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咖啡都会酸吗_了解更多有关咖啡都会酸吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡都会酸吗的内容

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理解咖啡的酸咖啡为什么会酸好的咖啡会酸吗？好喝吗？

咖啡知识

理解咖啡的酸咖啡为什么会酸好的咖啡会酸吗？好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一包富含酸质的衣索比亚豆，且以烘焙手法强调这支咖啡的特色，但这就代表冲出来会好喝吗？不尽然。如果冲煮过程有失误，最後这杯咖啡仍可能非常平淡。同样的，一杯富含巧克力风味

2019-07-26 咖啡知识我要分享

曼特宁咖啡的风味特点曼特宁咖啡好喝？曼特宁会酸吗？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡的风味特点曼特宁咖啡好喝？曼特宁会酸吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁：有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山

2019-11-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

夏威夷科娜水洗处理的咖啡豆，手冲会酸吗，要怎么冲出热带水果

夏威夷咖啡豆

夏威夷科娜水洗处理的咖啡豆，手冲会酸吗，要怎么冲出热带水果

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖

2019-01-15 夏威夷咖啡豆我要分享

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

咖啡品鉴

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

【误区】喝黑咖啡一定会酸吗？不酸不是好咖啡？

特别报导

【误区】喝黑咖啡一定会酸吗？不酸不是好咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近又有小伙伴问小编：小编！小编！我去别的咖啡店，喝到他们家的咖啡很酸，然后他们咖啡师告诉我，这就是咖啡的原始风味，喝黑咖

2022-04-27 特别报导我要分享

【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

精品咖啡学

【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-06-23 精品咖啡学我要分享

极浅烘焙是什么？极浅烘焙咖啡一定会酸吗？怎么冲极浅烘焙咖啡

咖啡技术

极浅烘焙是什么？极浅烘焙咖啡一定会酸吗？怎么冲极浅烘焙咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众所周知的咖啡烘焙度为美式术语浅烘焙、中烘焙、深(重)烘焙，其中又可细分8个阶段，而烘焙程度的差异随不同地区又有不同看法，以下浅略介绍烘焙程度与风味： (1) Light Roast：

2019-04-15 咖啡技术我要分享

巴西山多士咖啡豆会酸吗爱乐压适合冲煮巴西山多士咖啡豆

精品咖啡豆

巴西山多士咖啡豆会酸吗爱乐压适合冲煮巴西山多士咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★巴西山多士★ 品种来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国，约占全球总生产量的30%。山多士咖啡几乎都产于巴西东南部，为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有，但不带绿

2018-12-24 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡是哪种风味墨西哥咖啡会酸吗

精品咖啡豆

墨西哥咖啡是哪种风味墨西哥咖啡会酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特地域风味的墨西哥咖啡风味是什么味？如何手冲墨西哥恰帕斯产区的有机咖啡？位于墨西哥最南端的恰帕斯州（Chiapas），有长满针叶林的高原，也有茂密的原始雨林，丰富多变的

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡味道酸是怎么了？喝黑咖啡一定会酸会苦吗？

咖啡知识

咖啡味道酸是怎么了？喝黑咖啡一定会酸会苦吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别有没有这样的经验：到咖啡馆喝单品咖啡时，第一个询问通常是对酸排斥吗？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多

2018-01-26 咖啡知识我要分享

黑咖啡一定会酸会苦？黑咖啡要怎么喝才不苦?_不苦的咖啡豆推荐

精品咖啡豆

黑咖啡一定会酸会苦？黑咖啡要怎么喝才不苦?_不苦的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有这样的经验：到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是对酸排斥吗？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧令人不悦的酸感，通常

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

你知道吗？ 2,000-8,000 个味蕾一般？这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说，口味属于五种口味之一：甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现在，重要的是要注意咖啡天然含有酸度。而且

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

咖啡知识

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一：水果里本来就有的酸，也正是水果的果酸。正常的果酸入口就要立即化掉，酸必须圆润，酸要能带出甜味，转出甘味。果酸是成熟的，果酸要有生津感，生津就有解渴的功效。果酸要

2019-09-15 咖啡知识我要分享

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

咖啡知识

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的酸度是一件好事就像我说的，酸性物质名声不好。我们都知道一杯煮得过久、泡得过久的咖啡尝起来是什么味道:灰分、酸味，以及

2021-11-18 咖啡知识我要分享

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

咖啡知识

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

也许你用的是好咖啡豆，冲煮参数手法都没问题。可一杯咖啡中总有一些负面的风味。那么很有可能是水的问题。你可能会说，水是无色无味，达到饮用标准，不都一样的吗？那你可能忽略了矿物质的存在，在非纯净水（蒸馏水）中，或多或少都会钙离子、镁离子与碳酸

