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哥斯达黎加咖啡品种风味介绍
哥斯达黎加的风味向来四平八稳,少了危地马拉的尖锐,喝起来相当的温和柔顺,酸香,甜香和巧克力苦香,兼容并蓄,极为平衡,是极品咖啡的经典风味。七大咖啡产区如下:杜里艾巴山谷(首都圣荷西东北部),中央山谷(
2025-06-22 咖啡庄园 我要分享哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味
【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种,葡萄干蜜处理比较新颖,目前我了解的处理流程是双重发酵,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他蜜处理更高
2025-07-02 哥斯达黎加巴哈 我要分享巴西咖啡豆等级与特点 巴西南米纳斯产区波旁咖啡豆冲煮水温手法
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡,泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,正如其他阿拉伯咖啡一样,巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。咖啡豆
2025-08-11 巴西咖啡豆 我要分享