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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡风味和的内容

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如何正确使用咖啡风味轮 怎么看旧版和新版咖啡风味轮之间的区别
咖啡知识

如何正确使用咖啡风味轮 怎么看旧版和新版咖啡风味轮之间的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 来到前街咖啡馆大家可以看到墙壁上挂着两个版本的咖啡风味轮。 一个是1995年出版咖啡风味轮 一个是2016年出版的咖啡风味轮 对照两个版本的咖啡风味轮大家可以留意到2016年版

2021-05-07 咖啡知识 我要分享
产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2014-09-28 咖啡知识 我要分享
各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2015-06-08 咖啡知识 我要分享
各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡烘焙

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2015-09-21 咖啡烘焙 我要分享
精品咖啡学 各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

精品咖啡学 各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2014-11-17 咖啡知识 我要分享
烘焙知识 各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

烘焙知识 各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2014-12-10 咖啡知识 我要分享
咖啡豆产地的咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

咖啡豆产地的咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳 品名:牙买加

2015-05-28 咖啡知识 我要分享
温度对咖啡的影响 如何感受咖啡 高温和冷却时的咖啡风味
咖啡知识

温度对咖啡的影响 如何感受咖啡 高温和冷却时的咖啡风味

你有没有经验拿到一杯热咖啡，结果发现放凉时风味及香气都不一样了？ 发生这种情况时，你可能会开始喝到你以前无法品嚐到的细腻风味和香气。你可能会发现你的咖啡现在有明显的甜味、果香或花香。 这个风味的变化归功于温度波动，引发的特定化学反应而产生的

2020-06-19 咖啡知识 我要分享
咖啡的风味轮与味谱图 咖啡基础知识 scaa精品咖啡最新风味轮
咖啡知识

咖啡的风味轮与味谱图 咖啡基础知识 scaa精品咖啡最新风味轮

咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸

2023-03-29 咖啡知识 我要分享
咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准 正确使用风味轮
咖啡技术

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准 正确使用风味轮

咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技术 我要分享
咖啡风味轮的正确使用方式 咖啡风味轮的由来
精品咖啡学

咖啡风味轮的正确使用方式 咖啡风味轮的由来

乐咖啡 | 发现咖啡的乐趣 咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢

2015-11-09 精品咖啡学 我要分享
SCAA揭开全新的咖啡风味环 字典和风味环各自独立存在
咖啡资讯

SCAA揭开全新的咖啡风味环 字典和风味环各自独立存在

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国精品咖啡协会（SCAA）的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后，在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以千计（如果没有上万的话）的咖啡烘焙坊和杯测实验室依靠的经典大作和感官分析

2017-08-24 咖啡资讯 我要分享
各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表
咖啡知识

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚 风味:营养丰硕，高平衡度，有时具有坚不美观味 建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各类用途 品质:★★★：极佳 品名:埃塞俄比亚 风味:很是怪异，口感细腻丰硕，含水不美观味和有原野风味的酒喷香。 建议烘焙深度:中度烘烤 品质:★★★：极佳

2014-06-20 咖啡知识 我要分享
什么是咖啡“风味”？ 突出风味的地区代表有哪一些
咖啡

什么是咖啡“风味”？ 突出风味的地区代表有哪一些

咖啡的水溶性味道和芳香化合物主要通过气味（嗅膜）和味蕾（舌头上的神经末梢）感知。咖啡杯测师（专业的咖啡品鉴师）通常会根据酸度、香气和醇度来区分咖啡的味道（风味），或者将风味描述为考虑了这些品质后剩余的品质。更常见的味道包括这些品质。 什么是

2021-09-10 咖啡 我要分享
90+展望Perci是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司
精品咖啡豆

90+展望Perci是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 展望Perci 是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司？ Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界 系列：名牌系列

