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总咖啡酸_了解更多有关总咖啡酸的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于总咖啡酸的内容

搜索 总咖啡酸 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关总咖啡酸的内容。

哥伦比亚咖啡的出口及其销售情况介绍拉兹默斯庄园

拉兹默斯庄园

哥伦比亚咖啡的出口及其销售情况介绍拉兹默斯庄园

哥伦比亚是世界是最重要的咖啡出口国之一。据国际咖啡组织统计，1991－1996年间哥咖啡出口量占世界总出口量的比例平均为17％，仅次于巴西（占世界总出口量24％）。1998年该组织成员国咖啡总出口量7950万袋，其中巴西占22.9％，哥伦比亚占14.2％，越南占8.1％

2016-07-14 拉兹默斯庄园我要分享

拉美咖啡总出口量增6.04%

咖啡资讯

拉美咖啡总出口量增6.04%

危地马拉国家咖啡协会对本地媒体表示，拉丁美洲 9 个咖啡生产国（除了巴西）今年收成季咖啡总出口比去年同期成长了 6.04% 。危地马拉国家咖啡协会表示，墨西哥、危地马拉、萨尔瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥斯大黎加、多明尼加、哥伦比亚和秘鲁 9 国在去年

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

2018意大利咖啡冠军大赛完满落幕中国赛区总冠军诞生

咖啡比赛新闻

2018意大利咖啡冠军大赛完满落幕中国赛区总冠军诞生

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年EIC意大利咖啡冠军大赛暨广州咖啡嘉年华广州荔湾1850创意园完满落幕。经过现场激烈的比赛，中国赛区总冠军终于诞生，并将前往意大利米兰参与全球总决赛的角逐。（中国赛区

2018-08-07 咖啡比赛新闻我要分享

ICO 2017.6市场报告《阿拉比卡价格暂受压，罗布斯塔受益》

咖啡资讯

ICO 2017.6市场报告《阿拉比卡价格暂受压，罗布斯塔受益》

由于阿拉比卡价格犹如翻跟斗一样不稳定，而罗布斯塔德成交价格上涨。六月份世界咖啡总出口量仍旧保持强壮，总共出口了1090万袋，与去年同期相比增长了8.8个百分点，在所有进口国中的库存储备量名列前茅。因此，虽然令人担忧的7月份面临巴西霜冻的可能性，但

2017-07-18 咖啡资讯我要分享

轻啜巴黎的咖啡气息咖啡文化生活

咖啡知识

轻啜巴黎的咖啡气息咖啡文化生活

对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。对熟悉的事物，人们总有一种莫名的亲切;对惯饮的茶，咖啡、啤酒、葡萄酒，甚至可乐，也总喜欢一杯在握，把玩品味。熟悉的事物、饮料让人有满

2015-08-21 咖啡知识我要分享

【前街咖啡师手记】冰火冲适合哪一种粉水总比例？

咖啡技术

【前街咖啡师手记】冰火冲适合哪一种粉水总比例？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天有个朋友问小编关于之前的【冰火冲】粉水比的问题，当时做的时【冰火冲】和【冰手冲】之间的对比只对比了两者之间萃取出来后咖啡液的风味，没有测试冰融化后的风味，然后发

2019-03-27 咖啡技术我要分享

虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

咖啡知识

虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-28 咖啡知识我要分享

印尼咖啡分级-

生豆

印尼咖啡分级-

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼共和国（印尼语：Republik Indonesia，英语：Republic of Indonesia），简称印尼（Indonesia）。是东南亚国家，首都为雅加达。与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚等国家相接

2019-09-23 生豆我要分享

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆是什么原因

咖啡机

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆是什么原因

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆是什么原因 1、在热水、蒸汽喷嘴底放置一个容器，再按下热水键，指示灯将亮起。 2、将热水、蒸汽旋钮旋上标志，旋于三角形位置。 3、稍后有蒸汽从热水、蒸汽喷嘴流出。再将热水、蒸汽旋钮旋上标记旋于三角形位

2016-11-25 咖啡机我要分享

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

咖啡知识

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-分享水温、水量对咖啡萃取的影响水质，包含总硬度、碱硬度、pH值、水源等主要因素。一般咖啡萃取所指的水质，大多指代总硬度。本文将用尽可能简单的陈述解释相关用词，

