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煮咖啡酸_了解更多有关煮咖啡酸的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月02日咖啡网告诉你更多关于煮咖啡酸的内容

搜索 煮咖啡酸 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关煮咖啡酸的内容。

咖啡豆不酸品种推荐咖啡豆哪种煮后不酸怎么冲煮不会酸

咖啡知识

咖啡豆不酸品种推荐咖啡豆哪种煮后不酸怎么冲煮不会酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）（一）调理完美咖啡的诀窍 ◎新鲜度（Freshness）新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鲜的咖啡豆风味

2019-01-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡怎么冲会没那么酸通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡怎么冲会没那么酸通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1调整冲煮参数来控制酸质水是咖啡最主要的成分，但水仍须跟咖啡结合才能创造风味，代表「如何」结合水跟咖啡影响着冲煮出来的口感。混合水及咖啡称为萃取，咖啡豆的风味及芳香物

2019-07-21 单品咖啡冲煮器具我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

理解咖啡的酸咖啡为什么会酸好的咖啡会酸吗？好喝吗？

咖啡知识

理解咖啡的酸咖啡为什么会酸好的咖啡会酸吗？好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一包富含酸质的衣索比亚豆，且以烘焙手法强调这支咖啡的特色，但这就代表冲出来会好喝吗？不尽然。如果冲煮过程有失误，最後这杯咖啡仍可能非常平淡。同样的，一杯富含巧克力风味

2019-07-26 咖啡知识我要分享

【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素：温度

手冲咖啡

【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素：温度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁酸、咖啡因、油脂以及其他的

2019-06-18 手冲咖啡我要分享

前街咖啡对艺伎咖啡冲煮方法的建议，中浅焙咖啡的花果香

咖啡知识

前街咖啡对艺伎咖啡冲煮方法的建议，中浅焙咖啡的花果香

※ 如何表现出中浅焙咖啡的【花果酸香】 : 很多朋友想买，却又怕冲坏，糟蹋了好豆子，犹豫再三呢 ! 其实，只要把握几个原则，你也可以得到一杯充满优雅【花果酸香】的艺妓咖啡。注意要点： (一)水温控制，建议88度C~90度C，一般而言，温度低咖啡容易酸，但

2019-02-22 咖啡知识我要分享

咖啡中的劣质酸该如何避免？精品咖啡会有酸味吗？

咖啡知识

咖啡中的劣质酸该如何避免？精品咖啡会有酸味吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于咖啡爱好者来说，喝咖啡肯定是喜欢咖啡本身的风味，而不只是因为它的功能。而品尝一杯咖啡，分两部分。一是鼻腔，感受咖啡的浓郁气味；二是口腔，品味咖啡的各种风味。咖啡的

2021-05-27 咖啡知识我要分享

【翻译】冲煮技巧——如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质？

咖啡知识

【翻译】冲煮技巧——如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在咖啡中一直有争议，有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受，但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。的确臭酸的咖啡不会让人开心，但是明亮、活泼且丰富的酸质，

2018-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡的酸质该怎么提升或者降低？

咖啡资讯

咖啡的酸质该怎么提升或者降低？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在咖啡中一直有争议，有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受，但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。的确臭酸的咖啡不会让人开心，但是明亮、活泼且丰富的酸

　　咖啡酸是什么物质咖啡酸片禁忌好的咖啡酸吗

2019-08-05 咖啡资讯我要分享

为什么手冲咖啡有涩味？咖啡豆烘焙程度冲煮手法导致咖啡酸涩味

咖啡知识

为什么手冲咖啡有涩味？咖啡豆烘焙程度冲煮手法导致咖啡酸涩味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读韩怀宗老师曾经说过：「咖啡的油脂与胶质体在口腔营造顺滑的口感，而咖啡的多酚化合物会产生粗糙的涩感，犹如长了恶魔的尾巴，在口腔里撒野，制造不痛快。」如果在葡萄酒的

2021-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡的酸有分好坏

咖啡文化

咖啡的酸有分好坏

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡的酸有什么区别么

咖啡知识

咖啡的酸有什么区别么

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。

2014-08-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识咖啡的酸有什么区别?

咖啡知识

精品咖啡知识咖啡的酸有什么区别?

