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咖啡新闻

母亲节蛋糕预购咖啡连锁店纷纷享优惠！

▲欢庆母亲节到来，统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏，以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（图／记者彭梦竺摄，2017.4.11）迎接母亲节的到来，各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购，统一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新闻我要分享

咖啡新闻

母亲节蛋糕预购咖啡连锁店纷纷享优惠！

▲欢庆母亲节到来，统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏，以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（图／记者彭梦竺摄，2017.4.11）迎接母亲节的到来，各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购，统一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新闻我要分享

卢旺达国家

千丘之国卢旺达共和国大使馆【图】新鲜烘焙精品咖啡豆咖啡粉

卢旺达因为山林茂密，气候湿润，因此出产的咖啡豆香气浓郁，天生带着水果味和花草香。卢旺达境内分五大咖啡产区，这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸，但喝过后回味无穷。好咖啡就像中国茶，喝完之后才能感觉到甘甜。穆斯塔法

2016-04-26 卢旺达国家我要分享

咖啡资讯

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

咖啡技术

拿铁拉花攻略(图）

首先我要先介绍下拿铁拉花! 拿铁拉花共分为主要的2种，拿铁拉花的起源是由卡布奇诺拉花演变出来的，而进一步的发展是在80-90年代美国的西雅图! 一种是拉花(Free Pour)，也就是在牛奶倾倒到咖啡(Espresso)中的同时做图案，也是目前拿铁拉花的主流. 另一种则是

2014-07-24 咖啡技术我要分享

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆的处理方式种植基地图处理法方法简介

巴西咖啡豆的处理方式种植基地图处理法方法简介移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加速果胶脱离豆荚。发酵过

2017-01-06 巴西咖啡豆我要分享

咖啡文化

维也纳中央咖啡馆与维也纳的咖啡文化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （新三才首发）图文：李姗姗一提起奥地利，就会想到音乐之都维也纳，和阿尔卑斯山滑雪小镇，湖光山色的美丽风光。还有就是莫扎特的故乡，电影音乐之声的拍摄地萨尔斯堡。但是，奥地利的另一个文化

2017-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡八卦信息

朋友圈晒拉花的最新操作！脑洞有多大就能装多大的X

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说好多人喜欢拉花？尤其喜欢拉好之后晒朋友圈？你们一般晒什么拉花图？像这种？或者这种？还是这种？什么？这些都做不到？那你还有脸晒什么拉花？！！回去练郁金香吧！建议从爱心（定点晃

2017-07-07 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆

烘焙度分辨图

美国咖啡协会(SCAA)烘焙度的标准此标准采用红外线焦糖化测定器技术(Agtron)测量咖啡豆的色泽来断定咖啡的烘焙程度,并且将颜色由浅至深区分成八等份制成八块标准色块,以供咖啡界作为烘焙的认定。

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

精品咖啡豆烘焙知识烘焙度分辨图

以上顏色只供參考依各国喜好的烘焙度来区分这也是咖啡烘焙度最早的区分,由于各国各地区对咖啡烘焙度的品嚐喜好不同,也就因此以国家或地区性来号称烘焙度,例如义式烘焙、法式烘焙等...然而将这些各不同喜好的烘焙度统合起来并由浅至深排列便形成了烘焙度的

2015-01-19 咖啡烘焙我要分享

香港

在香港慢活当文青，体验上环巷弄里的人情味

印象中的香港总被满满的人潮拥挤，被快节奏的都市感充斥。如果逛遍了商场又踏腻了景点，想找个安静的角落休息，不妨走进小街巷弄里，感受在地的人情味与舒适感，悠闲地坐在咖啡馆里度过一个暖洋洋的午后。（图：instagram@mrgumbatron) 而上环本身就是个特

2017-05-02 香港我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚锡卡咖啡豆风味特色肯尼亚锡卡咖啡好喝吗有什么品牌推荐

2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

10平方米无人咖啡店在北京开业　享受及方便间求生存

▲北京无人咖啡店友饮吧。（图／翻摄自北京商报）专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一家名为友饮吧的无人咖啡店，近日在北京的对外经贸大学内开业，无人咖啡店位于距离操场不远的虹远楼下，面积约为10平方米，咖啡店里布置两台自助

2017-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

金矿咖啡爆出裁员潮　21家门市暂停营业

金矿咖啡惊传大裁员。（图／翻摄自金矿咖啡脸书）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知名连锁烘焙业者金矿咖啡惊爆裁员潮，据悉目前已资遣超过 50 人、21 家门市暂停营业，未来可能还会再有两波裁员，全台 71 家门市也不再贩售面包产品

