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煮咖啡用什么煮_了解更多有关煮咖啡用什么煮的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于煮咖啡用什么煮的内容

搜索 煮咖啡用什么煮 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关煮咖啡用什么煮的内容。

咖啡机煮咖啡有什么精辟秘诀？煮咖啡的秘诀煮优质咖啡需要什么

咖啡机

咖啡机煮咖啡有什么精辟秘诀？煮咖啡的秘诀煮优质咖啡需要什么

有的家用意大利咖啡机有一个润湿咖啡粉的功能，也就是在按下开关5秒钟2后，尝先有点水气通过来润湿咖啡树，然后才开始用大量的蒸气萃取.你可以从咖啡机的面板指示灯看出它正在进行的步骤。如果你买的咖啡机并没有提供这个功能，你也可以自已用操作开关。做法

2016-03-17 咖啡机我要分享

用什么壶煮咖啡比较好虹吸壶法压壶手冲壶咖啡拼配好喝的咖

虹吸壶器具

用什么壶煮咖啡比较好虹吸壶法压壶手冲壶咖啡拼配好喝的咖

电动和手动区别在于一个用电煮，一个用咖啡炉或电磁炉煮，其它参数都一样的，建议用手动摩卡壶，更耐用一些，摩卡壶煮出来的是意式浓缩咖啡，操作方便，虹吸壶煮出来味道要淡些，初学者两款都可以尝试。

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

煮咖啡的方法什么叫“煮”咖啡？

咖啡知识

煮咖啡的方法什么叫“煮”咖啡？

什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96

2015-05-26 咖啡知识我要分享

家庭煮咖啡用什么器皿

咖啡庄园

家庭煮咖啡用什么器皿

想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。另外，水的温度对冲调一杯美味的咖啡是非常重要的，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。在冲煮咖啡时应注意以下几点： 1.沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，合适的冲泡温度最好应略低

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡有多少冲煮手法？各有什么特点？风味口感上有什么区别？

精品咖啡豆

手冲咖啡有多少冲煮手法？各有什么特点？风味口感上有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡有多少冲煮手法？各有什么特点？风味口感上有什么区别？咖啡的冲煮方式有很多种，而关於冲煮手法就有N种方法进行冲泡。你的手冲咖啡好喝吗？你适合用什麽姿势冲手冲

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡用什么咖啡壶最好煮咖啡的基础

咖啡知识

煮咖啡用什么咖啡壶最好煮咖啡的基础

土耳其壶，最原始的咖啡壶，浓郁的咖香带着细细的咖啡渣，在土耳其壶中翻滚，最原始的煮咖啡方法却能够煮出咖啡最原始的香醇; 法式压滤壶(French Press)是一种简单的冲泡咖啡的器具，适合用来制做单品咖啡。正是因为它原始和简单，咖啡中独特而又复杂的各种

2015-03-19 咖啡知识我要分享

虹吸壶适合煮什么咖啡？虹吸式咖啡壶如何煮出好的拿铁咖啡？

虹吸壶器具

虹吸壶适合煮什么咖啡？虹吸式咖啡壶如何煮出好的拿铁咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议我买了一个虹吸壶煮咖啡可是想煮出好的espressor 然后调出拿铁可是怎样都不行? 结果变成没有咖啡味也没有牛奶香这到底是

2018-01-19 虹吸壶器具我要分享

煮咖啡用什么壶好？家用煮咖啡用什么壶啊？那种咖啡壶好用？

咖啡知识

煮咖啡用什么壶好？家用煮咖啡用什么壶啊？那种咖啡壶好用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你爱喝咖啡也许有听过法式滤压壶，这个冲煮器具可能有多种不同名称、也有来自不同地区的专利。用法压壶可以冲泡出什么咖啡？法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网

2019-10-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡机煮完装咖啡粉的拔不下来是什么原因

意式咖啡机

意式咖啡机煮完装咖啡粉的拔不下来是什么原因

意式咖啡机煮完装咖啡粉的拔不下来是什么原因 1、咖啡机冲煮头/冲煮把手清洗：每萃取制作完成一次咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入咖啡手柄，利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头，同时清洗咖啡手柄。 2、每萃取制作完成一次咖啡后，开

2017-01-18 意式咖啡机我要分享

手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响？如何测定注水的时速？

咖啡知识

手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响？如何测定注水的时速？

大水流和小水流，不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾，还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句！但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解，因此前街今日就来分享一下，什么样的注水是大水流，什么样的注水是小