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2015-01-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的酸有分好坏

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡的酸有分好坏

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡的酸有分好坏

咖啡知识

咖啡的酸有分好坏

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2016-10-15 咖啡知识我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比

咖啡器具

冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原

2018-09-01 咖啡器具我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的酸有什么区别么

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡的酸有什么区别么

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

法压壶的制作与品鉴萃取器具有哪种？好喝的单品咖啡萃取方式

咖啡资讯

法压壶的制作与品鉴萃取器具有哪种？好喝的单品咖啡萃取方式

法式滤压壶是一种普遍的冲煮工具，除了滤压的部分之外，其实重点都和杯测一样，也是要针对水量、水温、粉量、粗细、时间来做调整，然后法压壶冲煮法所使用的分量毕竟是变多了，因此均匀度就成了一大重点。法压壶因为冲煮稳定，容易被复制，早期在欧美国家，

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

咖啡萃取

为什么冲的咖啡比較酸咖啡的酸味是好还是坏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在精品咖啡中是最具争议的属性，虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？更重要

2019-05-10 咖啡萃取我要分享

单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品

精品咖啡豆

单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品咖啡的酸味？首先，我们先来了解一下咖啡酸味的来源。咖啡豆里面有不少有机酸（如奎宁酸和绿原酸，更多绿原

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡冲煮原理咖啡豆的新鲜度研磨度冲煮水温萃取时间对手冲

咖啡知识

手冲咖啡冲煮原理咖啡豆的新鲜度研磨度冲煮水温萃取时间对手冲

刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到，光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实无论用什么冲煮器具，咖啡的萃取就是围绕着沾湿、溶解、释放进行的。这次前街就来说说关于手冲咖啡冲煮原理。冲煮咖啡，其实就是把咖啡细胞中的分子萃

2020-08-20 咖啡知识我要分享

前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里

咖啡器具

前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原理

2018-06-06 咖啡器具我要分享

【实验】手冲咖啡的水温有多重要？手冲咖啡水温多少合适？

手冲咖啡

【实验】手冲咖啡的水温有多重要？手冲咖啡水温多少合适？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言在手冲时经常出现一些问题：为什么我冲出来的咖啡每次风味豆不一样？其实很多时候，并没有注意水温这个参数，水烧开等差不多时间就开始冲煮....首先，要有一个很重要的观念，

2018-06-16 手冲咖啡我要分享

耶加雪菲沃卡合作社咖啡豆冲煮水温对耶加雪菲咖啡风味的影响

咖啡知识

耶加雪菲沃卡合作社咖啡豆冲煮水温对耶加雪菲咖啡风味的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝过埃塞俄比亚的咖啡豆的小伙伴相信不少人听说过沃卡这支豆子。这支豆子来自埃塞俄比亚南部产区的Werka小镇，前街通过杯测，认为沃卡咖啡豆有着清新幽雅的花香，干净明亮酸质的特

2020-11-12 咖啡知识我要分享

煮咖啡水配比咖啡豆的分类

咖啡庄园

煮咖啡水配比咖啡豆的分类

巴西咖啡的香、酸、醇都是中度，苦味较淡，以平顺的口感著称。其中又以Santos Coffee较著名。主要产于 Sao Paulo州，品种为 Arabica Bourbon，所以又被习惯地称为Bourbon Santos。品质优良，口感圆滑，带点中度酸，还有很强的甘味，因此是做混合咖啡不可缺

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

善用味觉冲煮一杯好espresso！星巴克espresso咖啡豆也能冲得好喝

浓缩咖啡

善用味觉冲煮一杯好espresso！星巴克espresso咖啡豆也能冲得好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲咖啡，离不开酸、甜、苦这三种基本的味道，而且咖啡的味道，其实是酸甜苦的综合体。今天先不讨论香气，单纯的以咖啡基本味道为主。我们常常冲 espresso 的时候，时常不是太苦就

2018-07-29 浓缩咖啡我要分享

不同的方式冲煮出来的咖啡酸度会有变化吗？咖啡味道酸

咖啡知识

不同的方式冲煮出来的咖啡酸度会有变化吗？咖啡味道酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸式的泡法比滤纸式的泡法更酸，因虹吸式的泡法萃取时间较久；滤纸式的泡法味道较清淡，适合品嚐咖啡豆原始的味道。咖啡液放置越久，越偏酸性，但若保存在温度较低的环境下，其

2018-06-25 咖啡知识我要分享

美式黑咖啡为什么煮出来有酸味正常吗冲泡后的单品黑咖啡的酸味是来自哪里？

咖啡知识

美式黑咖啡为什么煮出来有酸味正常吗冲泡后的单品黑咖啡的酸味是来自哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当初的美国人正好结束了与欧洲的战争之时，有很多的军队来到了南欧地区，但是他们没办法喝下意式浓缩咖啡，所以就选择用温开水稀释

