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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆青豆的内容

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什么是咖啡豆的含水率|如何测试咖啡豆的含水量是多少？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的含水率，对高质量的咖啡来说至关重要。它不但会影响咖啡的味道、烘焙方式，甚至还会影响咖啡农的收入。咖啡含水率：虽然烘焙前的青豆可能会感觉比较干燥，但它们仍然含

2019-10-02 咖啡知识我要分享

探访危地马拉安提瓜咖啡庄园简直阿拉比卡嫁接罗布斯塔咖啡树

安提瓜咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜当初为了举办咖啡讲座，找询有关卡西塞罗的资料时，在网络上发现了张图片，图片上有座迷人的古城，后方有座云雾缠绕的火山，犹如至身在天堂般，对于喜爱危地马拉安提瓜咖啡的我为

2017-12-28 安提瓜咖啡我要分享

咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从店子推广在家烘焙和提供生咖啡豆贩卖后，这阵子交流炒豆技术的话题多了。味不对办橙味变青豆！买了一包在这儿喝过的咖啡生豆回家自己炒，为什么味道不是那回事？花香不见了！橙味变成青豆！以

2017-08-06 烘焙知识我要分享

烘焙程度不同的咖啡感官特征及主要化学成分

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一，最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯特咖啡作为两大种系的代表，研究了不同烘焙程度两种

2018-06-21 咖啡小知识我要分享

巴西喜拉多精品咖啡豆风味描述处理法口感品质特点研磨刻度简介

巴西喜拉多咖啡豆

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而其余部分纸浆(煤泥)在去除水中稳定第一器具。在最新的机械改进叠加，可以使用较少的纯净水。木材的存储，以稳定的水，打好至少两个星期。空气干燥法的共同豆类净化巴西天然豆类青豆不成熟，成熟的豆类，即使没有分离的藤干豆类，与太阳(阳光)，并在大约

2017-03-01 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡风味描述口感特征庄园产地区处理法品种简介

巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡风味描述口感特征庄园产地区处理法品种简介

我能够阐明如何在生产农场咖啡豆是出生和在塞拉多，TOC的塞拉多方案，其增长和在任何时候提出农产品质量信息，可追溯性可核实(可跟踪探测器)提供。 TOC计划塞拉多(CERRAD可追溯产地咖啡计划)，是研究成果的积累到今天为止，自身素质豆塞拉多持久性，并建立

2017-03-01 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

巴西喜拉多咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍手工采摘成熟的咖啡豆在咖啡治疗塞拉多是收获为自己生产。绘制由每一粒是在经验丰富的樱桃种植的甜头优越，但质量和塞拉多普及拥有NO.1，是一种罕见的作物年度协议确定的是有量的产量限额。在日本第一

2016-11-10 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡豆风味特征处理法研磨度品种产区介绍

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆如果你正在服用收获咖啡樱桃熟了期待已久的妹妹很少多天是一个成熟的变化，新的阶段已经没有任何意义。注意不要摆脱豆刚熟柿子成熟下跌，离开少造成的损害的咖啡树收割机振动。 2手工采摘咖啡豆手工采摘成熟的咖啡豆在咖啡治疗塞拉多是收获为自

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

星巴克低因咖啡去除咖啡因的方法曝光！低因咖啡咖啡因含量

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？星巴克去除咖啡因的方法有两种: 1. 直接接触法: 首先将青豆泡过温水软化后，再加入一种化学药剂 [氯化甲醇]。这种

2018-01-08 咖啡因我要分享

乌干达咖啡乌干达咖啡的二次加工

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二次加工年咖啡总产量的95%以上以青豆的形式出口。二次加工也被称为出口分级，它将洁净咖啡(FAQ)转换成符合国际标准的各种咖啡等级。这个过程包括清洗常见问题，如果咖啡是湿的(M

2019-11-11 咖啡处理法我要分享

一个咖啡机想要改变行业？

咖啡机

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从种植地的农民出买了新鲜的咖啡青豆，按下一个按钮，就有咖啡喝? 让人激动的设备/产品创新，不仅仅在于新功能，还在于这些新功能和工作方式挑战传统的作业流程。这就是 Bonaverde 咖啡机让人感到激动的地方：可以让刚刚种农田里面种出并晒干的青色咖啡豆，