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

咖啡风味曲线

SCAA新版咖啡风味轮高清图新版与旧版精品咖啡风味轮区别

我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。

2024-03-31 咖啡风味曲线我要分享

香港

在香港慢活当文青，这8间高品质咖啡店私藏了上环巷弄里的人情味

印象中的香港总被满满的人潮拥挤，被快节奏的都市感充斥。如果逛遍了商场又踏腻了景点，想找个安静的角落休息，不妨走进小街巷弄里，感受在地的人情味与舒适感，悠闲地坐在咖啡馆里度过一个暖洋洋的午后。（图：instagram@mrgumbatron) 而上环本身就是个特

2017-05-05 香港我要分享

知识

车库咖啡里的草根创业者

北京中关村海淀桥附近一座外表普通的小楼里，有一家名为车库咖啡的咖啡店。这家几个月前才由网吧改成的小店，如今已经成为北京最热闹的咖啡店之一。记者顺着楼梯走上去，首先看到的是一张设计精美的车库咖啡布局图：主体为上百平方米的咖啡店，旁边还有一个

2015-08-07 知识我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩日晒蓝色波咖啡怎么手冲_如何把西达摩咖啡日晒蓝色波冲好

2018-10-30 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡知识

2023新版咖啡风味轮高清图壁纸scaa杯测表 SCA&COE咖啡杯测评分标准解释

2023-03-31 咖啡知识我要分享

咖啡杯测

2018咖啡风味轮高清图 scaa杯测表高清 SCA杯测评分标准是什么？

2018-07-13 咖啡杯测我要分享

咖啡知识

sidra豆种介绍 sidra是什么咖啡豆 sidra咖啡豆风味

2019-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

星巴克拒磨「过期咖啡豆」让顾客气炸　网友：拉肚子怪谁

▲星巴克免费磨豆服务，日前引起争议。（图／ETtoday资料照）消费中心／综合报导咖啡龙头星巴克上月以营运成本增加为由，大动作调涨29项商品价格，涨幅最高达16%，引起民怨。现在又爆出顾客拿咖啡豆至门市请店员免费磨豆，却被告知不提供这项服务，让该名

2017-03-06 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡机中的战斗机它可以精准控制每杯咖啡的口感

图片来源：华盖创意近年来，咖啡机已经成为不少都市家庭厨房中的必备装备。不过，前苹果公司设计师和前航空航天局(NASA)工程师携手把咖啡机玩出了新高度。开花一号(Blossom One)，这名字听起来更像一个超酷的战斗机。就像照相机中的徕卡和林哈夫，或汽车里

2015-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

巴拿马瑰夏和花魁是什么关系？阿拉比卡种的铁皮卡和波旁有什么区别？

就好比苹果中会有着青苹果、蛇果这些独特品种存在一样，咖啡也拥有着姿态万千的不同品种。不仅是外观上的区别，品种还是影响咖啡味道的重要因素，所以我们在购买咖啡豆的时候，品种也是一个重要的关注点。前街之前出

2024-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

形容咖啡的味道形容咖啡香气和味道的词语形容咖啡的口感的词语

2019-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

全球首家Kiehl’s咖啡馆落脚台北

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kiehls全球首家咖啡复合店在台北，咖啡极具纽约风格。图／Kiehls提供时尚跨业餐饮已有不少前例，耗时4年筹备的美国纽约品牌Kiehls契尔氏，也终于在新光三越台北信义新天地A11一楼开出全球首家咖啡店K

2017-06-17 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

发酵孕育精品文化！咖啡，以不同角度渗透香港人的生活

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走出传统茶餐厅，香港人，还有什么精神寄托？有的。推开独立咖啡馆的门，上班族的救赎，艺文咖的微醺，来杯单品咖啡，就行。受英国殖民历史因素影响，香港人最常享用奶茶，咖啡一直只是其次的饮品

2017-10-29 咖啡文化我要分享

咖啡小知识

水质对咖啡的影响水质也能影响咖啡的风味吗

2019-05-20 咖啡小知识我要分享

翡翠庄园

口感厚实浓郁的巴拿马咖啡翡翠庄园咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最着名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(T

2016-08-10 翡翠庄园我要分享

咖啡知识

一杯好咖啡水质有多重要？水质如何影响咖啡香气和口感

咖啡水质的重要性一杯咖啡中水的含量超过98%而冲煮泡则是製作咖啡的最后一个步骤，精选咖啡的高品质就需要更正确的有冲煮泡的技术与技巧，所以水质的好坏是相当重要的。一般硬度上略高但又不会太高的水质是最适合冲煮泡咖啡，水中的矿物质能与咖啡内部物质

