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地区:米纳斯河 海拔高度:1100米 品种:蒙多诺沃(Mundo Novo),卡图阿(Catua),卡图卡(Catuca),阿萨亚(Acaya) 收获期:7月-11月 处理方式:日晒 味道:酸度全面,甜度宜人,复杂度高,坚果味柔和,巧克力香气。 即使在有着悠久咖啡传统的巴西,法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚咖啡琳达水洗处理长形豆的味道和风味?怎么 手冲 玻利维亚咖啡水洗豆才好喝? 玻利维亚为世界上种植最困难的之一产区,运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系,再
磨豆机怎么调粗细粗刻度盘怎么看调几刻粗细度数值 所以哥最后的倡议是,在固定豆子的情况下,先定好装粉量,再找粉粗细,尔后用一个较动摇的力度去找手感,服从理应是最高的但也是这点,哥认为最能增大动摇性,当你用抗衡种豆子,找好刻度,确定好了装粉量,
磨豆机粗细是怎么调粗刻度盘怎么看粗细大概在多少 所以哥最后的倡议是,在固定豆子的情况下,先定好装粉量,再找粉粗细,尔后用一个较动摇的力度去找手感,服从理应是最高的但也是这点,哥认为最能增大动摇性,当你用抗衡种豆子,找好刻度,确定好了装粉量,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗德里哥是一个非常特别的咖啡农,他种植咖啡已经 15 年了,与妻子、女儿一起管理两个农场:进步农场 (Finca El Progreso) 与 Monteblanco。这几年他采用更创新的做法,向精品咖啡
烘焙哥斯达黎加咖啡豆应该调整好烘焙程度咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在 哥斯达黎加 落地生根已经有超过200年的历史了,虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三,但却是不可或缺的重要脚色。 目前哥国总人口约有450万,而咖啡树却多达4亿棵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 音乐家系列咖啡介绍 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲 玻利维亚咖啡好喝吗?怎么 冲煮 ?玻利维亚咖啡好景庄园有机水洗豆的风味有哪些? 风味:干净均衡,轻柔、甜感、细致的酸质,焦糖、牛奶巧克力,无花果和哈密瓜风味 玻利维亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥斯达黎加 塔拉珠 女神庄园 水洗艺妓 (Costa Rica Tarrazu El Diosa Geisha Washed) 产区: 塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley) 庄园: 女神庄园(Finca El Diosa) 品种: 艺妓(gei
还记得电影《私人订制》吗?电影里那些实现的儿时梦想,着实让人眼馋。 上个月,重庆妹儿王乙钧在现实里过了一把私人定制的瘾。她通过一家网站,从一名IT公司助理成了云南大理一家咖啡店的老板,历时4天的私人订制,花了几百元。 昨天,王乙钧说:这次体验让
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1865年,Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉,因为由首都延伸的公路建设开发至Dota山谷时须经过塔拉珠产区,所以日后哥国咖啡局分产区标示时习惯会标出Dota Tarrazu,这个地区是一个典型的高原地
苦、香、奶、糖,还有提神。如果以这些字眼来描述咖啡,大多数人估计不会有太多异议,除了那些精品咖啡的爱好者。他们会认为那些不是咖啡,或者说只是对咖啡狭隘的认知。 近年来,一种口感清淡而格调高雅的手冲咖啡开始在白领圈中风靡。根据美国精品咖啡协会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加女神庄园咖啡豆风味描述 女神庄园咖啡怎么喝冲 品名:哥斯达黎加 塔拉珠 女神庄园 水洗艺妓 (Costa Rica Tarrazu El Diosa Geisha Washed) 产区: 塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valle
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近一段时间便利店咖啡开始在北上广的大街小巷流行起来,今天我们就来专门讨论一下便利店卖咖啡这是怎么样的一个赚钱方式? 最近,瀚哥的同事之间突然流行了一股风潮,每天中午吃完午饭之后,同事
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 精品咖啡在深圳至今仍属于小众,更不要说七年前99%的人对精品咖啡是一无所知,在这样的市场环境下,热爱咖啡的龙哥依然决定开一家精品咖啡馆。 豆舞咖啡是深圳最早的精品咖啡馆,经历几次
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加是一个盛产咖啡的国家,历史悠久,据说第一批Arabic Coffea种子从阿拉伯、也门带到欧洲,欧洲的商人在18世纪将咖啡种子带入哥斯达黎加。经过几个世纪的发展,咖啡已渐渐地成为哥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加女神庄园单品咖啡怎么样 女神庄园单品咖啡豆多少种风味 Costa Rica 哥斯达黎加 人口: 4586000 过去,哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而,每个区域内的口味千差万别,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡, 现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。 哥斯达黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡
hario磨豆机使用方法-日本手摇磨豆机怎么用粗细调节 磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了!这是个真正杯具的事实!很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道,咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都建议新鲜烘焙的豆子需在1个月
调磨豆机粉粗细调多少合适手摇磨豆机怎么调粗细 磨豆机的类型: 磨豆机一般以咖啡萃取方式分类,分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类!按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类!按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别,我的个人建议都是
hario手磨怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适 1.1适用场景 在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 1.2磨芯的选择 手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热,让咖啡豆
hario手磨怎么调粗细调节磨豆机粗细调多少合适 不同制作区不同品种的豆子集团形成和密度不同,不同的烘焙度也会造成硬度上的区分,导致磨粉的速率、颗粒的大小都发生发火改动,云云一来以前豆子的粉粗细刻度,粉量,压粉力度就显得有些有力,这就似乎你不能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆 尼加拉瓜 。布宜诺斯艾利斯庄园。绿森林 Nicaragua Fancy Buenos Aires SHB EP 尼加拉瓜 布宜诺斯艾利斯庄园。jpg □产区:新赛哥维
