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小红书,颠覆了我对咖啡人技能的认知!
作为一个一天24小时,除了睡觉时间都在网上冲浪的码字员,这几天体验了一把工厂流水线的生活。但是,我真的没有闲着!真的!我一边认真工作,一边偷偷地刷起了小红书…(嘘!)或许是我刷多了,页面总能推荐起一些
橙香追忆咖啡
橙香追忆配方:Double Espresso:50—60ml 蒸汽牛奶:140—150ml 橙子味棒棒糖:一支 200ml橙色卡布基诺杯装,以咖啡拉花(郁金香型)的方式呈现。
2014-07-10 咖啡文化 我要分享咖啡的水果风味是怎么来的?为什么手冲咖啡的柑橘、莓果风味那么明显?
柑橘、百香果、草莓、葡萄……我们从小就对这些水果的味道了然于心,就算蒙住双眼,入口品尝便知道其中滋味是源自哪个种类,再结合咀嚼带来的口感,细化到更具体的分支也不足为奇。比如我们能从柑橘里分辨出它是砂糖