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2014年10月10日,甘肃省天水市秦安县兴丰乡中心小学的师生们欢天喜地地搬进了他们期待已久的崭新综合教学楼。这座新落成的综合楼是由太平洋咖啡通过公益组织苗圃行动捐款资助兴建的。该教学楼高两层,总建造面积达96,336平方米,共拥有9间教室、7间功能室(包
虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水,法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高,几乎只喝到焦苦味儿),干、湿香气不是很上扬,前几口明显的苦味儿,随后带
011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水,法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高,
2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水,法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早排识咗个女仔,明知佢一直都好想食间港女咖啡店Lady乜(按:应该系纽约的精品蛋糕店)你知啦,住大西北天水围,北上落马洲快过去中环,虽然嗰间Lady乜喺沙田开咗分店,不过日日条龙长过轮长者米,
哥伦比亚绿宝石咖啡的口感特点风味描述处理法品种产地 用80度的水,法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高,几乎只喝到焦苦味儿),干、湿香气不是很上扬,前几口明显的苦味儿,随后带出酸味儿,苦味儿慢慢消失,往后就是一杯果酸度明显并伴
虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。
虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来
虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。 2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来
哥伦比亚咖啡豆的烘焙曲线特点风味描述口感处理法产地区介绍 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO,但是生豆大小不一,给烘焙带来不小难度,在二爆开始时停止了烘焙。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言,豆还未熟,有生豆的青味,不
因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣,所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求一杯好咖啡,所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节,陈若愚都追求极致。 12月12日下午,台北精品商业发展协会理事长陈若愚女士亲临广州咖啡博览会现场和广大咖啡爱好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园名称: Agropecuaria Farallones 品名:ESMERALDA 品种:阿拉比卡卡杜拉Caturra 海拔(米):1500-1800. AF咖啡豆农庄园 AF农庄园也叫AF公司,他的全称是Agropecuaria Farallone
创业者坚春天与他的绿驴咖啡馆 记者 翟小雪 摄 在西安大华1935充满文化氛围和工业历史感的艺术园区里,有一家名为绿驴的咖啡馆,不同于多数咖啡馆的小资情调,这里有酒有故事,有花有诗歌,还有一名不同寻常的创业者。昨日,记者走进绿驴咖啡馆,聆听发生在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯理想的手冲咖啡,可以品味到酸、香、甜等不同的层次变化,细致的风味变化一旦品味出其中的精粹,就会深深喜欢,难以忘怀。 但手冲咖啡又是极具个性的,咖啡师的冲泡手法细微差
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 豆种: 巴西咖啡 圣安东尼奥巧克拉 产区信息: 圣安东尼奥 / Mundo Novo Catuai / 1100米 处理方式: 日晒 / 深烘 研磨度:4 粉水比:1:15 水温:85度 滤杯:kalita 101 用时:2分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜圣安东尼奥,天然厌氧 2019年的收获是Heber Ayestas自几年前种植咖啡树以来第一次有机会销售他的咖啡,我们期待这家咖啡生产商在未来的几年里做出更大的贡献。Heber还在农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 推荐: 产区:薇薇特南戈 种植庄园:圣安东尼奥庄园 处理场:圣安东尼奥处理场 种植海拔:1800-2100米 品种/处理法:帕卡马拉/水洗处理 风味:花香,莓果,榛果 如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 |圣安娜火山区Santa Ana洛斯安帝斯Los Andes庄园蜜处理SL28的风味? 洛斯安帝斯庄园-Los Andes farm,离圣安娜城不远(Santa Ana),如果天候好,约1个多小时可以抵达,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣安东尼奥庄园 经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕 圣安东尼奥 镇 杜安帕鲁 米纳斯(Minas)南部的几个中大型庄园,利用先进的种植和加工技术生产而成。 集团雇用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣安东尼奥庄园 经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕圣安东尼奥镇 杜安帕鲁 米纳斯(Minas)南部的几个中大型庄园,利用先进的种植和加工技术生产而成。 集团雇用一
咖啡处理 水洗处理,日晒干燥。 咖啡等级划分 依据海拔划分,最高为SHG: SHG,strictly high grown,3950 feet(约1200 米)以上; HG, high grown, 2950 feet(约899 米) 以上; CS, central standard, 1960 feet(约597 米) 以上。 注:1 feet 英尺
国家:萨尔瓦多 品名:圣伊莲娜庄园 雨林联盟认证 产区:Apaneca Ilamatepeque 山脉-圣安娜火山 等級:SHG 处理方式:水洗 海拔:1850公尺 品种:波本圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano,由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣安娜火山产区|圣伊莲娜庄园SHG帕卡马拉、波旁的风味区别? 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多圣安娜 庄园:Finca Guayabo巧克力情人庄园 品种:波旁 海拔:1450 等级:SHB 处理法:50%水洗、50%蜜处理 / 豆子信息 圣安娜火山是萨尔瓦多圣安娜的火山,海拔高度2,381
