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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡师俗称的内容

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尼加拉瓜咖啡豆风味特点尼加拉瓜暴风庄园象豆俗称古巴蓝山

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 风味叙述: 花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味，精致的核果甜润及回甘苦味的平衡感。象豆(Maragogype)俗称古巴蓝山或大蓝山 ( 尼加拉瓜暴风

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机

咖啡知识

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这一

2016-05-19 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜布宜诺艾利斯庄园介绍俗称古巴蓝山的象豆咖啡风味

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜布宜诺艾利斯庄园介绍俗称古巴蓝山的象豆咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布宜诺斯艾利斯庄园海波气候种植品种介绍布宜诺斯艾利斯庄园位于尼加拉瓜首都北方新赛哥维亚省Dipilto镇，紧邻洪都拉斯南边，海拔大约在1500米左右，位于尼加拉瓜首都北方，紧邻洪都拉斯南边。海拔

2017-11-13 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

全自动咖啡机与半自动咖啡机哪个萃取的咖啡好

咖啡机

全自动咖啡机与半自动咖啡机哪个萃取的咖啡好

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依靠咖啡师人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。

2015-02-06 咖啡机我要分享

全自动咖啡机与半自动咖啡机哪个萃取的咖啡好半自动咖啡机全自

咖啡机

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2016-03-16 咖啡机我要分享

“猫屎咖啡”将来芝加哥Rogers Park

咖啡资讯

“猫屎咖啡”将来芝加哥Rogers Park

（Cat Poop Coffee Inc）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说过猫屎咖啡吗？它很快就将在芝加哥北区Rogers Park供应。餐馆业主Antony van Zyl计划在5月下旬开张这个名叫Nibbles and Nosh的咖啡馆。这种俗称猫屎咖啡（Cat poop

2017-05-21 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡多少钱一杯猫屎咖啡手冲参数建议

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡多少钱一杯猫屎咖啡手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商品介绍] 印尼文 Kopi 系指咖啡的意思；而 Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物，但与其他国家所谓的麝香猫其实是不同的。麝香猫屎咖啡主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉

2017-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

哥斯达黎加红蜜咖啡特点哥斯达黎加咖啡品种薇拉莎奇Villasarchi

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红蜜咖啡特点哥斯达黎加咖啡品种薇拉莎奇Villasarchi

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加布鲁玛斯处理厂（红蜜）薇拉萨奇种哥斯达黎加的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业界几乎人人耳熟能详，在2012年拿下卓越杯(Cup of Excellence)冠军，俗称蜜天王

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

器具分享：【Kalita Wave Dripper】蛋糕杯

咖啡器具

器具分享：【Kalita Wave Dripper】蛋糕杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天主要想给各位新人介绍一款款识别度极高，俗称波浪滤杯、蛋糕滤杯的器材【Kalita Wave Dripper】 Kalita是日本知名的咖啡器具品牌，1958年于东京创业。近年来风行的Kalita Wave Dripper，是该公司

2017-08-24 咖啡器具我要分享

尼加拉瓜El Naranjo Dipilto橙果庄园玛拉卡杜拉Maracaturra品种

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜El Naranjo Dipilto橙果庄园玛拉卡杜拉Maracaturra品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Maracaturra 品种介绍玛拉卡杜拉，就是Maracaturra 或称Maracatu 品种，由俗称象豆的Maragogype 与Caturra 接枝配种而来，颗粒大小与象豆相近，最大可长到22目；Maracaturra、Pacamara 还有象豆Ma

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

猫屎虐畜真相现象牙伪善苦不和上

猫屎咖啡豆

猫屎虐畜真相现象牙伪善苦不和上

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡），并再次引起了公众对保护动物的关注。PETA派遣卧底深入农场，

2017-08-02 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡特色猫屎咖啡豆品种介绍猫屎咖啡豆价格

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡特色猫屎咖啡豆品种介绍猫屎咖啡豆价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★ 麝香猫咖啡特色★ JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌， Kopi是印尼语的咖啡，Luwak 则是印尼人俗称麝香猫的野生杂食性动物，主要生长于印尼的咖啡园里。麝香猫具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮，最喜

2017-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

买磨豆机买到了砍豆机怎么办？没关系！一个步骤咖啡变好喝

咖啡小知识

买磨豆机买到了砍豆机怎么办？没关系！一个步骤咖啡变好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家里只有砍豆机吗?没关系，一个小工具就能有煮一杯好咖啡。影响咖啡风味的原因非常多，水质，水温，磨豆机的均匀度...等等。办信用卡送的电动打豆机(俗称砍豆机)，虽然说不是最理想的磨豆机，砍出来

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

半自动咖啡机与全自动咖啡机的区别

咖啡机

半自动咖啡机与全自动咖啡机的区别

1.半自动咖啡机：半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖

2017-02-22 咖啡机我要分享

达人德龙咖啡机除垢步骤教程，轻松除垢无压力

咖啡器具

达人德龙咖啡机除垢步骤教程，轻松除垢无压力

、专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、咖啡机为什么需要除垢？小的时候我们多有些印象，用水壶烧水的时候，水壶里面逐渐都会结上一层层厚厚的白色物质，俗称水碱，其实就是指水垢。我们可以试想下，如果那些白色物质的水垢在咖啡