2025-02-02 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么会酸没有风味？手冲咖啡怎么冲才好喝？

咖啡知识

手冲咖啡为什么会酸没有风味？手冲咖啡怎么冲才好喝？

在门店，前街会经常遇到前来交流的咖啡爱好者，其中有不少是先买了咖啡豆回家冲泡，再来门店点一杯同样豆子的手冲咖啡，对比咖啡师冲的与自己冲的有什么不同。也有一些手冲咖啡爱好者在家怎么也冲不出咖啡包装上的风

2022-10-22 咖啡知识我要分享

八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡？

咖啡八卦信息

八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人很不喜欢喝带有酸味的咖啡，这是普遍的认知，但是愉悦的酸、甘味带出的优雅香味，加上香醇、浓郁的质感实在是人间一大享受，精神、肉体同获满足，在我的经验里，经过正确教导并提供高品质的咖

2017-09-13 咖啡八卦信息我要分享

墨西哥咖啡偏酸还是偏苦怎么冲煮墨西哥咖啡会比较好喝

精品咖啡豆

墨西哥咖啡偏酸还是偏苦怎么冲煮墨西哥咖啡会比较好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡种植历史西班牙定居者是18世纪第一个将咖啡带到墨西哥的人，他们首先在南部肥沃的高地种植咖啡。多年来，生产主要是少数土地大亨。在1920年革命后的土地改革之后，大

2018-12-23 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

咖啡知识

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们来探究一下这种酸味的可能原因。一个常见的原因是在煮咖啡的过程中提取咖啡。当你在煮咖啡的时候，没有足够的味道从咖啡渣中提取出来，就会发生这种情况。咖啡时间越长，从

2020-01-13 咖啡知识我要分享

冲出来的咖啡酸说明说明原因？为什么手冲咖啡会这么酸？咖啡为什么会萃取不足？

咖啡知识

冲出来的咖啡酸说明说明原因？为什么手冲咖啡会这么酸？咖啡为什么会萃取不足？

最近有越来越多之前只喝深烘咖啡的朋友开始接触起了带酸的浅烘咖啡，因为随着精品咖啡文化的普及，大家都想从咖啡里感受到那婀娜多姿的花香果韵。但不同于深烘咖啡，浅烘咖啡冲煮起来的翻车概率非常大，所以常常会有

2025-01-04 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会苦

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡为什么苦？苦味真的不好吗？苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什麽让咖啡有苦

2018-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡的冲泡方法 V60滤杯特点&冲煮埃塞俄比亚产区咖啡风味和口感

咖啡知识

咖啡的冲泡方法 V60滤杯特点&冲煮埃塞俄比亚产区咖啡风味和口感

来前街咖啡馆小伙伴问得最多的是我家也是用v60，为什么冲煮来的咖啡没有味道的?这个时候前街的咖啡师就会从咖啡豆的新鲜度，研磨度，粉水比例，冲煮水温，冲煮手法，冲煮时间去找出问题的关键点来回答。这次前街

2025-06-29 咖啡知识我要分享

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

咖啡知识

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

我们平时在冲好一款咖啡豆后习惯地把一种冲煮方法复制到各款咖啡豆上面，虽然不能说完全错误，但细心的你也会发现，冲煮不同的咖啡豆，用同样的手法冲出来其咖啡粉层的表现也不太一样。因此，针对不同的豆子我们要学会因豆制宜。不同咖啡豆的粉层表现有何区

2021-07-07 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

你知道吗？ 2,000-8,000 个味蕾一般？这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说，口味属于五种口味之一：甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现在，重要的是要注意咖啡天然含有酸度。而且

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

非洲乌干达咖啡产区特点简介乌干达咖啡怎么喝手冲冲煮分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-乌干达咖啡产区特点、手冲冲煮分享、品鉴乌干达位于尼罗河的源头，这是一个在非洲不靠海的内陆国，虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久，但由于种族对立引起的战争

2019-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡为什麽会苦？苦味真的不好吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什麽让咖啡有苦味？这些苦味真的那麽糟吗？让我

2019-02-16 咖啡知识我要分享

曼特宁可以用虹吸壶煮吗-虹吸壶煮咖啡教程视频

咖啡

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曼特宁可以用虹吸壶煮吗-虹吸壶煮咖啡教程视频曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松就能体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷惑了许多追求者，曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润