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 钻石高原 圣安东尼奥庄园 去果皮日晒 珍珠圆豆【荣豆咖啡生豆】 南美洲 Brazil Pulped Natural Santo Antonio Estate PB 国家 巴西(Brazil) 产区 南米纳斯(Sul de Minas)
圣埃琳娜庄园位于萨尔瓦多西部的圣安娜火山。由于火山的存在,庄园土壤中有机质含量非常丰富。庄园海拔1850米,地势险峻。它是该地区海拔最高的地区之一。.坚果、焦糖、香草口味,多层次口味合二为一,让每一口都惊艳,让你沉浸其中。由于优良的咖啡品质,萨
圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano,由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质,庄园海拔高度平均约为1,850公尺且地势陡峭,是当地海拔最高的几个庄园之一,目前庄园主由Don Fernando Lima先生所经营,Fernando先生的理念为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 : 产区:薇薇特南戈 种植庄园:圣安东尼奥庄园 处理场:圣安东尼奥处理场 种植海拔:1800-2100米 品种/处理法:帕卡马拉/水洗处理 风味:花香,莓果,榛果 圣安东尼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 |圣安娜产区天堂庄园|Aida Batlle阿依达特选批次的风味?(ABS日晒批次) 提到 萨尔瓦多 咖啡,就不能不和大家聊聊这位精品咖啡产业的传奇人物Aida Batlle。Aida是萨尔瓦
咖啡是独特甚至奇特的,但异常优秀。产自圣安娜火山地区,火山灰地貌以及优秀的海拔高度都决定了这款咖啡卓越的品质。干香气非常浓烈,半甜巧克力与可可的香味浓郁。湿香气有巧克力与葡萄干的芳香。口感上浓烈强劲,樱桃白兰地以及葡萄干与巧克力的风味交织
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 萨尔瓦多 庄园: El Barbaro Coffee Farm 城镇: 松索纳特 (Sonsonate) 产区: 圣安娜火山 (Apaneca-Ilamatepec) 处理方法:水洗 品种:波旁 海拔: 1700 米 烘焙程度
阿尔瓦雷斯一家人在该国西部萨尔瓦多的圣安娜火山的丘陵地区制作咖啡已有一百多年的历史了四代之久。肥沃的火山土壤和温和的气候为咖啡种植提供了理想的条件。 阿尔瓦雷斯家族拥有的Finca La Reforma面积超过36公顷,主要种植红波旁品种。咖啡树采用遮荫树技
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣安娜省天堂庄园 Aida Batlle|特选批次|日晒波旁、帕卡斯的风味? 提到 萨尔瓦多 咖啡,就不能不和大家聊聊这位精品咖啡产业的传奇人物Aida Batlle。Aida是萨尔瓦多人,
萨尔瓦多独特的肯亚风格--洛斯安迪斯庄园 洛斯安迪斯庄园-Los Andes farm,离圣安娜城不远(Santa Ana),如果天候好,约1个多小时可以抵达,其实圣安娜城就在圣安娜火山区的山脚,例如大家熟知的传奇人物聂特(Neto),他引以为傲的四庄园--梦幻、布鲁马斯、阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣安娜火山产区|绿色山丘庄园 波波龙处理厂水洗红波旁的风味? 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国咖啡市场再起波澜。9月3日,在全国的门店数量超过27000家,作为中国连锁门店数量最多的中石化易捷便利店,推出了全新品牌易捷咖啡,首店落户苏州。随着中石化易捷强势进入咖啡
起源:萨尔瓦多 地区:圣安娜 农场:Finca Guadalupe-Salaverria 海拔:1450米 品种:波旁,卡杜艾,帕卡斯 加工方式:日晒,在高架床上干燥 风味:香草,桃子,成熟水果,酒香 这是我们今年从Salaverria家族农场获得的第二个特色微批,从萨尔瓦多种植了五代
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉斯加庄园位於 圣安娜火山 的西北方山区,是萨国两次卓越盃大赛(CoE)冠军恩聂斯多(Ernesto)的庄园。阿拉斯加采收後的果实,送到较低海拔处的圣卡罗斯处理场(San Carlos)直接进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 -圣安娜云雾庄园波旁日晒 在中美洲的各个产地国家中, 萨尔瓦多 可说是国土面积最小的一个国家,虽然咖啡产量和其他国家相比少了许多,但是太平洋海风和多火山环境却
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 018新产季 巴西咖啡 日晒巧克拉到货了 这一次,我们采用深烘焙 来展现他浓郁的巧克力味道 这款豆子在日本是石光株式会社的销售魁首 有很多日本女孩喜欢在情人节那天用这款咖啡 当
风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡 风味特别持久,就像饮酒人所说的那样――回味无穷。 仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的,因为过去的形象和今天的现实经常不是一致的。1725年,尼古拉劳斯爵士(Sir
国家:萨尔瓦多 品名:圣伊莲娜庄园 蜜处理波旁 产区:圣安娜火山 等级:SHG 处理方式:蜜处理 海拔:1850m 品种:波旁 圣伊莲娜庄园 波旁 蜜处理 风味叙述:果脯、枫糖、榛果,Body饱满平衡 在中美洲的各个产地国家中, 萨尔瓦多可以说是国土面积最小的一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉圣安娜庄园 帕卡马拉咖啡 〝娇贵的帕卡玛拉〞这正是有名的咖啡学作者韩怀宗对帕卡玛拉的赞美! 这支由帕卡斯和象豆结合改良成功的优良品种,一直是咖啡喜好者的优先选择之
圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡的三大产区之一,其他两大产区是波特兰(Portland)产区和圣.托马斯(St.Thomas)产区。 今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不可能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多圣安娜火山区|天曲农场日晒豆| 波旁 、 肯尼亚种sl28、sl34 的风味? 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家,大多数区域主要农作物都是咖啡豆,但可不要
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
冷冻过的咖啡豆需要解冻吗?冷冻咖啡豆真的有用吗?冷冻咖啡豆要解冻多久?冷冻咖啡豆会影响风味吗?手冲咖...
卡杜艾咖啡品种介绍|卡杜艾Catuai咖啡口感风味描述
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