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大吉岭古树红茶有什么不同大吉岭AV2茶树品种风味特点与外形特征

茶饮趋势

大吉岭古树红茶有什么不同大吉岭AV2茶树品种风味特点与外形特征

普洱与红茶在气味上本身就有很大的区别，因为普洱标榜的古茶树、老茶树、大树茶的品种、工艺技术所创造的味道，会比较沉稳、厚重，偏向木质调且胶质饱满，转化后有时会带有桧香、参香、梅香、枣香、药香、土壤味；普洱的生茶，也就是大叶种的晒青毛茶，会趋

2021-08-07 茶饮趋势我要分享

哪种茶树品种茶好喝？无性系繁殖茶叶是未来发展趋势大吉岭AV2

茶饮百科

哪种茶树品种茶好喝？无性系繁殖茶叶是未来发展趋势大吉岭AV2

在一份科学报告中，有一条板着脸的线说，日本制茶的创新有一个相当标准的时间表:每400年一次。茶叶种植是一种保守的传统，许多伟大的名字跨越了数百年的茶树种植文化，保留了地形、方法、技能和标准。什么是无性系茶? 透过无性系茶种，前瞻性的科学和嵌入历

2021-08-08 茶饮百科我要分享

万圣节Cosplay？这是我见过最美的星冰乐！没有之一！

咖啡八卦信息

万圣节Cosplay？这是我见过最美的星冰乐！没有之一！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三上悠亚昨日举行万圣节摄影会，以草苺口味清凉饮品的造型上阵。 24岁日本AV小天后三上悠亚，不时在网上晒Cosplay靓相，冧晕唔少粉丝，随住哈啰喂来临，她当然不会放过扮嘢机会。去年扮「小丑女」的

2017-10-29 咖啡八卦信息我要分享

La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡机

咖啡机

La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡机

La Marzocco 裸式概念设计咖啡机：La Marzocco Mistral - naked espresso machines A concept design from Kees Van der Westen, the new Mistral features all the technologies of traditional La Marzocco espresso machines. Ideal for radical trendy

2015-07-07 咖啡机我要分享

La Marzocco ＂Mistral naked＂意式咖啡机

咖啡机

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2015-09-22 咖啡机我要分享

如何进行日常维护清洁意式咖啡机

意式咖啡机

如何进行日常维护清洁意式咖啡机

为什么要保证咖啡设备的清洁度？提高咖啡品质最简单、直接的方法便是清理设备。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件之上，时间已久，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机！要使用专

2017-02-22 意式咖啡机我要分享

大吉岭红茶功效上火吗印度大吉岭Arya艾莉亚红茶品牌推荐

茶饮百科

大吉岭红茶功效上火吗印度大吉岭Arya艾莉亚红茶品牌推荐

Arya艾莉亚茶园成立于1885年，最初被称为Sidrabong。传说，这个茶园是由佛教僧侣为茶园所在山谷的景色所折服，便产生了在这里种植茶树并建立茶园的想法，后来也开发和培育不同品种的小叶种茶树。如今，在这个茶园中还能找到当时19世纪僧侣们居住的房子。原来

2021-08-19 茶饮百科我要分享

咖啡与度量

咖啡

咖啡与度量

制作咖啡时，常常会遇到很多计量单位，常见的有盎司、毫升、CC等等。这些单位之间的换算关系如何呢? 1.盎司盎司，ounce 。盎司的历史: 最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司(英语是Ounce，简写成oz)作为酒的液量单位。

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

咖啡资讯

咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

制作咖啡时，常常会遇到很多计量单位，常见的有盎司、毫升、CC等等。这些单位之间的换算关系如何呢？ 1.盎司盎司，ounce。盎司的历史: 最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位

2016-05-24 咖啡资讯我要分享

制作咖啡的单位咖啡与度量盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

精品咖啡豆

制作咖啡的单位咖啡与度量盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

制作咖啡时，常常会遇到很多计量单位，常见的有盎司、毫升、CC等等。这些单位之间的换算关系如何呢？ 1.盎司盎司，ounce。盎司的历史:最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位

