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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚咖啡穿过全世界最危险公路才能品尝到的美味咖啡 玻利维亚是世界上五个最多样化的国家之一,被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国,约有1000余万人口,占总人口约60%的印地安原住民分成36民
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 孔加西蝶 耶加雪啡 / Yirgacheffe Konga Sede 产国:埃塞俄比亚 品种:铁比卡、当地原生种 等级:G1 处理方式:水洗 海拔高度:1800米-2000米 风味描述:花香、蜂蜜柚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-衣索比亚 孔加西蝶 耶加雪啡介绍 衣索比亚 孔加西蝶 耶加雪啡 / Yirgacheffe Konga Sede 产国:衣索比亚 品种:铁比卡、当地原生种 等级:G1 处理方式:水洗 海拔高度:1800
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲G1 奇波蝶小农批次 沃卡合作社 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么 咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,总
前两天微博上出现了一个话题:#魔都一咖啡馆有蓝色拿铁# 而这个话题正是今天我们要介绍的一杯美式4.9元的咖啡馆 P.C.R。 这家咖啡馆位于上海黄浦区汉口路,主要的经营方式是以档口外带为主,门店面积不大,从图片上看,这家咖啡馆的装修风格主要以白色为主,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年举办的年度国际杯测大赛 巴拿马 最佳咖啡 Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现,把 巴拿马 捧上咖啡之王的宝座。 比赛受到全球瞩目除了咖啡本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲 孔加西蝶 水洗 G1简介 孔加合作社成立于1994年,2002年加入耶加雪夫咖啡农联盟合作社(YCFCU),同时也是一个水洗处理站。目前此合作社是拥有1556名小农,平均每一
巴拿马波凯蝶洛斯拉后芮丝庄园蜜处理 产区:Panana Boquete /Los Lajones/ Eastern slopes of Volcan Baru 种植海拔:约1,750~2,100公尺 土壤种类:火山土壤 处理法:蜜处理 年均温/雨量:3,500毫米 风味:花香与莓果香、风味颇多变化,蜂蜜般的油脂感,太妃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新几内亚- 斑带蝶庄园AA 【水洗处理法】 每年热门度最高因为风味令人着迷,忍不住开团啰! 杯测风味巧克力、水果糖、苹果、焦糖、甜度高 庄园简介 巴布亚新几内亚 (PNG)AA级咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芙儿蝶庄园Finca El Fuerte位处玻利维亚佛罗里达省Florida圣克鲁兹区Santa Cruz,她是以邻近的知名古迹 萨美帕塔城堡El Fuerte de Samaipata(Fort of Samaipata)来命名,萨美帕塔城堡已被UNESCO(联
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-乌干达 芒蝶 厌氧发酵 日晒 很多人对于乌干达咖啡都有很大的误解,就是认为那里充斥着低劣的罗布斯塔品种咖啡,所以很少有人意识到乌干达这里其实有着认真栽种阿拉比卡品种的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ManLao River Coffee Munroe Butterfly Espresso(中国云南昆明) 这是我有幸从ManLao River Coffee尝试的第二个包; 有关它们和中国咖啡行业的更多详情,请查看我之前的帖子。 Man
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚 圣塔克鲁兹产区|夫耶蝶庄园 卡杜拉种1号批次的风味? 玻利维亚 是世界上五个最多样化的国家之一,被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国,约有1000余万人口,占总人口约6
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 拉蝶拉思庄园水洗/Finca Santa Felisa Orange Honey 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久,但由于种族对立引起的战争使得咖啡品质始终无法提升,好咖啡大多种植在与肯亚邻接的地区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-乌干达 芒蝶 日晒介绍 乌干达位于尼罗河的源头,这是一个在非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久,但由于种族对立引起的战争使得咖啡品质始终无法提
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡有强烈的花香气和干净的水果香,杯测品质远超过其他咖啡,风味令人惊艳,品质持续稳定。Chirqui district 瑞基省Boquete波凯蝶产区的小农场,他们的的确确生产出与众不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年举办的年度国际杯测大赛 巴拿马最佳咖啡 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现,把巴拿马捧上咖啡之王的宝座。 比赛受到全球瞩目除了咖啡本身的吸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡手冲单品咖啡豆推荐-- 巴拿马 艾丽达庄园 日晒铁皮卡 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,这个观点一直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡 Be
