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花式咖啡制作配方维也纳咖啡

咖啡知识

花式咖啡制作配方维也纳咖啡

【名字】维也纳咖啡【使用咖啡】中深度烘焙咖啡(法式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆 2~3小匙;鲜奶油适量;雾状巧克力(上色用)

2014-11-25 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方制作技巧维也纳咖啡

咖啡知识

花式咖啡配方制作技巧维也纳咖啡

【名字】维也纳咖啡【使用咖啡】中深度烘焙咖啡(法式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆 2~3小匙;鲜奶油适量;雾状巧克力(上色用)

2015-02-26 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方维也纳咖啡制作步骤

咖啡知识

花式咖啡配方维也纳咖啡制作步骤

【名字】维也纳咖啡【使用咖啡】中深度烘焙咖啡(法式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆 2~3小匙;鲜奶油适量;雾状巧克力(上色用)

2015-08-05 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方：维也纳咖啡

咖啡知识

花式咖啡配方：维也纳咖啡

【名字】维也纳咖啡【使用咖啡】中深度烘焙咖啡(法式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆 2~3小匙;鲜奶油适量;雾状巧克力(上色用)

2015-08-29 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方：维也纳咖啡

咖啡文化

花式咖啡配方：维也纳咖啡

【做法】1、将萃取出的咖啡再加热；2、糖浆放入热过的杯子中，注入咖啡；3、搅拌后，将鲜奶油覆盖在咖啡表面，再喷上雾状巧克力装饰；

2014-07-10 咖啡文化我要分享

SCAA-YAMI 咖啡杯测镀银勺比赛评委杯测勺杯测勺的介绍

咖啡用品

SCAA-YAMI 咖啡杯测镀银勺比赛评委杯测勺杯测勺的介绍

YAMI全新推出咖啡杯测勺：在杯测师进行杯测的时候要闻咖啡的干香气，用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个口腔，覆盖味蕾。YAMI杯测勺使您咖啡杯测更专业。

2015-12-14 咖啡用品我要分享

喝咖啡可以是毕生的事业吗？

咖啡知识

喝咖啡可以是毕生的事业吗？

咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于制作意式特浓咖啡和各种

2015-05-18 咖啡知识我要分享

咖啡创业毕业生可以投身咖啡界

咖啡知识

咖啡创业毕业生可以投身咖啡界

喝咖啡可以是毕生的事业咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于

2015-05-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡生活喝咖啡可以是毕生的事业

咖啡文化

精品咖啡生活喝咖啡可以是毕生的事业

咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于制作意式特浓咖啡和各种

2015-03-30 咖啡文化我要分享

咖啡知识教你如何制作爱尔兰咖啡

咖啡知识

咖啡知识教你如何制作爱尔兰咖啡

材料原料：爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行)，白砂糖，一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的)，奶油，裱花袋工具：爱尔兰咖啡杯，酒精灯(烤杯用)做法1、将一匙糖、半盎司到一盎司的爱尔兰威士忌倒入爱尔兰杯中，漫过咖啡杯下面那道线。 2、点燃酒精灯

2015-03-03 咖啡知识我要分享

什么是杯测

咖啡知识

什么是杯测

咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测师要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个

杯测

2014-09-18 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

咖啡知识

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。爱尔兰咖啡制作原料： * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖

2014-10-20 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡——既像酒又像咖啡的咖啡

咖啡技术

爱尔兰咖啡——既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。爱尔兰咖啡制作原料： * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖

2014-07-15 咖啡技术我要分享

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

咖啡知识

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

咖啡知识

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

什么是杯测？

咖啡知识

什么是杯测？

咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测师要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个

2014-07-22 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

咖啡知识

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。爱尔兰咖啡制作原料： * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖

2015-05-26 咖啡知识我要分享

法国咖啡器具品牌：爱尔兰咖啡杯架烧杯烤杯玻璃杯架浪漫咖啡

单品咖啡冲煮器具

法国咖啡器具品牌：爱尔兰咖啡杯架烧杯烤杯玻璃杯架浪漫咖啡

关于爱尔兰咖啡一种饮料爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调

2016-01-16 单品咖啡冲煮器具我要分享

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡知识

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测师要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个

