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味道苦的咖啡_了解更多有关味道苦的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于味道苦的咖啡的内容

搜索 味道苦的咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关味道苦的咖啡的内容。

咖啡为什么是苦的? 苦咖啡咖啡的味道苦味绿原酸内酯分离咖啡

咖啡知识

咖啡为什么是苦的? 苦咖啡咖啡的味道苦味绿原酸内酯分离咖啡

咖啡为什么是苦的?这个问题在几十年的时间里，一直困扰着科学家。现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加

2016-03-03 咖啡知识我要分享

咖啡常识纯咖啡为什么是苦的？

咖啡知识

咖啡常识纯咖啡为什么是苦的？

今天有几个朋友不同程度的表达了对纯咖啡苦涩味道的不适应，相信很多人有同感，但是纯咖啡为什么是苦的?看起来很简单的一个问题，却在几十年的时间里，一直困扰着科学家。现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。你喝一杯咖啡，其实

2015-03-12 咖啡知识我要分享

加勒比海是什么味道呢？甜的？咸的？酸的？还是苦的？

咖啡文化

加勒比海是什么味道呢？甜的？咸的？酸的？还是苦的？

加勒比海是什么味道呢?甜的?咸的?酸的?还是苦的? 有时候，舌头就是一把钥匙，能打开记忆与想象的异度空间。比如关于加勒比海的味道，就从闲暇午后的那杯波多黎各咖啡开始。午后的乔蔓咖啡厅，幽静清雅，阳光透过茂密枝叶斑斑点点地洒在灰青的墙砖上。这个藏

2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡豆为什么越细越苦_哪些咖啡豆不太苦_不苦的咖啡豆品牌推荐

精品咖啡豆

咖啡豆为什么越细越苦_哪些咖啡豆不太苦_不苦的咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近小编收到一部分留言问什么样的咖啡豆才是不苦的咖啡豆？为什么自己冲的咖啡那么苦？其实我看到这些问题小编的内心是复杂！这期我们就来说说关于苦咖啡那些事 ●简单来

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

正确理解咖啡-其实一杯好咖啡是不苦的

咖啡技术

正确理解咖啡-其实一杯好咖啡是不苦的

咖啡就是苦的代言词，在很多人的印象当中。但只有亲自见证煮咖啡的过程时，你才能享受到虹吸壶的醇香，享受到手冲滤滴的质朴，享受到摩卡壶的狂野，感受了这些，会发现，其实咖啡不仅仅只有苦味，在咖啡中，还包含了你煮咖啡时的心情。咖啡烘焙师一般会以烘

2015-11-21 咖啡技术我要分享

咖啡百科咖啡为什么是苦的？

咖啡知识

咖啡百科咖啡为什么是苦的？

几天前在学校进行了一场关于咖啡的研讨会。一个半小时的发言后我提出了一个问题：咖啡为什么是哭的? 看似简单的问题却让人更难回答。在场各位中除了用寓意性的人生是苦的，爱情是苦的，所以咖啡当然也是苦的回答之外没有别的。这个问题可以说是自咖啡形成传

2014-09-10 咖啡知识我要分享

味道微苦的古巴水晶山咖啡风味描述烘焙程度品种研磨度介绍

古巴水晶山咖啡豆

味道微苦的古巴水晶山咖啡风味描述烘焙程度品种研磨度介绍

在20世纪早期，哈瓦那咖啡厅数量曾一度超过150家，但这一数字在此后逐年递减，其原因在于古巴咖啡的减产，以及朗姆酒和蔗糖出口比重的增加。前任古巴总统卡斯特罗在1959年的古巴大革命中将咖啡种植业统一划归为国家所有，并要求全国加大对可食用作物的种植力

2016-10-08 古巴水晶山咖啡豆我要分享

偏苦的咖啡搭配什么蛋糕深烘咖啡豆适合什么甜点

咖啡知识

偏苦的咖啡搭配什么蛋糕深烘咖啡豆适合什么甜点

与苦味咖啡搭配的甜点苦味咖啡往往醇厚度高、味道浓郁。与大多数甜品都可以很好搭配。建议搭配可以更好增加味道的甜点：奶油类、牛奶沙司、芝士、巧克力类等【搭配组合例】中度、中深烘焙度咖啡＋奶油蛋糕深烘焙咖啡＋乳酪蛋糕