2018-07-11 精品咖啡豆 我要分享
咖啡风味轮的10个类别解析 咖啡的风味该怎么描述 风味轮介绍
咖啡知识

咖啡风味轮的10个类别解析 咖啡的风味该怎么描述 风味轮介绍

咖啡风味轮的10个类别解析风味轮该怎么看咖啡品尝器风味轮是为细分和表达咖啡口味而开发的指标之一。如果您知道每个类别所指向的内容，那么您将可以享受更多的咖啡！现在，让我们看一看咖啡品尝师风味轮类别。什么

2023-02-04 咖啡知识 我要分享
如何细分咖啡风味轮 如何简单的区分自己品尝到的咖啡风味
咖啡知识

如何细分咖啡风味轮 如何简单的区分自己品尝到的咖啡风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味轮是为细分咖啡口味而开发的指标之一。 如果你知道每个类别指向什么，你将能够享受更多的咖啡！ 让我们来看看咖啡的风味轮子的类别。 什么是咖啡风味轮？ 咖啡风味轮是一个圆形的表，详细说

2017-12-20 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡的泡沫风味含有油脂 杂味 木头等不好的风味 今天尝一下
咖啡知识

手冲咖啡的泡沫风味含有油脂 杂味 木头等不好的风味 今天尝一下

喜欢做手冲的朋友是不是和小编一样喜欢关注它焖蒸时膨胀了多少，产生了多少泡沫，观察它的新鲜度，或者是喜欢看中深烘焙的豆子涨成汉堡的过程呢？但是，今天小编不是探讨咖啡豆的新鲜度，也不是探讨浅、中、深烘焙豆子膨胀的过程；就是想了解那些泡沫是有什

2019-02-27 咖啡知识 我要分享
精品咖啡风味轮是什么 咖啡风味轮解读了解咖啡的万千香气
咖啡知识

精品咖啡风味轮是什么 咖啡风味轮解读了解咖啡的万千香气

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡风味轮使用简介 除了好看，咖啡风味轮其实是一个实实在在的语言工具。咖啡中的感官和日常生活中的并没什么区别，能喝出今天的汤比昨天的咸，就能喝出咖啡中风味的变化。

2020-02-06 咖啡知识 我要分享
浅谈咖啡风味的分类 和大家谈谈咖啡豆的风味
咖啡知识

浅谈咖啡风味的分类 和大家谈谈咖啡豆的风味

最近欧尚公司推出了自己品牌的咖啡豆，依卡拉玛咖啡豆，我们的咖啡豆风味有;蓝山风味、意大利风味、哥伦比亚风味、巴西风味、曼特宁风味、全自动咖啡豆(咖啡机专用豆)所以今天来和大家谈谈咖啡豆的风味。 对于刚开始接触咖啡的朋友来讲，做出一杯适合自己的

2015-09-09 咖啡知识 我要分享
咖啡风味轮
咖啡知识

咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分 先来说说右边味谱的右半边 这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2014-09-18 咖啡知识 我要分享
咖啡风味轮
咖啡知识

咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分 先来说说右边味谱的右半边 这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2014-09-18 咖啡知识 我要分享
风味独特粒型完整也门咖啡风味、特色、口感及庄园
也门咖啡豆

风味独特粒型完整也门咖啡风味、特色、口感及庄园

也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-01 也门咖啡豆 我要分享
为什么巴拿马瑰夏风味独特？水洗波奎特瑰夏风味介绍
咖啡新闻

为什么巴拿马瑰夏风味独特？水洗波奎特瑰夏风味介绍

2004年，翡翠庄园使用瑰夏（Geisha）品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和拍卖会，瑰夏凭借精致的花香、茉莉花和桃子般香气，赢得了冠军，并打破当时咖啡拍卖价格记录，从此瑰夏品种的名气越来越大，现在更

2024-12-11 咖啡新闻 我要分享
说说咖啡风味轮
咖啡知识

说说咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分 先来说说右边味谱的右半边 这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2014-07-22 咖啡知识 我要分享
90+Techembe倩碧咖啡的风味和口感？90+咖啡以什么制度分级？有什
精品咖啡豆

