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咖啡表皮面包_了解更多有关咖啡表皮面包的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡表皮面包的内容

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咖啡烘焙程度风温和豆温-烘焙咖啡粉怎么喝

咖啡

咖啡烘焙程度风温和豆温-烘焙咖啡粉怎么喝

咖啡烘焙程度风温和豆温-烘焙咖啡粉怎么喝二爆阶段：18-20min；210-下豆；经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋缓成熟，散发出迷人的香气，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，就是所谓的二爆，在表皮的内心，会涨开一个空间，咖啡豆

2016-12-06 咖啡我要分享

决定咖啡的风味的三大因素生豆品质，烘焙和冲煮

知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）决定咖啡的风味有三大要素：咖啡生豆、烘焙以及冲煮。在业内一直有种说法：一杯咖啡的风味，60%来源生豆、30%来源烘焙，10%来源冲煮。先不说其中的比例是如何计算、是否合理。但除

2019-06-24 知识我要分享

咖啡怎么采摘采摘后应该怎么去处理才会变成咖啡生豆

咖啡庄园

咖啡怎么采摘采摘后应该怎么去处理才会变成咖啡生豆

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有湿处理和干处理两种方法。 1、湿处理方式：湿处理法又称水洗法，用此方式加工的咖啡豆被称为水洗豆(Washed Bean

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡种植的注意事项

咖啡豆

咖啡种植的注意事项

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有“湿处理”和“干处理”两种方法。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

关于咖啡豆采摘后的处理

咖啡知识

关于咖啡豆采摘后的处理

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有“湿处理”和“干处理”两种方法。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的基本常识都有哪些？咖啡豆烘焙怎么判断过程和颜色变化

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙可以初分五个阶段：暖机：将咖啡烘焙机锅炉进行预热，温度设定至开始烘焙的温度，称为「入豆温」前街咖啡说说咖啡豆烘焙过程和颜色变化研判咖啡豆烘焙程度时，可借由声

2019-12-12 咖啡烘焙我要分享

常见咖啡豆处理法哪三种？水洗、日晒、蜜处理咖啡豆风味特点

咖啡

常见咖啡豆处理法哪三种？水洗、日晒、蜜处理咖啡豆风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多，我们又有这么

2025-09-20 咖啡我要分享

哥斯达黎加塔拉珠产区Don Mario玛利欧农场蜜处理豆介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在哥斯大黎加罗布斯塔品种是法律禁止栽种的，只有阿拉比卡品种是被允许的，蜜处理是近期让台湾咖啡人追求的重点，蜜处理是因应哥斯大黎加山高公路交通很差产生的，为什么因为咖啡

2019-10-19 咖啡知识我要分享

盆栽咖啡树咖啡树怎么养

咖啡种植

盆栽咖啡树咖啡树怎么养

喜欢喝咖啡的花友，可能比较希望自己种一颗咖啡树，盆栽咖啡树并不是梦想，是完全可以实现的，本文就介绍一位花友盆栽咖啡树的经验。地点：北京，种类：咖啡一、种子：可以自采，也可以从朋友处获得。二、种子处理：用小刀或剪刀小心的在表皮割开一个小口

2015-11-05 咖啡种植我要分享

哥斯达黎加Don Mario玛利欧农场精选微批次蜜处理咖啡豆介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Don Mario 玛利欧农场（蜜处理豆）哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，也是最保守的，从世界杯足球赛老打铁桶阵可看出，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪1800年咖啡就

2017-12-03 精品咖啡豆我要分享

盆栽咖啡树咖啡种子应该怎样种与打理？

咖啡种植

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2015-11-02 咖啡种植我要分享

云南水洗咖啡豆风味口感特点微批次咖啡豆？蜜处理叫法怎么来的

精品咖啡豆

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我们喝的咖啡来自咖啡豆的种子。咖啡的加工过程包括去除咖啡果上的层，例如粘液和羊皮纸，直到我们得到种子。不同类型的加工涉及以不同方式在不同时间去除水果层。天然咖啡是一种完全干燥的咖啡，也就是说，它是天然干燥的。外层，从表皮到羊皮纸，稍后才在干