2017-10-24 咖啡器具我要分享

虹吸壶专业咖啡师咖啡冲煮方式虹吸壶的操作使用方法及注意事项

咖啡技术

虹吸壶专业咖啡师咖啡冲煮方式虹吸壶的操作使用方法及注意事项

【导读】虹吸壶俗称塞风壶或虹吸式咖啡壶，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，

2016-01-18 咖啡技术我要分享

咖啡豆公豆与母豆的区别 pb是什么意思咖啡圆豆有什么特点

咖啡小知识

咖啡豆公豆与母豆的区别 pb是什么意思咖啡圆豆有什么特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)时常听闻有人说，朋友、同事去印尼玩，带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的公豆咖啡细粉回来。但何谓公豆？何谓母豆？咖啡也有分性别吗

2022-08-02 咖啡小知识我要分享

云南咖啡有什么不同的地方？小粒咖啡的特色在哪里？

云南小粒咖啡花果山

云南咖啡有什么不同的地方？小粒咖啡的特色在哪里？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山我要分享

肯尼亚客西安威尼庄园咖啡豆详细介绍烘焙建议

咖啡庄园

肯尼亚客西安威尼庄园咖啡豆详细介绍烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚小圆豆PB-客西安威尼庄园豆肯尼亚，咖啡市场中的巨人，也是生产优良咖啡的模范国家，客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园更是其翘楚的咖啡农场，1957年法国SOCFINAF公司即拥有客西安威尼庄园

2017-11-29 咖啡庄园我要分享

象豆Maragogype介绍象豆怎么烘焙铁比卡变种豆

咖啡小知识

象豆Maragogype介绍象豆怎么烘焙铁比卡变种豆

象豆（Maragogype）：豆体比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。象豆是铁比卡最知名的变种豆，西元1870年最先在巴西东北部帕西亚洲（Bahia）的玛拉哥吉培（Maragogype）产豆区发现。精品豆业者常以诞生地玛拉哥吉培称之，俗称象豆。墨西哥、瓜地

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

捷荣拟明年港上市最快月中申请　集资7.8亿

咖啡资讯

捷荣拟明年港上市最快月中申请　集资7.8亿

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本港老字号咖啡及红茶品牌捷荣集团拟明年在港上市！投行消息人士透露，捷荣计划于主板挂牌，料最快本月中向联交所递交上市申请（俗称A1表格），集资约1亿美元（即约7.8亿港元），中银国际及上银国际

2017-09-11 咖啡资讯我要分享

【咖啡大王】捷荣拟明年上市筹7.8亿为麦记、大家乐供应商

咖啡资讯

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2017-09-11 咖啡资讯我要分享

日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？

咖啡处理法

日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、咖啡果实自外至内可分六层，分别是外皮、果肉、胶质、羊皮纸、银皮、种子。不同处理法的差别，在于去除豆外包裹层方法的不同； 2、干式处理法 3、任何一层都不去除，直接把整豆拿去干燥，以阳光曝

2017-08-16 咖啡处理法我要分享

尼加拉瓜象豆布宜诺艾利斯庄园精品咖啡豆风味口感香气描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜象豆布宜诺艾利斯庄园精品咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Buenos Aires Maragogype 尼加拉瓜象豆布宜诺艾利斯庄园（俗称古巴蓝山）此庄园各在2008、2009、2014、2015、2017年的卓越杯COE获奖拿下排名前15的好成绩，其中2015年更是拿到第一

2017-10-03 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚PB小圆豆-Kihenia肯新尼亚庄园竞标批次详细介绍

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚PB小圆豆-肯新尼亚(Kihenia)庄园豆肯尼亚是生产优良咖啡的模范国家，肯尼亚所生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界上顶极的咖啡豆之一，大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会

2017-11-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

咖啡机

只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）电动滴滤即一般俗称的「美式咖啡机」。选购美式咖啡机唯一的注意事项，即是代表机器内加热器马力的的「瓦特数」。瓦特数愈高，表示加热器马力愈强，愈能煮出美味的咖啡。大瓦特数的重要性在于，

2018-01-10 咖啡机我要分享

咖啡师教程

咖啡知识

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咖啡树的生成环境咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为

2014-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡产地介绍之-亚洲系“印尼、印度、越南”篇

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带，是俗称咖啡带，质量可靠的产区均落于此范围中。花豆咖啡对每支单品都有一定的资讯介绍，但久而久之

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆和Ateng有什么关系曼特宁咖啡的主要品种是什么？

咖啡种类

卡蒂姆和Ateng有什么关系曼特宁咖啡的主要品种是什么？

说到卡蒂姆，它在近年来云南的精品咖啡里大有精进，虽然它有缺点，但是它的发展潜力却不可藐视，作为国人，应该好好发掘它的可以改良的优点，并发扬光大它。印尼的曼特宁几乎是铁皮卡的天下，此后荷兰人引进带有罗布斯塔基因的混血品种Timor（帝汶的原音）

