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咖啡豆的提取方式：日晒法
咖啡豆

咖啡豆的提取方式：日晒法

咖啡豆如果在收果阶段取豆方式的不同可以分为水洗、日晒、半水洗、半日晒四种方式。

2014-05-14 咖啡豆 我要分享
咖啡豆的提取方式：日晒法
咖啡豆

咖啡豆的提取方式：日晒法

咖啡豆如果在收果阶段取豆方式的不同可以分为水洗、日晒、半水洗、半日晒四种方式。

2014-07-07 咖啡豆 我要分享
巴西咖啡品种产地风味处理法介绍
咖啡知识

巴西咖啡品种产地风味处理法介绍

巴西咖啡作为一个世界咖啡产量大国，相信每个人哪怕对咖啡并不是特别了解，也对这个国家的咖啡有所听闻。巴西处于热带地区，气候温暖较潮湿，拥有充分阳光与水分。比较适宜咖啡成长，使得巴西生产业相比于其他地方更

2021-12-28 咖啡知识 我要分享
巴西咖啡处理方式多元化 咖啡基础常识
巴西咖啡豆

巴西咖啡处理方式多元化 咖啡基础常识

巴西咖啡农场根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒或水洗处理，以呈现最佳的地域之味。如此多元的处理法，举世罕见。 一九九⊙年以前，巴西几乎全采用粗糙的日晒法。这是巴西豆容易染上土骚与朽木味的元凶，因为咖啡果子在长达两到三周的曝晒过程中，遇

2015-02-12 巴西咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆常识 巴西咖啡处理方式多元化
巴西咖啡豆

精品咖啡豆常识 巴西咖啡处理方式多元化

巴西咖啡农场根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒或水洗处理，以呈现最佳的地域之味。如此多元的处理法，举世罕见。 一九九⊙年以前，巴西几乎全采用粗糙的日晒法。这是巴西豆容易染上土骚与朽木味的元凶，因为咖啡果子在长达两到三周的曝晒过程中，遇

2015-04-02 巴西咖啡豆 我要分享
具有显着的甜感的巴西精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍
巴西咖啡豆

具有显着的甜感的巴西精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴西虽然是国际上淡水资源最为丰富的国家之一，但水资源分布不均，很多区域都要靠天吃水。尤其是在咖啡种植对比集中的东部，常常发生严重干旱，稀缺的水资源限制了咖啡的处理方式，巴西在1990年以前简直全选用粗糙的日晒法，质量好坏落差很大，因为鸟屎咖啡

2016-08-10 巴西咖啡豆 我要分享
巴西黄波旁手冲咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述
巴西咖啡豆

巴西黄波旁手冲咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述

巴西黄波旁手冲咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述 巴西虽然是国际上淡水资源最为丰富的国家之一 ，但水资源分布不均，很多区域都要靠天吃水。尤其是在咖啡种植对比集中的东部，常常发生严重干旱，稀缺的水资源限制了咖啡的处理方式，巴西在1990年以前简直全选

2017-01-11 巴西咖啡豆 我要分享
巴西咖啡种类介绍巴西精品咖啡豆风味口感庄园
巴西咖啡豆

巴西咖啡种类介绍巴西精品咖啡豆风味口感庄园

巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么特别的风味，没有特别出众的优点，也没有明显的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感足，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不会有太大的变化；而且油质比较丰富。所以巴西的咖啡豆最适合与

2016-07-20 巴西咖啡豆 我要分享
悠长的余味的巴西精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍
巴西咖啡豆

悠长的余味的巴西精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

巴西被称为咖啡的王国，它是国际上最大的咖啡生产国和出口国，咖啡产值独占国际30%以上，全球有1/6的咖啡都是在这儿生产的，巴西也是继美国之后，国际第二大的咖啡消费国，这儿大概有30万的农民从事咖啡种植业，它承载了巴西经济发展的重任，同时也影响着国际

2016-08-23 巴西咖啡豆 我要分享
口感润滑的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
巴西咖啡豆

口感润滑的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么格外的风味，没有格外拔尖的优点，也没有显着的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感足，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，滋味不会有太大的变化；而且油质对比丰富。所以巴西的咖啡豆最适合

