热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

冲的咖啡很酸_了解更多有关冲的咖啡很酸的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于冲的咖啡很酸的内容

搜索 冲的咖啡很酸 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关冲的咖啡很酸的内容。

耶加雪菲有什么咖啡豆品种酸吗？手冲的耶加雪菲是不是很会很酸？

精品咖啡豆

耶加雪菲有什么咖啡豆品种酸吗？手冲的耶加雪菲是不是很会很酸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲酸，尤其是日晒的耶加雪菲，能酸倒牙。对于喜欢酸咖啡的朋友来说，耶加雪菲绝对是首

2023-02-07 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡和法压壶区别两者的萃取方式有什么不同

手冲咖啡

手冲咖啡和法压壶区别两者的萃取方式有什么不同

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素其实往大了说，咖啡的制作方式基本就是萃取方式之分：（用水）浸泡或过滤。法压属于前者。手冲属于后者。法压的好处是简单，一定粗细的粉，一定温度的水

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡5大冲煮要素手冲咖啡研磨度水粉比例手冲咖啡的冲煮温度

咖啡

手冲咖啡5大冲煮要素手冲咖啡研磨度水粉比例手冲咖啡的冲煮温度

为什么？ Why？这简单的三个字，一天下来我们可能问过自己几百遍（夸张）不信你听我数一下。为什么起床闹钟每天都响得这么及时？为什么今天要上班？为什么一周过得这么快？ ......（傻笑）在经过一系列的挣扎后，我们几乎都踩着点差一点点就迟到回

2021-08-20 咖啡我要分享

手冲咖啡手冲的优点是什么如何把握和调控萃取的酸甜感

手冲咖啡

手冲咖啡手冲的优点是什么如何把握和调控萃取的酸甜感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡大概2分钟左右是最酸的时候，所以你喝的时候当然会觉得酸，如果你想没那么酸，那就冲久一点，这样咖啡就会甜一点！手冲好处在于可以更好地调控味道，而不是什么豆子都冲2

2019-05-28 手冲咖啡我要分享

法压壶和手冲咖啡的区别_法压壶适合什么咖啡豆_法压壶咖啡特点

法压壶器具

法压壶和手冲咖啡的区别_法压壶适合什么咖啡豆_法压壶咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆，粉粗细，水量，温度，比例，全部都一样。法压壶4分钟，手冲2分15秒。手冲咖啡做出的味道酸酸的，法压壶咖啡做出的却很好喝，法压壶咖啡和手冲咖啡究竟有什么区别呢？

2018-09-29 法压壶器具我要分享

关于咖啡手冲的三个层级：冲煮架构、大参数、小参数

咖啡知识

关于咖啡手冲的三个层级：冲煮架构、大参数、小参数

手冲一直是许多爱好者开始自行冲煮咖啡的首选器材，也因为从头到尾都是自己拿著手冲壶注水，所以冲煮的过程充满了仪式感。但常常遇到有朋友反应，在家总是冲不出在咖啡店喝到的味道，却不知道该调整闷蒸时间、研磨刻度、注水方式、水温etc. 对于入门者，我建

2020-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡萃取手冲与法压壶有什么区别在风味萃取上有什么明显差异

咖啡器具

咖啡萃取手冲与法压壶有什么区别在风味萃取上有什么明显差异

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆，粉粗细，水量，温度，比例，全部都一样。法压壶 4分钟，手冲2分15秒。手冲做出的味道酸酸的，法压壶做出的却很好喝，法压壶和手冲咖啡究竟有什么区别呢？ 1、先来补一

2019-05-28 咖啡器具我要分享

新手手冲咖啡入门必知使用Hario V60滤杯和Kono滤杯的不同注水方

咖啡

新手手冲咖啡入门必知使用Hario V60滤杯和Kono滤杯的不同注水方

想要喝到自己喜欢的手冲咖啡，对于新手入门的咖啡人士来说，多练习是一个必经阶段，但是关于手冲的一些技巧专业知识是冲出一杯好咖啡的关键因素，就选择冲煮的滤杯和不同滤杯的注水方式来说，也是有很大的差别。前街咖啡在选择滤杯上也是有讲究的，选择V6