2017-10-25 咖啡知识我要分享

味道偏苦的死亡之愿咖啡介绍庄园产区风味口感等

死亡之愿

味道偏苦的死亡之愿咖啡介绍庄园产区风味口感等

世界上最浓烈强劲的咖啡 200% More Powerful than typicalcoffee shop roasts. 比传统咖啡店烘焙的咖啡强劲200% Organic, Fair Trade and Kosher 有机，公平贸易，犹太认证 Finally! A dark and powerfulcoffee that has great flavor. 最终!一款拥有伟大风

2016-07-06 死亡之愿我要分享

味道整体均衡、酸和苦的洪都拉斯咖啡介绍精品咖啡

咖啡庄园

味道整体均衡、酸和苦的洪都拉斯咖啡介绍精品咖啡

洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

为什么咖啡又酸又苦?哪种咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆价格

精品咖啡豆

为什么咖啡又酸又苦?哪种咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●咖啡是酸的？咖啡豆是取自咖啡果实，故内含酸性的物质，而咖啡酸味有两种，一为明亮活泼的香酸，二为酸而不香的死酸。香酸喝起来有著柠檬、苹果、柑橘般的清香味，就像果汁般

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡的味道怎么有好喝的咖啡味道咖啡香

咖啡知识

咖啡的味道怎么有好喝的咖啡味道咖啡香

咖啡为什么是苦的? 很奇怪,人们至今都未能搞清咖啡为什么是苦的.咖啡因的确是苦的,但由于味道很淡,咖啡因并不是咖啡苦味的真正来源.科学家发现咖啡中还含有另外两种苦味物质：绿原酸内酯和苯基林丹.前者大量存在于轻度和中度烘焙的咖啡当中,而后者在深度烘焙

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡都是苦的吗是不是越苦越好？适合新手的不苦的咖啡豆有哪些

精品咖啡豆

咖啡都是苦的吗是不是越苦越好？适合新手的不苦的咖啡豆有哪些

先来考考大家，世界上三大饮料都是啥？答案是茶、咖啡、可可，这三样在最早都是药。因为茶碱、咖啡因、可可碱都有让人兴奋的作用。病人喝了一身汗感冒发烧好一半，就算是病重的也会觉得被有精神。一传十十传百，这三种饮料就风靡全球了。其中咖啡的劲儿比较大

2021-07-17 精品咖啡豆我要分享

哪种咖啡豆不酸不苦_咖啡豆太苦的原因_不苦的咖啡豆多少钱一包

精品咖啡豆

哪种咖啡豆不酸不苦_咖啡豆太苦的原因_不苦的咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克为中国人打开了咖啡的大门，但为你打开大门的同时又关闭了窗子。中国人被星巴克咖啡的苦深深毒害。于是就有了所谓咖啡=苦咖啡豆在烘焙过程中，分解出一种叫绿原酸内酯的

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？

咖啡知识

为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？

咖啡的苦味根据烘焙程度而变化。当然，还包括豆子的原始特性，但是在一定程度上可以通过烘焙来控制。在这里，让我们看看根据烘焙条件而变化的咖啡豆的苦味。首先咖啡不苦我们通常看到的咖啡豆处于烘焙状态。褐色和芬芳的气味是由于烘焙产生的热量所致，咖

2020-07-29 咖啡知识我要分享

哪种咖啡豆不酸不苦_那种咖啡豆好喝_不苦的咖啡豆一般多少钱

精品咖啡豆

哪种咖啡豆不酸不苦_那种咖啡豆好喝_不苦的咖啡豆一般多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哪种咖啡豆不酸，而且不要太苦？喝过7-11的CITY CAFE热拿铁，觉得喜欢这种口味，就是淡淡的，却有浓浓咖啡香。另外喝过85度C跟蜜蜂的招牌，觉得不喜欢。至于星巴克、西雅图那种

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么吃不苦_咖啡豆太苦怎么办_偏苦的咖啡豆应该这样吃！

精品咖啡豆

咖啡豆怎么吃不苦_咖啡豆太苦怎么办_偏苦的咖啡豆应该这样吃！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于包含咖啡成分的甜点往往也会让咖啡控们不可抗拒今天小编就手把手地带大家做一款不苦的咖啡豆饼干甘甜与苦涩的对立味道得以融合相互衬托又各自独立，俨然一首美妙的协奏

