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咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

咖啡馆经营

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2014-12-16 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

知识

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

假如你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，或许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺度等级只差3元的情况下，你最少会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-05-11 知识我要分享

咖啡馆经营连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

知识

咖啡馆经营连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-03-24 知识我要分享

咖啡馆经营知识连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

星巴克

咖啡馆经营知识连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-01-29 星巴克我要分享

小杯咖啡有秘密

咖啡资讯

小杯咖啡有秘密

正宗意式咖啡为什么超小杯作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

小杯咖啡有秘密喝咖啡的基础常识

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

Espresso 正宗意式咖啡为什么超小杯

意式咖啡

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2015-02-04 意式咖啡我要分享

精品咖啡常识正宗意式咖啡为什么超小杯

咖啡知识

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作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师之外，三种尺寸的咖啡杯也展

2014-12-03 咖啡知识我要分享

Espresso的秘密正宗意式咖啡为什么超小杯

咖啡知识

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作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师之外，三种尺寸的咖啡杯也展

2015-03-11 咖啡知识我要分享

为什么要小杯喝咖啡？喝咖啡小知识

咖啡知识

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识为什么要小杯喝咖啡？

咖啡知识

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学小杯咖啡喝起来更有味

咖啡知识

精品咖啡学小杯咖啡喝起来更有味

日本经济学家吉本佳生所著的《在星巴克要买大杯咖啡》影响了无数人的快速咖啡消费观，而随着近年越来越多不同形态的咖啡店在广州遍地开花，你会发现，咖啡客们对这个咖啡消费经济观有多么不以为然，他们甚至认为，从各种层面上说，要真正走进美妙的咖啡世界

2014-10-17 咖啡知识我要分享

创意咖啡配方

咖啡知识

创意咖啡配方

巴巴利安咖啡 :又称巧克力咖啡，据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化也不可小视! 特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。材料：冰糖包、热咖啡1

2014-06-25 咖啡知识我要分享

洪都拉斯圣芭拉拉庄园里的咖啡种植育苗情况介绍

圣芭拉拉庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园里的咖啡种植育苗情况介绍

洪都拉斯圣芭拉拉庄园里的咖啡种植育苗情况介绍洪都拉斯咖啡具有太妃糖和焦糖的香气，带有花香余韵，口感非常清爽。用磨豆机把10g咖啡豆磨成砂糖颗粒大小的咖啡粉，放入汉美驰精英式咖啡机，再选择8OZ的水位线。按下开关，不一会儿，香喷喷的咖啡出炉！不是

2017-01-11 圣芭拉拉庄园我要分享

Latteart 拿铁拉花咖啡拉花方法

咖啡技术

Latteart 拿铁拉花咖啡拉花方法

如果你准备要12oz的奶泡，那么装10oz的全脂牛奶来发泡可得20oz奶泡。接近拉花缸的缸嘴凹槽部分为止。倾斜拿着拉花缸，让蒸汽管靠拉花缸的右边。让蒸汽管距离牛奶表面1-2cm之间。打开蒸汽开关，你会听到撕裂的声音，不要被吓倒了!在大约2秒钟后让蒸汽管没入

2015-10-28 咖啡技术我要分享

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

咖啡知识

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-11-06 咖啡知识我要分享

星巴克夏威夷巧克力卡布奇诺咖啡的做法卡布奇诺怎么喝

卡布奇诺

星巴克夏威夷巧克力卡布奇诺咖啡的做法卡布奇诺怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义 Macadamia Cocoa Cappuccino 美丽的卡布奇诺变化出的夏威夷巧克力卡布奇诺，夏威夷果仁巧克力酱与现煮义式浓缩与香滑奶泡结合，饮料上

2018-03-16 卡布奇诺我要分享

新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程

咖啡拉花

新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外带杯拉花空桃心视频来源：咖啡教室外带杯拉花技巧纸杯的容量一般为：4oz－20oz，口径一般为6cm－9cm，高度一般为6cm－15cm。在纸杯中完成咖啡拉花有两个关键点：一个是

2018-04-21 咖啡拉花我要分享

拉花缸的拉花嘴对拉花的重要性不同拉花缸的区别选择适合拉花缸

咖啡用品

拉花缸的拉花嘴对拉花的重要性不同拉花缸的区别选择适合拉花缸

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2019-02-01 咖啡用品我要分享

48款咖啡制法总有一款你喜欢

咖啡技术

48款咖啡制法总有一款你喜欢

1.拿铁咖啡 2.玛琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鸳鸯冰咖啡 5.香浓泡沫冰咖啡 6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.玛克兰咖啡 16.罗马咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖

2015-08-26 咖啡技术我要分享

适合男士饮用的咖啡

咖啡知识

适合男士饮用的咖啡

■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充满白兰地酒香，最后加上的7UP汽水，可使它产生啤酒般的泡沫和颜色，却比啤酒更清香醇美，是一种可模拟性的特调冰咖啡。诀窍：7UP汽水最后加，可使本款冰咖啡出现啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(MyersRum)1OZ、鲜奶油

2014-08-11 咖啡知识我要分享

四款适合男士饮用的咖啡

咖啡文化

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■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充满白兰地酒香，最后加上的7UP汽水，可使它产生啤酒般的泡沫和颜色，却比啤酒更清香醇美，是一种可模拟性的特调冰咖啡。诀窍：7UP汽水最后加，可使本款冰咖啡出现啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(MyersRum)1OZ、鲜奶油

2014-05-28 咖啡文化我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方2

咖啡知识

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方2

11.热情咖啡原料：热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。做法：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄)，再淋下1/2-2/3OZ白兰姆酒(Rum)，点火送桌并附上糖包。特色：浪漫迷人的品饮风情，非常具有享受生活的快感。苦、醇

2015-01-21 咖啡知识我要分享

四款适合男士饮用的咖啡啤酒冰咖啡

咖啡知识

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■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充满白兰地酒香，最后加上的7UP汽水，可使它产生啤酒般的泡沫和颜色，却比啤酒更清香醇美，是一种可模拟性的特调冰咖啡。诀窍：7UP汽水最后加，可使本款冰咖啡出现啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(MyersRum)1OZ、鲜奶油

2015-06-18 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方4

咖啡知识

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方4

31.果酱咖啡原料：热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。做法：热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。特色：味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。关键：草莓果酱也可改用新鲜草莓

2015-01-21 咖啡知识我要分享

【配方】天气转凉～快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！

咖啡技术

【配方】天气转凉～快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近开始，天气转凉～遇上台风天气，住在大广州的小编居然也不得不提前脱单没办法，必须穿两件了，一件真的有点冷了来来来，快跟小编学做杯咖啡Mix烈酒，暖暖身子吧！将咖啡与烈酒混合饮用，不仅

2017-10-15 咖啡技术我要分享

关于Espresso咖啡杯如何选择

咖啡杯

关于Espresso咖啡杯如何选择

Espresso的杯具一般分成单份和双份两种，两者的主要区别在于杯子容量的大小会不同，单份的Espresso是1 OZ，杯子的容量会在2 OZ到3 OZ之间，而双份的则是2 OZ，杯子容量在3 OZ到4 OZ之间。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

欧美特调配方 | 五种咖啡加酒，两步骤快速完成！

咖啡小知识

欧美特调配方 | 五种咖啡加酒，两步骤快速完成！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲气候寒冷，传统会将咖啡与烈酒混合饮用，不仅能促进血液循环达到御寒效果，身体立刻温暖起来，酒的香味也使咖啡更为浓郁！像是意大利的传统烈酒茴香酒（Sambuca）带有些微的八角香料味。意大利

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

世界时尚咖啡制作方法

咖啡文化

世界时尚咖啡制作方法

1.凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。味道：酸、甜材料：凤梨汁1OZ(或

2014-07-16 咖啡文化我要分享

世界时尚咖啡制作方法凤梨咖啡

咖啡知识

世界时尚咖啡制作方法凤梨咖啡

1.凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。味道：酸、甜材料：凤梨汁1OZ(或

2015-05-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识世界特色咖啡制作方法

咖啡知识

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1.凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。味道：酸、甜材料：凤梨汁1OZ(或

2014-12-06 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡制作方法介绍咖啡常识

咖啡知识

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1.凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。味道：酸、甜材料：凤梨汁1OZ(或

2015-03-02 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方3

咖啡知识

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21.绿茶咖啡做法： 1、将龙井茶5克用50ml约九十度的开水浸软，1分钟后倒出约30毫升茶汁，再向茶中加入100ml九十度的开水，制取龙井茶汁80ml; 2、冲煮意大利特浓咖啡一杯约40ml; 3、根据个人的口味，在咖啡中加入龙井茶汁，加入方糖调匀即可。关键：咖啡和

2015-01-21 咖啡知识我要分享

星巴克2018价目表星巴克2018新品价格表知道星巴克什么最好喝吗

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克 2018新品介绍：这一刻夏天让你无限期待的夏天来了，期待已久的星冰乐也如约而至。全新酷黑摩卡星冰乐，带你体验黑白交错的夏日二重奏，深沉的暮黑色，浓郁的可可口感，

2018-06-10 星巴克我要分享

雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？

精品咖啡豆

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雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？很多人可能第一次听说咖啡胶囊这个词，觉得不知所云，感觉像药一样。其实这个词就是从英文capsule翻译过来的，因为本身一个个小小的铝铂空间里包含了咖啡粉所以得名。因为胶囊壁质地坚硬，在高温下能够保持原型，所以