2021-09-03 咖啡我要分享

初学者手冲咖啡教程什么是手冲咖啡手冲的基本操作步骤讲解

手冲咖啡

初学者手冲咖啡教程什么是手冲咖啡手冲的基本操作步骤讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）找一间心仪的咖啡馆，窝在洒满阳光的角落静静的看书，用一杯咖啡慰藉自己；人生最惬意温暖的事情，莫过于此。手冲的基本操作步骤： 1、折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是

2018-03-28 手冲咖啡我要分享

危地马拉阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？

精品咖啡豆

危地马拉阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？阿提德兰湖是危地马拉主要的火山咖啡区之一，湖边的土壤拥有好的物质、肥沃而适合栽种咖啡。湖的四周有19个很重要的

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡好喝吗冷萃咖啡是什么意思冷萃咖啡口感很酸吗

咖啡知识

冷萃咖啡好喝吗冷萃咖啡是什么意思冷萃咖啡口感很酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡味道:光滑、圆润的冷冲泡是一种令人难以置信的多用途技术，它能使咖啡呈现出光滑、醇厚和微妙的甜味。酿造时，新鲜的咖啡渣要完全浸泡在凉爽或室温的水中，几个小时不受

2020-01-20 咖啡知识我要分享

哪些水果可以做咖啡？柠檬咖啡好喝吗？柠檬咖啡会不会很酸？

咖啡文化

哪些水果可以做咖啡？柠檬咖啡好喝吗？柠檬咖啡会不会很酸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）港式柠檬咖啡主条目：港式柠檬咖啡港式柠檬咖啡是香港茶餐厅的饮料，被誉为草根名物。将多片柠檬片直接投进未有加奶的咖啡内。与其他地区的柠檬咖啡不同的是：香港的柠檬并非只

2019-01-14 咖啡文化我要分享

手冲咖啡太酸是什么原因如何调整？新鲜咖啡豆有酸味正常吗？

咖啡新闻

手冲咖啡太酸是什么原因如何调整？新鲜咖啡豆有酸味正常吗？

浅度烘焙的咖啡是拥有像水果般的酸质，但今天前街不是讨论这种酸，而是冲煮中由于萃取不足造成的尖酸感。前街列举几个最近朋友反映的情况作为案例分析分析。事例一：水温问题在一次接待客人中，客人点了一杯耶加雪菲

2022-04-15 咖啡新闻我要分享

摩卡壶用大火还是小火意式摩卡壶煮咖啡离火时间使用技巧

咖啡知识

摩卡壶用大火还是小火意式摩卡壶煮咖啡离火时间使用技巧

摩卡壶使用大火还是小火呢？这不是一定的，因为我们的摩卡壶型号并不一样的，有的是一人份，有的是三人份的，甚至还有12杯份，18杯份的摩卡壶。我们需要根据自己摩卡壶的大小，咖啡粉的粗细程度，水量去调整火力

2023-02-13 咖啡知识我要分享

肯尼亚KIRINYAGA基里尼亚加产区豆子很酸吗？风味偏水果吗？

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚KIRINYAGA基里尼亚加产区豆子很酸吗？风味偏水果吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚KIRINYAGA （基里尼亚加） KIRINYAGA ：Nyeri产区的东临，此区也受益于火山土壤。咖啡通常由小农户生产，湿处理厂也生产不少质量极高的咖啡，十分值得一试。海拔：1300?1

2019-02-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

猫屎咖啡很酸？猫屎咖啡的由来猫屎咖啡是什么味道

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡很酸？猫屎咖啡的由来猫屎咖啡是什么味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡，是由印尼椰子狸（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。咖啡豆经过椰子狸食用并在其胃里完成发酵後，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩

2019-07-29 猫屎咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡豆适合什么烘焙度墨西哥咖啡豆浅烘会很酸吗

精品咖啡豆

墨西哥咖啡豆适合什么烘焙度墨西哥咖啡豆浅烘会很酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通过墨西哥农业，畜牧业，农村发展，渔业和食品（SAGARPA）秘书处，国际咖啡博览会在中国发生在北京城，其中2018年版的身份参加特别嘉宾360家参展商和7万多名参观者齐聚一堂。这