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

味道微苦的古巴水晶山咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

古巴水晶山咖啡豆

味道微苦的古巴水晶山咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼，她的尾巴刚好拂到北回归线上.古巴人一直都与热情奔放著称，但是又十分的信诚和固执。他们生产的咖啡也如此，一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行，而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作，十分极端地控制烘

2016-08-11 古巴水晶山咖啡豆我要分享

初尝精品咖啡的味道--微苦的摩卡咖啡

咖啡知识

初尝精品咖啡的味道--微苦的摩卡咖啡

记忆中，很久很久没有喝过最爱的卡布基诺品过摩卡了。不是时间和机会的问题，应该是心境问题吧! 一直，严格的要求自己：尽量的不把自己置于一种容易引发孤独感和寂寞感的环境中! 朋友说我是在逃避!细细的想来，自己在逃避什么?逃避的应该是心底最深处的那份

2014-09-03 咖啡知识我要分享

浅炒口味较酸，深炒口味较苦的三种咖啡的混合比例介绍

咖啡庄园

浅炒口味较酸，深炒口味较苦的三种咖啡的混合比例介绍

温和而酸的混合比例巴西中炒 50％哥伦比亚中炒 30％曼特宁中炒 20％圆润爽口的混合比例哥伦比亚中炒 40％巴西中炒 30％危地马拉中炒 30％浓郁风味的混合比例哥伦比亚深炒 40％巴西深炒 20％曼特宁深炒 20％危地马拉深炒 20％略苦而甘

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

咖啡过萃什么口感咖啡为什么是苦的怎么样的咖啡才算好喝

咖啡知识

咖啡过萃什么口感咖啡为什么是苦的怎么样的咖啡才算好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我来告诉你三种主要的萃取迹象，这样你就可以做出你需要的改变来煮出更美味、更均衡的咖啡。 1. 压倒性的酸味咖啡中的酸很容易被误解。世界上最好的咖啡是酸性的，这是一件好事

2020-01-13 咖啡知识我要分享

美式咖啡热的好喝还是冰的好喝？为什么热美式咖啡苦的像中药？

咖啡知识

美式咖啡热的好喝还是冰的好喝？为什么热美式咖啡苦的像中药？

众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的

2025-02-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆是酸好喝还是苦好喝？深烘焙度咖啡豆特征口感风味

咖啡

精品咖啡豆是酸好喝还是苦好喝？深烘焙度咖啡豆特征口感风味

今天的文章比较长，可能需要各位耐心看完。（兴奋）走啊亚瑟！跟我下去买杯咖啡喝啊！（马达手拒绝）NO，咖啡是苦的！你喝吧我喝奶茶！这番对话在我以前上班的办公室里，几乎每天都会听到一遍。虽然后来大家都各奔前程，但每次想起心里依旧觉得暖暖的

2021-08-18 咖啡我要分享

独特的酸、苦的牙买加亚特兰大庄园咖啡风味描述研磨度口感产区特

亚特兰大庄园

独特的酸、苦的牙买加亚特兰大庄园咖啡风味描述研磨度口感产区特

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-10-08 亚特兰大庄园我要分享

独特的酸、苦的牙买加咖啡风味描述研磨度处理法口感介绍

牙买加咖啡

独特的酸、苦的牙买加咖啡风味描述研磨度处理法口感介绍

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-10-15 牙买加咖啡我要分享

独特的酸、苦的牙买加咖啡银山庄园风味口感特点介绍

银山庄园

独特的酸、苦的牙买加咖啡银山庄园风味口感特点介绍

只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。记者在美国认识的一位咖啡发烧友，要求更苛刻，他坚持说：在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡。生长在牙买加岛上，海拔较低的山地所产的咖啡豆，因为品质不同只能被命名为牙买加高山咖啡。此外

2016-08-23 银山庄园我要分享

最不苦的咖啡豆是哪一个品种|知道不苦的咖啡都有哪些吗？

咖啡知识

最不苦的咖啡豆是哪一个品种|知道不苦的咖啡都有哪些吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的过程中利用高温将咖啡豆中的淀粉焦糖化，进而带出甜度以及醇厚感。无论是浅烘焙、中烘焙、深烘焙等，焦糖化的过程都是不可免的，只是加热程度、时间的不同导致甜度的表