90+Techembe倩碧咖啡的风味和口感？90+咖啡以什么制度分级？有什

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ Techembe倩碧咖啡的风味和口感？ 90+咖啡 以什么制度分级？有什么独特的处理方法？ 90+ 精品咖啡 Techembe 倩碧 由 Haricho 和Amaro Mountain 的品种 Bolo命名而成的Tchembe来

2018-09-27 精品咖啡豆 我要分享
美国精品咖啡师协会SCAA的咖啡风味轮有什么作用 咖啡风味轮介绍
咖啡知识

美国精品咖啡师协会SCAA的咖啡风味轮有什么作用 咖啡风味轮介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有没有听说过咖啡风味轮？ 尽管通常喝咖啡不多，但对于专业处理咖啡来说，这一点非常重要。 让我们来看看这里的咖啡风味轮。 简化的咖啡口味分类表 咖啡风味轮，通过将每个所述咖啡的风味与咖啡豆

2017-12-20 咖啡知识 我要分享
风味独特粒型完整也门咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

风味独特粒型完整也门咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍

也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-01 也门咖啡豆 我要分享
粒型完整风味独特的也门咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

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也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-02 也门咖啡豆 我要分享
粒型完整风味独特的也门咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

粒型完整风味独特的也门咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-02 也门咖啡豆 我要分享
粒型完整风味独特的也门咖啡口感品种特点庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

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也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-02 也门咖啡豆 我要分享
风味独特粒型完整也门咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

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也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-03 也门咖啡豆 我要分享
风味独特粒型完整也门咖啡品种口感庄园特点精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

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也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-05 也门咖啡豆 我要分享
风味独特粒型完整的也门咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

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也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-01 也门咖啡豆 我要分享
风味独特粒型完整的也门咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍
也门咖啡豆

风味独特粒型完整的也门咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后

2016-09-03 也门咖啡豆 我要分享
咖啡风味轮 咖啡师绝对要看懂的图表
咖啡知识

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热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分 先来说说右边味谱的右半边 这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2015-04-17 咖啡知识 我要分享
来了解下咖啡风味有多少种|各种咖啡风味都有什么区别？
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Africa非洲 如果去非洲采购咖啡，一般会寻找有明显酸度和水果风味的豆子。 如果是在埃塞俄比亚，具有明显的酸度和水果味的豆子就足够好了。 另外，在肯尼亚，充满葡萄柚的香气并且

2019-10-26 咖啡知识 我要分享
说说咖啡风味轮精品咖啡文化基础常识 2023SCAA咖啡风味轮高清图
咖啡知识

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2023-01-06 咖啡知识 我要分享
什么是均衡的咖啡风味？果味咖啡风味的产区代表介绍
咖啡

什么是均衡的咖啡风味？果味咖啡风味的产区代表介绍

咖啡的味道介绍咖啡的独特芳香和口味特征的整体和综合感觉/知觉，融合体，酸味，香味，苦味，甜味，回味。均衡的咖啡是一种没有单一风味特征占主导地位和/或压倒/压倒其他风味特征的咖啡。世界上许多最好的咖啡都

2021-10-19 咖啡 我要分享
星巴克咖啡豆种类13种推荐哪种好口感区别 星巴克最好喝手冲美式咖啡豆品种
咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前几次在星巴克买的豆子，来和大家做一下分享。称不上专业，就纯粹分享，意见也是很个人主观的。由右至左分1.2.3Aribia

2022-12-26 咖啡粉 我要分享
如何正确打开风味轮
咖啡知识

如何正确打开风味轮

风味轮，大家很熟悉的一张图片。无论是 SACC 的旧表，还是反文化的新表，一看上去，高大上，各种厉害各种赞。然而却很多人都不知道风味轮的作用，从而掉进了一个误区，以为风味轮只是一个分辨咖啡风味好坏的表格。 对，但是也不全对。虽然最近有人说我 tooyo