2019-01-04 精品咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡很酸正常吗？夏威夷咖啡怎么泡_夏威夷可娜咖啡风味

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡很酸正常吗？夏威夷咖啡怎么泡_夏威夷可娜咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大洋洲的咖啡豆之星 - 夏威夷咖啡 -柯纳，种植地区为于大岛西南部，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域，肥沃火山土壤加上充足的阳光与降雨，只有在这区域内种植并接受最严格认证

2018-09-13 夏威夷咖啡豆我要分享

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

咖啡知识

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先是意式咖啡粉饼的粉量要想得到稳定的出品，固定的粉量是必须的，否则你的咖啡就会一杯浓一杯淡，而且如果吧台不止有一个咖啡师，那么固定的粉量即是你们出品一致性的第一要

2018-12-19 咖啡知识我要分享

耶加雪菲很酸是什么原因耶加雪菲产地是如何造就这如此风味

咖啡知识

耶加雪菲很酸是什么原因耶加雪菲产地是如何造就这如此风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-耶加雪菲咖啡介绍耶加雪夫，又译耶加雪菲，埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是耶加雪夫区的首府，也是咖啡的重要产地。该城镇所生产的咖

2020-02-27 咖啡知识我要分享

越南的阿拉比卡豆会不会很酸好喝吗？越南咖啡的主要品牌

咖啡文化

越南的阿拉比卡豆会不会很酸好喝吗？越南咖啡的主要品牌

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南多个地方拥有符合于咖啡种植的气候和土壤条件。但是一谈及生产出越南风味最佳的阿拉比卡豆之地，人家就想到大叻市。从十九世纪初开始，法国人在越南林同省大叻市山区种植

2019-01-30 咖啡文化我要分享

西达摩咖啡有哪些特点来自非洲大草原的西达摩很酸吗

咖啡知识

西达摩咖啡有哪些特点来自非洲大草原的西达摩很酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-西达摩咖啡介绍埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡

2020-02-21 咖啡知识我要分享

耶加雪菲日晒和水洗的区别耶加雪菲很酸怕不是有什么误解

咖啡知识

耶加雪菲日晒和水洗的区别耶加雪菲很酸怕不是有什么误解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-耶加雪菲处理法介绍耶加雪菲是埃塞俄比亚西达摩Sidamo省的一个人口小镇，位于西达摩的西北边，依山伴水，宛如世外桃源，是埃塞俄比亚海拔最高的精品咖啡产区之一。但由于这

2020-02-22 咖啡知识我要分享

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

咖啡知识

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被

2019-01-30 咖啡知识我要分享

【前街咖啡师手记】肯尼亚的咖啡产区不同是不是都是很酸的？

肯尼亚咖啡豆

【前街咖啡师手记】肯尼亚的咖啡产区不同是不是都是很酸的？

之前有些朋友说肯尼亚的咖啡豆风味都会像番茄汁，这是真的吗？于是小编找来了两支不同产区的肯尼亚AA豆子来进行对比，它们分别是来自祈安布（Kiambu）产区和麒麟雅嘉（Kirinyaga）。话不多说，跟着小编来看看它们的基本信息和烘焙手法对比吧！！！生豆

2019-06-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响？会很酸吗

咖啡知识

手冲咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响？会很酸吗

咖啡研磨粗细与咖啡最终的口感有着极为密切的关系，一名专业的咖啡师在制作咖啡前一定要知道咖啡粉研磨粗细对咖啡萃取的影响，通过调节咖啡研磨粗细合理控制咖啡出品质量。当你使用的机器冲煮的时间越短，咖啡粉就必须扩张更多的表面积来和水接触，这时所

2019-09-24 咖啡知识我要分享

夏威夷咖啡如何冲_夏威夷咖啡很酸怎么办_正宗夏威夷kona咖啡泡法

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡如何冲_夏威夷咖啡很酸怎么办_正宗夏威夷kona咖啡泡法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷咖啡的味道----可娜咖啡在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，感受着溢满花香的清新空气，同时坐在海边喝上一杯香浓的可娜咖啡。世界上恐怕没有哪一个地方能