2019-10-17 咖啡知识我要分享

味道整体均衡、酸和苦的中美洲洪都拉斯咖啡介绍

咖啡庄园

味道整体均衡、酸和苦的中美洲洪都拉斯咖啡介绍

洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家，人口830余万，面积约11.2万平方公里。位于中美洲北部。北临加勒比海，南临太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤。全境四分之三以上为山地和高原。山脉自西向东延伸，内陆为熔岩高原，多山

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

美式咖啡口感味道苦的原因怎么办？冰美式咖啡那么苦为啥大家都喜欢？

美式咖啡

美式咖啡口感味道苦的原因怎么办？冰美式咖啡那么苦为啥大家都喜欢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡英文：Americano，意大利语：CaffAmericano，咖啡的一种，是最普通的咖啡。是由意式浓缩咖啡加入热

2025-02-16 美式咖啡我要分享

极苦的咖啡烘焙脱水软豆硬豆咖啡豆烘焙程度技术深度介绍

咖啡烘焙

极苦的咖啡烘焙脱水软豆硬豆咖啡豆烘焙程度技术深度介绍

咖啡的香味会从青草味变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大?此时开始到烧焦为止，基本上咖啡都可以喝了，不会有青草味道，不过一爆开始时的咖啡会很酸，不苦?随着时间的进行，咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

独特酸苦的牙买加咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

牙买加咖啡

独特酸苦的牙买加咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

另外，蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标

2017-03-09 牙买加咖啡我要分享

取决咖啡豆是酸还是苦的最直接因素咖啡豆的烘焙

咖啡豆

取决咖啡豆是酸还是苦的最直接因素咖啡豆的烘焙

将生咖啡豆烘焙，使咖啡都呈现出独特的咖啡色、香味和口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内外侧都均匀地炒透而不过焦。不夸张地说，咖啡的味道80%取决于烘焙，是冲泡咖啡最重要也是最基本的条件。烘焙是一门很深的学问，很多咖啡烘焙师终身研究咖啡的烘焙，但

2015-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡不仅仅是苦的酸甜平衡比较突出的咖啡豆有哪些

咖啡萃取

咖啡不仅仅是苦的酸甜平衡比较突出的咖啡豆有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要以为咖啡就一定是苦的，其实好喝的豆子是能喝得出明显甜味的，特别是坚果，可可味和蜂蜜甜味，都是比较常见并且受欢迎的风味坚果味如杏仁味、榛果味、花生味，夏威夷果等等

2019-06-03 咖啡萃取我要分享

不苦的咖啡饮品推荐星巴克不苦的咖啡饮品种类介绍口感特点

咖啡知识

不苦的咖啡饮品推荐星巴克不苦的咖啡饮品种类介绍口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）来杯星巴克是不少人每天工作活力的来源，但是其实还有很多你不知道的密技喔！【一探究竟内行才知道的密技】１。调整甜度其实星巴克

2025-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡苦味从何来咖啡会苦的原因

咖啡知识

咖啡苦味从何来咖啡会苦的原因

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡

2015-06-06 咖啡知识我要分享

炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡

咖啡知识

炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡

对于炭烧咖啡，我们可以用它和金融大鳄索罗斯相比。索罗斯的英文名 Shaoluos ，正说的发音是索罗斯，把字母顺序颠倒过来的发音还是索罗斯，彻头彻尾的魔鬼名字，浑身都透着一股邪气。而按照中文的意思，炭烧咖啡正着说反着也是可以达到那种境界的，正说

2016-06-01 咖啡知识我要分享

余味微苦的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区介绍喜悦庄园

喜悦庄园

余味微苦的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区介绍喜悦庄园

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2016-08-01 喜悦庄园我要分享

柔滑细致、余味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介绍

咖啡庄园

柔滑细致、余味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介绍

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

喝出咖啡精神喝咖啡的意义

咖啡知识

喝出咖啡精神喝咖啡的意义

喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的,许多人认为不好喝。所以他们给咖啡加点糖。因为加过糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能体味甘甜。可是没有加过糖的咖啡才是醇美的。也许入口是苦的,但经过回味后,没有加糖的咖啡就象是没有经过修饰的钻石。自然的放着耀眼