2015-04-17 咖啡知识我要分享

爱尔兰咖啡杯架爱尔兰咖啡炉烤杯爱尔兰浪漫咖啡冲煮操作技术

单品咖啡冲煮器具

爱尔兰咖啡杯架爱尔兰咖啡炉烤杯爱尔兰浪漫咖啡冲煮操作技术

【特点】最受玩家注目、最受咖啡达人喜爱的专业器具经典时尚造型，创造出法国爱尔兰咖啡独特的高雅气质享受融合酒香、咖啡及鲜奶油香的多层次口感! 【注意事项】：倒入爱尔兰whisky，加入方糖，用慢火加热。将咖啡徐徐倒入，咖啡跟whisky渐渐分离了最

2016-01-20 单品咖啡冲煮器具我要分享

爱尔兰咖啡杯耐高温咖啡杯意式咖啡冲煮器具方式操作技术技巧

单品咖啡冲煮器具

爱尔兰咖啡杯耐高温咖啡杯意式咖啡冲煮器具方式操作技术技巧

特点：最受玩家注目、最受咖啡达人喜爱的专业器具经典时尚造型，创造出法国爱尔兰咖啡独特的高雅气质享受融合酒香、咖啡及鲜奶油香的多层次口感! 【注意事项】：倒入爱尔兰whisky，加入方糖，用慢火加热。将咖啡徐徐倒入，咖啡跟whisky渐渐分离了最后

2016-01-20 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡杯测是什么咖啡杯测流程

咖啡知识

咖啡杯测是什么咖啡杯测流程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及品质的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的

2019-09-04 咖啡知识我要分享

单品精品咖啡爱尔兰咖啡

咖啡

单品精品咖啡爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴，纪念着悄无声息逝去的爱情。爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐，并对她一见钟情，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。当思念

2014-09-16 咖啡我要分享

喝咖啡说咖啡常见的咖啡制作方式介绍

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即溶咖啡粉即溶咖啡粉的制造重点，在于将煮出的浓缩咖啡液加以干燥（粉末）化，方法则有喷雾干燥和冻结干燥两种。喷雾干燥是指先用喷嘴将浓缩咖啡液喷成雾状，再灌入热风让水份瞬间蒸发，进而产生

2017-09-22 咖啡小知识我要分享

咖啡里的故事爱尔兰咖啡Want some tear drops？

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既像酒又像咖啡的咖啡——爱尔兰咖啡、关于爱尔兰咖啡的故事

爱尔兰咖啡

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性晚上饮用。爱尔兰咖啡是我最喜欢

2019-02-28 爱尔兰咖啡我要分享

什么是咖啡杯测总体性地判断咖啡的风味

精品咖啡学

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所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及质量的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的传达方法。在产地采购咖啡生豆时应进行杯测来判断是否购入。杯测方法在这里

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2016-10-13 咖啡知识我要分享

DISCOVERY式杯测法教程咖啡杯测怎么测如何填写咖啡杯测评分表

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关于精品咖啡杯测的方法与优劣

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咖啡技术鉴别：如何辨别好咖啡-Cupping 杯测的操作介绍

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咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：杯测(cupping)。杯测是评测咖啡豆烘焙品质与味道表现的重要环节。它可以让我们辨别咖啡豆在烘焙时的细微差异，可以让我们反推咖啡生豆的品质好坏。杯测方法一起动动

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杯测方法杯测到底我们在测什么？

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4月12日，工作人员在重庆咖啡交易中心展示冲好的咖啡。咖啡是世界三大饮料之一，在全球拥有超过16亿消费者。在一带一路倡议和长江经济带战略指引下，重庆咖啡交易中心于2016年6月开业。该中心是具有金融结算功能的咖啡要素市场和交易机构，目前咖啡类行业注

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2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡品评的方法和流程咖啡的品评流程

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一品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗脸和洗手，确保手上和脸上没有任何护肤品香气的残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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