2016-08-09 巴西咖啡豆 我要分享
咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别
咖啡处理法

咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别

一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见仁见智的问题。这次小编也为大家介绍一下

2017-11-03 咖啡处理法 我要分享
巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
巴西咖啡豆

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巴西被称为咖啡的王国，它是国际上最大的咖啡生产国和出口国，咖啡产值独占国际30%以上，全球有1/6的咖啡都是在这儿生产的，巴西也是继美国之后，国际第二大的咖啡消费国，这儿大概有30万的农民从事咖啡种植业，它承载了巴西经济发展的重任，同时也影响着国

2016-08-20 巴西咖啡豆 我要分享
巨型象豆︱日晒豆 和水洗的象豆有区别吗? 曾经被造假当蓝山卖？
精品咖啡豆

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巨型象豆︱日晒豆 和水洗的象豆有区别吗? 曾经被造假当蓝山卖？ El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 区域：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans(S

2018-06-01 精品咖啡豆 我要分享
咖啡种植的基础知识
咖啡知识

咖啡种植的基础知识

什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。

2014-06-17 咖啡知识 我要分享
咖啡种植的基础知识
咖啡知识

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什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。

2014-06-17 咖啡知识 我要分享
巴西南米纳斯蜜糖松鼠咖啡来历介绍_巴西南米纳斯咖啡特色
巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 产区-南米纳斯，巴西三大精品咖啡产区之一，特别是这一款巴西-蜜糖松鼠，更是由中度烘焙而突出他的平衡和香甜，他的醇和度更是能达到高等差不多如脂状的程度。轻轻的喝一

2018-10-12 巴西咖啡豆 我要分享
关于咖啡的基础小知识
咖啡知识

关于咖啡的基础小知识

什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。

2014-09-02 咖啡知识 我要分享
巴西咖啡风味描述研磨度产区精品咖啡烘焙程度介绍
巴西咖啡豆

巴西咖啡风味描述研磨度产区精品咖啡烘焙程度介绍

改革取得成效，增加了咖啡庄园经营者的信心，巴西的咖啡农场会根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒、水洗、半水洗或是近几年精品咖啡界非常盛行的蜜处理方式，以呈现最好的地域之味。比如湿度超低的米纳斯中西部塞拉多至今仍以日晒法为主。此间的庄园

2016-09-29 巴西咖啡豆 我要分享
带有微酸的口味的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
巴西咖啡豆

带有微酸的口味的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

一切的努力都会有回报，香甜总汇没有枉费她的创办人---意大利裔的诺贝托的一番苦心。黄皮波旁，黄皮卡杜艾，新国际和伊卡图3282，声称达特拉四大天(甜)王，组成了这支超甜的配方豆。四大种类老练后的采收期也不尽相同，有些老练变红第一天就采收，有的迟至第

2016-08-10 巴西咖啡豆 我要分享
不沾水日晒处理法和日晒处理法、水洗处理法、蜜处理风味对比
咖啡处理法

不沾水日晒处理法和日晒处理法、水洗处理法、蜜处理风味对比

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)区域：Dipilto 等级：St

2017-12-17 咖啡处理法 我要分享
帕卡玛拉︱日晒豆 日晒帕卡马拉和水洗的有什么风味区别？
精品咖啡豆

帕卡玛拉︱日晒豆 日晒帕卡马拉和水洗的有什么风味区别？

帕卡玛拉︱日晒豆 日晒帕卡马拉和水洗的有什么风味区别？ 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Pacamara 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto 等级：Strictly Har

2018-06-01 精品咖啡豆 我要分享
尼加拉瓜橙果庄园 与众不同的特殊处理步骤-不沾水日晒法介绍
尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto． 尼加拉瓜橙果庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 区域：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
日晒咖啡与水洗咖啡豆孰胜孰优？咖啡豆水洗和日晒区别在哪里
咖啡豆日晒法

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2018-09-16 咖啡豆日晒法 我要分享
尼加拉瓜咖啡庄园水之睛庄园不沾水日晒处理法玛莎耶萨风味描述
精品咖啡豆

