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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡到酒的内容

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什么是发酵咖啡豆为什么要发酵？有哪些发酵方式？洪都拉斯荔枝兰

精品咖啡豆

什么是发酵咖啡豆为什么要发酵？有哪些发酵方式？洪都拉斯荔枝兰

发酵提炼了咖啡的甜味、醇厚和酸度。从面包到酒，发酵是食品领域的最新的流行语。如今他开始进入咖啡领域。世界各地的烘焙商都在使用发酵技术来释放咖啡中的异国风味和风味。那么究竟什么是发酵咖啡？发酵咖啡，也称为培养咖啡，是指在收获后尚未发酵的咖啡

2021-07-31 精品咖啡豆我要分享

意大利咖啡豆有什么特点意大利咖啡文化意大利浓缩咖啡怎么喝

咖啡知识

意大利咖啡豆有什么特点意大利咖啡文化意大利浓缩咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都知道意式咖啡在世界上十分著名。不过意大利人的咖啡店都是叫Bar，除了咖啡，你还可以在这里喝到酒，更有趣的是不少当地人早上会把酒加入咖啡中提神，比如是Corretto，由 Espre

2018-09-21 咖啡知识我要分享

如何自制美味的美酒咖啡

咖啡技术

如何自制美味的美酒咖啡

醇酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

葡萄酒与咖啡掺和的意外效果咖啡常识

咖啡知识

葡萄酒与咖啡掺和的意外效果咖啡常识

醇酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。以酒为主体，将咖啡入酒，制成咖啡酒是选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡即香料混合调配而成。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒，以及用牙买加蓝山咖啡调配生产的提亚玛莉亚咖啡酒等。如果只

2015-10-06 咖啡知识我要分享

星巴克出自助餐了？上海星巴克烘焙工坊是全球最大吗受欢迎吗

特别报导

星巴克出自助餐了？上海星巴克烘焙工坊是全球最大吗受欢迎吗

没有听错！星巴克确确实实出「自助餐」了！没有想到有一天还能在星巴克吃上自助餐，星巴克这波操作着实令人惊艳啊！不愧是星爸爸！但是

2021-08-21 特别报导我要分享

葡萄酒与咖啡掺和的效果

咖啡知识

葡萄酒与咖啡掺和的效果

醇酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。加入这些酒可以使咖啡更香浓，提神醒脑，帮助消化。醇

2015-10-06 咖啡知识我要分享

星巴克酒坊星巴克成都远洋太古里旗舰店全新升级引入酒坊体验

特别报导

星巴克酒坊星巴克成都远洋太古里旗舰店全新升级引入酒坊体验

5月20日，在这个特别的小日子，星巴克又悄悄做出了一些小改变。据报道，星巴克臻选咖啡酒坊成都远洋太古里旗舰店在5月20日这一天迎来了门店的全新升级。作为星巴克中西部地区唯一一家旗舰店，全新升级后的门店加入了星巴克臻选咖啡Bar Mixato创新酒坊体验

2021-05-23 特别报导我要分享

没有几家咖啡品牌能逃过买酒！瑞幸也不例外！

特别报导

没有几家咖啡品牌能逃过买酒！瑞幸也不例外！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex继星巴克、Seesaw、Mstand...之后瑞幸也要加入酒

2022-11-12 特别报导我要分享

哥斯达黎加咖啡产区庄园介绍火凤凰庄园精品咖啡豆风味口感手冲推荐

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡产区庄园介绍火凤凰庄园精品咖啡豆风味口感手冲推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。其高纬度地方所生产的咖啡豆在全世界赫赫有名

2022-07-27 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡的优点单品咖啡和配方咖啡有什么区别

咖啡知识

单品咖啡的优点单品咖啡和配方咖啡有什么区别

喝下两三杯咖啡，不自觉谈起金融、国家大事，也可闲话家常。咖啡让社交更顺畅、嘴巴更甜、意识更清醒、创意更鲜活，如果你要的话，也可让你睡不着。不管你用俗气的大杯或精致的小杯来喝，效果相同，人人平等。这是1949年纽约时报的一段话，可见咖啡的地位从

2021-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡风味描述如何感受和表达咖啡的酸味甜味苦味和口感

咖啡知识

咖啡风味描述如何感受和表达咖啡的酸味甜味苦味和口感

来到前街咖啡馆，当咖啡师冲煮好咖啡后，就会引导着客人去品尝这一杯咖啡。有不少前街的粉丝会经常听到我们的咖啡师会这样说首先我们闻一下香气，然后我们品尝一下这杯咖啡，有没有感受到酸质，口感顺不顺滑，会不会觉得有苦涩感等等的感官带领描述。那么咖

