式浓缩咖啡Espresso，是一种现在主流的咖啡形式，其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷，而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上，同样要先固定咖啡粉量和水量，但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯，所以滤杯里要放多少咖啡粉，就是意式冲煮的重点，机器

2016-03-14 意式拼配我要分享

手冲咖啡的详细步骤喝咖啡咖啡车精品咖啡豆

咖啡知识

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萃取量在一开始有提到粉量和萃取量的比例大约是在1:20,但那是指最大的萃取量，因此要是做到1:20时，咖啡的味道相对也会变淡许多。从开始闷蒸，咖啡颗粒就会开始做吸收热水与排气的动作，大约再加第二次至第三次时，就会发现开始有咖啡从滤杯萃取出来，在所

2016-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡的冲泡方式可分别为哪三种手冲咖啡注水分段三段决定风味

咖啡知识

咖啡的冲泡方式可分别为哪三种手冲咖啡注水分段三段决定风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡萃取介绍咖啡的冲泡方式不止三种，常见的就有：意式冲泡手冲冲泡虹吸壶冲泡 ①用水润湿滤纸：在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖啡杯上。

2020-02-13 咖啡知识我要分享

手选咖啡豆

咖啡

手选咖啡豆

前面讲了瑕疵豆的种类以及对咖啡味道可能会产生的不好的影响。烘焙前必须要将瑕疵豆挑出，这个过程就叫做手

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2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？

手冲咖啡

咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们要讨论咖啡所谓的金杯 (Gold Cup) 理论。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是超好喝的咖啡。其实我很同意不是符合金杯理论的咖啡就好喝, 但是要说我们可以

2017-12-16 手冲咖啡我要分享

半自动咖啡机调试刻度品牌推荐怎么用

咖啡机

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半自动咖啡机调试刻度品牌推荐怎么用 1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量;通常5杯的咖啡机玻璃壶容量及水箱容量是550ml650ml;12杯的咖啡机玻璃壶容量和水箱容量

2016-11-18 咖啡机我要分享

咖啡知识点介绍：咖啡味道之萃取量与浓度的关系

咖啡技术

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发现很多朋友有了这样的基本概念，咖啡粉磨的越细味道则会越浓，而越粗则味道则会稍淡。按照这个原则，大家问道能不能把粉磨到非常细来提高口味的深度，同时也节省了咖啡粉呢，根据我对现代咖啡历史的一些了解，这似乎不是做咖啡的人第一次提出这样的假设了

2015-12-10 咖啡技术我要分享

什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率

咖啡萃取

什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率

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2018-01-19 咖啡萃取我要分享

手动咖啡豆研磨机怎么调粗细哪种好

磨豆机

手动咖啡豆研磨机怎么调粗细哪种好

手动咖啡豆研磨机怎么调粗细哪种好磨粉量及粉的粗细度与咖啡豆的品种有关，一般轻度、中度烘烤的咖啡豆磨出来的粉较粗。一般深度、法式、黑色烘烤的咖啡豆磨出来的粉较细。每次使用常规的磨豆壶操作的时候，磨粉量标准：7g 0.8g。粗细度主要的要求如下：g 0

2017-01-10 磨豆机我要分享

手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法

咖啡知识

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上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆的磨豆机和研磨机滚轴刀平面形刀片的咖啡磨豆机刀片分类

咖啡知识

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哪种咖啡磨豆机最好? 如果想要美味的咖啡，就需要确保有一台咖啡研磨机。使用它可以用新鲜的烘焙咖啡豆制作咖啡。咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果你一直饮用磨制好的咖啡产品，将难以体味到一些更美好的东西。在开始购物后，将会发现有很多不同类

2016-01-19 咖啡知识我要分享

没有咖啡机怎么用咖啡豆冲咖啡？在家用咖啡豆怎么做咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机早晨起来，如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下，却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话，那一定糟透了！不过没关系，即使没有咖啡机，也有很多种办法来制作咖啡。这里就有好

