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咖啡很多粉_了解更多有关咖啡很多粉的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡很多粉的内容

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咖啡布粉手势图片展示教你如何正确有效地布粉

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基

2017-10-17 咖啡技术我要分享

【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉

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2017-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡磨豆机的区别锥刀、鬼齿、平刀咖啡磨豆机

精品咖啡学

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咖啡界有很多悖论，都在以讹传讹的乱传!很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据，再加上有深意的一笑!咖啡就是饮品，不好喝就是零!不好喝就别扯数据!下面来点干货，很多人都在纠结磨豆机。锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?各种数据

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

粉红波旁不是波旁咖啡？粉波旁是什么咖啡粉波旁口感特点风味介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天有个咖啡同行来访，他刚从哥伦比亚回来，打开电脑，给我们看了很多去年畅销的粉波旁的照片。从照片上来看，其实很像放了几天后慢慢变熟的冬枣，不像我们想象中的hello kitty粉

2018-12-09 咖啡知识我要分享

粉红波旁不是波旁咖啡？哥伦比亚慧兰水洗粉波旁微批次咖啡豆故事

波旁咖啡

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2018-10-05 波旁咖啡我要分享

制作意式浓缩咖啡时要怎么正确填粉？常见填压粉错误有哪些？

咖啡粉

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制作意式浓缩咖啡时要怎么正确填粉？ 1、准备电子秤。每次萃取前称重接粉，是制作完美意式浓缩的必备操作。即使是定量磨豆机，我也建议你定期检查磨豆机称量的准确度，毕竟再高级的机器，都难免会有误差和故障的出现。 2、旋转接粉。无论手拨还是直出，只

2019-04-25 咖啡粉我要分享

成都严记老字号肥肠粉店跨卖咖啡吾闷咖啡一杯美式咖啡多少钱？

特别报导

成都严记老字号肥肠粉店跨卖咖啡吾闷咖啡一杯美式咖啡多少钱？

万物皆可咖啡。咖啡原本只是一种普通的饮品，而今却打开了不少人的新世界大门，直白一点讲，其实就是出现了很多新鲜的玩法。比如，成都老字号肥肠粉店卖咖啡。肥肠粉配现磨咖啡？！据了解，位于成都培华东路一家「严记老字号肥肠粉店」因为觉得好玩，在

2021-07-31 特别报导我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

咖啡知识

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在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机

咖啡机

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咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机粉粒结构对咖啡风味的影响。这个就是萃取过程而已。萃取过程核心无非水温高点萃取率高点，磨粉细点萃取率高点。那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪?无非是水阻!锥刀粉粒在显微镜下，粉粒结构主体会有很多

2016-11-30 咖啡机我要分享

意式咖啡如何精进布粉填压技术？标准咖啡布粉手势图片示范

咖啡技术

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2018-02-03 咖啡技术我要分享

半自动咖啡机压粉锤什么样的好-德龙半自动咖啡机品牌价格介绍

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2016-11-28 咖啡机我要分享

均匀布粉Bellina Twister 推进器螺旋桨式布粉器设计原理

咖啡器具

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2018-01-08 咖啡器具我要分享

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机品牌推荐

咖啡机

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2016-11-29 咖啡机我要分享

咖啡的粉水比例是什么意思？精品咖啡的专业术语粉液比例是指什么？

咖啡知识

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粉水比例和粉液比例是咖啡制作会使用到的不同计量单位，由于名字十分相似，导致很多新手朋友容易混淆，进而让萃取出来的咖啡味道产生偏差。所以呢，前街今天就再次分享一下，粉液比和粉水比之间的区别。我们先来说说

2024-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

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2016-11-26 磨豆机我要分享

Bellina Twister咖啡布粉器使用方法 vst粉碗与ims粉碗区别不大

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2018-02-03 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡的黄金萃取法则是什么？为什么萃取浓缩咖啡要用1：2的粉液比例？

咖啡知识

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提问：一杯好喝的浓缩咖啡要用什么样的参数来萃取呢？当你抛出这个问题以后，可能会有很多的老玩家会告诉你，用粉碗容量同等的粉量，然后在某个时间范围里萃取出粉的两倍液重。例如用20g粉，在25~30秒的时间

2024-09-30 咖啡知识我要分享

粉量控制（补充）以及压粉

咖啡知识

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提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡机粉碗中发生了什么？——无底粉碗萃取

咖啡文化

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意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了，从单头的到双头，三头甚至更多，各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机，国内常见的就是我们常说的那几种了，Rancilio Silvia，Nuova Simonell

意式咖啡机

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机

磨豆机

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咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机意式磨豆机意式磨豆机分为锥刀和平刀。锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨，路径较长，其优势是可以用较低的转速，来达到较好的研磨效果，且产生的热能少，可以保留咖啡粉较多的香气，妖魔的粗细度较均匀

2016-12-09 磨豆机我要分享

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看

磨豆机

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mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看磨豆机是机器，只要是机器都会有误差，所以刻度只是参考值，我调磨从来不看刻度，只根据磨出来的粉的研磨度来调整磨刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样

