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咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆

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咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆烘焙方式控制烘焙程度，（例如：I-ROAST）是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸太明亮，那么下次就延长一

2016-11-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆脱水时间-研磨咖啡豆的最佳时间

咖啡豆

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2016-12-24 咖啡豆我要分享

喜茶牦牛乳恰安莫“撞款”金味麦片？！

咖啡新闻

喜茶牦牛乳恰安莫“撞款”金味麦片？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，喜茶于各大平台上官宣，全国各地门店将限时上架具有浓浓西藏特色的饮品牦牛乳恰安莫。对于这款名字特别的新品，新用户们或许会感到陌生，但对老粉而言，他们听闻消息

2025-03-29 咖啡新闻我要分享

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

咖啡资讯

Stumptown Coffee被Peet's Coffee Tea收购

Stumptown Coffee Roasters 创办于1999年美国俄勒冈州波特兰 Peets Coffee and Tea 创办与1966年美国加州伯克利 1999年创立的美国精品咖啡翘楚Stumptown Coffee Roasters (树墩城咖啡)被1966年创立的 Peets Coffee and Tea 收购。Peets 在2012年时被德国企

2015-11-07 咖啡资讯我要分享

奶精的作用喝咖啡加奶好不好

咖啡知识

奶精的作用喝咖啡加奶好不好

植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识喝咖啡少加伴侣多加奶

咖啡知识

咖啡基础常识喝咖啡少加伴侣多加奶

简要内容：如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，而在咖啡中直接加入热的全脂牛奶，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。另外，特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中大多也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。寒冬来临，气

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙程度如何延长脱水时间

咖啡豆

咖啡豆烘焙程度如何延长脱水时间

咖啡豆烘焙程度如何延长脱水时间最好的烘焙完成时间在12 ~ 15分钟风味最佳, 意式烘焙以下的烘焙豆时间较长, 欧美快炒或日式慢炒也自各有特色及风味。另外谈到豆子的出油问题, 我们所喝的咖啡油脂愈丰富则口感愈好, 油脂少的豆子则口感单薄乏味, 可是烘焙豆

2016-11-23 咖啡豆我要分享

三得利推出了一款浓缩咖啡，专门搭配谷物麦片

咖啡资讯

三得利推出了一款浓缩咖啡，专门搭配谷物麦片

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了搭配卡乐比谷物麦片 Furugura，三得利将推出一款枫糖味浓缩咖啡，据称将两者搭配后在家也能做出咖啡店般的早餐。我们曾提到过推出 20 多年的卡乐比谷物麦片 Furugura 直到近年才在日本市场受到欢

2017-05-26 咖啡资讯我要分享

咖啡的一些英语知识

咖啡知识

咖啡的一些英语知识

第一种是espresso浓缩咖啡，也称为意式浓缩咖啡，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的一份浓缩咖啡，被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员

2014-08-13 咖啡知识我要分享

泡咖啡不用滤纸！自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

咖啡用品

泡咖啡不用滤纸！自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片？但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。

2014-07-08 咖啡用品我要分享

咖啡常识自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

咖啡知识

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三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片?但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。不过没关系，科技始终来自于人性，设计也是!随身杯能帮你从磨制咖啡粉泡出一杯咖啡，因为咖啡旅行杯把咖啡壶和杯子合而为一，但这有什么稀奇?重点是，咖啡旅行杯能

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡杯推荐自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

咖啡用品

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2014-10-18 咖啡用品我要分享

泡咖啡不用滤纸!自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

咖啡知识

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2014-05-14 咖啡知识我要分享

泡咖啡不用滤纸自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保

精品咖啡学

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2015-09-08 精品咖啡学我要分享

泡咖啡不用滤纸自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保如何泡咖啡泡咖

咖啡知识

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2016-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡旅行杯能自动帮你滤渣，当省下了滤纸为您制作纯正的精品咖啡

咖啡文化

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2016-03-10 咖啡文化我要分享

双语美文：咖啡与人生

咖啡文化

双语美文：咖啡与人生

奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

双语美文：咖啡与人生

咖啡知识

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奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问，其不同的口味，甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡，既不要速溶的，也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名

2016-10-29 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜诺特加MANCOTAL产区|UCASUMAN合作社有机豆F.T|O.C.I.A认

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜诺特加MANCOTAL产区|UCASUMAN合作社有机豆F.T|O.C.I.A认证的v60冲煮技巧？尼加拉瓜咖啡这些年在台湾的知名度不高，除了传统高海拔的梯比卡（typical）树种象豆（Marago

2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡种类有哪些咖啡豆口味主要种类及价格

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡，人们都会想到星巴克（Starbucks）这个1971年成立的全球最大咖啡连锁店。星巴克提供多种咖啡饮品，适合不同口味需求的人们消费。但对于不是「咖啡一族」的朋友来说，可能