2016-03-31 精品咖啡豆我要分享

大吉岭哪个茶园最出名？卡斯尔顿Castleton春摘茶味道有什么特点

特别报导

大吉岭哪个茶园最出名？卡斯尔顿Castleton春摘茶味道有什么特点

这座花园是查尔斯格雷厄姆博士在1885年种植的。古德里克集团于1984年接管了这座花园。这个茶园早先被命名为Kumseri。有一个叫加尔银行的建筑，看起来像一座城堡，从那座建筑，这个地方就成了卡斯尔顿

2022-04-27 特别报导我要分享

律、舆论与咖啡馆

咖啡知识

律、舆论与咖啡馆

版画《17世纪的英国咖啡馆》。戴雪(Albert. V. Dicey)，十九世纪英国法学家。主要著作有《宪法研究导论》、《十九世纪法律与舆论在英国的关系演讲集》等。《公共舆论的力量》作者：AV 戴雪版本：世纪出版集团上海人民出版社 2014年1月定价：39.00元 17世

2014-07-23 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种庄园介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种庄园介绍

世界上大部分咖啡的名字都以国家或产区命名，而曼特宁并非产区名、地名和港口名字，那么你知道曼特宁这个名字是从何而来么？猫爷今天顺便谈谈曼特宁这个名字从何而来。在二战时期，日本占领印尼期间，有一名日本士兵常常在当地一家咖啡馆喝当地的咖啡，久而

2016-11-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

你真的想开咖啡馆吗？

咖啡文化

你真的想开咖啡馆吗？

在文章开头，猫爷想先问你一个问题：你认为完全没有打过篮球的人，可以当很好的篮球教练吗? 回答：当然不可能，外行不能领导内行。这时候，你总该反应过来了吧，为什么现在的咖啡馆这么多，开一家倒一家。有许多人，对这个行业完全不了解，只听到谁说那个

2014-06-06 咖啡文化我要分享

【I'm Nuts】香港会计师的梦想号咖啡店

香港

【I'm Nuts】香港会计师的梦想号咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kelvin 以前周一至周五返会计师行，周六就到咖啡店当兼职，他说一点也不辛苦，因可学习如何营运一间咖啡店。在湾仔新开的Im Nuts咖啡店，老板是年轻会计师Kelvin（吴谷怀），他决定创业便辞掉年薪超

2017-08-24 香港我要分享

福鼎白茶排名第一的是什么茶？印度白茶和福鼎白茶有什么区别？

特别报导

福鼎白茶排名第一的是什么茶？印度白茶和福鼎白茶有什么区别？

这里有一些片段，让我们领略到高端白色制作是多么精致、精确和劳动密集型。收割。温柔的照顾从田野开始。白色的处理是为了保护娇嫩的叶子而不被擦伤甚至篮子也要保持小，以最大限度地减少压力。只有柔嫩的、形状一致

2022-04-27 特别报导我要分享

【精品咖啡】颠覆你对曼特宁的理解

咖啡文化

【精品咖啡】颠覆你对曼特宁的理解

印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫

2014-06-06 咖啡文化我要分享

探索世界精品咖啡豆：颠覆你对曼特宁的理解认识另一面的曼特宁

咖啡技术

探索世界精品咖啡豆：颠覆你对曼特宁的理解认识另一面的曼特宁

印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫

2015-12-24 咖啡技术我要分享

号外！号外！广州首台精品咖啡三轮车落地珠江新城！

广州

号外！号外！广州首台精品咖啡三轮车落地珠江新城！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大多人对「喝咖啡」的定义都是放松的、节奏慢的。咖啡，总会让人把它与惬意的下午时光联系起来，而最近市内也不间断地出现性冷淡系的咖啡馆，那些不拘一格的网红店固然是吸引，但对于很多时间紧迫的

2017-06-16 广州我要分享

《咖啡水科学》如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水？

咖啡技术

《咖啡水科学》如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他们对好喝的咖啡有些许的疑问，精品咖啡店能够控制咖啡豆的产区、烘焙方法、研磨度、冲泡方法，但有一个问题是他们常常忽略掉的，然而这又是能决定一杯咖啡好坏的重要因素。那

2018-06-25 咖啡技术我要分享

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

咖啡器具

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Marzocco算是意大利的国宝级品牌，到2017年已经有90年的历史了，和我军建军的时间一样长。GS3这台咖啡机应该是很多爱好者的梦想机型，什么值得买上也有前辈晒过，其在3年前还是特别奢侈的存在，

