咖啡古法制作_了解更多有关咖啡古法制作的内容

咖啡知识

也门摩卡咖啡——古法日晒处理法是什么？古法日晒咖啡应该怎么喝

2018-08-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

泰式冰咖啡 | 如果制作一杯透心凉的泰国古法冰咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海

2017-06-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

【传统古法日晒】摩卡依诗玛莉产区咖啡豆的特点？什么是摩卡咖啡

2018-09-19 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学

咖啡户外：深山、石器、最原始的古法焙制，无尽的欢乐，有图有真

文/刘继军(系列科普书《文盲正侃时间史》作者) 那夜，深山(北京门头沟西胡林)，我们回到石器时代。文艺中年、阿什卡咖啡馆主却幽幽一句：要是有杯咖啡就好了! 营地忽然陷入一片死寂，连求偶的山雀都屏住了呼吸。这是一场严肃的野营，面对这样的条件，在场

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡资讯

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆口感风味描述特点产地产地起源介绍

哥伦比亚金迪奥咖啡豆口感风味描述特点产地产地起源介绍哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 -1

2016-12-19 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

吉马咖啡庄园种植咖啡咖啡豆

精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

也门咖啡豆

也门咖啡豆风味特点是什么手冲也门摩卡咖啡豆多少钱一杯

2018-08-12 也门咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金蒂奥圣阿尔伯托庄园介绍_花谷咖啡有含50%瑰夏吗？

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

吉马咖啡种植庄园有名的咖啡庄园

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。吉马(Djimmah) 这个年产量佔全埃塞俄比亚约 50%(1000000bags/60kg)

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

吉马(Djimmah) 质感中等,粗犷带土味咖啡风味精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园我要分享

特别报导

咖啡店的产品创意是什么创意咖啡会发展几年咖啡为啥不能配大蒜

2004年，网上一篇名为「我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡」的帖子引爆了全网，这篇文章将喝咖啡与不喝咖啡划分成了两个不同阶层的群体。 2013年，周立波在一次表演中提及了一

kafe

2021-10-07 特别报导我要分享

咖啡资讯

全球最奢侈食品“猫屎咖啡”落户昆明售价268元/杯

即使在离印尼苏门答腊岛3000多公里外的云南昆明，也可以尝到正宗的猫屎咖啡，这一全球最奢侈食品于近日落户昆明。18日，记者实地探访猫屎咖啡店，世界最稀少咖啡每杯售价268元，却依然受到市民热捧。猫屎咖啡是一种生活在印尼的树栖野生动物麝香猫吃下成熟

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡资讯

老板，什么是“烤手工黑糖咖啡拿铁”——特有种商行

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多客人看著menu上的烤手工黑糖咖啡拿铁，总是会有一个疑问，什么是烤手工黑糖？就让小编来替大家解惑吧 11722148_1010387298980948_4669422458815887800_o 特有种这款咖啡采用台南关山的手工熬制黑

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩省海拔是多少咖啡豆的风味描述口感处理法介绍

埃塞俄比亚西达摩省海拔是多少咖啡豆的风味描述口感处理法介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方

2016-12-06 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡资讯

有业内人士称猫屎咖啡只是个噱头

咖啡店店主陈先生表示，“真懂咖啡的觉得性价比不高，不懂的，只是偶尔尝鲜，不能持续消费。”他认为，猫屎咖啡也只是个噱头，喝哪种咖啡，由个人喜好和习惯决定，跟价格无关

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

也门咖啡豆

摩卡控必看！哪些咖啡豆适合做摩卡_摩卡咖啡用什么咖啡豆

2018-09-12 也门咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

口感纯净的哥伦比亚惠慧兰庄园咖啡豆风味描述处理法特点研磨刻度

哥伦比亚惠兰庄园真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，

2016-10-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡学

《寻味咖啡》：什么是「精品」，什么又是「单品」？

2019-08-19 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

喝咖啡像个鉴赏家那样

咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于制作意式特浓咖啡和各种花

2016-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡文化

黑咖啡文化埃塞俄比亚人的咖啡传统

埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2015-01-05 咖啡文化我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆单一产地的咖啡果实

苏拉维西托拉加乳脂状浓厚醇度和顺滑感，轻微酸度，端庄和谐，花香和腰果的油脂香味，李子果味，余味圆润带有香料味。蓝山一号蓝山这座山上最好位置的最好咖啡果实。味道均衡，酸度柔顺。具有多种果味芳香，是一款能带给你清新感受的咖啡。乞力马扎罗

2015-03-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学单一产地咖啡豆

苏拉维西托拉加乳脂状浓厚醇度和顺滑感，轻微酸度，端庄和谐，花香和腰果的油脂香味，李子果味，余味圆润带有香料味。蓝山一号蓝山这座山上最好位置的最好咖啡豆。味道均衡，酸度柔顺。具有多种果味芳香，是一款能带给你清新感受的咖啡。乞力马扎罗纯圆

2014-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡知识

单一产地咖啡豆单品咖啡

苏拉维西托拉加乳脂状浓厚醇度和顺滑感，轻微酸度，端庄和谐，花香和腰果的油脂香味，李子果味，余味圆润带有香料味。蓝山一号蓝山这座山上最好位置的最好咖啡豆。味道均衡，酸度柔顺。具有多种果味芳香，是一款能带给你清新感受的咖啡。乞力马扎罗纯圆

