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咖啡斑是怎么样的_了解更多有关咖啡斑是怎么样的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡斑是怎么样的的内容

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浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

咖啡知识

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

我们有时会在一杯咖啡中同时喝到过萃的焦味和萃取不足的咸味，有一种可能，是因为萃取不均匀造成的。在了解咖啡的萃取不均匀之前，我们先从以下方面来了解一下，如何判断一杯浓缩咖啡的品质。通过咖啡流速判定意式浓缩咖啡的流速直接决定了Espresso的口味

2020-08-26 咖啡知识我要分享

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

咖啡知识

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

虎斑通常理解crema都是浓缩的表面应该有一些深褐色的虎斑，Illy博士则将这一点加入到了他对浓缩的定义中去。虎斑是一些极为细小的咖啡粉的碎片，在萃取过程中被从咖啡粉饼中推挤出来。大家通常看到虎斑最早出现在浓缩杯的边缘一圈，随时间逐渐分布到整个浓

2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡玄学？听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝？Crema是什么？

咖啡知识

咖啡玄学？听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝？Crema是什么？

最近，前街在勤恳摸鱼的时候，在网上看到了这样一条言论：“带有虎斑纹的浓缩咖啡，会比普通浓缩更好喝！”而且赞成的人数非常多，好像这样的浓缩真的会更好喝？那么今天前街就来分享一下，浓缩它有了虎斑之后，是否

2024-02-28 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间

意式咖啡

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，我不敢想象这杯浓缩一点一点滴完30毫升后的味道以及所花费的时间

2016-12-20 意式咖啡我要分享

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液

浓缩咖啡

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液 [1]表面张力专业词语:TAT 表面张力是促使液体表面收缩的力，在这里是指气泡膜的一种收缩力。 [2]表面活性剂：其实我们日常用的肥皂，洗衣粉，都算是表面活性剂 [3-1]关于极性的问题，大家可以用物以类聚，人以群分理解

2017-02-02 浓缩咖啡我要分享

意式浓缩咖啡中crema的作用萃取时间做法品种产地区

意式咖啡

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意式浓缩咖啡中crema的作用萃取时间做法品种产地区这里可能会有点误解，因为在单份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起来好似一样但是我保证两者的颜色绝对不同，如果不相信的话，请分别取一滴咖啡滴到白纸上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡里溶解的东

2016-12-08 意式咖啡我要分享

咖啡油脂怎样才可以泡出来的作用介绍咖啡拉花

拉花

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这里可能会有点误解，因为在单份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起来好似一样但是我保证两者的颜色绝对不同，如果不相信的话，请分别取一滴咖啡滴到白纸上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡里溶解的东西越少。有一种推断认为，油脂是奶泡迅速消失的一个

2016-10-18 拉花我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

意式咖啡

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-09 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡常识意式咖啡机油脂Crema分析

咖啡知识

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-01-09 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-12-05 咖啡技术我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2016-01-08 咖啡技术我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析意式咖啡如何出克拉玛

意式咖啡

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-05 意式咖啡我要分享

如何论诊断espresso萃取问题（上篇）

意式咖啡

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意大利的4M (咖啡师，磨豆机，拼配，以及意式咖啡机的英文缩写) 包括了生成意式咖啡的关键因素。在home-barista.com论坛上经常问的问题往往集中在最后一个因素：我应该买哪种意式机呢?一旦一个购买者把他们的列表限到少数几个选项后，家庭咖啡手经常就开始怀

2015-11-09 意式咖啡我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema油脂从油脂观察咖啡豆的好坏及新鲜度

咖啡技术

了解浓缩咖啡和控制crema油脂从油脂观察咖啡豆的好坏及新鲜度

对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

2016-01-12 咖啡技术我要分享

玫瑰庄园咖啡怎么样玫瑰庄园蜜处理瑰夏咖啡风味怎么样

咖啡知识

玫瑰庄园咖啡怎么样玫瑰庄园蜜处理瑰夏咖啡风味怎么样

玫瑰庄园(Finca Las Rosas)位于壮丽的库丘马塔内斯山脉(Cuchumatanes)在危地马拉(Guatemala)高海拔产区薇薇特南果(Huehuetenango)。玫瑰庄园(Las Rosas)这个名字来自庄园主祖母，喜欢在农舍周围种玫瑰，他们将农场称为Finca Las Rosas。现任庄园主Isabel Vi

2020-07-06 咖啡知识我要分享

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除

咖啡

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸，刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子来得酸。酸的种类不同，其增减变化情形也各异，一般烘焙较浅的豆子，酸味较丰富，烘

2017-02-02 咖啡我要分享

埃塞俄比亚西达摩谷吉日晒狮子王G1咖啡怎么样？风味特点是怎么样

精品咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩谷吉日晒狮子王G1咖啡怎么样？风味特点是怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍埃塞俄比亚西达摩谷吉日晒狮子王G1 产区：Guji,Sidamo 海拔：Heirloom 海拔：1800m-2000m 采摘方式：人工采摘处理：日晒处理烘焙度：中度杯测强烈的水果调性，哈密

