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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于0咖啡店的内容

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0卡0脂咖啡成为消费新风向？风味型糖浆如何成为咖啡行业的“王”？

特别报导

0卡0脂咖啡成为消费新风向？风味型糖浆如何成为咖啡行业的“王”？

在世界各地，人们在咖啡中添加糖或甜味剂的做法，已经有将近500年的历史。尽管第三波精品咖啡文化的传播与普及，让咖啡消费者普遍倾向于喝不含牛奶或糖的咖啡。但加糖的咖啡，仍然是咖啡店里面的标配。在国内，有

2022-06-06 特别报导我要分享

九种常见咖啡详解

咖啡知识

九种常见咖啡详解

随着人们对西方饮食和文化越来越了解，很多人会选择约几个好友在咖啡店共度下午的美好时光，但是在点餐时，却不了解咖啡名字背后的含义，例如，拿铁和摩卡的区别在哪里。今天，小编想借此机会，向大家简单介绍几款我们在咖啡店常见的咖啡。咖啡知识了然于心

2016-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡知识了然于心九种常见咖啡详解

咖啡知识

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2016-09-22 咖啡知识我要分享

那种滤纸值得买，如何选购滤纸？咖啡滤纸11种锥型V60滤纸介绍

咖啡器具

那种滤纸值得买，如何选购滤纸？咖啡滤纸11种锥型V60滤纸介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡小白，你需要滤纸选购指南，如何选购滤纸？许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，以下分析比较，滤纸、金属滤网、滤布，

2018-08-16 咖啡器具我要分享

咖啡滤纸品牌的差异 Kalita、Hario、mola、kono、bonavita哪个好

咖啡滤纸

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我自己用过 Kalita, Hario, 不知名日本品牌的一百张大包装手冲滤纸这些牌子的滤纸价差还不小 Kalita 最贵， 40张盒装比 hario 贵了十元平均一张滤纸约 1.1元冲起来感觉好像没

2018-06-24 咖啡滤纸我要分享

从方便面到调制咖啡消费观念转型催生中国新增长点

咖啡资讯

从方便面到调制咖啡消费观念转型催生中国新增长点

世界第二大经济体的购物者正在变得越来越富有和老到：速溶咖啡让位于调制咖啡，精品啤酒日渐受到欢迎，主流美容产品的光环被更加昂贵的产品所取代。与此同时，方便面的销量不断下滑。摩根士丹利(32.9, -0.03, -0.09%)和伦敦市场研究公司Mintel Group Ltd．

2016-10-21 咖啡资讯我要分享

价格欺诈？！星巴克等三大巨头被起诉

咖啡新闻

价格欺诈？！星巴克等三大巨头被起诉

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《国家邮报》报道称，一名前康考迪亚大学的未透露姓名的学生提起了一项集体诉讼，指控星巴克、Tims和SecondCup一直在“价格欺诈”消费者。集体诉讼的陈

2025-01-11 咖啡新闻我要分享

如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？

精品咖啡豆

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2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

馥芮白的起源澳白咖啡英文怎么读flat white？馥芮白咖啡和拿铁的区别可以喝冰的

馥芮白

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2024-04-15 馥芮白我要分享

日本人现在为什么更喜欢到便利店买咖啡？

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咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入民间，与日本人的饮食习惯融成一体日本的确是咖啡大国，连锁品牌如星巴克及DOUTOR COFFEE都创下理想业绩。但是一旦仔细审视，便会留意到咖啡市场其实危机四伏。高井尚之在《CAFE与日本人》中，引用了全日本

2015-08-21 咖啡资讯我要分享

女白领如何开家咖啡馆，创业误区需注意

咖啡馆

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郑小姐想开家咖啡馆。拥有85万元资金的她，该如何利用好这笔财产，既能控制投资风险，又能开出一家40～50平方米的咖啡馆呢? 郑小姐的聊天窗口弹出，签名写着郑小姐想开咖啡馆，头像是一张落日余晖下，坐在露天咖啡馆外细品咖啡的剪影。咖啡馆似乎总与浪漫主