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2017-12-17 精品咖啡豆 我要分享
巴西咖啡风味口感庄园产区特点介绍巴西咖啡起源
巴西咖啡豆

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巴西虽然是国际上淡水资源最为丰富的国家之一，但水资源分布不均，很多区域都要靠天吃水。尤其是在咖啡种植对比集中的东部，常常发生严重干旱，稀缺的水资源限制了咖啡的处理方式，巴西在1990年以前简直全选用粗糙的日晒法，质量好坏落差很大，因为鸟屎咖啡

2016-08-04 巴西咖啡豆 我要分享
浅析咖啡日晒法|日晒加工法咖啡是怎样处理的有什么风味
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理法 日晒处理法 笫一步 咖啡果实采收 人工或者机械釆收 第二步 果实分拣 人工或者浮选法 第三步 日晒 直接在地上晾晒或者有专门的晾晒场地 第四步 去壳 当咖啡果实达到适当

2019-11-07 咖啡知识 我要分享
咖啡种植的基础知识 咖啡树种植常识
咖啡知识

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什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋

2015-02-16 咖啡知识 我要分享
咖啡种植的基础知识 咖啡的基础常识
咖啡种植

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什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋

2015-10-07 咖啡种植 我要分享
尼加拉瓜水之睛庄园Ojo de Agua不沾水日晒法Marsellesa 玛莎耶萨
尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜水之睛庄园Ojo de Agua不沾水日晒法Marsellesa 玛莎耶萨

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆看起来 Ojo de Agua．水之睛 庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa 玛莎耶萨 这是一支 由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。 以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimo

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
咖啡种植的基础知识 咖啡豆的种类
咖啡知识

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2015-02-16 咖啡知识 我要分享
只有尖身波旁咖啡豆才是细长的吗 爪哇尼卡咖啡豆详细介绍
精品咖啡豆

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2017-12-17 精品咖啡豆 我要分享
尼加拉瓜BON冠军El Naranjo Dipilto橙果庄园帕卡马拉Pacamara
尼加拉瓜咖啡豆

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2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
不沾水日晒处理法帕卡马拉风味怎样 橙果庄园精选咖啡豆挑选流程
精品咖啡豆

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2017-12-17 精品咖啡豆 我要分享
玻利维亚咖啡庄园 木曼陀罗庄园 祈愿咖啡庄园 羊驼庄园等
咖啡知识

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玻利维亚是精品咖啡近几年的黑马产区，位于南美洲高海拔复杂地形的各个庄园，拥有不同的特色。今天要来介绍5家庄园和玻利维亚特殊的咖啡豆处理法。 Don Carlos咖啡庄园 Don Carlos是谁呢？他是Pedro公司的老员工，也是咖啡豆处理法专家中的专家。Pedro公司是

2020-08-07 咖啡知识 我要分享
咖啡的王国 世界上最大的咖啡生产国和出口国 巴西咖啡
巴西南米娜斯

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当我们品尝一杯咖啡的时候，你会喜欢她或是记住她，一定是因为她有某种独特的味道吸引了你，也许是它清新的花香果酸，比如耶加啡；也许是它的浓郁深沉，比如像曼特宁；又或者像季

2019-06-05 巴西南米娜斯 我要分享
温和顺口巴西咖啡精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍
巴西咖啡豆

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16世纪30年代葡派远征队在巴建立殖民地。1549年任命总督。其后整个殖民地在葡萄牙统治下，顺着大西洋沿岸结成一体。1555年法国入侵，占领了相当于今天的里约热内卢的地方，打算在南美设立一个法属殖民地的据点。然而由于法国人无法自欧洲吸引殖民者前来，所

2016-08-22 巴西咖啡豆 我要分享
巴西精品咖啡的品种种植市场价格简介
巴西咖啡豆

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而且，半日晒法还继承了日晒法提高甜味的优点，却少了不讨好的土味，赢得国际咖啡专家好评。巴西超凡一杯国宝豆的优胜者几乎清一色采用半日晒法，因为此处理法能减低巴西豆惯有的土腥与木味，并增强果香与甜感，最适合单品，半日晒法因此成了巴西精品豆的必