2021-03-22 咖啡知识我要分享

为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？

咖啡知识

为什么你喝到的咖啡会有酸味？为什么咖啡会酸？咖啡酸是什么原因？

在《为什么现在的咖啡大都是酸》的这篇文章里，前街讲到了大部分咖啡为什么要酸，且该酸的原因。然后就有很多小伙伴表示：咖啡为什么要酸我懂了，但问题又来了，咖啡为什么会酸呢？答案很简单，因为咖啡本身就蕴含着

2024-09-12 咖啡知识我要分享

黑咖啡酸的好还是不酸的好哥斯达黎加咖啡口感酸吗

咖啡知识

黑咖啡酸的好还是不酸的好哥斯达黎加咖啡口感酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加咖啡介绍咖啡需要有优雅迷人的酸才会有更高的分数，而这其中包括咖啡本身含有大量有机酸（绿原酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄酸等等）。同时大量果香类醇酯醛酮的化合

2020-03-12 咖啡知识我要分享

耶加雪菲酸吗耶加雪菲好喝吗水洗耶加雪菲口感特征介绍

咖啡知识

耶加雪菲酸吗耶加雪菲好喝吗水洗耶加雪菲口感特征介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-水洗耶加雪菲口感介绍耶加雪菲，作为精品咖啡文化推广中至关重要的产区之一，很多人都非常熟悉而且喜欢这个产区的豆子。但是，最近几年进入大陆的水洗耶加处理厂相对比较单

2020-03-31 咖啡知识我要分享

咖啡树种植需要什么条件咖啡里有丹宁酸吗

咖啡庄园

咖啡树种植需要什么条件咖啡里有丹宁酸吗

咖啡树的种植条件咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆都有哪些常用品种咖啡为什么会酸是冲煮原因吗？

咖啡知识

精品咖啡豆都有哪些常用品种咖啡为什么会酸是冲煮原因吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-精品咖啡品种简介「慎选最适合的品种，栽植于最有助于咖啡风味发展的海拔、气候与水土环境。水洗与日晒加工，精选无瑕疵的最高级生豆，运输过程零缺点送到客户手中。经过烘

2020-01-30 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡怎么样哥斯达黎加咖啡特点口感酸吗

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡怎么样哥斯达黎加咖啡特点口感酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加咖啡介绍哥斯达黎加共和国（西班牙语：La Repblica de Costa Rica），简称哥斯达黎加，是位于拉丁美洲的一个总统共和制国家，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤，是全

2020-04-04 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆产区简介尼加拉瓜咖啡豆酸吗风味介绍

咖啡知识

尼加拉瓜咖啡豆产区简介尼加拉瓜咖啡豆酸吗风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-尼加拉瓜咖啡产区、风味介绍尼加拉瓜共和国位于中美洲中部，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加东临加勒比海，西濒太平洋；尼加拉瓜湖为中美洲最大的湖泊；尼加拉瓜平原高温多雨

2020-03-24 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆酸吗浅焙耶加雪啡有花果香气吗

咖啡知识

阿拉比卡咖啡豆酸吗浅焙耶加雪啡有花果香气吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-耶加雪菲咖啡、阿拉比卡咖啡简介喜爱咖啡的应该都知道咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇卡法（Kaffa）。事实上，

2020-04-05 咖啡知识我要分享

浅焙耶加雪啡有花果香气阿拉比卡咖啡豆酸吗

咖啡知识

浅焙耶加雪啡有花果香气阿拉比卡咖啡豆酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-耶加雪菲咖啡、阿拉比卡咖啡简介都知道咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇喀法（Kaffa）。事实上，埃塞俄比亚许多

2020-01-29 咖啡知识我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆酸吗泰罗拉族樱桃计划咖啡品质风味特点

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚咖啡豆酸吗泰罗拉族樱桃计划咖啡品质风味特点

亚洲人对咖啡，跟欧美不太一样，普遍不爱酸、讨厌苦。一般不爱酸。只好选择培度比较深的咖啡豆。不过有个新兴产区-巴布亚新几内亚，产出的咖啡豆有着曼特宁的浓郁扎实口感，但酸度很低，风味又很干净，是不喜欢酸味

2022-08-14 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚种植咖啡的有利条件哥伦比亚咖啡豆酸吗不酸不可能