2021-07-24 精品咖啡豆我要分享

什么是微批次咖啡豆？哥斯达黎加创世纪微批次咖啡豆如何挑选出来

咖啡知识

什么是微批次咖啡豆？哥斯达黎加创世纪微批次咖啡豆如何挑选出来

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微批次咖啡豆 Microlots 微批次咖啡豆前街用简单的话来说就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子。要挑出微批次的方法有很多，例如，因为今天的气

2020-12-30 咖啡知识我要分享

慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式

咖啡文化

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慢餐不仅美食文化，更是健康生活方式和人生哲学，它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么

2014-08-21 咖啡文化我要分享

喝咖啡对皮肤有好处

咖啡知识

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我们的皮肤不只是让人看起来感觉很美，同时还有许多重要的功能，包括保护、体温调节、免疫反应、生化合成、感觉接触（社会和性的交流）。

2014-07-26 咖啡知识我要分享

咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡

咖啡庄园

咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡

不同的咖啡豆有不同的风味，取决于他们的产区，加工方式等，一般来讲，拉丁美洲的咖啡豆比较顺滑，酸度比醇度更明显，以危地马拉豆为代表，多为水洗法，咖啡果实外面的表皮退去水洗，酸味是发酵来得。而非洲产区以肯亚为代表都有种浆果的香味，是因为他的加

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙真的很难入门？先来了解烘豆的基础观念！

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚，但每年的增长却异常迅速，短短数年时间，咖啡在国内变得如此的随手可得，便利店咖啡、连锁咖啡店、新零售咖啡

2019-06-16 咖啡烘焙我要分享

哥斯达黎加创世纪庄园咖啡风味口感描述以及创世纪庄园的介绍

精品咖啡豆

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■庄园：创世纪庄园产区：Lourdes de Naranjo 处理法：蜜处理 Miel 采收期：2014年到达品种：Villa Sarchi 外观：17-18screen 等级：SHB 杯测纪录：创世纪庄园我们今年再度引进这个庄园的高品质的咖啡，该庄园曾经在2008年哥斯达黎加卓越杯（COE）大赛中

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡鲜豆加工处理

咖啡豆

咖啡鲜豆加工处理

湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

咖啡鲜豆加工处理

2014-09-29 咖啡豆我要分享

新⼿咖啡⾖推荐？手冲咖啡如何选咖啡⾖？各种不同咖啡⾖特点⼝感

咖啡知识

新⼿咖啡⾖推荐？手冲咖啡如何选咖啡⾖？各种不同咖啡⾖特点⼝感

今天推荐一下新⼿第一次做手冲的咖啡⾖，手冲咖啡如何选咖啡⾖呢？先从自己的口感上说起，我们是想要什么风味，什么口感的豆子，喜不喜欢有点酸的咖啡，或者想和纯苦一些的咖啡豆。比如说：埃塞俄比亚性价比高又拥有

2025-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

咖啡豆

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湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

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咖啡生豆加工处理中两种方法详解

咖啡技术

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湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2014-09-01 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法湿处理干处理

咖啡知识

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2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

咖啡知识

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湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

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2015-09-15 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加创世纪庄园日晒微批次|精致少量的中美洲咖啡

前街咖啡熟豆豆单————————————

哥斯达黎加创世纪庄园日晒微批次|精致少量的中美洲咖啡

更多专业咖啡交流请扫码关注微信：FrontStreetCoffee 【哥斯达黎加创世纪微批次】国家：哥斯达黎加地区：西部山谷处理厂：Finca Genesis 创世纪微批次处理厂海拔： 1700 米品种：卡杜拉 / 卡杜艾等級： SHB 处理法：日晒 01| 处理厂介绍 Piedades