2017-03-07 巴西咖啡豆 我要分享
为什么有的帕卡马拉那么大颗风味却不好 玛拉卡杜拉咖啡豆挑选
精品咖啡豆

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2017-12-17 精品咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆玻利维亚 玻利维亚咖啡是一匹黑马吗？
咖啡知识

精品咖啡豆玻利维亚 玻利维亚咖啡是一匹黑马吗？

在前段时间，前街咖啡上架的一款来自玻璃维亚的咖啡豆，名为玻利维亚可可日晒卡杜拉。玻利维亚拥有高海拔与多样化地形，造就高品质与澄净果酸的精品咖啡玻利维亚是精品咖啡近几年的黑马产区，位于南美洲高海拔复杂地形的各个庄园，拥有不同的特色。 前街咖啡

2021-06-21 咖啡知识 我要分享
玻利维亚精品咖啡 玻利维亚独特的咖啡豆处理法是什么
咖啡

玻利维亚精品咖啡 玻利维亚独特的咖啡豆处理法是什么

在前段时间，前街咖啡上架的一款来自玻璃维亚的咖啡豆，名为玻利维亚可可日晒卡杜拉。我们经常会听说咖啡的种植海拔高度会对豆子的风味影响很大，海拔越高，咖啡豆的风味也会更好，所以咖啡的种植也会往海拔高的地方种植。然而稀奇的一件事情你可能不知道。

2021-08-01 咖啡 我要分享
新萨高维亚橙果庄园象豆|日晒处理法的象豆是什么味道？橙果庄园
精品咖啡豆

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2018-10-01 精品咖啡豆 我要分享
为什么巴西咖啡会那么出名，巴西咖啡简介
巴西咖啡豆

为什么巴西咖啡会那么出名，巴西咖啡简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡年产值达全球的30%到35%，占国际第一位，但可惜的是没有一种巴西豆称得上是尖端的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地。与中南美洲其他咖啡出产国的海拔对比，巴西显着

2017-06-29 巴西咖啡豆 我要分享
你足够了解巴西咖啡的独特魅力吗？
咖啡文化

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当我们品味一杯咖啡的时候，你会喜欢她或是记住她，一定是因为她有某种独特的滋味吸引了你，也许是它清新的花香果酸，比如耶加啡；也许是它的浓郁深沉，比如像曼特宁；又或者像季风咖啡一样让你一闻便知它是谁。但是有一种咖啡，即便你遇过它多次，可它的滋

2017-02-24 咖啡文化 我要分享
世界上最大的咖啡生产国和出口国-巴西
巴西咖啡豆

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2017-02-21 巴西咖啡豆 我要分享
世界最大咖啡生产出口国巴西咖啡起源历史文化故事 日晒咖啡风味
巴西咖啡豆

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通过二十年研发与栽培，在科学家层层把关下，诞生了颤动精品界的达特拉香甜总汇。 它取得的成果也会令你对巴西咖啡刮目相看的，丹麦出名咖啡师傅特勒尔斯.保尔森就是以达特拉香甜总汇的浓缩咖啡配方，赢得2005国际杯咖啡师大赛冠军。2006年克劳斯.汤姆森也以

2017-03-07 巴西咖啡豆 我要分享
十大好喝挂耳品牌推荐 让挂耳咖啡好喝的正确冲泡方法
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝咖啡这件事不只为了提神，从咖啡豆产地，日晒豆还是水洗豆，烘焙法，都是每个人个性喜好的展现，现在不只饮料品牌，包括便利商店

2024-12-01 挂耳包 我要分享
又便宜又好喝的咖啡介绍：精品咖啡产区优质口粮豆有哪些？
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淘宝上一家前街咖啡的咖啡烘焙店数年前推出了咖啡口粮豆系列，目的就是以很便宜的价格，又能喝出产区的主要风味。虽然口粮豆不及店里其他庄园豆有风味，但是胜在新鲜和便宜，不管是咖啡瘾者还是咖啡新手，都可以很好

2025-04-17 资讯 我要分享
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2025-06-17 咖啡豆 我要分享
如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？
咖啡小知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！ 如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识 我要分享
单品咖啡 - 咖啡大全 分类
咖啡豆

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

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2016-06-02 咖啡豆 我要分享

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