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刘学义咖啡_了解更多有关刘学义咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于刘学义咖啡的内容

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春天来了，“三高人群”不宜饮咖啡浓茶和热巧？

咖啡资讯

春天来了，“三高人群”不宜饮咖啡浓茶和热巧？

随着申城气象意义上春季的到来，春困又开始成为流行病。为了应对暖阳与鲜花之下的恹恹欲睡，不少人求助于咖啡、酽茶或热巧克力饮料。然而最近在互联网上流传着一种说法三高人群不宜靠饮用含有咖啡因、茶碱或可可碱等的饮料来提升，否则会引起脑血管收缩，从

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

面对星巴克进军，咖啡文化深厚的意大利会怎么做？

点评

面对星巴克进军，咖啡文化深厚的意大利会怎么做？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克，无人不知的跨国企业，最近雄心勃勃地宣布如果一切顺利，将于义大利开设二百到三百间分店。 The Telegraph报导，明年夏天，星巴克将在米兰及罗马首开分店，接着在这两个城市陆续开四间店，预期

2017-08-23 点评我要分享

世界美味巡礼／一壶咖啡烘焙百年欧洲

咖啡文化

世界美味巡礼／一壶咖啡烘焙百年欧洲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界美味巡礼／一壶咖啡烘焙百年欧洲人类有三大饮品，酒、茶、咖啡，三者的历史背景相差悬殊。人类饮酒足足有一万两千多年历史，早可追溯至新石器时代的美索不达米亚（两河流域

2018-06-16 咖啡文化我要分享

坦桑尼亚义隆巴水洗厂的介绍水洗肯特咖啡的风味特点

咖啡知识

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坦桑尼亚义隆巴水洗厂介绍义隆巴( ilomba)水洗厂就位于坦桑尼亚 Mbozi省的 ilomba村，该国西南方 Mbeya高地陡峭的山坡地带，义隆巴 ilomba合作社有24个会员，都是小咖啡农，2000年的时候，在Kilicafe(Technoserve)的协助下，他们自发组成团体以改善咖啡品质

2020-06-29 咖啡知识我要分享

美式咖啡是美国咖啡吗美式咖啡的定义意式浓缩加水就是美式咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对台湾人来说，美式咖啡 (Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国义大利的诸多不同。美国是不卖美

2019-02-15 咖啡知识我要分享

东义小粒咖啡打造出的中国品牌-访云南东义小粒咖啡创始人阮晨轩

云南咖啡豆

东义小粒咖啡打造出的中国品牌-访云南东义小粒咖啡创始人阮晨轩

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国咖啡民族品牌的崛起，顺应了14亿人的中国梦。阮晨轩创建的云南东义小粒咖啡，承载了云南咖啡百年种植史。云南小粒咖啡多次参加国际博览会，其品质雄冠全球咖啡界;将云南东

2018-05-29 云南咖啡豆我要分享

精品咖啡常识意大利咖啡机发展简史

咖啡知识

精品咖啡常识意大利咖啡机发展简史

不知道是谁先写下这一段话的：西元二十世纪初，住在义大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的义大利咖啡快速调理，Espres

2014-11-19 咖啡知识我要分享

意大利咖啡机发展简史咖啡机的历史

咖啡文化

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2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡机历史意大利咖啡机发展简史

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识意大利咖啡机发展简史

咖啡文化

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2014-12-25 咖啡文化我要分享

espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）义大利文在文艺方面有着举足轻重的影响力，这极可能与义大利作为文艺复兴（Renaissance）的发源地密不可分，英文里借自的义大利文的词汇，多少也反映了这个事实。不过文艺毕竟属

2019-02-26 咖啡文化我要分享

咖啡冲煮方式：摩卡壶的来源及操作方法的介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式：摩卡壶的来源及操作方法的介绍

[导读] 摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933 摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义

2015-12-07 咖啡技术我要分享

意大利浓缩咖啡怎么做？在家怎么制作一杯意大利浓缩咖啡？

意式咖啡

意大利浓缩咖啡怎么做？在家怎么制作一杯意大利浓缩咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们去到一家咖啡馆的时候，在菜单上看到价格最低的咖啡往往是Espresso，即浓缩咖啡。这个浓缩咖啡是什么呢？在家又能怎么出来一杯浓缩咖啡呢？浓缩油脂是多种物质的混合体：水