咖啡知识

哥伦比亚种植咖啡的有利条件哥伦比亚咖啡豆酸吗不酸不可能

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚咖啡介绍哥伦比亚着名的阿拉比卡咖啡豆，原产自埃塞俄比亚，由于对病虫害抵抗力较弱，多生长在海拔1300米以上的高海拔地区，经过火山灰土壤精致培养，是风味和香气

2020-02-29 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆酸吗尼加拉瓜咖啡豆叶锈病的伤害

咖啡知识

尼加拉瓜咖啡豆酸吗尼加拉瓜咖啡豆叶锈病的伤害

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-尼加拉瓜咖啡介绍尼加拉瓜位于中美洲地区中部，北界洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，总面积为13.04万平方公里。尼加拉瓜北中部为高地；东部为海岸平原

2020-04-02 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡有哪些特点来自非洲大草原的西达摩很酸吗

咖啡知识

西达摩咖啡有哪些特点来自非洲大草原的西达摩很酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-西达摩咖啡介绍埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡

2020-02-21 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆酸吗尼加拉瓜咖啡特点来自中美洲的柔和质感

咖啡知识

尼加拉瓜咖啡豆酸吗尼加拉瓜咖啡特点来自中美洲的柔和质感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-尼加拉瓜咖啡介绍尼加拉瓜咖啡具有十分多样的香味。尼加拉瓜咖啡中的一部分会令人想起墨西哥咖啡，还有一部分会令人想起危地马拉的香味。但其共同点是与尼加拉瓜咖啡丰富的

2020-03-17 咖啡知识我要分享

哥伦比亚种植咖啡的有利条件哥伦比亚咖啡豆酸吗酸中帶甘

咖啡知识

哥伦比亚种植咖啡的有利条件哥伦比亚咖啡豆酸吗酸中帶甘

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比咖啡简介哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国

2020-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种类及口味阿拉比卡咖啡豆酸吗风味口感更好吗

咖啡知识

咖啡豆的种类及口味阿拉比卡咖啡豆酸吗风味口感更好吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-阿拉比卡品种简介大家最耳熟能详的就是阿拉比卡了，其次就是罗布斯塔，应该不算陌生，而第三种利比里亚就鲜少听到了，这是因为利比里亚的产量通常不多或是品质不佳，因此常

2020-02-11 咖啡知识我要分享

肯尼亚种的咖啡豆是阿拉比卡吗肯尼亚咖啡豆酸吗口感酸香宜人

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚咖啡介绍肯尼亚主要咖啡产区都围绕在该国最高山峰肯尼亚山周围，它是仅次于乞力马扎罗山的非洲第二高峰，很多种植园拥有不错的海拔高度，高海拔的昼夜温差有利于延长

2020-02-20 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡口感酸吗为什么肯尼亚咖啡怎么喝才能感受特有的香气

咖啡知识

肯尼亚咖啡口感酸吗为什么肯尼亚咖啡怎么喝才能感受特有的香气

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚咖啡介绍其实肯尼亚种植咖啡豆的历史距今仅有百年。到了二十世纪，肯尼亚人才开始在英、德殖民者的带领下大规模发展咖啡种植业。如今，肯尼亚咖啡生产单位以平均面积

2020-02-20 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆酸吗什么处理法哥伦比亚咖啡有点酸产区使然

咖啡知识

哥伦比亚咖啡豆酸吗什么处理法哥伦比亚咖啡有点酸产区使然

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚咖啡介绍哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的

2020-02-24 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆酸吗哥伦比亚种植咖啡的有利条件一样都不能少

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚咖啡种植简介哥伦比亚种植咖啡的历史，最早可以追溯到西班牙殖民时代。 1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。这位名叫弗朗西斯科罗

2020-02-16 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆酸吗阿拉比卡咖啡豆口感香气柔和果酸的水果糖

咖啡知识

阿拉比卡咖啡豆酸吗阿拉比卡咖啡豆口感香气柔和果酸的水果糖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-阿拉比卡品种介绍阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果咖啡，源自于非洲所产的野生咖啡，后通过阿拉伯传入欧洲并广为人知故而得名。阿拉比卡咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%

2020-02-22 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡豆品种洪都拉斯咖啡豆酸吗柔和醇厚兼具低酸

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-洪都拉斯咖啡介绍洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温

2020-03-03 咖啡知识我要分享

哪种咖啡豆好喝不酸推荐尼加拉瓜咖啡豆酸吗美好的酸很珍贵

咖啡知识

哪种咖啡豆好喝不酸推荐尼加拉瓜咖啡豆酸吗美好的酸很珍贵

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-尼加拉瓜咖啡介绍尼加拉瓜位于中美洲地区中部，北界洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，总面积为13.04万平方公里。尼加拉瓜北中部为高地；东部为海岸平原