2019-12-10 精品咖啡豆我要分享

非洲咖啡怎么样肯尼亚AA咖啡怎么样风味特点简介

咖啡知识

非洲咖啡怎么样肯尼亚AA咖啡怎么样风味特点简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚基里尼亚加 AA+ 肯尼亚是东非洲着名的咖啡产国，也是全球精品咖啡的重要产地。其咖啡产区有：涅里、鲁伊鲁、锡卡、基里尼亚加、奇安布、穆兰加以及肯尼亚山西侧。这些

2020-04-02 咖啡知识我要分享

日本ucc咖啡怎么样？ucc咖啡怎么样冲最好喝？ucc117是黑咖啡吗

咖啡品牌

日本ucc咖啡怎么样？ucc咖啡怎么样冲最好喝？ucc117是黑咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ucc咖啡品牌至今已有85年的历史，过去一直秉持专业精神，以实现专业咖啡公司为企业经营的理念。目前除了自日本UCC进口优质产品外，亦从二个UCC自营咖啡农场，和世界十数个国家产

2018-06-18 咖啡品牌我要分享

云南咖啡的味道怎么样品质怎么样

咖啡庄园

云南咖啡的味道怎么样品质怎么样

小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

illy的咖啡豆怎么样？

咖啡知识

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illy的咖啡豆怎么样? illy咖啡100%采用上选的阿拉比加(Arabica)咖啡豆，这种品种所含的咖啡因含量比罗布司塔(Robusta)咖啡豆低，而且有更细密、浓郁的口感与味道。一杯espresso咖啡大概要用50颗咖啡豆制成，只要有一颗不良豆便会破坏整体的香味。因此illy咖

2015-08-26 咖啡知识我要分享

秘鲁玛卡咖啡怎么样?

秘鲁咖啡豆

秘鲁玛卡咖啡怎么样?

秘鲁玛卡咖啡怎么样? 秘鲁玛卡咖啡以秘鲁玛卡萃取精华为主料，辅以锁阳，配以优质巴西黑咖啡精制而成，口感醇厚、浓郁，彻底巅复了咖啡的单一功能。秘鲁玛卡咖啡可让你在品味玛咖咖啡提神、香气的同时，增加抗疲劳、提高免疫力之功效。秘鲁玛卡咖啡含有多种

2017-07-09 秘鲁咖啡豆我要分享

意式咖啡怎么弄出油脂-东菱意式咖啡机怎么样

咖啡

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意式咖啡怎么弄出油脂-东菱意式咖啡机怎么样油脂的颜色最好是金黄色略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于黑褐色则是萃取过度。萃取不足萃取不足一般体现在油脂颜色偏乳白色，可能是由于粉量不足、填压力量过轻、水温

2016-11-30 咖啡我要分享

丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍

丹奇梦

丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍

丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式；冲煮用、意式用，一样来一款。冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语

2017-01-15 丹奇梦我要分享

hario手摇磨豆机怎么调粗细调节-hario磨豆机怎么样

磨豆机

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hario手摇磨豆机怎么调粗细调节-hario磨豆机怎么样 1.适用场景在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈 2磨芯的选择手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡

2017-01-05 磨豆机我要分享

咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍

奶泡

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咖啡怎么样才能与奶泡融合技巧介绍 c第一个阶段是：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。第二个阶段是：打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使

2017-02-04 奶泡我要分享

浓缩咖啡的crema应该怎么样正常-illy浓缩咖啡粉怎么喝

咖啡

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浓缩咖啡的crema应该怎么样正常-illy浓缩咖啡粉怎么喝 1、咖啡是否新鲜：大量的罗伯斯塔豆能让我们能够看到很丰富的泡沫，所以我们不能用看泡沫消失的速度来判断咖啡的新鲜度。新鲜咖啡在整个制作过程中都会显得非常的crema(即咖啡流出时，像可乐喷出来的样

2016-11-29 咖啡我要分享

后谷咖啡到底怎么样_后谷速溶黑咖啡怎么样喝_后谷咖啡核桃蛋白粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国云南拥有180万亩咖啡种植地，咖啡产量占全中国的95%以上。在云南省德宏州，30多万人通过种植咖啡致富，欣欣向荣的咖啡产业发展和后谷咖啡公司有着莫大关系。熊相人，中国最

2018-09-26 后谷我要分享

精品咖啡豆常识 illy的咖啡豆怎么样？

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

秘鲁咖啡的市场前景是怎么样的？秘鲁咖啡的风味特点是什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于一些比较热门的精品咖啡都来说，精品咖啡的市场都是前景很美好的。可是咖啡的后起之秀秘鲁咖啡的市场又是怎么样的呢？我们就来看看秘鲁咖啡的市场是怎么样的秘鲁咖啡的市场：