2017-01-06 磨豆机我要分享

咖啡机粉碗下面的铁丝圈叫什么德龙咖啡机下面漏水

咖啡粉

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在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度，在咖啡萃取的过程中温度起伏很大。很多小家电品牌

2016-10-19 咖啡粉我要分享

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

V60手冲咖啡的粉壁形状特点咖啡粉壁什么形状才是理想的状态

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素初级入门可以追求平整整个粉层保持平面状态，均匀萃取即可。手冲流派很多，没有一个固定的标准。而入门的时候总会看到很多不一样的冲泡方式，切勿乱入

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍举个简单的例子就是炒酸辣土豆丝。如果你切的土豆丝有的粗有的细，那么你把细的炒熟了起锅装盘后就会发现粗的还是生的。但如果把粗的炒熟了，这时候细的已经炒成了土豆泥！所以好的磨豆机在精品咖啡领域里

2016-11-12 咖啡机我要分享

鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机

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鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机第一，我们来谈均匀。很抱歉的告诉大家，显微镜下没有绝对均匀!三种刀型磨出的粉都不均匀!所以没有绝对均匀的磨豆机这么一说。你眼睛的均匀，和实际的均匀根本两码事! 第二，磨粉后粉粒的结构是完全不同的，锥

2017-01-04 咖啡机我要分享

巴西乌布处理厂咖啡手冲水粉比例怎么计算_巴西手冲咖啡怎么好苦

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡的口碑似乎一直以来不是很好，常听说它重量而不重质。实际上巴西咖啡还有很多鲜为人知的特点。It Caf的创始人Bruna Costa是一个咖啡迷，同时也是一位咖啡生产商。他从小

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

咖啡知识

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杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-06-28 咖啡知识我要分享

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2016-07-28 意式拼配豆我要分享

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无底粉碗萃取-意式咖啡机粉碗中发生了什么？带你进入咖啡世界

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为什么不推荐新手用粉液比冲咖啡？咖啡里的粉水比是什么意思？粉液比和粉水比有什么区别？

咖啡知识

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前段时间前街分享了一篇关于如何更稳定地冲好咖啡的推文，里面提到了一个点让很多朋友感到不解，即：相较于粉液比，前街会更推荐大家使用粉水比作为计量方式。很多朋友困惑的点在于，为什么粉液比就不适合用来作为手

2025-03-30 咖啡知识我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2016-07-12 咖啡小知识我要分享

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

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2017-11-03 咖啡师我要分享

意式咖啡研磨机资料的不完全整理

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研磨机的重要性首先，觉得有必要说明一下，研磨机的重要性。某种意义上，研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身一直喜欢这样的开场白：咖啡机到底用来干什么的。之前曾经提过，主要三个功能，萃取咖啡，打奶，和加热水。但今天由于谈研

2014-09-13 咖啡机我要分享

关于一杯好咖啡必备的布粉技巧！

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咖香导读：很多人都知道压粉这一步骤对Espresso制作的影响。其实在这之前还有一个小步骤对后面的压粉以及萃取都有很大的影响。今天就来讲讲压粉之前的一个小步骤--布粉对后面步骤的影响。布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均

2015-11-02 咖啡技术我要分享

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

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在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-10-14 咖啡知识我要分享

为什么18g的粉碗装不下18g的咖啡粉？意式咖啡的研磨度多少合适？如何判断咖啡豆的粗细是否合适?

咖啡知识

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很多朋友都趁着购物狂欢节购置了家用咖啡机，但当咖啡机装在家里的时候却发现，咖啡机的操作好像并没有想象中的那么简单。不是这里不出水，就是因为那里装不上。于是，一些住在前街门店附近的朋友就直接上门，咨询一

2024-11-02 咖啡知识我要分享

关于咖啡豆磨豆机的一些事意式咖啡研磨机常见的问题及零件解答

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意式咖啡的研磨度要多少才合适？咖啡机的压力值上不去怎么办？

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突击提问！意式咖啡机的萃取方式跟一众冲、煮、泡咖啡的萃取方式最大区别是什么？没错，就是压力的区别！前者是加压式萃取，后者则是常压。因为压力的存在，使得浓缩咖啡能够在极短的时间里被萃取出来！而浓缩顶层的

2024-07-16 咖啡知识我要分享

粉量控制

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咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

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咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好砍豆机不光不能将咖啡豆均匀的处理成咖啡粉，并且在这个过程中所产生的热量，加剧了咖啡豆氧化风味快速散失。精品咖啡萃取第一原则：均匀萃

2016-12-08 磨豆机我要分享

煮咖啡的技术关于咖啡压粉的技术

咖啡知识

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我原以为在我早期日记中已经描述，后来发现这看似简单明了问题，我是疏忽了。是的，解释这个问题很简单。但我很喜欢这位朋友提问方式，因为他邮件中提过很多权威的咖啡师建议不这么做，但不知背后原因。我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。平刀上下刀盘是以平行方式

2016-11-18 磨豆机我要分享

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煮咖啡粉的方法有哪些_咖啡粉究竟是冲还是煮_咖啡粉加多少水煮？

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2019-10-06 咖啡知识我要分享

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好

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圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍

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