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美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同？焦糖化反应又是什么？
每到秋冬季节，「美拉德色系」总会掀起一波潮流！美拉德色系指的是食物在烹饪过程中，因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种，所以当我们在烘焙咖啡豆的时
四只猫咖啡怎么样和雀巢咖啡哪个好 肆只猫咖啡好不好为什么便宜骗局吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）公司介绍云南肆只猫咖啡有限公司成立于2013年11月，是一家大学生自主创业，集咖啡研发、加工生产、网络营销为一体的B2C创
2023-03-29 咖啡品牌 我要分享
高空咖啡走红，写字楼成小蛮腰取景地？！打工人破防！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，与广州小蛮腰合影的“高空咖啡”在社交平台上走红。从网友们分享的照片中能看到，他们或站或坐在落地玻璃前，将远方的广州塔、自己和手中的咖啡一同纳入取景框中，便
为什么热美式和冰美式喝起来区别这么大？
“番茄炒鸡蛋，你们是喜欢吃咸的还是酸甜的？”“这跟咖啡有什么关系吗？”“那我换个问法，美式咖啡，你们是喜欢喝热的，还是冷的？”本来和和谐谐，高高兴兴在那喝咖啡的咖友们瞬间就形成了鲜明的对立面。这不由得
Flat white（馥芮白）的起源历史故事：新西兰还是澳大利亚发明了澳白？
在行业里，曾流传着这样一句不严谨的话：当一款咖啡出现在星巴克的常规菜单上，就说明它在某种程度上已经成为了主流。2015年，星巴克将Flatwhite以“馥芮白”之名写入了所有在美门店的菜单中，并迅速流
肆只猫咖啡馆在哪 云南四只猫咖啡好不好价格贵吗 肆只猫咖啡多少钱一包
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）随着全国人均消费水平的提高，越来越多的休闲轻餐饮品牌逐渐把触角深入三四线城市和诸如丽江、大理这样的热点旅游城市，星巴克丽江
2023-03-29 咖啡品牌 我要分享
巴拿马咖啡的「CCD」项目是指什么？
不知道有没有朋友留意到，「CCD」这样一个词汇会不时出现在一些巴拿马咖啡的豆袋标签上，可它并不是任何庄园，任何产地，任何豆子的名字。那么，CCD这三个单词代表着什么意思呢？巴拿马的CCD项目CCD项目
意式浓缩咖啡的油脂那么苦？怎么喝才正确？品尝浓缩
漂浮在浓缩咖啡上层的金黄色泡沫我们将其称之为Crema/油脂，人们对它都有着一个共同观点——“它是意式浓缩咖啡的灵魂！可以厚，但不能薄！”虽然，人们将它称是浓缩咖啡的“灵魂“，但只要将其单独品尝过就知
即将关闭！最美西湖星巴克或成历史
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这家开了近15年的星巴克石函精舍店要关门了，是怎么回事？在过