2018-09-07 咖啡种类我要分享

海南兴隆咖啡豆怎么样兴隆咖啡出名吗风味怎么样

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对很多城市里的人们来说，咖啡代表着时尚、优雅、休闲，有一种浓郁的小资情调，但在兴隆咖啡小镇，咖啡却有着一分人间烟火的香气，有着一种市井百姓的情怀。时代在变，兴隆咖啡的

2020-04-06 咖啡知识我要分享

咖啡器具|v60滤杯怎么样 v60该怎么冲咖啡

咖啡滤杯

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咖啡反复冲泡有毒么咖啡粉泡久了会怎么样在家怎么煮咖啡豆

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咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，

2021-12-10 咖啡知识我要分享

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2020-01-10 咖啡知识我要分享

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2019-11-05 咖啡知识我要分享

最基础的机打奶泡示意图学习怎么样才能打好奶泡

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如何打好奶泡是制作一杯花式咖啡的重点，那么我们就来学习学习怎么样才能打好奶泡。最基础的机打奶泡图示倒入拉花杯容量三分之一的牛奶奶嘴斜插入奶壶奶嘴的位置介于壶边和中心位置之间，而且奶嘴一定是面向大面积的牛奶，这样才能把牛奶打起来。记住奶

2015-11-13 咖啡知识我要分享

灿坤咖啡机怎么样灿坤咖啡机好吗灿坤咖啡机使用说明书

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2018-05-20 咖啡机我要分享

怎么冲泡日本UCC咖啡 UCC黑咖啡ucc咖啡怎么样咖啡的品质

日本咖啡

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为了保证每杯咖啡同样美味可口、放心饮用，UCC对质量的要求严之又严。UCC咖啡有着严格的质量标准，从农园到成品的每个阶段都严格把关。UCC只使用有生产国原产地证明，而且符合UCC标准和产地等级标准的咖啡豆。只有通过咖啡鉴定师Classificador在进口前、后进

2016-07-11 日本咖啡我要分享

怎么样用法压壶来制作一杯冰咖啡？法压壶怎么用？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前小编跟大家分享了怎么用爱乐压来做冰咖啡（链接可戳用爱乐压来制作一杯冰咖啡？），小编想知道如果用法压壶来做冰咖啡又会是怎么样呢？ | 豆子介绍 | 因为法压壶是浸泡萃取

2019-08-26 法压壶器具我要分享

蓝山咖啡的等级,蓝山咖啡的等级怎么分？蓝山咖啡怎么样？蓝山

牙买加国家

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说到咖啡，不得不说蓝山咖啡，蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。和其他咖啡豆一样，蓝山咖啡豆也是分不同的等级的，今天我们来看看蓝山咖啡的等级怎么分的。蓝山风味咖啡豆 1磅/包QS认证可代磨粉蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部，因该山在加勒比海的环绕

2016-03-16 牙买加国家我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯位于中美洲中部，北濒加勒比海，南临太平洋，西邻危地马拉，西南同萨尔瓦多接壤，东南与尼加拉瓜交界。面积112492平方千米，海岸线长约1033千米。全境除沿海平原外，均为

2019-10-08 咖啡知识我要分享

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2019-11-15 咖啡知识我要分享

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2016-12-10 咖啡烘焙我要分享

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2019-09-24 咖啡我要分享

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手摇磨豆机是大家接触得最多的一种磨豆机，也是最具有古典韵味的磨豆机，小编一直对于手摇式咖啡磨豆机情有独钟，但是每次使用完手摇咖啡磨豆机总是担心清理方法不当，造成内部刀件生锈，今天我们就来说说手摇咖啡磨豆机怎么样清洗。台湾BE-9919单层黄铜极

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咖啡豆价格咖啡豆的价格怎么样那么贵？

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经常有人问及，某款咖啡豆的价格怎么样那么贵啊?其实，咖啡豆的价格还是涉及到很多因素的。影响咖啡豆价格的因素包括气候、产量、农作物疾病及库存量等，咖啡豆期货一直是全球最投机的商品之一。咖啡豆价格高低还可以简单的根据外形判断，美味的咖啡，从其

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

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目前来说，在牙买加实际上只有一个地区生产足够的咖啡，那就是蓝山。蓝山是世界上最著名的咖啡产区之一，这里的咖啡价格高昂。长久以来，大多数牙买加蓝山咖啡豆销往日本，豆子装在小型木桶而非麻袋，由于能卖出高价，所以市场上常常有为数不少的假的蓝山豆

2020-07-04 咖啡知识我要分享

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萨尔瓦多咖啡豆的风味怎么样价格口感的特点区别介绍中美洲国家一般是以海拔的高度来区分品质等级，例如哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、洪都拉斯等国家。同样的，萨尔瓦多的分级也是以海拔高度进行划分。高海拔地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的

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