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方5

中国咖啡

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41.巴西利亚咖啡做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。特色：喝来香甜可口，很适合大众口味，适合餐后饮用。关键：不能加糖。制作时要依序倒入，先倒蜂蜜。 42.爱因斯坦咖啡原料：意大利浓苦咖啡1杯、鲜奶油适量、削片巧克力适量

2015-01-21 中国咖啡我要分享

十种咖啡配方冰咖啡好喝吗红酒卡布奇诺咖啡怎么冲女人适合喝

咖啡知识

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2014-05-13 咖啡知识我要分享

时尚咖啡大观

咖啡文化

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凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。味道：酸、

2014-07-12 咖啡文化我要分享

时尚咖啡大观

咖啡知识

时尚咖啡大观

凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。味道：酸、

2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解释小杯、中杯、大杯、超大杯

咖啡杯

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解释小杯、中杯、大杯、超大杯

来自: 月桂(你是我最无法收敛的那句欢呼) 2012-08-17 23:50:49 lz 是星巴克前伙伴，lz 可以负责任的说每家星巴克门店都有四种杯型，分别是小杯、中杯、大杯、超大杯，对应的意大利文是 short、tall、grande、venti。在这之外，还有喝浓缩咖啡的 4oz 杯(可以

2015-11-02 咖啡杯我要分享

时尚咖啡大观凤梨咖啡

咖啡知识

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凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。味道：酸、

2015-05-23 咖啡知识我要分享

时尚咖啡大观凤梨咖啡

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识时尚咖啡大观

咖啡知识

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凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。味道：酸、

2014-12-04 咖啡知识我要分享

花式咖啡的介绍低因祥龙综合咖啡介绍

咖啡庄园

花式咖啡的介绍低因祥龙综合咖啡介绍

一、花式咖啡 1、维也纳交响咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许巧克力米 2、卡布基诺咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许肉桂粉 3、爱尔兰咖啡：热啡七分满+适量奶油+1瓶盖白兰地（或威士忌） 4、玫瑰咖啡：热啡七分满+适量奶油+玫瑰花2朵 5、拿铁咖啡：意大利咖啡2

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

酒吧制作爱尔兰咖啡配方分享如何区分维也纳咖啡与爱尔兰咖啡？

爱尔兰咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒名：爱尔兰咖啡（Irish Coffee）酒谱： 4 OZ. （120ml）现煮咖啡 1.5 OZ. （45ml）爱尔兰威士忌一茶匙（或吧叉匙）的红糖约8成发的无糖鲜奶油适量将爱尔兰咖啡杯以热

2018-03-28 爱尔兰咖啡我要分享

咖啡和酒竟然可以搭配？咖啡和酒能一起喝吗？咖啡加酒叫什么名字

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咖啡和酒竟然可以搭配？咖啡和酒能一起喝吗？咖啡加酒叫什么名字

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之所以把带酒精的咖啡也放入失身酒的范畴，是因为不了解酒的朋友们可能不会觉得咖啡竟然也能加酒，就被骗过去了。咖啡不仅能加酒，还可以以各种形式加各种酒，甚至在你没有咖啡的

2018-07-18 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡豆处理方式介绍

咖啡庄园

摩卡咖啡豆处理方式介绍

特色：摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。诀窍：注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。味道：甘柔香醇。材料：摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

布鲁诺咖啡的做法是怎样的？手把手教你制作美味的布鲁诺咖啡布

咖啡技术

布鲁诺咖啡的做法是怎样的？手把手教你制作美味的布鲁诺咖啡布

原料：热咖啡1杯、加利安诺香甜酒(Galliano)1/2oz、白兰地(Brandy)1oz、柠檬皮适量、丁香6个、肉桂棒1支、糖包。做法：热咖啡1杯约7分满，加1/2oz加利安诺香甜酒、1oz白兰地，再将柠檬皮切成螺旋状，插入丁香6个，插入肉桂棒一支，附上糖包即可上桌。特

2016-03-15 咖啡技术我要分享

星巴克咖啡杯尺寸大小星巴克什么杯型最划算咖啡杯多大容量合适

咖啡器具

星巴克咖啡杯尺寸大小星巴克什么杯型最划算咖啡杯多大容量合适

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡杯尺寸大致分三种，体积越小则意味著咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡；2、中型杯也被叫做Ca

2018-05-26 咖啡器具我要分享

蓝瓶咖啡豆菜单价格表介绍 blue bottle咖啡豆有哪些种类？

蓝瓶咖啡

蓝瓶咖啡豆菜单价格表介绍 blue bottle咖啡豆有哪些种类？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blue Bottle coffee 蓝瓶咖啡在美国和日本都很红，可惜中国还没有店面，至于为什么很红呢？来看看下面这一段话吧就像Apple一样，James Freeman对所有的细节都很注重。从炒咖啡

2018-07-11 蓝瓶咖啡我要分享

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