2018-09-13 夏威夷咖啡豆我要分享

手冲咖啡4大技巧分享自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤！！

手冲咖啡

手冲咖啡4大技巧分享自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤！！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 4大冲咖啡技巧，学会之后，自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤！！台湾人爱喝咖啡，也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡的风潮，连器具也不断推陈出新，让咖啡迷有更多选择

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡初学者需要注意的地方手冲失败咖啡很酸很苦的解决办法

咖啡知识

手冲咖啡初学者需要注意的地方手冲失败咖啡很酸很苦的解决办法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡 (pour over)，可以说是最基本和简单的精品咖啡冲煮方式。没有复杂的机器，只需要热水，过滤(filter) 和咖啡。短短3数分钟，就可以烹煮出一杯新鲜咖啡。手冲亦都是精品咖

2019-02-15 咖啡知识我要分享

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

咖啡知识

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

很多第一次喝到精品咖啡的人都会有这样的反应怎么这么酸呀？为什么人们会有这个疑问，因为我们对咖啡的固有印像是咖啡就是苦的。今天想要通过这篇文章说一说咖啡中的酸，希望可以帮大家解惑。首先我们看看咖啡咖啡中酸味的来源：咖啡豆中含有30多种有机酸

2020-05-04 咖啡知识我要分享

花店与咖啡：如花花咖

成都

花店与咖啡：如花花咖

一家集花店与咖啡馆于一身的文艺小店，名字听起来很酸爽，但颜值却是相当地高！店里花花草草遍布，一走进去就感觉元气满满咖啡和饮品价格都不贵，团购只需要19.8，还送一支玫瑰花。双人套餐也才99，两杯咖啡加一束鲜花，超级划算。店里可以看见花艺师包花

2017-02-17 成都我要分享

单品咖啡豆制作冰滴咖啡口感特点冰滴冷萃咖啡冷藏发酵时间多久

冷萃咖啡

单品咖啡豆制作冰滴咖啡口感特点冰滴冷萃咖啡冷藏发酵时间多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过

2019-09-15 冷萃咖啡我要分享

咖啡拼配与咖啡烘焙谈咖啡精品咖啡

咖啡庄园

咖啡拼配与咖啡烘焙谈咖啡精品咖啡

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些（如热柠檬茶）如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

精品咖啡常识温度对咖啡口味的影响

咖啡技术

精品咖啡常识温度对咖啡口味的影响

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们的

2015-04-03 咖啡技术我要分享

咖啡知识温度对与咖啡口感的影响

咖啡知识

咖啡知识温度对与咖啡口感的影响

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们的

2014-09-27 咖啡知识我要分享

冲出来的蓝山咖啡很酸怎么办怎样冲一杯好的蓝山咖啡有什么技巧

咖啡知识

冲出来的蓝山咖啡很酸怎么办怎样冲一杯好的蓝山咖啡有什么技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡寄到家了，那怎么冲煮呢？这里给大家推荐7种冲煮方法：1，【意式浓缩】和【拿铁】没有想到【蓝山】也可以做浓缩吧！蓝山

2025-06-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学温度对与咖啡口味的影响

咖啡知识

精品咖啡学温度对与咖啡口味的影响

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们的

2015-01-12 咖啡知识我要分享

温度对咖啡的影响如何好好品尝一杯咖啡温度咖啡

咖啡知识

温度对咖啡的影响如何好好品尝一杯咖啡温度咖啡

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些（如热柠檬茶）如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们

2016-06-15 咖啡知识我要分享

手冲越来越受到重视手冲咖啡教程整理

手冲咖啡

手冲越来越受到重视手冲咖啡教程整理

后浓缩咖啡时代：手冲当道 2010 年世界冠军咖啡师麦可.菲利普斯(Michael Phillips)在各大展览会场献技的不再是老掉牙的Espresso与拉花，而是如何手冲。美国第三波锋头最健的人气咖啡馆#Stumptown Roasters#、#Blue Bottle#与#Intelligentsia Coffee#，不约而