2017-09-05 咖啡器具我要分享

29.9包邮！前街咖啡当季挂耳5种口味一盒10包！花蝴蝶烛芒8折优惠

前街咖啡馆

29.9包邮！前街咖啡当季挂耳5种口味一盒10包！花蝴蝶烛芒8折优惠

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡当季挂耳一盒十包单品咖啡尝鲜价 29.9元全国包邮限时折购！！限时折购！！限时折购！！只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 不限购（活动时间6月27-28号）

2018-06-27 前街咖啡馆我要分享

大吉岭红茶庄园｜哪个庄园好？卡斯尔顿庄园的麝香红茶茶树品种

茶饮趋势

大吉岭红茶庄园｜哪个庄园好？卡斯尔顿庄园的麝香红茶茶树品种

麝香茶对世界其他地方的意义可能比对大吉岭人的意义更大。茶的魅力很大程度上在于人们相信它的口感有些甚至可以与红酒相媲美。对一些人来说，这是一个转折点，是对茶显而易见和可预见的本质(和味道)的曲解。但很少有人在接触麝香葡萄酒时谈及这种技术、酿造

2021-08-08 茶饮趋势我要分享

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

咖啡器具

咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么值得买上，写咖啡设备的文章着实不少，有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单，也有系列科普文章，帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，这些文章都挺不错的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具我要分享

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

意式咖啡机

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。而对于不太喝咖啡的人来说，浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。而不合格的浓缩咖啡，无论是咖啡师还是不常喝的顾客，喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

咖啡在中国的传播与发展咖啡店文化

咖啡文化

咖啡在中国的传播与发展咖啡店文化

咖啡在我国的发展据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。我国内地最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是星星点

2015-11-04 咖啡文化我要分享

分析咖啡在中国的现状在中国市场存在的价廉咖啡豆销售？

咖啡知识

分析咖啡在中国的现状在中国市场存在的价廉咖啡豆销售？

公平交易：解密中国咖啡及咖啡服务业的价格问题瑞士咖啡人告全国消费者绿皮书全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，咖啡是世界两大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。咖啡在中国的发展还不到25年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内咖啡的

2015-11-07 咖啡知识我要分享

影响世界的十大咖啡连锁企业在中国

咖啡文化

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影响世界的十大咖啡连锁企业在中国文：炫宇自1999年以来，一些被视为叛逆者然尔从不乏雄心的国际连锁咖啡巨头，冲破束缚，为中国的咖啡连锁企业树立了典范。星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。加拿

2014-05-29 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化日本的咖啡与茶发展历史

咖啡文化

精品咖啡文化日本的咖啡与茶发展历史

日本的茶文化相对与咖啡来说，更为传统和影响深远，所以如果要提咖啡，我们首先先了解一下日本的茶文化。茶在日本有着非常久远的历史和渊源。日本的茶是公元8-9世纪由于佛教的交流而从中国传入的，同时人们也将茶树的种子带入日本。到了12世纪，在日本已经开

2015-01-12 咖啡文化我要分享

雀巢咖啡咖啡品牌简介

雀巢

雀巢咖啡咖啡品牌简介

雀巢咖啡雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知

2015-08-05 雀巢我要分享

专访星巴克中华区董事长王金龙

星巴克

专访星巴克中华区董事长王金龙

全球知名咖啡品牌星巴克中国区总裁王金龙先生来到深圳，参加了中国企业家论坛第三届深圳高峰会。会后，记者对王金龙进行了独家专访。王金龙温文尔雅，作为曾被美国《商业周刊》评为最闪亮的明星品牌、被《财富》杂志评为全球500强企业的星巴克的全球副总裁

2015-04-09 星巴克我要分享

咖啡历史咖啡的传播和发展

咖啡文化

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咖啡的传播和发展欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。据此人们猜测，如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发

2014-09-22 咖啡文化我要分享

咖啡的传播和发展

咖啡文化

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　　欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。

2014-05-12 咖啡文化我要分享

咖啡文化史咖啡的传播和发展

咖啡文化

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欧洲历史学家争论说，早在800年的时候，在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树，并且也有史实证明，在那个时代，也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。据此人们猜测，如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发现的话，那么咖啡

2014-11-05 咖啡文化我要分享

一个巴西家族的百年咖啡传承

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右，但他家的咖啡却已经有上

2017-06-25 咖啡庄园我要分享

雀巢咖啡公司品牌文化介绍最新咖啡品牌咨询

雀巢

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总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚

2015-12-25 雀巢我要分享

咖啡在全世界的传播

咖啡文化

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关于咖啡种植和饮用如何遍及到全世界的故事是历史上最为伟大和浪漫的故事之一。这个故事从非洲海角处的埃塞俄比亚开始，咖啡极有可能就诞生在这里的卡法地区。关于烤咖啡豆方法的发现有各种各样不确定的说法。其中一个故事是，一个埃塞俄比亚牧羊人发现他的

2014-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡资讯咖啡在全世界的传播

咖啡知识

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2014-09-22 咖啡知识我要分享

粉饼黏在咖啡机上怎么办？咖啡机的泄压功能有什么用？意式咖啡机为什么会炸机？

咖啡知识

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不知道朋友们有没有遇到过这种情况：当我们萃取完浓缩咖啡以后将手柄取下扣在粉渣桶上，结果粉渣桶里并没有传来预想中粉饼掉落的声音。回头发现，粉饼它吸附在了咖啡机的冲煮头上。而在咖啡圈里，这样一个情况的出现

2024-12-07 咖啡知识我要分享

Q -grader考试如何报名？

咖啡知识

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Q -grader考试报名通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产

2017-10-26 咖啡知识我要分享

云南咖啡的现状云南咖啡种在哪里

咖啡文化

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2018-12-12 咖啡文化我要分享

咖啡在中国的传播与发展-咖啡文化在中国的交流

咖啡

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2017-01-11 咖啡我要分享

谈各国咖啡文化各国人士如何喝咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯香醇美味的咖啡，对於咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过於咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品嚐一杯咖啡，应该

2018-06-25 咖啡知识我要分享

肯尼亚Gatundu Karinga产区的风味如何？肯尼亚咖啡种植环境如何

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 Gatundu Karinga产区的风味如何？肯尼亚咖啡种植环境如何？ Karinga 产区咖啡含有深色水果风味 - 浓郁的葡萄，李子，黑醋栗，具有良好的柑橘与鞣酸度，以及深红糖的甜味

2018-09-06 精品咖啡豆我要分享

如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练

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2017-10-26 咖啡知识我要分享

咖啡馆在法国

咖啡文化

咖啡馆在法国

在巴黎的时候，接待从英国来读书的朋友，朋友有个要求，很想去电影《天使艾美丽》里的咖啡馆两个风车。在蒙马特没费多大周折，我们已经在红磨坊附近找到了这个因《天使艾美丽》而闻名的地方。咖啡馆坐落在街角，墙上艾美丽的剧照提醒它的不同。在这里喝一杯

2014-07-31 咖啡文化我要分享

非洲咖啡在中国市场推广力度不足非洲咖啡在中国市场的形势中国

咖啡行业

非洲咖啡在中国市场推广力度不足非洲咖啡在中国市场的形势中国

着眼于中国日益增长的咖啡市场，国际咖啡连锁商纷纷抢滩中国。以某咖啡连锁店为例，短短的十几年时间，其在中国大陆的咖啡连锁店从一家开到数百家，并且计划在未来五年之内将中国门店增加到目前的三倍。悠久的咖啡种植历史，物美价廉的咖啡产品，独具特色的

2016-03-22 咖啡行业我要分享

星巴克在中国走上“特浓咖啡”之路

咖啡资讯

星巴克在中国走上“特浓咖啡”之路

在咖啡因的驱动下，星巴克咖啡(Starbucks)在亚洲取得了爆发性增长。该公司的一份对外公告称，在未来三年中，星巴克计划将中国的500家门店扩展到至少1，500家，报告预测，到2014年，该公司在中国的业务将成为美国以外的第二大市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克是如何在茶文化的故乡卖咖啡？

星巴克

星巴克是如何在茶文化的故乡卖咖啡？

一个茶界纠结很久的话题：中国七万茶企为何卖不过英国一家立顿?不同的因素夹杂在一起，根本就不能同日而语。只能说可以借鉴他们的营销模式，取其长避其短。而对于一个孕育着浓厚的茶文化的中国，为何可以杀出一个星巴克，咖啡卖得如此好?中国茶就如此让外人

2015-09-11 星巴克我要分享

以茶闻名的云南普洱星巴克购买云南普洱云南小粒种咖啡豆

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2018-05-29 精品咖啡豆我要分享

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