2015-05-18 咖啡知识我要分享

也门咖啡豆

摩卡咖啡豆现磨冲泡法_如何区分花式摩卡咖啡与摩卡豆咖啡

2018-09-12 也门咖啡豆我要分享

咖啡资讯

非洲咖啡故事：最古老的饮用咖啡方法埃塞俄比亚咖啡咖啡文化

埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透跌落的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2016-03-19 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆的研磨刻度风味口感处理法产地区品种介绍

哥伦比亚金迪奥咖啡豆的研磨刻度风味口感处理法产地区品种介绍哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北

2016-11-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡文化

埃塞俄比亚人是怎样喝咖啡？传统埃塞俄比亚咖啡仪式是怎样的

埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2017-08-30 咖啡文化我要分享

咖啡知识

单一产地咖啡豆精品咖啡豆产国介绍

苏拉维西托拉加乳脂状浓厚醇度和顺滑感，轻微酸度，端庄和谐，花香和腰果的油脂香味，李子果味，余味圆润带有香料味。蓝山一号蓝山这座山上最好位置的最好咖啡豆。味道均衡，酸度柔顺。具有多种果味芳香，是一款能带给你清新感受的咖啡。乞力马扎罗纯圆

2015-03-30 咖啡知识我要分享

也门咖啡豆

比较正宗的也门咖啡牌子有什么推荐也门摩卡咖啡价格多少

2018-08-12 也门咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡故事

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡故事历史：最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛

2017-07-04 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡精贵的农产品

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2014-08-11 咖啡知识我要分享

巴拿马国家

巴拿马科特瓦山脉庄园蜜处理法卡杜艾种精品咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）还记得前阵子介绍的巴拿马邓肯艺妓吗？他是2016年Best of Panama（最佳巴拿马）得奖庄园的代表作，也是巴拿马鼎鼎有名、屡屡获奖的庄园集团- Kotowa集团底下的明星庄园之一。今天要延伸介绍的是她

2017-11-06 巴拿马国家我要分享

也门咖啡豆

单品摩卡咖啡豆的特点_摩卡咖啡豆原产国介绍_摩卡咖啡豆价格贵吗

2018-08-19 也门咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡果实的差异

在培训咖啡师的过程中，会使用到咖啡鼻子这种东西和培训葡萄酒荐酒师时所用到的酒鼻子是同类。在葡萄酒中，我们可以感受到的味觉有200多种，而在咖啡中我们可以感受到1200多种味觉，想要全部感受到这些味道吗?把喝咖啡当成毕生的事业也许可以实现。咖啡和葡

2014-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学喝咖啡也有学问

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡文化

喝咖啡像个鉴赏家那样

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡果实的差异

在培训咖啡师的过程中，会使用到咖啡鼻子这种东西和培训葡萄酒荐酒师时所用到的酒鼻子是同类。在葡萄酒中，我们可以感受到的味觉有200多种，而在咖啡中我们可以感受到1200多种味觉，想要全部感受到这些味道吗?把喝咖啡当成毕生的事业也许可以实现。咖啡和葡

2015-04-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

喝咖啡也有学问选咖啡必读守则

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

咖啡文化

像个鉴赏家那样喝咖啡的步骤

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2015-06-11 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识不同产地的咖啡果实差异

在培训咖啡师的过程中，会使用到咖啡鼻子这种东西和培训葡萄酒荐酒师时所用到的酒鼻子是同类。在葡萄酒中，我们可以感受到的味觉有200多种，而在咖啡中我们可以感受到1200多种味觉，想要全部感受到这些味道吗?把喝咖啡当成毕生的事业也许可以实现。咖啡和葡

2015-02-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印尼之王|苏拉维西岛Sulawesi全水洗“重生Kebangkitan”品种的风

2018-10-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

喝咖啡像个鉴赏家那样精贵的农产品

咖啡精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡

2015-06-15 咖啡知识我要分享

特别报导

茶叶烘焙制茶工艺与咖啡烘焙的区别烘焙茶叶是红茶吗有哪些特点

茶为什么要烘焙？调整属性：以潮汕传统文化的概念，茶叶部分可分成生茶、熟茶两种说法（此点跟普洱生熟不同），生熟二字差异在烘焙的与否，牵扯到传统中医文化中的四性之说，表示出有烘焙过的茶处于温性，而未经烘焙的茶会列为寒、凉属性。制作工序：在茶

2021-08-14 特别报导我要分享

咖啡知识

常见的咖啡种类（二)

玛琪雅朵在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。康宝兰属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称

2014-07-15 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马巴鲁火山波奎特科特瓦庄园信息卡杜拉白蜜咖啡风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马巴鲁火山介绍：巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明，黑土既肥沃又排水效果良好，使得此地生态环境丰饶，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。巴

2017-11-15 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马白蜜处理咖啡波奎特科特瓦咖啡庄园获奖记录及产地信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马波奎特科特瓦庄园白蜜（Panama Boquete Kotowa White Honey）产区：巴鲁火山波奎特生产者：科特瓦庄园（Kotowa）处理法：白蜜处理（White Honey）分级：欧规极硬豆 SHB

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡古法制作_了解更多有关咖啡古法制作的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡古法制作的内容

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