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2016-12-06 咖啡我要分享

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咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解-怎么手动打奶泡先打发再打绵（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。（2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。（3）发泡膨胀至

2016-11-22 咖啡机我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解打奶泡角度 1、打奶泡是否跟机器的蒸汽压力有很大关系？单孔蒸汽打出来的奶泡不够绵密，是否跟压力有关？角度应该怎样控制？ 2、牛奶加热后再用奶泡缸打出来的奶泡是不是不能用于拉花？是不是只适合做一些雕花类的？ 3、打完

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

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咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程详细图解一般都有专用的拉花杯或者拉花壶，还有电动打奶泡器；但是意式咖啡机上都配有蒸汽喷头，可以进行蒸汽打奶泡。无论用什么器材打奶泡，但是要注意奶泡的气泡不宜过大，要均匀和细腻。在时间上不宜过久，不同的器具打奶

2016-12-09 咖啡机我要分享

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程

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咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。

2017-01-17 咖啡我要分享

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咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，

2016-11-21 咖啡我要分享

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咖啡打奶泡技巧视频教程图解介绍 1、第一次空喷蒸汽管，排除冷凝水，得到干蒸汽； 2、取蒸汽管，置入拉花缸牛奶中； 3、打开蒸汽，贴近牛奶液面进气，用手感觉温度变化； 4、奶沫拉伸，控制好合适蒸汽量，用手感觉温度变化； 5、调整角度，中度漩涡打绵奶沫

2016-11-29 奶泡我要分享

咖啡打奶泡技巧图解正确方法视频教程介绍

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咖啡打奶泡技巧图解正确方法视频教程介绍 1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。 2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。 3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。 4

2016-11-22 咖啡我要分享

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咖啡打奶泡技巧视频教程技巧图解在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计，这能帮你在

2016-12-29 奶泡我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程介绍稳定后打绵时喷嘴的位置，尽管现在能一眼看出，但实际操作的时候不可能看的这么清楚，所以需要多练习，听声音，以及拉花缸的温度来判断停止进气的时间也就是拉花缸上移的时机。总结打奶泡的好坏可以说直接决定拉花的成

2016-11-23 拉花我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧图解-咖啡机蒸汽怎么打奶泡蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在

2016-11-24 奶泡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧图解教程-咖啡机蒸汽怎么打奶泡

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咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解详细步骤介绍

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咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解详细步骤介绍有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。第四步认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师

2016-11-21 咖啡机我要分享

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2016-11-17 咖啡拉花我要分享

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2016-11-30 咖啡我要分享

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咖啡打奶泡技巧视频步骤图解详细教程介绍拉花方式咖啡拉花方式主要有两种倒入成形Free Pouring 利用熟练的技巧，控制奶壶的高低，晃动奶壶的幅度及速度，使奶泡于咖啡上形成不同的图桉雕花Etching 于咖啡表面加上奶泡，酱料等东西，利用牙签或温度计等尖

2016-11-21 咖啡我要分享

咖啡打奶泡技巧图解视频教程风味描述口感处理法

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2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解正确方法

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咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程

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2016-12-13 咖啡拉花我要分享

第一次打奶泡就上手咖啡打奶泡技巧图解

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一次打奶泡，还真的有点紧张，步骤如下：一、鲜奶倒至钢杯约1/31/2的高度二、放蒸汽(别忘了用湿布包住蒸汽管) 三、将蒸汽管埋至牛奶液面下约13厘米(视钢杯大小而定) 四、将蒸汽一口气转到定位

2017-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧正确动作怎么做图解

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咖啡拉花打奶泡技巧正确动作怎么做图解卡布奇诺和拿铁或者欧蕾咖啡有什么不同呢？组成上讲，拿铁和欧蕾咖啡一个是意大利名字一个是法国名字，卡布奇诺和这两种一样，都是咖啡加蒸汽蒸过了的奶泡，略有空气含量的不同，也有混淆使用这些名字的，没太所谓。

2017-01-17 咖啡拉花我要分享

图解最基础的咖啡机打奶泡解决用咖啡机打奶泡打不起来的问题

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1.牛奶的选用：建议大家选用(蒙牛或者伊利)纯牛奶!或者全脂纯牛奶;大家在选用的时候应该注意看看脂肪含量在3.7%以上!就ok了!不建议大家使用雀巢牛奶成本太高了。 2.最开始大家在联系的时候建议大家先用清水联系找找感觉! 3.奶嘴斜插入奶壶! 4.奶嘴的位置介

2016-01-12 咖啡技术我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解能拉花吗

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2017-01-09 拉花我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多朋友平时都喜欢用咖啡来打奶泡，只要选择正确的方法挑选全脂牛奶打出来的奶泡鲜度以及口感都是很不错的，并且适当的吃一些咖啡对于人体的健康也是有一定的好处的，下面我们一起来了解关于咖啡

2017-12-18 咖啡技术我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Latte Art拉花之前，很重要必须先搞定的就是打出绵密、流动性佳的奶泡跟大家分享，我目前对于打奶所了解的事情。 Steam Milk就是将鲜奶加热并且将空气均匀混入融合的一项技巧需要注意的大概就是

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咖啡打奶泡技巧图解教程-咖啡打奶泡的正确方法咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地

2021-11-14 奶泡我要分享

咖啡打奶泡技巧图解

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店先打发再打绵 (1)将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。 (2)打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。

2017-07-11 咖啡知识我要分享

最基础的咖啡打奶泡图解

咖啡技术

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奶嘴斜插入奶壶。奶嘴的位置介于壶边和中心位置之间，而且奶嘴一定是面向大面积的牛奶，这样才能把牛奶打起来。记住奶嘴不要插入太深，而且要随着奶泡的增多，慢慢提高奶嘴的高度，奶嘴与牛奶的深度始终保持0.7厘米的位置。

2014-08-30 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花技巧打奶泡的图解！

咖啡知识

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发几张打奶泡的图，结合自己的见解，希望可以帮到大家此主题相关图片如下：奶嘴斜插入奶壶。此主题相关图片如下：奶嘴的位置介于壶边和中心位置之间，而且奶嘴一定是面向大面积的牛奶，这样才能把牛奶打起来。此主题相关图片如下：再来一张效果图，记

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技术手动奶沫器使用方法（图解）

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手动打奶器使用方法图解 1，取出手动奶沫器的盖子及打板： 2，加入雀巢百分百纯牛奶，加到杯子的约三分之一处(200cc左右)： 3，放入盖子及打板： 4，上下快速拉动拉杆，约20-30秒左右： 5，出盖子及打板，新鲜的奶沫即制作完成：注：以上为冰奶沫制作方

2015-01-21 咖啡拉花我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧一般最常见的奶泡器有两种电动的搅拌器, 我会建议你使用手压式的奶泡器. 手压式的奶泡器也有分两种. 一种是不锈钢的,一种是玻璃的.. 我会建

2018-01-11 奶泡我要分享

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2019-10-01 咖啡知识我要分享

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2018-01-09 奶泡我要分享

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当咖啡师端上来的是一杯表面细腻、花型标致的拿铁咖啡，与端上来的是一杯表面像年迈老奶奶的脸蛋、佛系花型的拿铁咖啡。你就会理解到“第一印象”真的很重要。若抛开卖相不谈，以这两杯咖啡所制作的原料一样，奶泡细

2022-02-18 咖啡知识我要分享

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在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个而放弃了对于拉花的兴趣。本次为大家带来

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其实拉花(雕花)所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。【需要准备的材料】 Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Es

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Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦

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