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编辑最后更新 2025年10月08日咖啡网告诉你更多关于咖啡拖的内容

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巴西阿里门拖农场咖啡豆怎么冲泡_手冲喜拉多咖啡怎么喝出味道

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

告别起床气！用咖啡香把你唤醒的闹钟

咖啡资讯

告别起床气！用咖啡香把你唤醒的闹钟

对很多人来说，早上起床是一天最痛苦的一件事，尽管已经设置了几个闹钟，最后还是拖拖沓沓到快上班的点儿才出门，匆忙得连早饭都顾不上。也许是起床对全世界的人民来说都是很痛苦的一件事，前段时间就有一个来自英国的团队发明了一款特别的闹钟 The Barisie

2017-05-08 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2015-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序烘焙过程分析

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡拉花天鹅图案教程拿铁咖啡艺术拉花天鹅步骤解说

咖啡知识

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之前前街分享了树叶的拉花方法，是不是很简单。如果你已经学会了树叶的拉法，那么接下来就可以跟前街学习「天鹅」的拉花方法了。「天鹅」图案其实是从「树叶」的图案上最后的几步作出修改而来的，所以，当你学会了树

2022-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙好坏对咖啡的品质影响极大之咖啡豆正常的烘焙程序

咖啡技术

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2015-12-01 咖啡技术我要分享

健康新知　善于社交的咖啡

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美国大学的心理学教授最新发表成果，将哪些喜欢把事情尽量往后拖的人，正式诊断为慢性拖拉病。做事喜欢拖拖拉拉的人全世界都有，其实这并不是大家一向认为的性格问题，而是一种精神疾

2015-06-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡萃取时间咖啡冲煮的萃取过程时间

手冲咖啡

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在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。 15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分4

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

咖啡拉花常犯错误操作原因及解决办法拿铁咖啡拉花难学吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）人们在制作咖啡艺术时会犯的其他错误除了在普通的咖啡中加入普通的牛奶外，初学者在倒拉花时还会犯以下几个错误:倒入牛奶的速度太

2023-01-10 咖啡知识我要分享

从流动小车起家，汉堡纯白北欧风情咖啡店 Tornqvist Coffee

咖啡馆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于这一篇我想知你道的是：由流动小车换成北欧风的咖啡小店，说好的九月开幕一直拖到十月，虽说迟来，但还毫不减朝圣人潮。 Tornqvist 是辆流动咖啡小车，作业的方式都是一车经营，停在那里就煮到

2017-10-25 咖啡馆我要分享

台北怪奇魅力“眼球”咖啡厅　有超萌小鹿盘！

台湾

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文、图／Wisely 据说在中正纪念堂一带有家很特别的童趣美术馆，有人称它为眼球咖啡也有人称它为眼球美术馆，虽然地址是在重庆南路三段巷弄里，但实际上就在牯岭街38号这边，外表是间旧仓库改建，看起来很可爱又卡通的一家店。门口一看就很吸睛，很难想像它

2017-03-30 台湾我要分享

影响闷蒸的因素有水温的高低水量的多寡闷蒸时间的长短咖啡豆的存

咖啡用品

影响闷蒸的因素有水温的高低水量的多寡闷蒸时间的长短咖啡豆的存

影响闷蒸的因素，有水温的高低、水量的多寡、闷蒸时间的长短、咖啡豆的存放时间水柱的高低水柱高度越高，水流的冲击力会加大，且稳定绕圈的困难度也会加大，造成萃取过程的扰动变大，无法让咖啡粉均匀萃取，使得杂涩味增加；水柱高度太过低的话，手冲壶容

2016-04-18 咖啡用品我要分享

寻访浓缩咖啡的故乡

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　　钟天阳第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡文化寻访浓缩咖啡的故乡

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第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开始采访还有5分钟。接待的小姐建议喝杯咖啡，我只知道说好!快!，也没顾得上多交代。可当

2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化浓缩咖啡的故乡

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寻访浓缩咖啡的故乡，第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开始采访还有5分钟。接待的小姐建议喝杯咖啡，我只知道说好!快!，也没

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手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？

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2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡文化寻访浓缩咖啡的故乡

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2014-10-08 咖啡文化我要分享

久坐一般是指几小时？喝精品黑咖啡的新功效能降低中风风险

特别报导

久坐一般是指几小时？喝精品黑咖啡的新功效能降低中风风险

相信在座各位都市丽人、都市俊男大多数都是久坐不起的无情干饭人吧。这两天在微博上甚至出现了『每天坐8小时不运动中风风险高7倍』的热搜。作为每日在工位上与工作相爱相杀的无产阶级奋斗者们，下班拖着疲惫的身躯回到家中躺着刷沙雕视频开心一下，然后想着

