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咖啡因液相_了解更多有关咖啡因液相的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡因液相的内容

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了解最早的可可饮料

咖啡文化

了解最早的可可饮料

从可可树(Theobroma)中提取而制作的饮料，在阿兹特克人(Aztecs)及其同时代的各种社会及宗教仪式中被广泛应用，至此在16世纪的中美洲可可成为最珍贵的商品之一。独特的中美洲的可可制作方式包括对可可豆发酵处理、烘干、选择性的烘烤、碾碎以及与水混合制作成

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡的烘焙与拼配知识普及介绍

咖啡庄园

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现在，有研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法。这种方法非常简单--购买人将豆子磨成粉，然后往里面加入酸性溶液并摇晃，之后放入高效能液相层析仪设备进行测试。如果最终得到的结果是100%，那么则就是纯的阿拉比卡咖啡豆，如果是60%，那么就是说里

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料

咖啡资讯

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Patricia Crown及其同事使用液相色谱与质谱仪的组合，分析了从亚利桑那、奇瓦瓦、科罗拉多和新墨西哥的18个地点发现的177个陶器样本中的有机物残留物。这些发现揭示出了生活在从科罗拉多南部到奇瓦瓦北部的长条地带的村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因的

2016-11-29 咖啡资讯我要分享

咖啡拼配怎样确认比例的分配

咖啡庄园

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据了解，阿拉比卡咖啡豆对种植条件较为苛刻，它需要生长在较高海拔、土壤肥沃、湿气充足、日照与遮荫条件适中的地方，并且它对抗病虫害的能力较差；而罗布斯塔，这种被称为粗壮豆的咖啡豆在低海拔地区即可种植，并且它对抗病虫害的能力较强。也许咖啡爱好者

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法

咖啡资讯

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：据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消

2017-01-16 咖啡资讯我要分享

研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法

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2016-11-22 咖啡资讯我要分享

一杯咖啡有多少化学成分

咖啡资讯

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有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻得到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合在一起，就形成了咖啡的味道。瑞士联邦理工大学一

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

洗衣液奶茶走红惹争议：误导孩子喝洗衣液店家回应…

特别报导

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奶茶作为现代年轻人娱乐必备佳品之一，市面上的奶茶产品类型实在是过于相似，奶茶出现同质化。为了能够让自家品牌与他家品牌明显区分开来，奶茶赛道出现了“换皮”操作。只要换了一个外包装跟别家不一样，并且很新颖

2022-05-16 特别报导我要分享

咖啡学习：咖啡油脂和口味平衡的奥秘

咖啡课程

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意式浓缩咖啡具有醇厚和丰富多层次的风味，油脂几乎是意式浓缩咖啡制作方法下区别于滴滤和手冲咖啡的最显著特点，本篇从油脂的成分、结构、在意式浓缩咖啡中的化学和物理变化带来的对咖啡风味的影响等等，做了详细的解说。咖啡油脂的构成咖啡油脂(Crema)是

2017-05-16 咖啡课程我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

意式咖啡

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-09 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡常识意式咖啡机油脂Crema分析

咖啡知识

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意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

咖啡技术

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2015-12-05 咖啡技术我要分享

意式咖啡萃取原理风味种类品种特点介绍

意式咖啡

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意式咖啡萃取原理风味种类品种特点介绍、现在就可以装粉了。(要注意的是：分量器里不要留粉，每次现煮现磨，咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化，煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满，这是不正确的。正确的做法是，边磨粉边迅速

2016-10-31 意式咖啡我要分享

洪都拉斯福桂树庄园洪都拉斯福桂树庄园咖啡正确冲法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）福桂树庄园我们非常期待你能在新的一年里品尝到El Liquidambo，这是一款由英国巴思的科隆纳烘焙的洪都拉斯咖啡，它曾获得过大奖。它生长在一个由松树和橡树林组成的温带山谷中，

2020-01-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

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意式咖啡机油脂Crema分析意式咖啡如何出克拉玛

意式咖啡

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2015-11-05 意式咖啡我要分享

一杯咖啡中的“化学”成分有哪些？

精品咖啡学

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味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。将

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著咖啡书籍

咖啡行业

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2016-04-22 咖啡行业我要分享

疲惫时提神该喝咖啡还是茶?

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疲惫时，很多人习惯喝一杯茶或冲一杯速溶咖啡来提神，可是，你知道吗? 你经常喝的速溶咖啡里几乎不含咖啡因(咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力)。而且，咖啡里的咖啡因远远没有茶叶中的含量多。不信的话，

2015-03-04 咖啡知识我要分享

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

意大利Delonghi德龙咖啡机公司品牌介绍德龙咖啡机型号种类介绍

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2018-03-27 德龙我要分享

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2018-05-12 德龙我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2017-11-03 咖啡师我要分享

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焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

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咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡（Coffea ara-bica Linnaeus）和坎尼弗拉（Coffea canephora Pierre）。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。

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2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡的基础常识关于咖啡因

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大量摄取咖啡因两年来，本人面不改色心不跳，反而身体倍棒精神倍爽，牙好胃好吃嘛嘛香，即使夜间喝咖啡照样享受婴儿般的睡眠，一天至少3杯咖啡最高记录曾多于10杯却没有什么色斑沉淀反而连续电脑作业仍旧不长痘痘咖啡因，这个让人们谈之色变的家伙，为啥到

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精品咖啡百科关于咖啡因的权威报告

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关于咖啡因的权威报告（完整版）

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关于咖啡因的权威报告咖啡因是健康的

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

一杯咖啡含有多少咖啡因？低咖啡因会比较好喝吗？

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2017-10-26 咖啡小知识我要分享

一杯咖啡含有多少咖啡因呢？低咖啡因好不好喝呢？

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2018-08-25 咖啡因我要分享

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2018-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡基础什么是无咖啡因咖啡？咖啡中含有多少咖啡因？

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别让“咖啡因”影响你的生活，用咖啡提神不可

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关键词：咖啡因咖啡提神摘要：因未标注咖啡因含量，中国打假第一人王海将可口可乐告上法庭。咖啡因在我们的日常生活中并不少见，除药物外，咖啡、茶、很多汽水饮品及功能性饮品均含有咖啡因。专家指出，成人每天摄入200毫克咖啡因就会导致咖啡因依赖，处

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正确认识咖啡因合理饮用咖啡

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正确认识咖啡因合理健康饮用咖啡

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

什么是脱因咖啡和无因咖啡？脱咖啡因咖啡及咖啡脱水过度的介绍

咖啡技术

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2016-01-15 咖啡技术我要分享

滴滤咖啡怎么做意式浓缩、冷萃、滴滤咖啡谁的咖啡因含量最高？

手冲咖啡

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2018-02-25 手冲咖啡我要分享

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