2020-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆三大品种介绍高级咖啡阿拉比卡咖啡豆酸吗

咖啡知识

咖啡豆三大品种介绍高级咖啡阿拉比卡咖啡豆酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡豆三大品种简介阿拉比卡种(Arabica) 阿拉比卡种的原产地在衣索比亚高原，原先被当成药物使用，在13世纪时形成烘焙的习惯，直到16世纪经由阿拉伯传入欧洲，成为风靡整个

2020-01-18 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆特点是什么牙买加蓝山咖啡的口感偏酸吗

咖啡知识

蓝山咖啡豆特点是什么牙买加蓝山咖啡的口感偏酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡介绍没事就要来杯蓝山咖啡。可是他们不知道的是，他们喝到的蓝山咖啡，大多都是假的！北美洲除了加拿大、美国、墨西哥这三个大国之外，剩下的多是小国，而且大部分

2020-03-18 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡味道会偏酸吗日晒萨尔瓦多咖啡风味别样的细腻

咖啡知识

萨尔瓦多咖啡味道会偏酸吗日晒萨尔瓦多咖啡风味别样的细腻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-萨尔瓦多日晒咖啡介绍萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁

2020-03-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响？会很酸吗

咖啡知识

手冲咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响？会很酸吗

咖啡研磨粗细与咖啡最终的口感有着极为密切的关系，一名专业的咖啡师在制作咖啡前一定要知道咖啡粉研磨粗细对咖啡萃取的影响，通过调节咖啡研磨粗细合理控制咖啡出品质量。当你使用的机器冲煮的时间越短，咖啡粉就必须扩张更多的表面积来和水接触，这时所

2019-09-24 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆酸吗哥伦比亚黑咖啡口感均衡香气香浓浓郁

咖啡知识

哥伦比亚咖啡豆酸吗哥伦比亚黑咖啡口感均衡香气香浓浓郁

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚咖啡介绍哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏

2020-03-01 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会有酸味？怎么降低咖啡的酸度？咖啡会酸是为什么？

咖啡知识

咖啡为什么会有酸味？怎么降低咖啡的酸度？咖啡会酸是为什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸度是决定咖啡品质的关键，尖酸和酸涩可能是口味瑕疵的表现；鲜活、明亮则是高品质咖啡的必备特点。在此我想强调：尖酸并非是好的，我们想要的是鲜活、明亮、复杂的酸味，类似于

2018-07-21 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的档次特点介绍手冲耶加雪啡口感酸吗风味描述

咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的档次特点介绍手冲耶加雪啡口感酸吗风味描述

耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省（sidamo）海拔4000英尺的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代表，具有独特的柑橘、柠檬的水

2025-06-10 咖啡豆我要分享

冷萃咖啡怎么做？冷萃咖啡有什么好处？什么豆子适合冷萃？

咖啡知识

冷萃咖啡怎么做？冷萃咖啡有什么好处？什么豆子适合冷萃？

好喝冰咖啡的做法(冰咖啡种类) 很多。从较繁复的冰滴、最即时的冰咖啡手冲；还有容易制作、且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称，Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指的都是同一种冰咖啡制作方法。在这篇文章中，你可以了解

2020-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴你真正认识咖啡的酸吗咖啡的酸有哪几种

咖啡知识

咖啡品鉴你真正认识咖啡的酸吗咖啡的酸有哪几种

记得第一次杯测课，我和许多其他人一样，最难以理解风味曲线和风味轮。喝起来对我来说都很好。当然，有些比其他酸，但它们仍然是咖啡。最终，我认为记住这些不同品种的咖啡的名称然后记住相关的风味特征会更容易。在接下来的几年中，这就是我设法成为一名中

2020-05-12 咖啡知识我要分享

手冲印尼曼特宁咖啡为什么会酸黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点

印尼曼特宁咖啡豆

手冲印尼曼特宁咖啡为什么会酸黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点

第一次喝到曼特宁的时候，小编的内心只有一个字：苦！焦苦！但这就是咖啡啊！接触咖啡有一段时间后，也喝过了不少的咖啡，再鼓起勇气喝回曼特宁的时候竟然发现原来曼特宁还带着些很微弱的酸？可是曼特宁不就是苦的吗

2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是坏掉了吗？怎样去除咖啡的酸

咖啡知识

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是坏掉了吗？怎样去除咖啡的酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，但其实是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维没熟透，味道没完全出来，内含水份，相当生涩也是会酸的。从咖啡树采下未脱皮的生豆，须经过水洗、日晒

2018-06-17 咖啡知识我要分享

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