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲那个那个咖啡-台中秀泰店今年3月刚开幕(图/翻摄自那个那个咖啡-台中秀泰店粉丝专页。) 跟我,那个那个好吗?别想歪,那个那个是间咖啡厅,从嘉义展店到台中,老板以年轻人无厘头语气,除了提供舌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马咖啡 ,直到近几年举办的年度国际杯测大赛 巴拿马 最佳咖啡Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变,这项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瓦伦堤娜农场是波凯蝶产区小区域的农场,而且是最早处理完成的,凯萨露易斯的基础标准农场,平均温度在15~20度,采收完全成熟的红色樱桃,清洁的山泉水相当丰富,生产很棒的高山豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Blue Whale 曼谷某老城区内,一家人气咖啡小馆从海底深处借取灵感,一改咖啡馆传统色调,以海洋深蓝为主题,用神秘诱人的 Blue Drinks,吸引了众多咖啡爱好者的目光。 Blue Whale咖啡店 深海蓝色是
国家: Panama巴拿马 产区:波奎特产区 农庄名称:波琳娜庄园 Los Lajones Berlina 位置:巴鲁火山东边山坡地 农庄大小: 16公顷 海拔高度: 1,350~2,100公尺 年雨量: 3500 mm 土质:火山土 品种:卡杜艾, 处理法:非洲式高架床日晒 收成时间:一月到四月一年一获 认
巴拿马咖啡主要产于西部的巴鲁火山东麓和西麓。巴拿马艺伎了产自翡翠庄园。在波凯蝶存活数年。被普莱斯、丹尼尔父子挖掘。 生长在哈拉蜜幽边陲防风林,海拔约1500~2000米。树瘦高叶稀,其貌不扬。豆肥硕、不易掉果、产量少。 2004年在BOP杯测赛一战成名。拍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等,成为一个从种植、处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 等级划分介绍 从哥斯达黎加美丽三眼砂闪蝶开始,引出了一系列与哥斯达黎加 SHB DOTA 塔拉珠 AA咖啡生豆有关的咖啡故事,这也许就是所谓的蝴蝶效应吧! 哥斯达黎加
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Boquete波凯蝶产区的小农场,他们的的确确生产出与众不同的咖啡樱桃,每到采收季节农场会雇用当地的Ngbe Indians诺贝布格雷原住民,而且是依据中美洲的劳动法律,以最合理的薪资标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等,成为一个从种植、处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马凯撒路易斯庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、
巴拿马拥有世界闻名的精品咖啡庄园,火山东侧Boquete区的翡翠庄园(La Esmeralda)自不必多说,旗下哈拉蜜幽咖啡园(Jaramillo)出品的马里欧艺伎(Geisha Mario)与卡尼亚维蝶(Canas Verdes)出品的蒙塔尼娅艺伎(Geisha Montana)创造新的艺伎拍卖纪录,同区的瓦伦
在加拿大有这样一群人,他们聚集在一家气氛温馨的咖啡馆里,喝着冒热气的咖啡,吃着美味的蛋糕,讨论着关于生与死的话题。 这个被称之为死亡咖啡馆的场所,目前正在风靡整个加拿大。加拿大东部的维多利亚、卡尔加里和温哥华都有死亡咖啡馆开张,而更多死亡咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说到巴拿马,可能大部分人只知巴拿马运河,不识巴拿马咖啡。巴拿马咖啡主要产区位于西部巴鲁(Baru)火山附近。火山东部小城波凯蝶(Boquete)的翡翠庄园名扬天下,西侧沃坎(Vocan)亦是二号咖
西方国家近年来出现死亡 咖啡 聚会,就是一群人聚在一起喝咖啡,讨论死亡跟相关议题。 美联社说,这个构想由 瑞士 社会学家克雷塔兹提出,后来已经传播到 美国 、 加拿大 、英国、 义大利 、葡萄牙、巴西、 澳洲 、 纽西兰 和 新加坡 ,现在 全球 大约有三百
死亡之愿咖啡 编辑 死亡之愿咖啡(Death Wish),是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡,之所以称它最猛,是因为其咖啡因含量是普通咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为死亡之愿(DeathWish)的咖啡,包装印有骷髅头,号称
1、死亡之愿咖啡选用阿拉比卡咖啡豆制作,这种咖啡豆本身并没有含有太多咖 阿拉比卡咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 (2张) 啡因,但通过采用的特殊烘培方法,最大程度的保留了咖啡豆中的咖啡因。 2、死亡之愿的包装也很有死亡气息。黑色的包装袋上印着骷髅头图案,不
死亡之愿咖啡 编辑 死亡之愿咖啡(Death Wish),是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡,之所以称它最猛,是因为其 咖啡因 含量是普通咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为死亡之愿(DeathWish)的咖啡,包装印有骷髅头,号
死亡之愿咖啡(Death Wish),是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡,之所以称它最猛,是因为其咖啡因含量是普通咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为死亡之愿(DeathWish)的咖啡,包装印有骷髅头,号称全球最提神。它的咖
死亡,并不是每一个人都愿意讨论的话题,尤其是坐在桌边,喝杯咖啡、吃点小点心、聊聊死亡,很多人可能会觉得脊梁冒着一股股寒气。不过,这个曾经的禁忌的话题已经成为咖啡桌上的一个热门话题。 以死亡为主题的咖啡馆在全球范围内遍地开花,为了提供一个安全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Death Wish 死亡之愿咖啡 】 说起咖啡,您会想起什么呢?是香浓醇厚,还是提神醒脑,又或者是让人直面死亡?死亡一词总会与恐惧联系在一起,但您有想过,其实那些让人不惜冒著直
制造商选用了阿拉比卡咖啡豆。这种咖啡豆本身并未含有太多的咖啡 死亡之愿咖啡 死亡之愿咖啡 因,但生产商称,他们使用的优质的有机深烘焙方法最大程度的保留了咖啡豆中的咖啡因。[1] 喝咖啡的人,总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道,有人喜欢加奶加糖偏
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