2020-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡馆有酒吗？国内精品咖啡品牌Seesaw也开日咖夜酒咖啡店卖酒了

特别报导

咖啡馆有酒吗？国内精品咖啡品牌Seesaw也开日咖夜酒咖啡店卖酒了

「白天是咖啡馆，晚上是酒吧」或将成为咖啡新业态的发展趋势？有消息称：精品咖啡品牌Seesaw又做出大胆尝试了准备卖「酒」开「日咖夜酒」的咖啡店了。 7月21日，精品咖啡品牌Seesaw宣布已完成A+轮过亿元融资，而对于本轮资金，精品咖啡Seesaw称将用于全国门

2021-07-26 特别报导我要分享

单品咖啡豆和综合咖啡豆的区别综合咖啡豆更适合意式咖啡吗

咖啡

单品咖啡豆和综合咖啡豆的区别综合咖啡豆更适合意式咖啡吗

有些咖啡包装只标明是阿拉比卡或罗布斯塔品种（两大咖啡品种），这就像是告诉你一瓶酒是红酒还是白葡萄酒，所得到的信息不足以让你做出更明确的选择。尽管一般来说阿拉比卡的品种会优于罗布斯塔，但是若仅在产品包装上标示「阿拉比卡」则是一种比较拢统的名

2021-09-10 咖啡我要分享

可乐加咖啡能一起喝吗? “ 咖啡 + xx ”成为流行组合了吗？

特别报导

可乐加咖啡能一起喝吗? “ 咖啡 + xx ”成为流行组合了吗？

「咖啡+xx」是指在咖啡的基础上融入更多的元素，如咖啡 + 酒、咖啡+可乐，恰是也就是我们日常所说的「创意咖啡」。一。咖啡 + 酒 2016年，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克在美国部分门店开售带有酒精的饮料； 2017年12月，星巴克在上海臻选烘焙工坊尝试推出

2021-04-14 特别报导我要分享

创意融合饮品才是接下来的风潮？又一家卖酒的星巴克正式开业

咖啡新闻

创意融合饮品才是接下来的风潮？又一家卖酒的星巴克正式开业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人把星巴克当咖啡馆，有人把星巴克当第二办公室（比如我），还有人把星巴克当景点（比如上海星巴克烘焙工坊）打卡，但是相信没多少人会把星巴克当酒吧。实际上，世界上已经有不

2019-02-08 咖啡新闻我要分享

把罐装咖啡卖进欧洲大陆！年收入数十亿的饮料王国是如何建成的？

咖啡品牌

把罐装咖啡卖进欧洲大陆！年收入数十亿的饮料王国是如何建成的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金车集团创办人李添财，与他的大儿子、金车总经理李玉鼎，这对父子档企业家，过去40年间，在别人认为没机会的市场中，一步步将MIT饮品，从台湾10万据点，卖进全球70国，打造出年营

2019-02-21 咖啡品牌我要分享

把罐装咖啡卖进欧洲大陆！年收入数十亿的饮料王国是如何建成的？

咖啡品牌

把罐装咖啡卖进欧洲大陆！年收入数十亿的饮料王国是如何建成的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金车集团创办人李添财，与他的大儿子、金车总经理李玉鼎，这对父子档企业家，过去40年间，在别人认为没机会的市场中，一步步将MIT饮品，从台湾10万据点，卖进全球70国，打造出年营

2019-02-21 咖啡品牌我要分享

【啡寮】当一名咖啡师就应当是为了价值，而不是为了价钱

香港

【啡寮】当一名咖啡师就应当是为了价值，而不是为了价钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）啡寮，啡是咖啡，寮可解作小屋。啡寮也是英文value的译音，valor是value的西班牙文。点出的就是价值。「很想跟自己说，做每一件事，都要有价值。」黎咏豪说。对25岁的黎咏豪

2018-01-27 香港我要分享

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

生豆

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前市场上生豆的供应不仅丰富且来源繁多，如何维持生豆品质稳定并与来源建立长期策略伙伴关系，是买豆者的一大责任，有 3 个问题寻豆师要时时自问并拿来当作检视工具：高价豆＝

2019-03-17 生豆我要分享

从爱尔兰咖啡的故事分析制作爱尔兰咖啡的细节与要点操作

爱尔兰咖啡

从爱尔兰咖啡的故事分析制作爱尔兰咖啡的细节与要点操作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事爱尔兰是世界上最浪漫的国度之一，这里有悠扬的风笛和热情如火的踢踏舞，这里还有世界上最香醇的威士忌。除此之外，作为爱尔兰的国

2018-03-17 爱尔兰咖啡我要分享

火凤凰庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

火凤凰庄园

火凤凰庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡

2017-06-14 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园单品豆产区介绍火凤凰庄园单品豆怎么冲泡