2021-07-15 咖啡种类我要分享

苏门答腊岛与曼特宁的关系苏门答腊咖啡豆的意义

苏门答腊岛产区

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍：俗称曼特宁的苏门答腊咖啡产自印尼的苏门答腊岛，该岛是印尼的第二大岛，也是世界的第六大岛，面积广达47万平方公里，足足有台湾的十三倍大！苏门答腊虽大，但也非全岛都产咖啡，大量

2017-12-22 苏门答腊岛产区我要分享

精品咖啡百科咖啡师教程

咖啡知识

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2014-10-23 咖啡知识我要分享

肯尼亚萝拉(Ruera)庄园手选PB小圆豆的独特风味介绍

精品咖啡豆

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2017-11-29 精品咖啡豆我要分享

Flat White的不同定义 | Flat White的做法比例与拿铁有何不同？

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）俗称小白的FlatWhite已经出现在许多精品咖啡店的菜单上一段时间了，但你知道它是什么吗？然后FlatWhite跟拿铁有

2025-06-19 馥芮白我要分享

Flat White与Piccolo Latte　让我在澳大利亚染上咖啡毒瘾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年澳大利亚开放台湾打工度假，今年即将迈入第13年。不少台湾年轻人在澳大利亚生活这段时间，爱上了咖啡，我一点不意外，因为澳大利亚向来以浓厚的咖啡文化自豪，甚至变成澳大利亚最大的观光噱头

2017-06-03 咖啡文化我要分享

哥斯达黎加咖啡塔拉珠钻石山庄园水洗处理法虹吸冲煮法介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，

2017-12-22 精品咖啡豆我要分享

半自动意式咖啡机专业操作使用介绍如何正确操作意式咖啡机

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2016-01-07 咖啡技术我要分享

咖啡豆养豆期什么意思手冲咖啡豆不养就那么难喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡养豆简介说白了，养豆就是一个气体释放的过程，也是俗称的醒豆、养豆或熟成。因为刚经过烈火烘焙完成的咖啡豆，大约有2%的重量是二氧化碳，且这些大量的二氧化碳随着储

2020-02-18 咖啡知识我要分享

肯尼亚圆豆咖啡Kenya PB是什么意思？肯尼亚咖啡烘焙风味对比

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名肯尼亚圆豆(Kenya PB) 价格 HKD110/200g 产地 / 庄园环绕在肯尼亚山(Mt.kenya，火山)及艾尔岗山(Mt.Elgon)之间生产地理环境海拔 1400 1700米处理方式水洗处理口感特式介绍肯尼亚是

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园PB小圆豆烘焙介绍

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 -客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园PB 小圆豆肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家，1900年咖啡从英国引进，咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28与SL34是波旁

2017-11-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备

磨豆机

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咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓缩咖

2017-01-17 磨豆机我要分享

6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节

咖啡粉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它来磨咖啡豆，只是重点来了，我不知道要磨多细啊，妈妈就跟我说，越细

2017-12-15 咖啡粉我要分享

3D咖啡拉花工作坊：制作3D咖啡拉花的奶泡要求及打奶泡技巧

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）俗称咖啡拉花的Latte Art，意指在传统意大利拿铁咖啡上，以奶泡出咖啡冲出来时制作的艺术图案，心形、花形、天鹅形，直到今日更发展成3D立体拉花，将栩栩如生的小动物活现于咖啡杯上，令咖啡更赏心

2017-12-18 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡方式分类知识

烘焙知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店烘焙方式分类 1.直火式烘焙直火式烘焙机是将生豆放进有孔的滚筒中，再以瓦斯燃烧器的火直接接触豆子。比较简单常见的方式有两种： 1、直火式烘焙机的一种，俗称土炮 2、手网烘焙直火烘

2017-07-18 烘焙知识我要分享

咖啡粉的粗细对风味的影响-咖啡粉常见研磨粗细图

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2016-11-25 咖啡粉我要分享

半自动商用咖啡机的使用方法品牌介绍

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有一种“小众”的职业咖啡师

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【逼格的段子】咖啡确实有十分复杂香气和口感，但常常在微博中看到这样的形容，例如：青草香、荷花香、树木香、雪茄香、麻袋香、水果香、蓝莓香、马奶香、滤纸香、开水香......;例如：悠长的果酸、明亮的果酸、清澈的果酸、跳跃的果酸、酷爽的果酸、勃起的果

2015-01-12 咖啡知识我要分享

有一种“小众”的职业：咖啡师

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2015-07-21 咖啡资讯我要分享

您知道“咖啡伴侣”奶制品有哪些类别吗?

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我们喝咖啡的时候经常是习惯地加牛奶，相信很多人也听说过咖啡和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡里加牛奶了，因此牛奶俗称为最佳的咖啡伴侣!不过，这里的牛奶并不是单只普通的牛奶，而是一类奶制品，在咖啡里加入牛奶，一是提高咖

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

罗布斯塔不为人知的秘密

咖啡技术

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导读] 「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉比卡。「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200

2015-11-13 咖啡技术我要分享

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2015-11-13 咖啡技术我要分享

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