2019-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆

咖啡机

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆一．当咖啡机不能开机之时，其原因可能为没有打开电源、咖啡机处于待机状态或电源插头没有插好。其解决方案分别为：1.打开电源开关.2.重新插上电源插头.3.按一下咖啡键重新启动机器。二．当制作咖啡不热时，

2016-11-26 咖啡机我要分享

巴西山多士咖啡约占全球总生产量30% 味属中性略带苦味酸性极弱

蓝山咖啡豆

巴西山多士咖啡约占全球总生产量30% 味属中性略带苦味酸性极弱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西山多士咖啡来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国，约占全球总生产量的30%。品种山多士咖啡几乎都产于巴西东南部，为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有，但不

2019-03-01 蓝山咖啡豆我要分享

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

咖啡知识

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

PWN黄金曼特宁与G1曼特宁有什么不同曼特宁咖啡豆等级制度介绍

印尼曼特宁咖啡豆

PWN黄金曼特宁与G1曼特宁有什么不同曼特宁咖啡豆等级制度介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）关于PWN曼特宁G1与黄金曼特宁你知道怎么区分吗？有什么不同？PWN曼特宁G1根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本

2023-03-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆

咖啡拉花

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆

咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆为防止电源线引起的打结以及绊倒，可选用短的电源线或是可拆卸电源。 B. 应在确保安全的情况下使用长线或是多个插板。 C. 如果使用了长线或是多个插板， 1. 延长以后的电压应当符合机器要求。 2. 如有地线，插

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

咖啡资讯

项目总投资1200余万元的中国首个咖啡检测重点实验室在云南普洱通

国家咖啡检测重点实验室建成后，将填补中国咖啡产品专业实验室的空白，为普洱咖啡产业检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流搭建起多功能服务平台，为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑，将有力地促进普洱咖啡产业的发展本次验收组由普洱检验检

2016-12-30 咖啡资讯我要分享

非洲日晒总冠军咖啡豆Buku Abel庄园‘牡丹’烘焙经验冲煮心得分

埃塞俄比亚国家

非洲日晒总冠军咖啡豆Buku Abel庄园‘牡丹’烘焙经验冲煮心得分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在一些论坛、讨论区陆续传出自家烘焙者的哀号，什么东西这么棘手呢？原来是非洲日晒总冠军-牡丹但到底是什么让烘焙者们纷纷call out呢？正好我们也刚入手这批豆，今天就一起

2019-03-20 埃塞俄比亚国家我要分享

手冲咖啡四六冲煮法世界咖啡师冲煮大赛手磨咖啡冲煮方法步骤

咖啡知识

手冲咖啡四六冲煮法世界咖啡师冲煮大赛手磨咖啡冲煮方法步骤

相信「四六法冲煮」大家都有所听闻，有很多咖啡从业者/爱好者在分享该萃取方式时都会说到这样冲出来的咖啡很甜以及很醇厚，但是很少分享到四是什么六是什么，这样冲煮的目的又是什么……以至于很多小伙伴在不明觉厉

2021-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡减肥总攻略挑对时间喝至关重要

咖啡庄园

咖啡减肥总攻略挑对时间喝至关重要

喝咖啡减肥原理：咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。但是需要注意的是，如果所摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等情况，对身体而

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡减肥总攻略挑对时间喝至关重要

咖啡庄园

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咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。但是需要注意的是，如果所摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等情况，对身体而言有很大的危害，

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

AEKI：国内产量不稳定今年咖啡总出口仅35万吨

国外咖啡信息

AEKI：国内产量不稳定今年咖啡总出口仅35万吨

印尼咖啡出口商协会（AEKI）中爪省分会声称，我国向一些国家的咖啡出口仍受到国内产量不稳定的阻碍。 AEKI中爪省分会主席穆里约诺（MulyonoSusilo）近日在三宝垄说：其实全球最大咖啡消费国的需求并没有下降，可是因为我国无法保证产量的可持续性，咖啡进口

