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焦什么什么咖啡_了解更多有关焦什么什么咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于焦什么什么咖啡的内容

搜索 焦什么什么咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关焦什么什么咖啡的内容。

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

咖啡知识

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

在咖啡烘焙过程中，黑头（或者说黑点）出现的现象还是比较常见的，尤其的我们在刚刚接触到烘焙的初期。一般出现在咖啡豆的两端，较深烘焙度的情况下，也经常出现在咖啡豆的背面。为什么出现黑头？首先，我们可以肯定的是，这一定与受热有关，当烘焙温度过

2016-06-28 咖啡知识我要分享

深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗？表面烫伤的咖啡豆是什么味道的？

咖啡豆

深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗？表面烫伤的咖啡豆是什么味道的？

过渡发展咖啡豆和表面烫伤的咖啡豆味道究竟是怎样的？一支正常烘焙的咖啡豆整体风味应该是让人愉悦的、不会出现让人反感的不良味道如苦、瑟等风味。而有时候，过渡发挥的咖啡豆，也就是我们经常说的中深度烘焙/深烘

2021-10-23 咖啡豆我要分享

【图】手冲咖啡太苦怎么办？咖啡豆为什么有焦苦涩味？

咖啡知识

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最近有小伙伴向前街提问，在家冲手冲咖啡经常冲苦了怎么破？前街今天就来给大家讲解下咖啡冲出苦味的原因以及规避方案！原因一：咖啡豆本身的风味就是偏苦的调性咖啡豆本身的风味有很多种，有水果类的酸咖啡，有蜂蜜

2025-06-21 咖啡知识我要分享

手冲咖啡不下水慢的原因是研磨度手冲咖啡为什么会出现焦苦味

咖啡知识

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手冲咖啡是一项自由度很高的冲煮方式，冲出好喝的咖啡方法有好多，但各种意想不到的翻车现象也更多。也因此有很多朋友来问前街，“这个咖啡为什么会冲成这个味”、“那个咖啡怎么冲的味道不对”。之前很多朋友到店交

2022-11-21 咖啡知识我要分享

牛仔咖啡是什么？牛仔咖啡怎么做才好喝？牛仔咖啡配方分享

咖啡知识

牛仔咖啡是什么？牛仔咖啡怎么做才好喝？牛仔咖啡配方分享

牛仔咖啡，是将咖啡粉与水直接在锅具中烹煮。早期这是属于比较粗制滥造的咖啡冲煮法，可能是士兵直接拿空罐头在营火上加热，煮出来的咖啡焦苦味极强烈，必须加糖或香料才能掩盖其厚重的负面味道。然而若能掌握这种煮法的特性，其实也能够做出不错的咖啡。

2020-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡除了喝还有什么用？

咖啡知识

咖啡除了喝还有什么用？

咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕：深色家具有了刮痕

2014-06-14 咖啡知识我要分享

正宗Geisha瑰夏风味是什么？世界冠军瑰夏怎么冲出那么多风味？

瑰夏咖啡

正宗Geisha瑰夏风味是什么？世界冠军瑰夏怎么冲出那么多风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分今天喝到了朋友带来的一支豆子，哥伦比亚-艺妓，详细资料不太清楚，只知烘焙约中度烘焙，看起来不是很深烘焙，其他就不得而知了说

2018-01-27 瑰夏咖啡我要分享

咖啡豆的保存应该用什么材质容器咖啡豆保存用密封保存法好吗

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常会有人问为什么豆子香味很浓，冲煮后却没有香气？事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别，而豆相可看出豆子是否老化，如果熟豆香气太强烈，可先将咖啡豆曝露在空气中五分钟；若

2019-01-17 咖啡豆我要分享

拿铁不放咖啡知道这些告别咖啡＂小白＂

咖啡知识

拿铁不放咖啡知道这些告别咖啡＂小白＂

其实，咖啡品质衡量标准不是越焦越苦就越好。要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆，只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味，以试图掩盖其低下的品质。优质的咖啡不仅没有焦苦味，更有诸如水果、巧克力等丰富的味道与层次。或许你真的习惯了又焦

2016-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解咖啡烘焙机什么牌子好

咖啡烘焙

咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解咖啡烘焙机什么牌子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙机三大导热方式直火式：最大特征是滚筒有小孔，炉火可直接烧豆表，很容易出现焦黑点，或烘焦豆子，火候不易控制。经常烘焦了豆表，剖开豆子，豆蕊却未熟透。目前已很少见直

