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泡茶的九个错误 如何正确的冲泡茶叶更好喝?泡红茶应该用正确的茶壶、水温、时间
你的水太热了你不应该依赖茶壶的汽笛声。如果是,那就意味着你的水已经烧开了——而且太热了。高温会让那些娇嫩的茶叶尝起来苦而不甜。研究表明,热水还会破坏脆弱的、促进健康的化合物,如儿茶素。想要一杯完美的茶
手冲咖啡冰的与热的口感风味特点区别哪个好喝
天气热了,在门店纠结喝热手冲还是冰手冲的客人也多起来了。其中客人问得比较多的问题是“这款豆子冲热的好喝还是冰的好喝?”下面前街就来分享一下,手冲咖啡中冲热的与冲冰的有什么区别。想要更深入地了解这两者的
意式浓缩espresso-加糖也美味
覆盖浓稠克丽玛的意式浓缩 一杯完美的意大利咖啡espresso,表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema,克丽玛crema是高压下萃取出的咖啡里的蛋白质、油质等等芳香成分,是咖啡浓缩的精华
2014-07-01 咖啡文化 我要分享新手做咖啡打奶泡用什么牛奶能让奶泡保留更久?打奶泡教程正确方法技巧教程分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧第一个是牛奶要选全脂牛奶用蒸气打泡前一定要让机器都热了,确定喷出来的是水蒸气(压力才会大
2024-09-29 奶泡 我要分享咖啡过萃是什么原因?手冲的萃取参数有哪些?水温、研磨度是如何影响冲煮?
突击提问:冲咖啡时最需要防备的事情是什么?没错!就是过萃!因为过萃时的咖啡总会带有一些不讨喜的味道或者感受,这些存在会让人对这杯咖啡产生抗拒,难以下咽。所以,我们在制作咖啡时,最需要避免的就是过萃啦!
咖啡的回甘和甜感是一个东西吗?
「回甘生津,苦尽甘来」是人们对一杯好茶的最高赞誉,而在咖啡的品鉴中,大家也时常会用到“回甘”一词,往往指咖啡具有讨喜的口感。那么,咖啡当中品到回甘,到底是一种怎样的滋味体验呢?它与咖啡的甜感又有什么区
美式咖啡口感味道苦的原因怎么办?冰美式咖啡那么苦为啥大家都喜欢?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)美式咖啡英文:Americano,意大利语:CaffAmericano,咖啡的一种,是最普通的咖啡。是由意式浓缩咖啡加入热
2025-02-16 美式咖啡 我要分享