火凤凰庄园

火凤凰庄园单品豆产区介绍火凤凰庄园单品豆怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）焙度：中焙 Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas Black Rose 咖啡产区：Cetral Valley 年雨量：3000公厘咖啡品种：Caturra Catuai 年均温：约20度处理法：日晒处理法种植海拔：1300M-150

2017-06-17 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园单品豆好喝吗火凤凰庄园单品豆的种植加工情况

火凤凰庄园

火凤凰庄园单品豆好喝吗火凤凰庄园单品豆的种植加工情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园介绍：火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地土质肥沃的Poas火山丘陵地上，是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理的观念（列：收集雨水来处理咖啡），并运用蚯蚓养殖（蠕虫堆肥

2017-06-17 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园单品豆庄园有哪些火凤凰庄园单品豆烘焙建议

火凤凰庄园

火凤凰庄园单品豆庄园有哪些火凤凰庄园单品豆烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡于1808年自古巴引进，在费德南总统任期内开始出口，之后出口量持续增加，改善了哥国的经济，很多人因种咖啡致富，社会阶级于是产生。 1849年，一位咖啡富农摩拉（Juan Rafael Mora）更当上了总

2017-06-17 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡的特色火凤凰庄园的咖啡种类介绍

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡的特色火凤凰庄园的咖啡种类介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡的特色火凤凰庄园的咖啡种类介绍 TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证，多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场，然后混豆

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡产区介绍火凤凰庄园咖啡豆海拔多少

火凤凰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡产区介绍火凤凰庄园咖啡豆海拔多少庄园介绍：火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地土质肥沃的Poas火山丘陵地上，是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园单品豆怎么处理加工火凤凰庄园单品豆等级怎么划分

火凤凰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家介绍：哥斯达黎加共和国（西班牙语：Repblica de Costa Rica），通称哥斯达黎加（台湾称哥斯达黎加，中国和香港称哥斯达黎加，意为丰饶海岸），是中美洲国家，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤。

2017-06-17 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味描述火凤凰庄园咖啡怎么喝冲

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味描述火凤凰庄园咖啡怎么喝冲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味描述火凤凰庄园咖啡怎么喝冲 CENTRAL VALLEY 中央山谷，哥斯达黎加首都圣何塞位于这里，这是人口最密集的地区。且是种植咖啡的时间最长的一个地区。它通常被划分成

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆特点是什么火凤凰庄园咖啡多少钱

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆特点是什么火凤凰庄园咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆特点是什么火凤凰庄园咖啡多少钱蓝宝石与黑玫瑰是两项相当特别的日晒产品，他们使用特别的处理方式，延长了蓝宝石与黑玫瑰在棚架上的干燥时间，但不同的是：蓝宝石是在

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园单品豆种植情况怎么样火凤凰庄园单品豆获奖情况介绍

火凤凰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家文化：哥斯达黎加拥有多样的文化，那里是中美洲和南美洲的文化交汇处。当16世纪西班牙人征服美洲后，哥斯达黎加北部地区是玛雅文明最南部的领地，中部和南部是奇布查族领地，而西海岸则居住著1

2017-06-17 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园单品咖啡怎么样庄园单品咖啡豆多少种风味

火凤凰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园单品咖啡怎么样火凤凰庄园单品咖啡豆多少种风味庄园介绍：火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上，是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况

火凤凰庄园

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2017-07-03 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

火凤凰庄园

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2017-07-03 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

火凤凰庄园

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2017-07-03 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数

火凤凰庄园

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2017-07-03 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

火凤凰庄园

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2017-07-03 火凤凰庄园我要分享

专业自然是硬道理豆叔的访问

咖啡知识

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摩卡、曼特宁、哥伦比亚你最爱哪种咖啡?我们带你一起扫遍全城，从专业到连锁再到私人咖啡馆，对号入座，找一杯你最爱的咖啡。专业自然是硬道理慢说咖啡产地与种类：被访人：豆叔，豪坊咖啡烘焙馆主人、咖啡烘焙商、生豆商。世界上第一袋咖啡豆由公元6世

2015-06-10 咖啡知识我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

咖啡豆

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2016-06-02 咖啡豆我要分享

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识我要分享

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咖啡品种概况

咖啡种类

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2021-05-27 咖啡种类我要分享

了解咖啡专业词关于咖啡的名词

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咖啡专业名词介绍

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单品咖啡大全产地种类

咖啡庄园

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2016-06-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡常识各国人们喝咖啡的方式

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识各国人们喝咖啡的方式

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世界咖啡文化各国人们喝咖啡的方式

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

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