2018-04-18 咖啡烘焙我要分享

各种咖啡都有什么特点咖啡受人喜爱是因为什么

咖啡庄园

各种咖啡都有什么特点咖啡受人喜爱是因为什么

曼特宁咖啡(MANDELING)】是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。【碳烧咖啡(CHARCALFIRE)】是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

什么是美式咖啡它和其他又有什么区别

咖啡知识

什么是美式咖啡它和其他又有什么区别

什么是美式咖啡？美式咖啡作为意式咖啡的一种，只包含浓缩咖啡和水，几乎完全没有热量，但有些朋友说美式不好喝，说美式焦苦，浓烈，那我就要站出来说话了，那一定是你喝的那杯浓缩没有咖啡职人的细心制作。我来为美式正名。让我们从头开始讨论一下美式，那

2018-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡的风味来自咖啡的烘焙|怎么区分烘焙常见的问题：夹生和焦

烘焙知识

咖啡的风味来自咖啡的烘焙|怎么区分烘焙常见的问题：夹生和焦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆基本知识是由什么决定一杯咖啡的好坏呢？好的冲泡技巧和器具固然重要，但是高品质的咖啡豆才是最重要的元素。那么什么样的咖啡豆才是高品质的咖啡豆呢？就是在冲泡时要尽

2019-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡常识咖啡除了喝还有什么用？

咖啡知识

咖啡常识咖啡除了喝还有什么用？

咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕：深色家具有了刮痕

2015-07-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识什么是丹宁酸？

咖啡知识

精品咖啡常识什么是丹宁酸？

丹宁酸，是咖啡豆的主要化学成份之一，约占咖啡豆化学总成份的7%左右。经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末且很容易溶于水中，一经加热便会分解掉从而产生焦梧酸，使咖啡味道变差。正因为如此，一杯冲煮好的咖啡若不立刻喝掉，会使得味道与口感流失，也因此

2014-12-24 咖啡知识我要分享

什么是丹宁酸？咖啡豆的主要化学成份之一

咖啡豆

什么是丹宁酸？咖啡豆的主要化学成份之一

丹宁酸，是咖啡豆的主要化学成份之一，约占咖啡豆化学总成份的7%左右。经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末且很容易溶于水中，一经加热便会分解掉从而产生焦梧酸，使咖啡味道变差。正因为如此，一杯冲煮好的咖啡若不立刻喝掉，会使得味道与口感流失，也因此

2015-10-12 咖啡豆我要分享

手冲咖啡水温对萃取的影响手冲咖啡水温为什么要93度

咖啡知识

手冲咖啡水温对萃取的影响手冲咖啡水温为什么要93度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡水温和萃取的关系：温度对咖啡的萃取味道影响比较大，苦涩焦等是较后段的风味，在同一研磨度下，如果冲出来的咖啡苦、焦、涩等，可降低萃取水温调整；相对的，如果冲出

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡除了喝还有什么用？

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡除了喝还有什么用？

咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕：深色家具有了刮痕

2015-06-26 咖啡知识我要分享

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

咖啡知识

为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法

在手冲咖啡的圈子里，经常有朋友自喻“过萃圣手”（就是掌握各种过萃咖啡的冲法的意思）。当然，如果一杯咖啡被称为“过萃”，那肯定是咖啡中出现了一些不太好喝的味道。通常一杯过度萃取的咖啡会出现焦苦或杂苦的味

2023-01-14 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆浅烘焙会是什么味道？巴西咖啡适合什么烘焙度？

巴西喜拉多咖啡豆

巴西咖啡豆浅烘焙会是什么味道？巴西咖啡适合什么烘焙度？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒豆的豆心线呈黄色是最好识别日晒豆的方式，由上图可明显看出。相较於其他半水洗的巴西豆，欧布朗(Oberon)庄园日晒豆因为是日晒豆的原因在浅烘焙时有花草香有层次且烘焙范围广

2019-07-01 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

喝咖啡对身体有什么好处庄园咖啡豆

咖啡庄园

喝咖啡对身体有什么好处庄园咖啡豆

咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉：在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡，可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕：深色家具有了刮痕