在哥斯达黎加,人们从牛车上卸下咖啡果塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜主要分为四大产区,为塞哥维亚区(Segovias)、马达盖尔巴/希诺德加区(Matagalpa/Jinotega)、波尔哥区(Boaco)与太平洋海岸区(Pacific)。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 2,000左右,生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia | Buesaco, Narino 哥伦比亚娜玲珑布萨克 ======== 产区:Buesaco, Narino 生产者:十个当地不同的小农 处理:水洗 品种:Caturra Castillo 海拔:1850 2000 m 风味:花
新研发的villa sarchi种与咖啡 相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三,但经济环境却优于半数国家,也由于人民富足,社会安定,也有余力关心环保议题,在哥国境内设有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加钻石山庄园咖啡豆风味描述 钻石山庄园咖啡怎么喝冲 哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南, 随著内陆中央高原而分布。 哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、 温和适宜的气温,及稳定丰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加钻石山庄园单品咖啡怎么样 钻石山庄园单品咖啡豆多少种风味 这次并没有烘得很浅,烘焙程度大约是一爆开始 3 分钟才让它下来,所以整体的酸质就温和许多,香气并不是非常的突出,这点从生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证,多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场,然后混豆成大批次。然而,多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力,从区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高手能找到更喜欢
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs) 国内年消费量为38万袋,平均每一国民年消费量5.5kgs, 比日本(消费量4kgs)还高,台湾国人目前平均
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。由于位于中美峡地,境内火山林立,拥有阳光、土地的自然优势,气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和,
哥斯达黎加 水洗塔拉珠好喝吗?卡杜艾、卡杜拉品种 怎么冲煮? 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸着名。其中最着名且最大种植的产区就是塔拉珠(Tarrazu)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [庄园] 圣塔莫尼卡庄园 Santa Monica [处理法] 水洗 Full-Washed [烘焙度] 中度烘焙 Medium Roast [豆种] 卡杜拉和卡杜爱 Caturra and Catuai [产地] 哥斯达黎加 COSTA RICA [产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园单品咖啡怎么样 奇迈尔庄园单品咖啡豆多少种风味 介绍: 巴布亚新几内亚咖啡是在十八世纪晚期,由荷兰水手首度引进于1892年间在 Rigo 里哥区域繁衍,1908年时,巴布亚新几
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区,包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前,大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥斯达黎加圣罗曼。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 巴布亚新几内亚咖啡是在十八世纪晚期,由荷兰水手首度引进于1892年间在 Rigo 里哥区域繁衍,1908年时,巴布亚新几内亚已有180英亩的土地栽植咖啡,到1970年 巴布亚新几内亚可生产 46万袋的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区东山口烟墩路厂家联系方式: 020-38364473保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥斯达黎加咖啡种类: 哥斯
哥伦比亚咖啡豆手冲法磨完后怎么处理中度烘培咖啡怎么喝 慧兰地区属于山脉地形,咖啡又栽种在峡谷斜坡上,所以拥有栽种优质阿拉比卡豆的高海拔,以及适宜的温度。峡谷斜坡的气候更是不仅使寒风吹不进,阵阵山风送凉没有高温,而且雨水也是比较充足,可以说是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 多塔产区 女神庄园水洗瑰夏信息介绍 女神庄园采用有机种植咖啡,利用当地原生林木及果树作为咖啡遮阴,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜,添入临近山区矿物质
爱宝咖啡机锅炉构造说明书-爱宝咖啡机怎么样 如何制作意式浓缩咖啡(espresso) 实现一杯意式浓缩咖啡(espresso),其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。 有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了,现在最好的半自动咖啡机是变压的。 的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡豆能不能用来做浓缩咖啡?浓缩的墨西哥咖啡能用来做拿铁吗? 浓缩:飞马900N 研磨度2.0,12g粉,萃取20g液体,时间25秒 风味:虽然看上去油脂有点稀薄,但是品尝时有明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越。 时至今日,哥斯达黎加咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加和危地马拉都是传说中生产最完美和优质咖啡的地方,而哥斯达黎加咖啡又有咖啡生产国中的瑞士美誉。哥斯达黎加所生产的咖啡以质量严格见称,次等货或劣等货往往会被弃掉。 由于哥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 女神庄园 瑰夏 位于哥斯达黎加最知名的 塔拉珠(Tarrazu) 里面的 多塔(Dota) 地区是专门以生产微批次艺伎品撞而闻名!1865年时,多塔地区即享有上等哥斯达黎加
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咖啡拼配的概念 拼配咖啡豆的分类有哪些?拼配咖啡豆的目的
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传统意式拼配咖啡配方如何?拼配咖啡豆做手冲可以吗?
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