2024-02-19 咖啡知识我要分享

煮咖啡用什么水为佳

咖啡技术

煮咖啡用什么水为佳

煮咖啡用什么水为佳就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。水的种类很多，可分为：天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水一般都不太适合萃取咖啡。人工处理水包括自来水、蒸馏水、净化水、超纯净水、软化水等，其中我们制作手

2014-09-10 咖啡技术我要分享

胶囊咖啡机用什么水好喝冲煮咖啡的水对咖啡味道变化的影响

咖啡小知识

胶囊咖啡机用什么水好喝冲煮咖啡的水对咖啡味道变化的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值水，是一杯好喝的咖啡不可或缺的元素。本篇要讲的并不是哪一种水最适合咖啡，而是要探讨水的种类对咖啡味道变化上的影响。．水有硬水和

2018-01-15 咖啡小知识我要分享

咖啡豆应该怎么煮不同的咖啡都有什么煮法咖啡豆的研磨程度介绍

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么煮不同的咖啡都有什么煮法咖啡豆的研磨程度介绍

1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

摩卡壶煮咖啡基本的物理原理介绍摩卡壶冲煮咖啡用什么咖啡豆好

摩卡壶器具

摩卡壶煮咖啡基本的物理原理介绍摩卡壶冲煮咖啡用什么咖啡豆好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。摩卡壶放在炉上加热，使水产

2019-01-12 摩卡壶器具我要分享

虹吸壶冲煮心得分享虹吸壶适合煮什么咖啡虹吸壶特点是什么？

塞风壶

虹吸壶冲煮心得分享虹吸壶适合煮什么咖啡虹吸壶特点是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我煮咖啡至今约五年前三年多都用虹吸壶就资历来说我很菜但我还是想把我所体悟到＆学到的东西写出来因为写部落格是为了分享且我看了很多写虹吸教学的文章有不少都只知其然不

2018-04-02 塞风壶我要分享

煮咖啡教程教你怎样用咖啡机煮咖啡

精品咖啡学

煮咖啡教程教你怎样用咖啡机煮咖啡

由于网上没什么详细地用咖啡机的教程，我就自己写一个吧。 1、选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。咖啡真是很便宜，大概普通的4元一罐。内部，注意：这不是速溶的千

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

豆叔告诉你：咖啡为什么要“煮”？为什么速溶咖啡不用煮

咖啡技术

豆叔告诉你：咖啡为什么要“煮”？为什么速溶咖啡不用煮

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人，他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，小编尽自己的所能把这个问题向您介绍

2015-07-28 咖啡技术我要分享

Hario新款十字星无限滤杯有什么特点？无限滤杯用什么冲煮手法好

咖啡知识

Hario新款十字星无限滤杯有什么特点？无限滤杯用什么冲煮手法好

最近Hario出了一款新式滤杯，这次这个滤杯与经典的V60滤杯有很明显的区别。那么就跟前街一起去看看这一款滤杯有什么亮点吧！十字星无限滤杯这款滤杯Hario命名为无限（MuGen），俯视观察滤杯则像一个十字星的图案。滤杯的结构也是非常简单，是一个V60的形状

2021-05-09 咖啡知识我要分享

家庭煮咖啡用什么器具最好在家做咖啡正确的步骤和技巧

咖啡知识

家庭煮咖啡用什么器具最好在家做咖啡正确的步骤和技巧

如果是在自己煮咖啡的话，就要看自己喜欢什么类型的咖啡了，例如是喜欢喝奶咖还是喜欢喝手冲咖啡。如果是喜欢喝牛奶咖啡的话，我们就可以选择摩卡壶煮咖啡，如何将煮好的摩卡壶咖啡到入杯中，加入牛奶，就得到了一杯

2021-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎样煮有什么冲泡方法和技巧介绍

咖啡庄园

咖啡豆怎样煮有什么冲泡方法和技巧介绍

怎么煮咖啡豆先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。 1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度

精品咖啡豆

冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度水冲泡？许多冲煮咖啡的方法或数据可以因为每ㄧ个人喜好、经验与品味做适当的调整，但是煮咖啡的要领还是有一

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

如何煮咖啡咖啡为什么要 “煮”

咖啡知识

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许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一

2015-08-05 咖啡知识我要分享

什么是聪明杯怎么用聪明杯v60滤杯冲煮埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡

咖啡知识

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关于手冲咖啡，前街表示这是一种能够突出精品咖啡原始风味的冲煮方式。而对于刚入门的朋友来说，选择一款合适的冲煮器具尤为重要，这里前街推荐聪明杯。推荐这款器具的原因在于这很容易上手，你不需要太多的冲煮手法