2017-04-28 国外咖啡信息我要分享

每天冲煮咖啡所需要的水你有多少了解

咖啡知识

每天冲煮咖啡所需要的水你有多少了解

众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（TDS）。以下是与咖啡制作有关的水化学术语。总溶解

2018-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡减肥总攻略喝咖啡减肥原理

咖啡知识

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对于许多人来说，咖啡也许只是一种提神的饮品，可你知道吗?咖啡也能减肥哦!对于喜欢喝咖啡的人来说，喝咖啡减肥是非常不错的减肥方法。咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，一日只需几杯咖啡就可以达到较好的减肥效果。那么，怎么喝咖啡减肥呢? 喝咖啡减肥

2015-08-27 咖啡知识我要分享

水 | 不同水质对咖啡口感的影响

咖啡知识

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2017-12-22 咖啡知识我要分享

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2015-08-01 咖啡知识我要分享

火山冲的手法来源于日本适用深烘的咖啡豆的手冲方式日本咖啡馆

手冲

火山冲的手法来源于日本适用深烘的咖啡豆的手冲方式日本咖啡馆

只要你能够摆脱咖啡是热饮的先入为主观念，就能够看见更多的咖啡魅力。人们经常说:好喝的咖啡就算冷了也好喝这句话我也赞同。喝咖啡的过程中，温度缓缓下降，同时酸味和苦味也逐渐改变平衡，黏性提高，就会产生浓郁的滋味。坚持挑

2016-07-14 手冲我要分享

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

一级：特等品瑕疵：0-5 样品总重量：300克样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内样品总重量：300克鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

2015-11-30 咖啡豆我要分享

咖啡豆麻袋妙用生豆信息详解曼特宁咖啡豆麻袋大改造变身单肩包

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咖啡豆麻袋妙用生豆信息详解曼特宁咖啡豆麻袋大改造变身单肩包

喝过那么多新鲜烘焙的咖啡，你一定收到了不少密封完好的咖啡豆包装袋吧！但你见过装咖啡生豆的麻袋吗？可别小瞧这些粗黄麻布袋，他们可是迄今为止最古老的咖啡包装材料。据联合国粮食及农业组织介绍说，这些麻袋均可以100%生物降解、可回收的，非常环保。他

2021-09-07 特别报导我要分享

精品咖啡壶介绍冰滴咖啡壶庄总咖啡

咖啡用品

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低温萃取咖啡精华，全然不同的味觉感受! 冰滴咖啡相传是爪哇岛上的荷兰移民发明的，冰滴壶结构原理简单，分上壶、中壶、下壶。上壶装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出的冰咖啡。制作过程极具观赏性，是最能体现咖啡原味的一种咖啡萃取方法

2015-01-04 咖啡用品我要分享

2016世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛东莞厚街陈润发夺得总冠军

咖啡资讯

2016世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛东莞厚街陈润发夺得总冠军

(图：厚街宣传办提供)中国网中国视窗 (李秋燕通讯员厚街宣传办)日前，笔者获悉，厚街镇桥头社区的陈润发在2016世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛中，以4分59秒，7杯的正确率，夺得总冠军。明年3月，他将代表中国参加在上海举办的国际杯测比赛，届时将有来自56

2015-12-29 咖啡资讯我要分享

咖啡叶锈病袭来-中美洲咖啡生产国损失严重

咖啡行业

咖啡叶锈病袭来-中美洲咖啡生产国损失严重

咖啡叶锈病，这种病刚开始在咖啡树间传播时是一个个小黄斑,但很快会将咖啡树叶变成一堆枯叶。

2014-07-02 咖啡行业我要分享

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是

咖啡

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咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是多年以后，美国专业coffee协会(SCAA)证实了美国人的口味变化不大。至少对美国人来说，完美的coffee就是提取率在18%~22%、冲煮后固体总溶解量在1.15%~1.35%范围内的coffee。为专业术语而困惑?别这样。提取率是指从原始

2016-11-21 咖啡我要分享

拼配咖啡豆如何冲泡？拼配啊咖啡豆可以用哪些冲煮器具？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆适用冲煮器具：商用意式咖啡机、美式壶、手冲、虹吸、摩卡壶、爱乐压、法式滤压、聪明滤杯拼配咖啡豆适合制作饮品：浓缩咖啡、美式咖啡、卡布咖啡、拿铁咖啡、调味