2018-08-13 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

咖啡烘焙的内部变化与特征咖啡行业新闻烘焙咖啡豆产区咖啡

咖啡知识

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咖啡烘焙的内部变化与特征烘焙主要是为了让咖啡产生带芳香的咖啡油。烘焙的热量会使咖啡豆出现一系列的化学反应。先是淀粉会变成糖及酸性的物质，然后咖啡豆的基本结构会发生变化，蛋白质转化为酶，在咖啡豆的表皮形成一层油。

2016-04-16 咖啡知识我要分享

喝咖啡对皮肤有好处咖啡健康

咖啡知识

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我们的皮肤不只是让人看起来感觉很美，同时还有许多重要的功能，包括保护、体温调节、免疫反应、生化合成、感觉接触(社会和性的交流)。具体来说，皮肤有如下功能：(1)保护：保护机体免受细菌和其他外来物质的入侵;(2)感觉：皮肤能感觉到5种不同类型的刺激(触

2015-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法

咖啡技术

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2014-06-17 咖啡技术我要分享

喝咖啡对皮肤有好处皮肤有如下功能

咖啡文化

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2015-09-12 咖啡文化我要分享

可乐蜜处理是什么？蜜处理咖啡处理法介绍咖啡的蜜处理是什么？

咖啡豆蜜处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理法的基本原理在于只有采收完全成熟的咖啡樱桃，并且测量豆子的糖份含量，在成熟采收时期每天收获结束，立刻将刚采摘的樱桃集中，除去果皮与果肉但保留新鲜的黏膜在豆子表皮

2019-05-10 咖啡豆蜜处理法我要分享

耶加雪菲果丁丁咖啡豆水洗处理风味特点故事耶加雪菲手冲冲煮参数

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲果丁丁村BankoGotiti阿利姆布卡托小农AlemuBukato咖啡EthiopiaWashedYirgacheffeG1Al

2025-08-17 耶加雪菲咖啡我要分享

梅纳反应跟焦糖反应的关系？咖啡烘焙的过程？

咖啡知识

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2018-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍

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咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被除去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品：咖啡渣和咖啡谷皮

2015-10-28 咖啡资讯我要分享

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2019-09-29 烘焙知识我要分享

哥斯达黎加卡门庄园日晒咖啡冲煮分析_如何手冲卡门庄园咖啡豆

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2019-10-17 咖啡知识我要分享

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日晒水洗蜜处理拼配豆耶加雪啡日晒水洗咖啡研磨刻度介绍全日晒，指果子摘好后洗干净直接晾晒。能最大限度保留甜味，突出发酵果味，蜜处理，其实是果子把表面挂掉表皮留下果胶在晾晒，又按刮去的成度分黄蜜（刮去60%）和红蜜（30%）还有一种黑蜜其实就是全

2016-12-27 耶加雪菲咖啡我要分享

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1. 咖啡虎天牛。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。防治方法： ①加强管理，

2015-10-07 咖啡种植我要分享

哥斯达黎加塔拉珠产区|Don Mario玛利欧农场黄蜜处理卡杜拉的风味

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2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程反应分析烘焙中的梅纳反应与焦糖化反应有什么作用

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2015年5月11日讯 /生物谷BIOON/ --咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被移去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观

2015-05-11 咖啡资讯我要分享

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2019-09-18 咖啡庄园我要分享

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有的小伙伴不喜欢喝苦的咖啡，喜欢喝酸的美味的咖啡，那么有什么咖啡豆符合这个特点呢？个人认为埃塞俄比亚的水洗耶加雪菲特别符合，它的酸质明亮，风味十足，算是性价比十分高的一只精品咖啡豆了。为什么是水洗呢？

2021-10-17 咖啡知识我要分享

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在我们云南有很多种植咖啡树的，而且品质好，这就是独特的气候给予的帮助。种植咖啡树，就是为了能收获优质的咖啡豆，但这个种养过程非常严格，可以说需要恰当的气候条件：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品

2015-11-05 咖啡种植我要分享

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