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

什么是美式咖啡？Long Black 和 Long Black 的区别

咖啡知识

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2017-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的北欧烘焙和意式烘焙有什么不同？

咖啡新闻

咖啡烘焙的北欧烘焙和意式烘焙有什么不同？

在精品咖啡这个概念还没广泛传播前，世界上绝大部分的咖啡都是以深烘焙的焦苦味为主导！随着这几年，精品咖啡这一概念的逐渐普及，人们才渐渐认识了浅焙咖啡的美妙之处！但要知道，历史的齿轮并不会自己转动，而是因

2023-12-11 咖啡新闻我要分享

咖啡豆保存完善老豆也有好表现咖啡豆保存保鲜存放方法步骤

咖啡豆

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2019-01-17 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识什么是丹宁酸

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

什么是摩卡壶？使用摩卡壶冲煮咖啡步骤方法和优缺点

咖啡知识

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刚接触咖啡的朋友们可能会有很多疑问，正如小编当年一样，对咖啡豆、咖啡壶会有N多的好奇以及问号，今天来说说什么是摩卡壶?原装摩卡咖啡壶Tiamo拉提款摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的一种工具，可以说是目前成本

2023-03-17 咖啡知识我要分享

如何冲煮出好喝的耶加雪菲？水洗和日晒耶加有什么不同？

精品咖啡豆

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如何冲煮出好喝的耶加雪菲？水洗和日晒耶加有什么不同？【按照8克粉对150毫升93度的热水的比例在杯子中，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳】口感的区别：日晒耶加雪菲：日晒有点复杂，淡发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很多，蜜糖甜、可可韵

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡百科详解咖啡除了喝还有什么用

咖啡知识

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提问读者：小董有个朋友送了我一大盒咖啡，但我不爱喝。看到互助社上刊登的许多东西，除了其本身的作用外，还有许多其他功能。我想知道咖啡还有其他作用吗? 咖啡除了喝以外，的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁：将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，这

2014-11-04 咖啡知识我要分享

温度对手冲咖啡有什么影响？如何选择合适的温度？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我在家冲的咖啡跟你们冲的不大一样？经常会有客人问这个问题。仔细一询问，发现客人其实并不是很在意一些细节方面的东西，比如说：温度！其实温度对咖啡的萃取影响还是挺大

2018-11-28 手冲咖啡我要分享

咖啡过度萃取有哪些表现？过萃咖啡原因与解决方法咖啡能反复冲泡吗？

咖啡知识

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咦，这杯咖啡这么苦，是不是过萃了啊?很多小伙伴认为一杯咖啡苦就是过度萃

2022-05-15 咖啡知识我要分享

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

咖啡知识

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浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的风土最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等黑咖啡萃取方法，浅烘焙的咖啡中，也含有较多的绿原酸成分。许多咖啡研究报告表示，此成分有提高高密度脂蛋白胆固醇的

2019-04-19 咖啡知识我要分享

焦糖玛奇朵英文Caramel Macchiato什么含义？和焦糖拿铁的区别？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡的种类及价格甜蜜的滋味在口中慢慢融化，焦糖与咖啡混合后完美的味觉，就像是恋人般的甜腻，让人沉沦。 History：意大利文Macchiato的意思是烙

2018-01-02 意式咖啡我要分享

深烘咖啡豆和浅烘咖啡豆哪个好|咖啡烘焙的目的是什么？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙可以成就也可以毁了一锅咖啡。知识分子咖啡国内品控和烘焙经理Sam Sabori说道，太浅，你能感受到芦笋的调性；太深，熟悉的炭烧味道就会显现出来。咖啡豆是深烘焙好，还是浅

2019-10-06 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆风味描述-咖啡豆粗细有什么区别

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咖啡豆风味描述-咖啡豆粗细有什么区别综合热咖啡豆特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不同的冲调工具，适合初接触咖啡者学习及饮用。碳烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚,独特的碳烧香味迅速

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡豆烘焙机什么叫直火式咖啡豆烘焙机直火式烘焙机的优缺点

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）直火式咖啡豆烘焙机直火式(Direct Fire Roaster)，字面上看，就是用火焰直接对咖啡豆进行加热。最大的特征是滚筒有小孔，炉火可直接烧到豆表。虽然能通过翻搅滚筒，以期让咖啡豆