2017-05-10 咖啡馆我要分享

手冲咖啡粗砂糖研磨是多少？咖啡研磨粗细度图片参考【图】

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咖啡研磨度一直是很多小伙伴经常怀疑人生的坎，包括很多咖啡店在分享冲煮方法的时候，到了说研磨度这一块，「中度研磨、粗砂糖大小、小富士刻度4」这些词肯定听到耳朵出油了。但是仍然不知这个粗砂糖大小究竟是多粗

2021-11-01 咖啡知识我要分享

咖啡展望 | 日本咖啡发展现状日本人现在更喜欢喝便利店咖啡

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日本经济不景气，大家唯有在有限的市场空间内，以不是你死就是我亡的心态，来一场垂死挣扎的浴血搏斗。首先脱颖而出的应算是便利店的咖啡市场，罐装咖啡和棒装咖啡亦表现不俗。日本人现在更喜欢便利店咖啡咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入

2016-02-23 咖啡行业我要分享

日本的咖啡历史很悠长但现在日本人更喜欢便利店咖啡

咖啡资讯

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咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入民间，与日本人的饮食习惯融成一体。AGF(味之素)是棒装咖啡的龙头，自2002年推出BLENDY品牌后，到目前据闻市场规模已达330亿咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入民间，与日本人的饮食习惯融成一

2015-12-05 咖啡资讯我要分享

尚睿·淳咖啡中国旗舰店落户北京

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尚睿·淳咖啡中国旗舰店落户北京

2017年4月22日，启德国际控股（集团）有限公司旗下重要产业化项目之一尚睿淳咖啡中国旗舰店开幕仪式在中国北京钓鱼台国宾馆召开，拉开了尚睿淳咖啡新一轮的扩张大幕。启德控股董事长兼CEO何

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

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2017-04-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

咖啡知识

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在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡店学社交拉新客：如何用一杯咖啡换取一个新客？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文章以实际案例为例，对社交拉新的流程逻辑分享了一些个人的简单思考，希望能够对你有所启发。公司过了创业初期，随着发展，业务和用户量均趋于稳定，这时候，从上到下都开始思考起了拉新问题。地

2017-09-14 知识我要分享

粉量控制（补充）以及压粉

咖啡知识

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

测量精品咖啡生豆的水活性（上）

咖啡小知识

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2017-08-08 咖啡小知识我要分享

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

咖啡技术

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡店奶茶店都嫌弃的纸吸管要停产了？！

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年轻人的三大快乐：喝咖啡、喝奶茶、喝可乐！如何“遏制”年轻人的快乐？“给他们一根纸吸管”是的，这根顶着“环保光环”出生的纸吸管，浩浩荡荡地“杀入”各大餐饮饮店，占据了一年多餐饮店的吸管框。然而，纸吸管

2022-04-27 特别报导我要分享

flat white咖啡可以做成冰咖啡吗馥芮白澳白咖啡正确制作方法

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去咖啡店，喜欢味道温和点的都会叫一杯Latte,其实latte指的是奶，正确一点应叫CaffeLatte（中文译名拿铁咖啡

2022-12-14 馥芮白我要分享

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2017-10-19 咖啡馆我要分享

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咖啡知识

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馥芮白其实是flawwhite的音译，它又叫做澳白，是一种澳大利亚发明的咖啡饮料，它和拿铁的区别在于牛奶和咖啡的比例，而且馥芮白是不拉花的，一般的拿铁咖啡都会拉个花。馥芮白的咖啡占比比拿铁的咖啡占比更

2023-01-08 咖啡知识我要分享

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、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）央视批星巴克成本论成笑柄星巴克咖啡多少钱一斤？星巴克咖啡在中国高价出售央视与星巴克的冲突引来了众多人的围观，央视播出调查报道，采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

测量精品咖啡生豆的水活性什么是精品咖啡欧洲精品咖啡协会

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相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

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到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味

2024-07-21 咖啡知识我要分享

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2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