2018-04-17 咖啡机我要分享

如何不用咖啡机煮咖啡粉的五个方法没有咖啡机咖啡粉怎么喝

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2018-03-21 咖啡粉我要分享

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今天我們要討論咖啡所謂的「金杯 (Gold Cup) 理論」。有些人不喜歡金杯理論, 因為這個名字好像暗示, 只要符合這個標準, 就是「超好喝的咖啡」。其實我很同意不是符合金杯理論的咖啡就好喝, 但是要說我們可以完全不用管金杯理論, 卻又有點奇怪。也許就叫「萃

2015-12-04 咖啡技术我要分享

手冲技巧教学｜断水法与不断水法的注水技巧有什么不同

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2018-03-17 手冲咖啡我要分享

意式浓缩咖啡和滴滤咖啡并没有太大区别，都是用热水滤过咖啡粉

滴漏式咖啡壶

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2019-02-26 滴漏式咖啡壶我要分享

V60滤纸式手冲咖啡壶有三项基本要点介绍也门摩卡用V60滤纸式手

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

冲咖啡的比例-手冲制作咖啡教程

手冲咖啡

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冲咖啡的比例-手冲制作咖啡教程尽管Porlex的磨豆能力在手摇机器里已经是非常优秀的了，但据我亲测，如果是一杯咖啡的量，大约15克咖啡豆，磨相对粗的粉需要60圈，相对细的粉则需要转100圈。装满磨一次，也只够1~1.5个人的量。如果没有一定耐心和臂力的话，

2016-11-14 手冲咖啡我要分享

美味咖啡粉冲泡的秘诀十分钟学会咖啡粉简易冲泡方法

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2018-05-28 咖啡粉我要分享

手冲咖啡知识：手冲壶、滤杯、水温温度、咖啡豆的研磨粗细的分析

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手冲壶分为两种：宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶：细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制; 图片来自：老男孩咖啡bj的百度相册 B. 鹤嘴冲泡壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，它对于冲泡者

2015-12-25 咖啡技术我要分享

手冲咖啡手冲技术精品咖啡

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闷蒸时将范围限制在五角硬币大小，主要是因为中间的粉层是最厚的，所以要确保颗粒可以均匀吃到热水，而接下来的水量也不可以偏多，因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围，同样地将水柱从中间注入，慢慢地往外绕，这段期间可以看到一堆泡泡冒出，

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡3元一杯，有人一次点666杯

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红叶社会工作服务社理事长张伟告诉记者，点咖啡献爱心的做法，由红叶创新推出。顾客点单量对应捐款金额，例如点1杯就是捐款35元，点10杯是捐款3032元，点33杯意味着捐了100元，点666杯对应捐赠2000元。点咖啡献爱心，让咖啡融入了爱的味道，很受市民欢迎。

2016-11-24 咖啡资讯我要分享

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

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2016-11-16 虹吸壶器具我要分享

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2019-05-14 咖啡技术我要分享

如何做好一杯法兰绒冲泡的咖啡，具体操作事项以及细节注意

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2019-06-19 咖啡技术我要分享

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纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。滤纸冲泡最轻松的冲泡法最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也

2016-03-15 咖啡我要分享

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2018-05-19 雀巢我要分享

飞马磨豆机怎么调粗细

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飞马磨豆机怎么调粗细磨豆机有手动及电动两种，也有各种不同的厂牌与样式；比较理想的是能够调节磨豆粗细的研磨机，用磨豆机研磨时，一次不要磨太多，足够每次使用的分量即可。因为磨豆机使用越久越容易发热，使咖啡豆在研磨的过程中因热度而影响煮后的香味

2017-01-15 磨豆机我要分享

日常冲煮 | 怎么解决咖啡水味太重？

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2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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2018-12-06 咖啡知识我要分享

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2016-12-26 磨豆机我要分享

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2025-06-28 咖啡粉我要分享

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在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

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