2015-09-10 手冲咖啡我要分享

温度对与咖啡口味的影响怎么冲咖啡咖啡学院精品咖啡学

咖啡知识

温度对与咖啡口味的影响怎么冲咖啡咖啡学院精品咖啡学

人的舌头，鼻子，各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些（如热柠檬茶）如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是坏掉了吗？怎样去除咖啡的酸

咖啡知识

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是坏掉了吗？怎样去除咖啡的酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，但其实是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维没熟透，味道没完全出来，内含水份，相当生涩也是会酸的。从咖啡树采下未脱皮的生豆，须经过水洗、日晒

2018-06-17 咖啡知识我要分享

温度不同时咖啡口味的区别咖啡口味的区别在温度上的表现

咖啡知识

温度不同时咖啡口味的区别咖啡口味的区别在温度上的表现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时，你会发现，热的单品咖啡饮用时酸味不明显，变冷后反而感觉很酸，就是由于温度降低影响了我们

2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸度什么是咖啡的酸度？如

咖啡技术

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸度什么是咖啡的酸度？如

在咖啡发烧友看来，很多人所不喜欢的这种糅杂着苦味的酸，恰恰是优质咖啡的魅力所在。酸度甚至是咖啡鉴赏家品评咖啡好坏的标准之一。很多时候咖啡的酸可不是一般味蕾能捕捉的到的，所以很多咖啡其实并不会让人觉得很酸，它只是在苦味与醇香的背后，与你的味

2016-03-21 咖啡技术我要分享

滤纸式手冲咖啡萃取技术如何制作好咖啡

咖啡

滤纸式手冲咖啡萃取技术如何制作好咖啡

1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,

2017-01-04 咖啡我要分享

什么是手冲咖啡？手冲咖啡可以加奶吗？新手入门手冲咖啡教程分享

手冲咖啡

什么是手冲咖啡？手冲咖啡可以加奶吗？新手入门手冲咖啡教程分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓手冲咖啡？前街咖啡的产品主要为自家烘焙精品咖啡，以手冲咖啡方式表现。手冲咖啡顾名思义，利用热水，经由滤纸滤杯萃取咖啡，由咖啡师控制热水流速、方向与温度，因此

2018-04-21 手冲咖啡我要分享

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸味从何而来？如何运用咖啡酸

咖啡技术

咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸味从何而来？如何运用咖啡酸

在咖啡发烧友看来，很多人所不喜欢的这种糅杂着苦味的酸，恰恰是优质咖啡的魅力所在。酸度甚至是咖啡鉴赏家品评咖啡好坏的标准之一。很多时候咖啡的酸可不是一般味蕾能捕捉的到的，所以很多咖啡其实并不会让人觉得很酸，它只是在苦味与醇香的背后，与你的味

2016-01-23 咖啡技术我要分享

星巴克冲咖啡的步骤-中心注水法手冲咖啡教程手冲咖啡是美式咖啡

手冲咖啡

星巴克冲咖啡的步骤-中心注水法手冲咖啡教程手冲咖啡是美式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）找一间心仪的咖啡馆，窝在洒满阳光的角落静静的看书，用一杯咖啡慰藉自己；人生最惬意温暖的事情，莫过于此。手冲咖啡教程： 1、折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是经过机

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了

咖啡资讯

咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了

咖啡豆。（图／路透）有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文指出，那是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维根本没熟透，味道没完全出来，内含水份，相当生涩。吴锡文解释，从咖啡树采下未脱皮的生豆，须经过水洗、日晒、蜜处理，运

2017-05-02 咖啡资讯我要分享

咖啡味道酸是怎么了？喝黑咖啡一定会酸会苦吗？

咖啡知识

咖啡味道酸是怎么了？喝黑咖啡一定会酸会苦吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别有没有这样的经验：到咖啡馆喝单品咖啡时，第一个询问通常是对酸排斥吗？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速这听起来有些复杂，但理解起来真的很简单。萃取率，即水从咖啡中萃取出的可溶物质的总量。若萃取不够充分，可溶物质含量太少，咖啡就会变得很酸，或是缺乏甜味。如果从科学的角度来解释，酸和盐的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