2021-09-01 特别报导我要分享

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手冲咖啡萃取时间计算手冲咖啡多长时间才不会变成灵魂饮品

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

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奶茶降价小料却单独收费了喜茶部分茶饮产品降价格多少一杯

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相信每一个努力奋斗的干饭人都有如此的经历：每日拖着睡眼惺忪的脑袋去干饭，一杯醒神续命的咖啡或者奶茶显得非常重要。先是看到如香飘飘、茶颜悦色等品牌宣布涨价之后，一系列的奶茶品牌跟着这波涨价的风潮，令各位

2022-04-27 特别报导我要分享

做一杯浓缩咖啡要么靠技术要不然考验功夫

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做一杯浓缩咖啡，要么靠技术，要不然就极考验功夫

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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讲道理，很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行，而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿，使我们无法做出赏心悦目的拉花图案！例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬！除此之外，还有许许多多的因

2024-06-10 咖啡知识我要分享

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2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务

2017-05-19 咖啡馆我要分享

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咖香导读：我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这几年前赴后继要开咖啡馆的人那么多，但是计划书写的都不太切合实际，所以今天就跟大家分享一下开咖啡店的那些事。为什么想开店? A、从小就有一个梦想嫁一个温暖的人，开一个甜蜜的

2015-09-19 咖啡资讯我要分享

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手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱无活力，百味不均衡，甚至尖酸碍口，这是萃取不足所致，很多咖啡精华仍残留在咖啡渣内。相反

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一天当中，不同的时间喝咖啡效用竟然有差！既然要喝，当然要一石二鸟，喝咖啡兼顾健康。有便秘的人，早上喝咖啡可有效改善喔！有便秘的人，早上喝咖啡可有效改善喔！研究指出，习惯性便秘者，早上

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡萃取时间手冲和赛风咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

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2016-07-11 咖啡小知识我要分享

肯尼亚康古努咖啡故事肯尼亚康古努咖啡风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯亚山是一座孤零零的17057英尺(5195米)高的山峰，从一片平坦的草地中伸出来，层层叠叠地堆积着螺旋形的生态系统。山的低处斜坡咖啡生长的地方被森林环绕，森林上方是一条竹林带。

2019-12-10 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚鲁沐玛　AAA 烘焙full city

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坦桑尼亚鲁沐玛对于经常看我的博客的朋友可能不太陌生了，从去年我就谈过这只豆子，个人非常喜欢。AAA等级，成熟度非常好，豆粒也是非常匀称，个头威猛，味道自不用说。这只鲁沐玛已经前后烘焙了不少，感觉这只豆子并不像他的邻居肯尼亚那样硬，只要一爆以

2014-08-27 咖啡知识我要分享

哥伦比亚胡安咖啡品牌起源发展史

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一抹小胡子，带着宽边大草帽，一头毛驴拖着装着咖啡豆的麻袋，背后是挺拔的安第斯山峰。胡安帝滋（Juan Valdez）是哥伦比亚传统咖啡农，半世纪来这种淳朴憨厚的形象经过精心打造为世人熟悉。进入21世纪后，哥伦比亚积极吸引外资，追求经济转型，胡安不但没

2017-11-09 知识我要分享

意式浓缩咖啡中Crema的作用

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espresso的冲煮状况如果是Overestracted espresso，它的crema颜色会偏深，且显得暗沉、略带有黑色边缘。反之如果是Under-extracted espresso，则crema颜色偏浅，显得淡金黄色，且质感稀

2016-12-09 咖啡知识我要分享

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2016-06-23 咖啡知识我要分享

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高贵、文雅、深邃、宁静、悠长、明丽是咖啡的品性。咖啡不仅是饮品，也是一种心情，更是品味苦乐人生的载体。当我冲泡好一杯咖啡，用银色小勺轻轻搅动，醉人的醇香扑面而来，不由得深吸一口气，直达心扉，轻吮一口，丝丝苦味弥漫在唇齿间，细细品，悠悠思

2014-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡拉花桃心图拉花技巧意式拼配豆奶和咖啡的融合意大利咖啡

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烟瘾上来了抽不到，“就像心里有一百只小耗子在来回跑”。但咖啡的瘾，好像没那么明显。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

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咖啡师必学意式咖啡拉花技巧

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

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