2015-09-08 咖啡机我要分享

坦桑尼亚咖啡豆的研磨刻度品种口感处理法庄园介绍

坦桑尼亚咖啡豆

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坦桑尼亚乞力马扎罗的水洗豆，种植海拔在1800米以上，波旁种。熟豆为中度烘焙。生豆呈现出黄绿色，豆子颗粒小且浑圆，颗粒大小较均匀。当手冲时坦桑尼亚对比肯尼亚的表现相比会稍显不足，容易出现黄瓜青豆味。酸感会集中在前段出现，中度的酸和甜感之后，会

2016-11-14 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

紫外线照出瑕疵豆！如何使用紫外线灯对咖啡烘焙进行质量控制？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一致性是咖啡烘焙的关键。保持所有变量尽可能均匀有助于保持一定的质量水平。紫外线（UV）是您可以用来帮助实现一致性的一种工具。请继续阅读，了解如何使用紫外线灯识别受损的生

2019-03-09 咖啡烘焙我要分享

咖啡杯品咖啡杯测咖啡品尝的基础常识

精品咖啡学

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1 范围本部分规定了咖啡杯品的操作方法和结果评价。本部分适用于咖啡质量鉴定。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

哥伦比亚水洗乌什乌什咖啡好喝吗哥伦比亚水洗乌什乌什风味描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Zafiro位于哥伦比亚中部和西部山脉之间，距离波帕扬10公里。农场昼夜温差在28到12度之间，这使得这里的微气候非常适合在高海拔地区种植咖啡，同时又能让樱桃缓慢成熟。温和的气

2019-12-04 咖啡知识我要分享

世界精品咖啡豆：巴西cerrade喜拉多塞拉多咖啡豆

咖啡豆

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巴西喜拉多喜拉朵塞拉多咖啡的诞生喜拉多(喜拉朵、塞拉多)咖啡的诞生早在30年前的现在，不为世人所知的名字，作为一个荒凉的大山，巴西静静地塞拉多。(在葡萄牙意思是野蛮地)。现在塞拉多是著名的咖啡产地了。塞拉多土壤和气候特点是与生俱来的，把日方

2015-12-14 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡杯品流程

咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡技术杯测方法

咖啡知识

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2014-10-08 咖啡知识我要分享

国内自烘焙咖啡店购买生咖啡豆的 7 个最佳渠道除了亚马逊之外

精品咖啡豆

国内自烘焙咖啡店购买生咖啡豆的 7 个最佳渠道除了亚马逊之外

购买绿色咖啡豆的 7 个最佳地点亚马逊我们名单上的第一个是大多数咖啡爱好者通常不会想到的：亚马逊美食区。虽然它不会为您提供与从更多面向本地的网站购买相同的体验，但它是一种找到信誉良好的卖家的安全方式，并且与一些更昂贵的小型网站不同，这里有许

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基础知识精品咖啡的杯测过程

咖啡技术

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2014-12-29 咖啡技术我要分享

低音咖啡处理法介绍：瑞士水处理法低因咖啡处理过程特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去除咖啡因的方法咖啡因去除技术起源于德国，已经有100多年的历史。流传至今的咖啡因去除方法主要有三种：瑞士水方法、溶液法和

2025-06-09 咖啡知识我要分享

国内咖啡豆市场的研究

咖啡资讯

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一:咖啡豆的市场背景咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯我要分享

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

咖啡行业

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一:咖啡豆的市场背景咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业我要分享

如何做出低咖啡因咖啡星巴克低因咖啡是怎么冲煮制成的？

咖啡因

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2018-01-28 咖啡因我要分享

咖啡是怎么变成一杯可口的美味的咖啡的种植，生产，烘焙

咖啡种植

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们每天在全球消费超过22.5亿杯咖啡。据估计，三分之二的美国人每天喝一杯咖啡，而那些每天喝咖啡的美国人每年要喝掉18.5加仑的咖啡但这与芬兰相比微不足道，芬兰人平均每天喝掉

2019-07-22 咖啡种植我要分享

为什么要挑豆？咖啡瑕疵豆对咖啡的影响？咖啡瑕疵豆是怎么形成

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，复杂度惊人(本数据引自精品咖啡学) 但在烘焙或冲煮的过程中，仍会有糟糕的怪气味产生，这当然令人深恶痛绝必须