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2015-03-31 咖啡资讯我要分享

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2018-03-14 连咖啡我要分享

外卖咖啡品牌Nowwa挪瓦咖啡入驻天猫推出冷萃咖啡液新品

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5月9日，咖啡品牌「Nowwa挪瓦咖啡」宣布正式入驻天猫。据了解，「Nowwa挪瓦咖啡」入驻天猫后推出冷萃咖啡液。新品冷萃咖啡液以「0蔗糖、0脂」为卖点，在口味上共有三种可供选择，包括经典风味、香香桂花、榛果可可三种。目前新品冷萃咖啡液已在天猫上架，

2021-05-14 特别报导我要分享

五种常见咖啡的装逼指南

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总之不把自己晒的外焦里嫩不算完,要不煽情的写几个字好累加班之类的,一定要后缀上哭丧脸流泪的表情,否则装逼无效,逼格稍微高点的晒手捧咖啡,一起来了解一下。一.了解咖啡历史和咖啡豆相关的知识咖啡的历史悠久，真正的起源却是没有一个权威的考证，最出名

2017-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡店加盟哪个品牌好靠谱吗？加盟开一家咖啡店大概需要多少钱？

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2023-03-08 咖啡新闻我要分享

尖酸味的咖啡的萃取咖啡粉量是多少咖啡因含量

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咖啡的萃取咖啡粉量是多少咖啡因含量 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时

2016-11-10 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡研磨度粗细出多少咖啡？正确制作意式浓缩咖啡教程

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每天咖啡店在营业前都会忙碌于准备工夫，其中有一件非常重要的就是调试浓缩咖啡。之前有小伙伴也问到了意式咖啡机用的咖啡粉要多细？意式浓缩咖啡的研磨度问题像手冲、冰滴这类的滴滤式咖啡，本身研磨的颗粒会比较粗，我们还可以使用筛网进行辨别。但意式

2021-09-23 特别报导我要分享

意大利经济低迷，推升咖啡价格

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从12月开始，意大利热那亚的咖啡店要开涨价了，届时一杯咖啡的价格将上涨到1.2欧元。

2014-05-28 咖啡资讯我要分享

离职率几乎是 0！Fika Fika 创办人酝酿 10 年的经营之道

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果开一间咖啡店，是你的梦想，那么在这条梦想的道路上，需要付出多少努力才能成功？对Fika Fika Cafe创办人陈志煌来说，为了在顾客面前呈上一杯合格的咖啡，光是烘焙就学了10年。烘焙易学难精，在

2017-06-23 点评我要分享

瑞幸的澳瑞白和拿铁咖啡有什么区别澳瑞白咖啡的口感特点介绍

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今天有朋友和我说了一件事，就是他去瑞幸点了一杯叫做澳瑞白的玩意，然后发现这个咖啡和拿铁长得一模一样，喝起来味道也一样，他觉得是工作人员做错了，整了一杯拿铁给他。说到这里，我忍不住打断了他，顺便给他科普

2022-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡研磨机：Robur 和其锥刀 Royal和其平刀的区别及选择

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市面上研磨机五花八门。从手动的到电控锥形刀片。可对于意式咖啡来说，研磨机的要求是最高的。这是为什么呢。先讲两个基本概念，萃取不足，即水流经过咖啡粉速度太快，或者温度太低，没有充分萃取咖啡的风味。萃取过度，反之，咖啡水滞留在咖啡粉中

2015-12-11 磨豆机我要分享

咖啡馆经营知识星巴克Starbucks分析

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08年，金融危机带来裁员大潮。美国一家网站最近评选出2008年美国公司裁员排行榜，星巴克以关闭600家门店、裁员1.2万人排名第8，08年，星巴克关闭了其在美国业绩不佳的616家分店。09年1月，星巴克的发言人DebTrevino宣布今年将再关闭另外的300家分店。根据08

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

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2018-06-18 兴隆咖啡我要分享

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2016-12-26 咖啡我要分享

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首先，觉得有必要说明一下，研磨机的重要性。某种意义上，研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

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