2019-01-10 咖啡知识我要分享

星巴克有那些咖啡品种星巴克怎样点咖啡才正常星巴克咖啡分类

咖啡种类

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2018-05-12 咖啡种类我要分享

全球仅此一家位于伦敦的谷物早餐主题咖啡店“Cereal Killer ”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喜欢吃谷物早餐吗？喜欢的话，以后到英国游玩时记得去伦敦Brick Lane逛逛，因为那里有全球目前唯一一家谷物早餐主题的咖啡店哦！ Cereal Killer Caf的老板是爱麦片到狂热的双胞胎兄弟Gary和Alan，今

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

減肥之計在於晨！吃個煎蛋三明治+肉桂咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q：想要瘦身，早餐省不得。早餐该怎么吃会更容易瘦？ A：如果目标是减重，那么以富含蛋白质、抗性淀粉、纤维质的食物为佳。这类食物消化的时间较长，也不会让血糖有太大的波动。早餐对减重十分重

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

咖啡常识意式咖啡配料奶精的作用

咖啡知识

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植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识奶精的作用

咖啡知识

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奶精的作用

咖啡知识

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什么是奶精

咖啡知识

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咖啡基础常识详解什么是奶精

咖啡知识

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花式咖啡基础常识奶精的作用

咖啡知识

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2015-03-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是奶精

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣介绍详解奶精的作用

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

奶精的作用植脂末俗称“奶精”

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

什么是奶精植脂末俗称＂奶精＂

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什么是奶精植脂末俗称＂奶精＂

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

雀巢咖啡精品咖啡品牌介绍雀巢集团最新介绍

雀巢

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雀巢集团的起源可以追溯到1866年的瑞士。1867年，瑞士籍化学师亨利雀巢先生率先发明了世界第一种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利雀巢先生收留了这个孩子，喂他吃自

2015-12-12 雀巢我要分享

怎样制作出一杯醇香咖啡？

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Theres a whole universe of equipment out there right now. It can be dizzying. And coffee is a complex process, with several important variables that can change the completion

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

雀巢咖啡集团精品咖啡品牌文化介绍雀巢集团历史详情

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咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

爱尔兰咖啡应该怎么喝？制作爱尔兰咖啡一定用爱尔兰咖啡杯吗？

爱尔兰咖啡

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2018-03-28 爱尔兰咖啡我要分享

正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？

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精品咖啡品牌文化介绍雀巢咖啡最新介绍

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快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡小知识

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咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam 更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股匠人咖啡的热潮： Mainstream coffee: 主流咖

2017-03-24 咖啡小知识我要分享

雀巢咖啡品牌文化雀巢咖啡公司发展历程

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2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

咖啡师

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Tim Wendelboe简介 1998～进入Stockfleths从事全职barista，开始他的咖啡之路，这年19岁。 1999～做到Stockfleths的分店manager，并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000～拿到Norwegian Barista Championship亚军，当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师我要分享

雀巢咖啡品牌文化介绍雀巢咖啡公司简介

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单一产区浓缩咖啡特点单一产区浓缩咖啡风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然在一般的咖啡世界里，拼配咖啡很普遍，但在我们这个行业的特色咖啡领域里，单一来源的浓缩咖啡正在把拼配咖啡从基座上推下去。标准的浓缩咖啡配上黑巧克力、焦糖和黑樱桃的味

2019-11-24 咖啡知识我要分享

香甜丝滑的焦糖玛奇朵

咖啡知识

香甜丝滑的焦糖玛奇朵

焦糖玛琪朵(英文：Caramel Macchiato)是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。Macchiato是意大利文，意思是烙印和印染，中文音译成玛奇朵。Caramel就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就

2015-04-23 咖啡知识我要分享

绿标咖啡是什么绿标瑰夏与红标瑰夏的区别精品咖啡i

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）绿标这个词一般是出现在瑰夏这个品种里的红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖绿标不参加竞标但同样是高品质价格稍微便宜一点购买红标的买家可以优先购买绿标艺妓咖啡豆，也

2019-05-10 咖啡豆我要分享

咖啡健康咖啡加牛奶有利于身体健康

咖啡知识

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很多人喝咖啡，喜欢加一些咖啡伴侣]，这样咖啡]喝起来口感更香滑、浓郁，还有不少人则直接选用速溶咖啡，既方便口感又好。但是，营养学家却指出，这种进食方式可能对人体健康造成伤害，不适宜长期采用。咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料，其配料中都会有植脂

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡英语超级大科普（二）

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Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里（ in a pre heated ceramic cup ）。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉（chocolate powder）。它还有两个变种： wet capp

2017-05-08 咖啡知识我要分享

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