2025-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡杯测煮咖啡时间对咖啡味道的影响

咖啡知识

咖啡杯测煮咖啡时间对咖啡味道的影响

1、咖啡为什么煮1分钟，假如煮2分钟或煮半分钟会怎样? 2、虹吸壶制作咖啡的过程中，为什么搅拌三次，假如搅拌十次会怎样? 3、不同的咖啡豆使用虹吸壶煮制时，是否都为1分钟呢? 对于以上的三个疑问，我今天给第一个问题的答案。其实对于这些答案，我们心中其

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作煮咖啡用什么咖啡壶最好

咖啡知识

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土耳其壶，最原始的咖啡壶，浓郁的咖香带着细细的咖啡渣，在土耳其壶中翻滚，最原始的煮咖啡方法却能够煮出咖啡最原始的香醇; 法式压滤壶(French Press)是一种简单的冲泡咖啡的器具，适合用来制做单品咖啡。正是因为它原始和简单，咖啡中独特而又复杂的各种

2015-02-02 咖啡知识我要分享

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用

虹吸壶器具

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用首先把滤布洗好系在那个金属片上，然后拿起上壶，把小圆珠链子穿过玻璃管，向下拉，直到小钩子勾住玻璃管下方，确定滤布和金属片平整地固定在上壶了。咖啡豆准备好，磨粉中度研磨，用电动磨豆机就是刻度4

2016-12-31 虹吸壶器具我要分享

咖啡基础常识煮咖啡用什么咖啡壶最好

咖啡知识

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识煮咖啡用什么咖啡壶最好

咖啡知识

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土耳其壶，最原始的咖啡壶，浓郁的咖香带着细细的咖啡渣，在土耳其壶中翻滚，最原始的煮咖啡方法却能够煮出咖啡最原始的香醇; 法式压滤壶(French Press)是一种简单的冲泡咖啡的器具，适合用来制做单品咖啡。正是因为它原始和简单，咖啡中独特而又复杂的各种

2015-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡一刀流是什么意思？手冲一刀流冲煮咖啡有什么特点？

咖啡知识

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导读手冲咖啡的注水方式非常多种，不一样的注水策略能一定限度地改变一杯咖啡的味道，也为手冲带来无穷的乐趣。一刀流也是流传最广最为基础的一种注水方式，今天前街就来探讨一下一刀流注水。一刀流一刀流是指在第一段注水进行闷蒸之后，直接把剩下所需的

2021-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆的研磨与冲煮条件：什么样的冲煮器材配合怎样的研磨粗细？

手冲咖啡

咖啡豆的研磨与冲煮条件：什么样的冲煮器材配合怎样的研磨粗细？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度有买过咖啡熟豆的人一定都有过的经验就是店员会询问你请问需要帮你磨吗？而第二个问题就会是请问您是用什么器材煮咖啡

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的冲煮方式有哪些？四六冲火山冲一刀流三段式搅拌法有什么区别？怎么用？

咖啡知识

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相信大家常常能在网上看到这样的一句话：不同的冲煮手法会让冲出来的咖啡拥有不一样的特征。例如说：有些冲煮方式能让冲出来的咖啡甜一点，有些冲煮方式则能让咖啡的口感更醇厚一点...其实这句话并非口出大言，因

2024-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么煮需要带什么装备

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么煮需要带什么装备

研磨的程度要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

冲咖啡需要准备什么辅助工具冲咖啡真有必要这么多行头吗

咖啡知识

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有些人拥有许多不同的咖啡器具，也常会用不同方式冲煮咖啡，但你有没有怀疑过为什么需要这么多行头？简单一点不是比较好吗？通常会自己手冲咖啡的人一定都会有磨豆机，可能还会有不止一台，包含在家用的电动与外出用的手摇磨豆机。还有电子磅秤，而冲煮器具

2020-06-20 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍

虹吸壶器具

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍

虹吸咖啡壶用什么酒精哪些品牌比较好-有品的品牌介绍用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间，以下一一地说明。步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升

2017-01-06 虹吸壶器具我要分享

咖啡为什么要 “煮”

咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

氮气咖啡怎么做_氮气咖啡用的咖啡是什么_氮气咖啡是用N2O还是N2

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于美国这种运行在咖啡机上的国家来说，咖啡是一种必需品，喝咖啡跟喝水一样，但也是一种艺术品。几百年来，咖啡已然进入了第三次革命。从意大利的浓缩咖啡，到星巴克的星冰乐（