2019-09-17 咖啡烘焙我要分享

说说同一个烘焙颜色，烘焙效果能不能断定都会是什么原因呢？

咖啡烘焙

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2019-09-18 咖啡烘焙我要分享

什么是摩卡咖啡？冰摩卡咖啡的做法教程冰摩卡咖啡制作过程分享

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2018-07-28 摩卡咖啡我要分享

意式咖啡豆什么颜色-星巴克意式烘培咖啡豆

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意式咖啡豆什么颜色-星巴克意式烘培咖啡豆萃取过度一般体现在油脂颜色偏黑褐色，可能是由于粉量过多、填压力量过大、水温过高、咖啡粉研磨过细等原因造成，有时候与咖啡豆子烘焙的实在是深的过分也有关系。意式咖啡的油脂颜色是作为咖啡爱好者和咖啡师必须

2016-11-28 意式咖啡我要分享

摩卡壶咖啡是什么咖啡好喝吗？摩卡壶做咖啡的原理流程和使用方法

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2023-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙曲线与咖啡风味关系怎么用摩卡壶煮出浓缩咖啡

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1. 这个缝里的空气跟外面的豆有不同的导热指数。如果就会造成它两温度不一同。多半问题出在里面空气比豆子温度高太多。比如，下炉时候太热了，或者豆子没干燥透彻。就会看到中间比两边要焦。一般焦了后1爆会快一点，或许不密集。这时候拿出来很有可能部分豆

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

耶加雪菲咖啡水洗耶加和日晒耶加的咖啡有什么区别

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆口感不同日晒耶加雪菲：有淡淡的发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很多，蜜糖甜、可可韵带些许香料，body厚实且余韵持久，丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，

2019-09-28 耶加雪菲咖啡我要分享

炭烧咖啡是什么？有什么风味和口感？如何手冲冲煮炭烧咖啡会好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡的风味和口感？如何冲煮炭烧咖啡会好喝？烘焙等级：深度烘焙建议冲法：虹吸壶 / 冰咖啡，手冲咖啡特性：口味比较强烈，几乎没有酸度并带有强烈的焦苦味道正宗的炭

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

如何烘焙硬豆软豆?

烘焙知识

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咖啡烘焙基础如何烘焙硬豆软豆 Angie Molina Ospina 正文学习咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考虑的事比较多：咖啡产地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲线等等.实际练习中咖啡还是烘焙不好，不是焗烤就是焦煳，原因在于烘焙中还要考虑到咖啡的密度(density)。什么

2017-07-30 烘焙知识我要分享

咖啡的酸和苦是由什么决定的？烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响？

咖啡知识

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每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时，前街都会适时问上一句：“需要帮你推荐一下吗？平时喜欢喝酸的还是苦的呢？”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街：“为什么咖啡有酸有苦的？这是由什么决定的？好像你们苦味咖啡

2024-02-19 咖啡知识我要分享

美式咖啡怎么做_美式咖啡豆什么牌子好_美式咖啡豆推荐

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2018-09-12 美式咖啡我要分享

手冲咖啡应该怎么冲？影响手冲咖啡的因素有什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时在家里自己冲咖啡的时候，即使是喝到了不好的味道也不知道这是为什么会出现的，或者应该怎么去进行调整。所以前街咖啡会建议大家在每次冲煮的时候记一下自己冲煮的参数以及自

2018-11-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少？espresso意式咖啡粉量研磨度萃取特点

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浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了，高浓度的焦苦味，很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后，很多人容易接受。但现实往往是残酷的，你难免会尝就算加奶后也难以下咽的咖啡，或者咖啡拉花的花型容易崩

2022-12-01 咖啡知识我要分享

咖啡豆有哪些成分咖啡属于什么植物

咖啡庄园

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经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪咖啡內含的脂肪，在风味上占极为重

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

水洗耶加雪菲咖啡是什么品种什么是瑞幸耶加雪菲SOE美式咖啡

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耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个咖啡豆产区，水洗耶加雪菲咖啡的品种是埃塞俄比亚的原生种，为什么耶加雪菲要用水洗处理法呢？这是因为水洗处理法可以最大程度突出咖啡的本味，下面小编给大家介绍一下水洗处理法的处理过

2025-06-10 咖啡知识我要分享

黑咖啡要怎么喝才不苦?什么咖啡豆最苦_不苦的咖啡豆价格贵吗

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2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

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