2018-06-29 咖啡知识我要分享

星巴克低因咖啡是怎么冲煮制作成的？星巴克低因咖啡该如何点单？

咖啡因

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2018-01-08 咖啡因我要分享

星巴克低因咖啡有害健康吗低因咖啡和一般咖啡优点和缺点的区别特点哪一个更好

咖啡因

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2021-11-15 咖啡因我要分享

深入了解咖啡庄园哥斯达黎加咖啡庄园介绍

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）你有没有想过一杯美味的咖啡从哪里来？小编在这里帮助回答这个问题。咖啡种植在咖啡庄园，每种咖啡庄园都有自己的风格和文化。让我们一起走近咖啡的根部。哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加拥有咖啡

2017-11-17 咖啡庄园我要分享

咖啡的怪气味如何产生？没有工具咖啡粉怎么泡？

精品咖啡豆

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咖啡的怪气味如何产生？没有工具咖啡粉怎么泡？冲煮咖啡的过程中，我们都期待满室盈香的感动瞬间：焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香等各式美妙而复合的香气绝对是咖啡最迷人之处咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，复杂

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡的采收及加工

咖啡技术

咖啡的采收及加工

咖啡是生长在海拔6000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。

2014-06-17 咖啡技术我要分享

咖啡果实的加工及特性概述

咖啡豆

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咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线。

2014-07-08 咖啡豆我要分享

印尼咖啡豆为什么要用湿刨法_湿刨法咖啡豆的风味如何

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否真正了解湿刨法的含义？印尼这个国家全年的湿度都在70%-90%，在某些地区常有台风而且每年的降雨量超过2000毫米。印尼出产的咖啡为何次品率较高？大自然又是如何赋予了它们

2018-09-21 咖啡处理法我要分享

坦桑尼亚咖啡豆的口感庄园处理法风味描述品种简介

坦桑尼亚咖啡豆

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坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质的把控也不够严格，在许多的处理环节上破坏了咖啡的品质

2017-01-22 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

咖啡果实的加工

咖啡豆

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咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度会对咖啡产生不同的味道吗

咖啡庄园

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每种咖啡都有不同的烘焙程度烘焙程度的不同味道也会不一样咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一，最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯特咖啡作为两大种系的代表，研究了不同烘焙程度两种咖啡的感官剖面图，

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡各式美妙而复合的香气是如何产生的？

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2017-08-01 咖啡风味曲线我要分享

精品咖啡学咖啡果实的加工

咖啡知识

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咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深

2014-10-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡果实的加工

咖啡知识

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

美国CHC精品咖啡豆交流会即将在广州咖啡沙龙举行

咖啡资讯

美国CHC精品咖啡豆交流会即将在广州咖啡沙龙举行

活动介绍 Coffee Holding Company（以下简称CHC）是一家美国家族经营公司，该公司于2005年由家族的第三代成功上市，是目前极少数上市的咖啡专业公司。CHC在业界享有极良好的声誉，由于该公司在全球咖啡市场的份额和采购能力，及该公司几代人对质量追求的经营

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡的采收及加工

咖啡知识

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咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡的采收及加工咖啡的品种

咖啡豆

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2015-11-06 咖啡豆我要分享

解读咖啡风味轮里的瑕疵味咖啡的瑕疵风味是如何产生？

咖啡香气

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2018-01-15 咖啡香气我要分享

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2015-04-24 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡果实的加工及特性概述

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2014-11-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡果实的加工及特性概述

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2015-02-11 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡果实的加工方法及特性概述

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

日本丸山咖啡故事他们是如何购买咖啡豆与烘豆咖啡师存在的意义

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咖啡一直在我们身边。当你想唤醒你的身体。当你想和你不关心的人见面并放松一下。当你想从你的辛苦工作中休息一下时。如果平时的咖啡味道更好，每天都会更快乐。丸山密切参与咖啡制作过程的每一步，从原产地到装杯，为消费者制作美味。丸山咖啡的代表丸山

2021-07-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测 | 一般杯测常见用语

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 之前的文章曾提起评鉴咖啡优劣的方式称之为杯测，而杯测师讨论咖啡豆优劣的常见专用语言如下介绍：（01）Black Beans：黑豆，大体而言是指采收时混入太晚采收、因太早结果而落地的果实、或过熟的豆子

2017-08-10 咖啡资讯我要分享

怎么分辨阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡豆特征怎么分辨瑰夏种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道艺妓是什么样的吗?波本威士忌怎么样?咖啡有很多种，但人们并不总是清楚它们之间的区别。撇开口味和外形的差异不谈，这些植物之间存在着明显的生理差异。有些咖啡树又高又瘦

2020-01-15 咖啡知识我要分享

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