2018-09-15 咖啡知识我要分享

虹吸壶心得之虹吸壶该用酒精灯还是瓦斯灯？虹吸壶适合煮什么咖啡

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前的帖子虹吸壶该用酒精灯还是瓦斯灯？有提到酒精灯火力问题我自己用酒精灯时有个小方法。在此提供大家参考 @灯芯拉出越长火力越大。拉出长度自己调整 @灯芯是多根细绳编

2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

煮咖啡豆应该先准备什么工具

咖啡庄园

煮咖啡豆应该先准备什么工具

1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

手冲精品咖啡豆的粉水比怎样算影响咖啡冲煮风味特点的几个条件因素是什么

优选

手冲精品咖啡豆的粉水比怎样算影响咖啡冲煮风味特点的几个条件因素是什么

手冲咖啡豆的粉水比怎样算自精品咖啡浪潮出现后，手冲咖啡已经成为了最主要的冲煮方式。一般科学的咖啡冲煮理论，强调几个基本因素：1、研磨度一般手冲咖啡的研磨度，建议使用细砂糖粒大小，用20mm的晒网过筛率

2021-11-04 优选我要分享

煮咖啡的方法

咖啡技术

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什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96

2014-07-15 咖啡技术我要分享

如何使用虹吸壶做咖啡虹吸壶适合煮什么咖啡适合用什么咖啡豆

咖啡知识

如何使用虹吸壶做咖啡虹吸壶适合煮什么咖啡适合用什么咖啡豆

虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2016-01-19 咖啡知识我要分享

虹吸壶适合什么咖啡豆虹吸壶咖啡冲煮水粉比例推荐

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议虹吸壶又名为真空壶，其主要原理是利用加热下方烧瓶内之水，使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使

2018-01-19 虹吸壶器具我要分享

用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?

精品咖啡学

用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?

热水泡，香味更加的容易出来;冷水泡，丧失口感。补充：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡基础知识为什么要“煮”咖啡

咖啡技术

咖啡基础知识为什么要“煮”咖啡

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人，他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，小唯尽自己的所能把这个问题向您介绍

2015-03-12 咖啡技术我要分享

虹吸壶是什么？怎么用虹吸壶制作咖啡？虹吸壶煮咖啡步骤

塞风壶

虹吸壶是什么？怎么用虹吸壶制作咖啡？虹吸壶煮咖啡步骤

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） (1)将所需的热水倒入玻璃下座中水量，每杯大约为150c.c，点燃酒精灯。 (2)把滤器跟上座固定好。 (3)将上座插入下座中，在上座中加入适量的咖啡粉，每杯咖啡粉大约为10g。 (4)等下

2019-07-13 塞风壶我要分享

用法兰绒滤布冲的咖啡有什么特点？法兰绒滤布如何清洁维护保养？法兰绒适合冲煮什么咖啡豆？

咖啡知识

用法兰绒滤布冲的咖啡有什么特点？法兰绒滤布如何清洁维护保养？法兰绒适合冲煮什么咖啡豆？

在19世纪以前，人们制作咖啡的方式几乎都是采用土耳其咖啡这种“煮”的形式。通过将咖啡豆磨成细粉，然后与水一并倒入锅中煮制。由于并不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那样的极细面粉状，所以大部分地区的咖啡

2025-01-05 咖啡知识我要分享

虹壶式煮咖啡咖啡很快流下来的原因？有什么好方法煮出来好咖啡？

咖啡技术

虹壶式煮咖啡咖啡很快流下来的原因？有什么好方法煮出来好咖啡？

首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水

2016-01-05 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮技术贴：萃取、浓度与冲煮比例

咖啡行业

咖啡冲煮技术贴：萃取、浓度与冲煮比例

要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善引起。良好的萃取是美味咖啡的根源，这样的成品咖啡风味清晰，其品种、产地、加工和烘焙方式等都能明显地通过风味展现出来。咖啡的物理萃

2017-03-04 咖啡行业我要分享

瑰夏咖啡用什么方法冲更好

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡用什么方法冲更好

瑰夏咖啡豆介绍瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄，稍冷却一点，花果风味伴随

2016-10-28 瑰夏咖啡我要分享

煮咖啡的方法有几种在家煮咖啡方法

咖啡知识

煮咖啡的方法有几种在家煮咖啡方法

什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96

2015-02-28 咖啡知识我要分享

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