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咖啡拉花千层心是如何制作的?拿铁的牛奶奶泡如何打发?
来了来了,众人千呼万唤的拉花2.0版本它!来!了!!今天前街要分享的是大白心的进阶图案—「千层心」!其实千层心说难也不难,因为它的制作方式是在大白心的制作基础上加入了一个小小的动作。其他方面无论是融合
杨协成马蹄爽咖啡?!佛山角落咖啡与老品牌饮料厂合作!!
将咖啡店开与饮料工厂结合是种什么样的体验?佛山本土咖啡品牌Gotlot(角落)与杨协成工厂联手将500平米m²的饮料车间旧址大改造把充满旧工业气息的生产车间与咖啡店结合赋予了老厂房新的生命力~杨协成(
装饰摆台被指像神龛,广东人:不敢收
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某顾客到广东本土咖啡品牌storeby.jpg购买咖啡时,注意到摆放在吧台上一个独特的装饰物。该摆台看上去像是一个红色小箱子,箱子只做了一面开口,中间掏空
拿铁咖啡拉花图案千层心制作方式 latte art拉花步骤图片解说
之前前街给大家分享了拉花图案「大桃心」的拉花方法,大桃心这个图案的地位在拉花中犹如espresso置于意式咖啡中一样,是最基础,最基本的。但是很多拉花图案都是通过桃心衍生变形出来的,熟练掌握了这个基础
逼急了!星巴克员工要直播喊麦卖粽了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房看着即将到来的端午节,已经达到星冰粽KPI的打工人们不由松了口气,身上的负担轻松不少,还没达到指标的小伙伴则陷入焦虑,为了抛售出手头的星冰粽而开始想剑走偏锋。例
咖啡店奶茶店都嫌弃的纸吸管要停产了?!
年轻人的三大快乐:喝咖啡、喝奶茶、喝可乐!如何“遏制”年轻人的快乐?“给他们一根纸吸管”是的,这根顶着“环保光环”出生的纸吸管,浩浩荡荡地“杀入”各大餐饮饮店,占据了一年多餐饮店的吸管框。然而,纸吸管
意式咖啡有必要布压粉吗?浓缩咖啡液的正确制作方法!
就好像在冲手冲时会追求一个深邃均匀的粉坑一样,大部分具有“完美主义”的咖啡佬还会在萃取意式咖啡的时候追求敲出一块完整的粉饼。与粉坑同理,一块完整粉饼的出现并不能代表咖啡的好喝与否,但是呢,敲出来的粉饼
意式咖啡的布粉有什么要求?填压咖啡粉饼需要注意什么?萃取浓缩的通道效应是什么?
因为加压式萃取较为特殊,所以要想制作一杯好喝的浓缩咖啡,我们除了要找准研磨、时间、比例、水温等常规的萃取参数之外,还需要做好一些额外的准备动作。这些额外的准备动作无非就是手柄在扣上咖啡机之前,我们对咖