2019-09-09 意式咖啡我要分享

意大利咖啡机发展简史

咖啡文化

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西元二十世纪初，住在义大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的义大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程

2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡分类：意式浓缩咖啡意式咖啡和美式咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 是义大利文，大部份译为义式浓缩咖啡或义大利浓缩咖啡或义式浓缩咖啡，意思是为马上为您现煮咖啡。在目前的全球咖啡市场里，义式咖啡可以说是最大的主流。由於义大利精

2019-07-23 咖啡知识我要分享

Espresso是一种综合的咖啡的艺术

咖啡知识

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「Espresso」在义大利有「on the spur of the moment」与「for you」即（立即为您现煮）的意思；但是，国内把它翻译成「浓缩咖啡」似乎有点过於牵强，加上字义里「浓缩」两字，容易使人却歩，不敢尝试它丰富美妙的风味。

2014-09-10 咖啡知识我要分享

摩卡壶的由来与特色的介绍

咖啡技术

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摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，

2015-11-25 咖啡技术我要分享

摩卡壶的来源和摩卡壶的特色

咖啡知识

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摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，

2015-09-16 咖啡知识我要分享

摩卡壶的来源和摩卡壶的特色咖啡器具

单品咖啡冲煮器具

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摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，

2016-05-26 单品咖啡冲煮器具我要分享

精品咖啡常识摩卡壶的来源和摩卡壶的特色

咖啡知识

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摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，

2015-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识摩卡壶的来源和摩卡壶的特色

咖啡知识

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摩卡壶的来源摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，

2015-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡种类区分方法　咖啡不同种类的口感比例名称对比

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一进到咖啡店，这么多的咖啡种类，是不是不知道该怎么选择？甚至不知道怎么分辨这些咖啡的种类呢？像是拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡、焦糖玛奇朵等种类的咖啡， Beebee教你怎么

2019-03-29 咖啡知识我要分享

咖啡壶的由来分析摩卡壶的来源和摩卡壶的特色

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

摩卡壶的来源和摩卡壶的特色哪个摩卡壶好用？哪种摩卡壶质量好

摩卡壶器具

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摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，命名為『Moka

2016-03-16 摩卡壶器具我要分享

签约种植咖啡豆成熟了却无人收购(组图)

咖啡新闻

签约种植咖啡豆成熟了却无人收购(组图)

任木通老人记录了每一位委托人的详细信息乔文会的仓库里堆放着已收购的草本咖啡豆草本咖啡豆上百户村民种植的300多亩草本咖啡豆，大部分还存放在种植户家里公司称未全部收购是因资金链断裂，承诺两个月内将咖啡豆收购记者章杰文见习记者芦夏摄影阅读提

2014-09-04 咖啡新闻我要分享

用嗅觉、听觉、视觉来品尝义式浓缩咖啡

咖啡知识

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「听觉」这是品咖啡的过程中最少用到的感官。不过要注意的是，在充满扰人声音的嘈杂环境里想作出正确判断，可能很快就导致感官疲劳。噪音本身会影响我们的专注力，而在品咖啡时，显然全副心思都应该集中于杯中的咖啡。中国咖啡交易视觉是我们理解世界主要运

2015-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡志：烘焙曲线真的可以复制吗？复制烘豆曲线有意义吗？

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作者：Michael Wang 今天我想讲一个最重要但常被初学者忽略的观念：假设「其他事物保持不变」，复制烘豆曲线才有意义随网路资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际比赛咖啡烘

2019-07-10 烘焙知识我要分享

拿铁咖啡拉花，打奶泡的方法？

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材料：半自动义式咖啡机1台，不锈钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄做法： 1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。 2.将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打

2015-11-03 拿铁我要分享

精品咖啡摩卡壶的来源

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2017-05-08 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡拿铁咖啡的拉花拉花的材料怎样拉花才漂亮