2015-04-25 咖啡知识我要分享

余味微苦的尼加拉瓜咖啡庄园产区特点精品咖啡豆风味口感介绍

尼加拉瓜咖啡豆

余味微苦的尼加拉瓜咖啡庄园产区特点精品咖啡豆风味口感介绍

质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适

2016-09-08 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

黑咖啡要怎么喝才不苦?什么咖啡豆最苦_不苦的咖啡豆价格贵吗

精品咖啡豆

黑咖啡要怎么喝才不苦?什么咖啡豆最苦_不苦的咖啡豆价格贵吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度酸和苦的变化该选择什么烘焙程度的咖啡

咖啡知识

咖啡豆不同的烘焙程度酸和苦的变化该选择什么烘焙程度的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的苦味随烘焙程度而变化。当然，咖啡豆的的原始特性也是涉及到的，但是在一定程度上可以通过烘焙来控制。让我们来看一下咖啡豆根据烘焙程度而变化的苦味。最初咖啡是不苦我们通常看到的咖啡

2017-12-20 咖啡知识我要分享

香气浓郁，柔滑细致，余味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介绍

咖啡庄园

香气浓郁，柔滑细致，余味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介绍

尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee风味特征：酸度适中，芳香可口。质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

余味微苦的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述研磨度产地区特点品种

柠檬树庄园

余味微苦的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述研磨度产地区特点品种

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖

2016-10-08 柠檬树庄园我要分享

法压壶的制作与品鉴萃取器具有哪种？好喝的单品咖啡萃取方式

咖啡资讯

法压壶的制作与品鉴萃取器具有哪种？好喝的单品咖啡萃取方式

法式滤压壶是一种普遍的冲煮工具，除了滤压的部分之外，其实重点都和杯测一样，也是要针对水量、水温、粉量、粗细、时间来做调整，然后法压壶冲煮法所使用的分量毕竟是变多了，因此均匀度就成了一大重点。法压壶因为冲煮稳定，容易被复制，早期在欧美国家，

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡百科咖啡豆始于苦味的解放

咖啡知识

咖啡百科咖啡豆始于苦味的解放

上次已经讲过：咖啡真正的味道不是苦的。但是大多数人们还是认为咖啡本来的味道就是苦的。让我们来找一下这其中理由。首先最重要的一个问题是咖啡都有新鲜度。咖啡的新鲜度和豆腐，海鲜，鲜牛奶都是同样道理。味道深厚而且丰富的咖啡一旦和空气接触就开始以

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡苦的好还是甜的好喝对咖啡苦味敏感的人喝得越多

特别报导

咖啡苦的好还是甜的好喝对咖啡苦味敏感的人喝得越多

生活有苦有甜，才叫完整。这么一句经典语录，相信很多屏幕前的小伙伴都会对它表示同意，毕竟没有经历过苦涩，又怎能体验到甜蜜带来的幸福。而这么一句话，似乎也是每一位咖啡饮用者铭记于心，甚至是在这的基础上衍生出新的心得：因为生活中有更多的苦，才令

2021-07-24 特别报导我要分享

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

咖啡知识

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

在手冲咖啡的圈子里，经常有朋友自喻“过萃圣手”（就是掌握各种过萃咖啡的冲法的意思）。当然，如果一杯咖啡被称为“过萃”，那肯定是咖啡中出现了一些不太好喝的味道。通常一杯过度萃取的咖啡会出现焦苦或杂苦的味

2023-01-14 咖啡知识我要分享

酸、苦的牙买加蓝山咖啡风味口感庄园产区特点介绍牙买加咖啡风味

蓝山咖啡豆

酸、苦的牙买加蓝山咖啡风味口感庄园产区特点介绍牙买加咖啡风味

蓝山山脉大多海拔1800米以上，其中最高峰海拔2256米，也是加勒比海地区最高的山峰，是著名的旅游胜地。蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年

2016-08-06 蓝山咖啡豆我要分享

冰美式咖啡有酸味苦味正常吗？冰美式怎么做好喝？一杯冰美式是什么梗暗示什么？

咖啡知识

冰美式咖啡有酸味苦味正常吗？冰美式怎么做好喝？一杯冰美式是什么梗暗示什么？

冰美式咖啡喝起来一股子酸味，这是怎么回事呢？有朋友问我说；平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味，很苦的一杯咖啡，怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式，居然酸酸甜甜的，不会是加了什么东西吧？今天我就来带大家解

2023-03-06 咖啡知识我要分享

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