2018-08-07 意式咖啡我要分享

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

咖啡技术

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况，那么它的浓度会不会因此变低呢？这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。操作方式如下： 1. 按照我们出品的萃取方式，萃

2019-06-02 咖啡技术我要分享

手冲咖啡均匀闷蒸的重要性实验总结闷蒸手法很重要！

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲进入开始的第一步是闷蒸。闷蒸作用：排出二氧化碳，增加萃取率，减少效应通道。通常能达到这个效果的方法不被局限于一种或者两种。如果简单绕圈注入水让其自然排出二氧化

2018-05-02 手冲咖啡我要分享

咖啡叶锈病曾致中美洲咖啡生产国损失严重

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咖啡叶锈病，这种病刚开始在咖啡树间传播时是一个个小黄斑,但很快会将咖啡树叶变成一堆枯叶。五年间，这种咖啡树间的瘟疫使中美洲的咖啡产量减产到历史最低水平,这不仅影响了咖啡的价格,同时破坏了该地区的劳动力平衡,迫使很多当地公民非法移民到美国。自2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

了解咖啡总类

咖啡文化

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意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬

咖啡总类

2014-09-04 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚烛芒咖啡烘焙参考 V60手冲萃取烛芒咖啡怎么冲

烛芒咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅中焙｜埃塞俄比亚烛芒日晒 90+ Level Up LOMI TASHA 风味叙述：花香、热带水果、蜜桃甜感。烘焙师说：此批次烛芒来自于埃塞俄比亚西达摩产区。海拔高度1,750~2,000米。其密

2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂

咖啡文化

佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂

有也行，没有也行，怎样都行。不以物喜，不以己悲。一切随缘。最近到处都在说佛系这个概念，佛系这个网络热词兴起于青年群体中，表达的是一种所谓一切随缘的心态。 1 以前，拉花总是歪，每天练习练习，奶也消耗好几箱，现在，随缘了，歪了就歪了，不正

2017-12-15 咖啡文化我要分享

星巴克CEO霍华德：如何让中国人的血液都变成了咖啡色？星巴克总

咖啡行业

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星巴克目前正在中国推行一项名为伙伴回家计划那些希望更近距离照顾家人的伙伴们，开始有机会在离家最近的某个城市担任新开门店的店长，而这个充满人情味的计划，又与星巴克在中国二三线城市的扩张有机结合。霍华德透露，在15年前，星巴克要向欧美之外拓张时

2016-01-08 咖啡行业我要分享

优质精品生豆让国人认识精品咖啡

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夏天到了，中饭过后人就容易疲乏，这个时候，来一杯咖啡，不仅能够打消睡意，更能给人一种非常惬意的体验与享受。随着近年来咖啡走进国人的生活，消费者对咖啡也从陌生开始熟悉。前一段时间，星巴克咖啡推出了精品手冲咖啡与冷萃咖啡，在消费者中引发了不小

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个就是TDS，溶解性总固体（total dissolved solids）是水质工程学，环境科学名词。曾称总矿化度。指水中溶解组分的总量，包括溶解於水中的各种离子、分子、化合物的总量，不包

2019-08-07 咖啡知识我要分享

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2018-05-30 咖啡知识我要分享

印尼黄金曼特宁咖啡品种等级分类制度怎样挑选选购生曼特宁咖啡豆

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黄金曼特宁分级，如何挑选优质曼特宁？PWN曼特宁G1根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇地询问老板：这是什么咖啡？老板误以为日本兵是在问：

2025-06-14 精品咖啡豆我要分享

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咖啡萃取率公式风味描述口感品种特点产地区处理法介绍洛克哈特用一张coffee冲煮控制图发表了他的研究成果，用图表的形式呈现出当时的美国人心目中最好的coffee是怎样的。多年以后，美国专业coffee协会(SCAA)证实了美国人的口味变化不大。至少对美国人来说

2016-11-23 咖啡萃取我要分享

衣索比亚咖啡生长和生产的4种形态

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2014-08-22 咖啡豆我要分享

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一级：特等品瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵样品总重量：300克样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

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美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法

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一级：特等品样品巨细差异：低于5% 瑕疵：0-5 不许可含有较着瑕疵样品总重量：300克样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏

2014-09-04 咖啡知识我要分享

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2015-06-04 咖啡知识我要分享

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