2016-05-07 咖啡知识 我要分享
90+咖啡豆生产制度风味描述特点产区风味
精品九十90+

90+咖啡豆生产制度风味描述特点产区风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 独家生产制度-Profile Processing 如果读过之前写的精品咖啡定义SCAA这篇文章，就能知道精品咖啡的环节又长又复杂，必须依赖许多人的坚持才能造就一杯精品咖啡。 但其实各环节之间的互动并不流畅，在

2017-06-03 精品九十90+ 我要分享
对咖啡熟豆的认识和熟豆保存方式的了解
咖啡技术

对咖啡熟豆的认识和熟豆保存方式的了解

咖啡豆烘焙完成后，氧化和香气的挥发不可逆转。 一.什么是养豆(单品) 刚烘焙好的咖啡豆因为二氧化碳过多，各种风味无法充分释放，喝起来没味道。所以豆并非越新鲜越好，需要一段时间做排气，我们也称为养豆，大部分单品豆24小时后可以饮用，如果烘焙的比较浅

2015-11-24 咖啡技术 我要分享
单品豆和综合豆区别 如何区分单品咖啡豆和拼配豆 拼配豆风味特点
单品咖啡

单品豆和综合豆区别 如何区分单品咖啡豆和拼配豆 拼配豆风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道咖啡是个拥有众多风格的饮品吗？你是喜欢还是习惯喝咖啡？有些人可能执著于生活品味，到独立咖啡馆享受一杯现煮咖啡有人则是

2025-04-13 单品咖啡 我要分享
90+梦想家风味描述种植产区特点
精品九十90+

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） DerarEla 丨梦想家 风味：芳香感更浓郁，富裕的热带水果、青柠香气，独特的甘菊芳香 Drima Zede丨烛芒 风味：风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂 Sillvia Solkiln丨西利亚锁情 N2 Level 95 风味：入

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享
90+洛米塔夏风味描述种植产区处理法品种
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LomiTasha丨洛米塔夏 风味：柔软的柠檬、蜂蜜、野姜花香、精致的绿茶口感 DerarEla 丨梦想家 风味：芳香感更浓郁，富裕的热带水果、青柠香气，独特的甘菊芳香 Drima Zede丨烛芒 风味：风味：油桃，

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享
曼巴咖啡和蓝山咖啡区别大吗|蓝山咖啡风味和巴西咖啡风味区别
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。每天世界上数以万计人的早餐从咖啡开始，一杯香醇浓郁的咖啡把人从睡梦拉到

2019-10-04 咖啡知识 我要分享
咖啡风味卡 学习咖啡风味轮
咖啡知识

咖啡风味卡 学习咖啡风味轮

一：通读、熟记 风味轮五彩缤纷，就如咖啡的口味一般。拿到风味轮，我们要做的第一件事便是通读上面的词汇，并熟记于心，尤其对那些生僻词汇要加深记忆。 二：品尝咖啡 风味轮即可用于日常品尝，也可用于专业杯测，但无论是对于爱好者还是业内人士来讲，关键

2017-10-25 咖啡知识 我要分享
产地如何影响咖啡化学组成及可追溯性？不同产地的咖啡风味一样吗
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产地如何影响咖啡化学组成及可追溯性？不同产地的咖啡风味一样吗

你有最喜欢的咖啡产地吗？巴西、肯亚、衣索比亚？为什么需要在乎咖啡产自哪个国家？其中最重要的原因，在于即使是相同品种的咖啡，也会因为种植地的不同而产生不同的化学组成，这些化学组成的差异不仅会影响风味，还会帮助我们辨识出鲜明的风味特性。 本文让

2020-06-27 咖啡知识 我要分享
90+荔枝和大提琴风味描述种植产区处理方法品种
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Lycello丨荔枝和大提琴 W2 Level 21 口味特征：在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会有柔和的柠檬酸味，也有类似于荔枝的酸甜口感，同时也会有类

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

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