2016-12-23 咖啡我要分享

如何让咖啡喝不出苦涩感?最新研究发现涩感来源不是单宁酸

精品咖啡豆

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如何让咖啡喝不出苦涩感?最新研究发现涩感来源不是单宁酸最新研究表示咖啡里的涩感主要由二咖啡奎宁酸和葡萄酸造成的，并非单宁酸。咖啡里的绿原酸，透过烘焙会降解为二咖啡奎宁酸，它会凝结唾液的润滑蛋白质，在上皮组织产生皱折的涩感。二咖啡酰奎宁酸虽

2020-06-30 精品咖啡豆我要分享

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

咖啡品鉴

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前在「【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素：温度」一文中，给大家留了一道题目：冲完咖啡之后还是太酸，如果只能调整冲煮时间和温度，怎么办呢？很多人都反应过来了，明白

2019-08-04 咖啡品鉴我要分享

手冲咖啡深度烘焙度咖啡豆好喝不苦吗？耶加雪菲和曼特宁味道的不同区别哪个酸？

精品咖啡豆

手冲咖啡深度烘焙度咖啡豆好喝不苦吗？耶加雪菲和曼特宁味道的不同区别哪个酸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙的程度取决於外观呈现的颜色：浅、中或深色，虽然这并非最准确用来判断焙度的方法，有些咖啡天生会比其他咖啡颜色深一点或

2025-04-26 精品咖啡豆我要分享

手冲瑰夏咖啡如何控制酸味有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗

咖啡知识

手冲瑰夏咖啡如何控制酸味有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗

一款咖啡豆，在生豆的时候就决定了它的风味潜力，而来到烘焙的时候，则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段，消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择，不喜欢酸的选择深度烘焙，不喜欢苦的选择浅度烘焙，喜欢

2024-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡小知识每天一杯现煮咖啡有效护肝

咖啡知识

咖啡小知识每天一杯现煮咖啡有效护肝

日本研究人员发现：每天饮用一杯现煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;并且表示喝的量越大，护肝效果越明显。但是需要注意：罐装咖啡饮料及速溶咖啡、无咖啡因咖啡均无护肝效果。日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C

2015-03-05 咖啡知识我要分享

滴滤冲泡咖啡水温适合多少度最好喝？手冲咖啡温度参数特点介绍

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系水温不同，冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。水温高，萃取度高；冲出来的

2024-08-24 手冲咖啡我要分享

每天一杯现煮咖啡有效护肝罐装及速溶咖啡无效

咖啡知识

每天一杯现煮咖啡有效护肝罐装及速溶咖啡无效

日本研究人员发现：每天饮用一杯现煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;并且表示喝的量越大，护肝效果越明显。但是需要注意：罐装咖啡饮料及速溶咖啡、无咖啡因咖啡均无护肝效果。日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C

2015-10-29 咖啡知识我要分享

手冲咖啡步骤 v60滤杯手冲咖啡步骤&手冲咖啡注意事项

咖啡知识

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很多来到前街咖啡馆的手冲入门小伙伴坐在吧位前一顿苦诉为什么手冲这么难为什么我冲不好为什么酸的咖啡我冲得很苦。其实手冲咖啡真的不难！这次前街咖啡就来跟大家说说手冲咖啡的步骤以及要素，赶紧收藏起来或者拿小本本记下来~ 首先我们要准备好新鲜的咖啡

2020-08-25 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚水洗日晒耶加雪菲怎么冲好喝如何确定手冲咖啡参数

咖啡知识

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导读说到精品咖啡豆，人们总能第一时间想到耶加雪菲。耶加雪菲咖啡豆对于很多小伙伴而言，是踏入精品咖啡世界的第一步，也因为耶加雪菲咖啡豆，第一次感受到咖啡不只有苦味。耶加雪菲产区位于埃塞俄比亚，本是西达摩

2025-06-14 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡豆介绍手冲蓝山咖啡怎么泡好喝冲煮手法研磨建议

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街牙买加蓝山咖啡法兰绒冲煮分享闻名遐迩的蓝山雄伟的耸立于牙买加东侧，总海拔高度7402英尺，在位于3000-5000英尺的海拔高度，蓝山的优质土壤、雨水以及薄雾弥漫的得天独厚自

2019-12-04 咖啡知识我要分享

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