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2016-03-17 咖啡拉花我要分享

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2019-01-20 咖啡知识我要分享

清咖的寓意浓缩咖啡怎么做浓缩咖啡制作流程要注意什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） spresso原于义大利文，在咖啡界泛指一种使用接近沸腾的高温、高压水流快速通过磨成细粉的咖啡的一种咖啡冲泡方式，或直接称用这种冲泡方式制作的咖啡为Espresso，一般称之为义大利

2019-09-15 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚Mbozi省|义隆巴村Ilomba水洗厂肯特kents的风味？

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2018-10-19 精品咖啡豆我要分享

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如果你在咖啡标籤上看到「义大利」、「维也纳」、「南义」等标示，千万不要误以为包咖啡豆与上述地名有任何关係--很可能没有任何关係，因为习惯上，「义大利」、「维也纳」是一种烘焙程度（或调配方式）的代名词，并不代表这是产自义大利或维也纳的咖啡（如

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

比乐蒂Bialetti摩卡壶轻松享受意式

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当咖啡开始成为寻常百姓家的饮料时，最早的煮法就是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，义大利人Luigi Bezzera打造出一个造型与声势

2015-06-23 咖啡知识我要分享

比乐蒂Bialetti摩卡壶：轻松享受意式

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2014-05-29 咖啡文化我要分享

意式花式咖啡做法，咖啡大师教你世界26款花式咖啡做法

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1、爱尔兰咖啡Irish Coffee （爱尔兰）略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭乾净後，里面放进白砂糖，爱尔兰威士卡，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面（使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌

2017-11-20 咖啡文化我要分享

咖啡馆经营城事咖啡让你的人生更有意义

咖啡馆经营

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中国是个人口大国，而且现在人们的发展脚步都特别的快，一杯透着浓郁香气的咖啡能让人们疲惫的身心得到释放，所以咖啡自传入到中国之后就有了很好的市场前景与发展空间，而且人们对于咖啡的认知不仅是消除疲劳，他更是浪漫、高贵、雍容华贵等等高端名词的象

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

常见咖啡种类有哪些咖啡饮品的种类有多少咖啡因含量有什么区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类百百款，浅焙、手冲、自烘咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来，患有咖啡成瘾的你，这门基础咖

2019-02-10 咖啡知识我要分享

蒸气加压煮咖啡器义大利风味

咖啡知识

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蒸气加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡式各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎。【冲泡前的准备】 ●为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬，而上半部的水壶蒸气不要使其漏掉，要好好地盖

2014-12-18 咖啡知识我要分享

AVIATORTURBOJET 喷射机造型义式咖啡机

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西，好比说老款运动跑车或是伟士牌，现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机，让我们看看吧！这是以喷射机的外型

2017-08-30 咖啡器具我要分享

意大利浓缩咖啡是什么？拿铁和卡布奇诺有什么区别呢？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡Espresso源起于义大利，在义大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油脂，味道香醇厚实，酸味与苦味保持平衡，因

2019-03-11 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡分为几类西达摩咖啡豆主要烘焙方式

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西达摩咖啡是埃塞俄比亚是一个地方。西达摩咖啡主要是当地农民耕种，西达摩一开始是并不知道咖啡豆，是后来才流入的单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称（欧洲大陆不生产

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

美式咖啡知识科普美式咖啡好喝吗和手冲咖啡有什么区别

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2019-03-17 咖啡知识我要分享

亚洲第一间 Nespresso新概念精品店绿色永续让咖啡更有意义

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用完咖啡胶囊回收再生化为有机农产、家具、开瓶器，全新旗舰店值得探索耳目一新的有机胶囊概念！以永续发展为使命，运用回收铝制胶囊与咖啡粉融入建材，全亚洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕

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2017-09-21 咖啡资讯我要分享

意大利人和他的Espresso

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Espresso是意大利语，有立即为你煮的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。Espresso早已不是简单的意式特浓了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活。 Espresso的萃取条件在义大利是非常严谨的被遵循，9 bar的压

2014-09-12 咖啡文化我要分享

知道咖啡有多少种种类吗？意式浓缩咖啡及风味特点是怎样的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在走进一家咖啡店，映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺，拿铁，摩卡等咖啡了，还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所

2025-06-19 咖啡知识我要分享

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