2020-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

750℃高温炭烤肉、被火纹身的拿铁相遇了！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）硬派的火焰与轻柔的花草，相遇会如何？本周刚开幕的栈F.M.L Cafe 花苑拿铁最能诠释这种巧妙的平衡，视觉系冷饮、风味拿铁和欧陆轻食拍起来好看、吃起来精彩。有别于栈品牌一店栈直火厨房的原木炭烤

2017-09-03 咖啡资讯我要分享

巴拿马卡莎

巴拿马卡莎风味

巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最著名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(T

2016-08-31 巴拿马卡莎我要分享

咖啡知识

精品咖啡-埃塞俄比亚耶加雪菲水洗亚珀水果花香风味介绍

2019-12-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡豆果实收购与精制处理模式|SL28与SL34风味口感特点描

非洲咖啡向来是世界上最好的咖啡产地之一，肯尼亚作为其中注意咖啡种植与品质管理的国家，咖啡豆风味自然不用多说。那究竟是怎样的管理模式使其发展如此迅速呢/相信大家都非常好奇其咖啡果实收购和精细的处理计划的吧！一、庄园咖啡农采摘成熟果实，并陆续送

2021-07-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

哪种黑咖啡比较好喝推荐-日晒耶加口感扎实饱满热带水果风味

2020-03-17 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

迦佑山曼特宁与黄金曼特宁PWN区别最容易辨别两种曼特宁的方式

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛，所生产曼特宁深厚低酸度浑厚的口感，让人们称为世界上最重要的咖

2017-12-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡八卦信息

众筹之路即敛财之路？香港俩兄弟的咖啡机坑人“创业史”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年轻人有梦想是好事，但是有志气没资金怎么办呢? 众筹的意义就存在于此。但是，要是恶意践踏陌生人的信任，筹的是私利，你还愿意参与众筹吗? 智能咖啡机的敛财之路香港一对兄弟赵公允和赵公亮，发明

2017-05-27 咖啡八卦信息我要分享

星巴克

星巴克网上订餐官网星巴克菜单2018价目表照片图片 2019新品菜单

2018-05-20 星巴克我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚澳萨雅合作社卡图吉处理厂咖啡豆介绍_肯尼亚AB咖啡怎么喝

2018-10-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

坦桑尼亚咖啡豆

什么是乞力马扎罗咖啡风味_坦桑尼亚咖啡豆风味_坦桑尼亚咖啡价格

2018-08-17 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝_手冲瓦尔玛庄园咖啡豆参数建议

2018-10-16 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系

2018-03-20 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学

如何看懂SCAA咖啡风味轮Flavor Wheel SCAA风味轮的正确使用方法

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲沃卡

耶加雪菲沃卡咖啡豆产区信息庄园分布风味描述特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坐落于耶家雪夫镇南端，为此区最高海拔的咖啡产区之一，盖德奥地区（Gedeo Zone）的沃卡（worka），平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立于2012年，曾经属于沃卡合作社的一员，为相当新近的

2017-06-04 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

耶加雪菲沃卡咖啡豆风味描述产区分布特点口感风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪夫咖啡农联盟合作社 Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union （YCFCU）耶加雪夫咖啡农联盟合作社（YCFCU）代表了位于南埃塞俄比亚的Gedeo区中的26个合作社，分布于耶加雪夫、洁蒂普、

2017-06-04 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡馆

北京最具人气咖啡店fisheye鱼眼咖啡全自动手冲咖啡机好喝吗？

2018-07-02 咖啡馆我要分享

精品咖啡豆

非洲咖啡豆耶加雪菲日晒阿利姆小农咖啡风味特点沃卡合

2019-12-09 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲沃卡

耶加雪菲沃卡合作社单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亚人口：93877000 埃塞俄比亚的产区名在咖啡界中辨识度是最高的，是目前做为产区名称做为咖啡名称最多的一个国家。今日如此，未来也是可预见的。此外，原物种、野生种的阿拉比卡基因

2017-06-03 耶加雪菲沃卡我要分享

美国咖啡

美国知识分子咖啡是怎样卖咖啡的？知识分子咖啡图标有故事

2018-07-02 美国咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡果实与咖啡豆的组成咖啡很苦是什么原因？咖啡豆咖啡因含量

2021-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡苹果图_了解更多有关咖啡苹果图的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡苹果图的内容

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