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铁皮卡咖啡特点风味描述口感研磨刻度处理法产地区介绍麝香猫咖啡是近期发明的咖啡，用猫的便便制出的咖啡。是众多咖啡中，最贵的一种。蓝山（Blue Mountain Coffee）蓝山咖啡后来去另外一个高山上张宝弟弟的村子，附近的几个山头都是他们村的咖啡园，但

2017-01-05 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度品种产地区风味描述介绍

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2016-11-22 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡风味描述处理法品种特点精品咖啡豆介绍

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2016-10-28 云南咖啡豆我要分享

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铁皮卡咖啡豆的特点风味描述口感研磨刻度产地区品种简介咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。我公司在云南的种植基地地处北

2017-01-09 铁皮卡我要分享

咖啡等级铁皮卡云南咖啡豆风味描述处理法口感特点介绍

咖啡

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云南铁皮卡咖啡后来去另外一个高山上张宝弟弟的村子，附近的几个山头都是他们村的咖啡园，但是全村目前仅存两亩老品种，好在这家因为管理较好，看起来还很健康，而且还处于收获期，看到了成熟比较好的咖啡红果。跟主人商量下决定买回10公斤生豆回去尝尝味道

2016-10-24 咖啡我要分享

铁皮卡咖啡特点风味描述研磨刻度产地区庄园介绍

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铁皮卡咖啡特点风味描述研磨刻度产地区庄园介绍高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialty coffee，那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2016-12-26 铁皮卡我要分享

最古老的原生品种且风味优雅的铁皮卡精品咖啡豆的风味描述

铁皮卡

最古老的原生品种且风味优雅的铁皮卡精品咖啡豆的风味描述

云南有机铁皮卡咖啡，是云南最老的品种，2011-12年，该豆整个云南年产量只有3万吨，十分稀少。15目以上，海拔：1200米以上，果酸味：较强，特点：当季新鲜咖啡生豆、香醇浓郁、口感细腻润滑、果酸味较好、极具个性的上等佳品。生长于云南保山潞江坝的高黎贡山

2017-01-12 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡豆的口感风味描述研磨刻度庄园产地区品种介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡咖啡豆的口感风味描述研磨刻度庄园产地区品种介绍铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可

2016-12-24 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度处理法品种介绍

铁皮卡

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铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度处理法品种介绍 1.铁皮卡（Typica）：衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的原生品种，风味优雅，体质较弱，抗病力差、产量少，大家耳熟能详的印度尼西亚曼特宁、牙买加蓝山、古巴象豆、夏威夷可娜、云南小粒、艺妓等，都是

2016-12-21 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍

铁皮卡

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理

2016-12-27 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍

铁皮卡

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍 1.肯尼亚SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选培育出来的波旁嫡系，特殊的高浓度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，顶级的肯尼亚豆都是出自这两个品种，移植到其他

2016-12-22 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡豆口感特点风味描述处理法研磨刻度介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡咖啡豆口感特点风味描述处理法研磨刻度介绍卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统，而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气

2016-11-01 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种介绍

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铁皮卡咖啡豆所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是

2016-11-01 云南咖啡豆我要分享

铁皮卡和阿拉比卡风味描述特点品种口感研磨刻度处理法介绍

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铁皮卡和阿拉比卡风味描述特点品种口感研磨刻度处理法介绍云南咖啡种植的天然优势吸引了世界咖啡巨头雀巢，自上世纪80年代后期开始在云南推广小粒咖啡的种植。2011年，另一个国际咖啡巨头星巴克又与云南企业成立合资公司确保优质咖啡豆的长期供应最经典的优

2016-11-04 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到5000亩，而现在连500亩都不剩了，老品种真的要绝种吗？补充：偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000，有点吃惊，自己再回头看看这篇2012年时写的文字，生

2016-10-28 铁皮卡我要分享

整体味道苦味重的铁皮卡咖啡风味描述庄园产区特点品种介绍

铁皮卡

整体味道苦味重的铁皮卡咖啡风味描述庄园产区特点品种介绍

追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。据说最初传入云南朱苦拉的咖啡树种就是typica。保山地区在上世纪50年代开

2016-09-18 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡精品咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡精品咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍（左为新品种，右为老品种产量相差两倍，而价格却相差无几，近年虽然老品种的价格要高一些但也不过几块钱的差别而已，这就是老品种日渐稀少的主因）听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到

2016-11-14 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

铁皮卡

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所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是老品种的2倍还

2016-08-05 铁皮卡我要分享

一杯咖啡改变世界

咖啡资讯

一杯咖啡改变世界

帮助别人和接受别人的善意，究竟有多难？

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

国产铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

铁皮卡

国产铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

中国咖啡网所以当上世纪90年代雀巢公司在普洱地区推广高产量的新品种成功后，保山地区的啡农也纷纷砍掉老品种，改种新品种，随着一轮轮的咖啡扩种，新品种日渐增多，老品种日渐减少，终于到今天的局面：老品种几乎被砍伐殆尽，而幸存的那一点点也都是些老弱

2016-09-13 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡特点卡蒂姆和铁皮卡口感风味的区别云南咖啡处理法

卡蒂姆咖啡豆

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铁皮卡咖啡豆介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆

2016-10-24 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡口味风味描述研磨刻度品种处理法口感庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡口味风味描述研磨刻度品种处理法口感庄园介绍

卡蒂姆咖啡口味风味描述研磨刻度品种处理法口感庄园介绍公元879年郑买嗣杀南诏王建大长和。光化四年（901年），郑买嗣夺位，自立为王，改国号大长和。927年杨干贞建大义宁。公元937年，段思平联络三十七部灭大义宁国，建立大理国政权。大理国政权基本上承

2016-12-12 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度烘焙程度处理方法简介

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆的研磨刻度烘焙程度处理方法简介

去之前邹大哥告诉我他亲戚家还有一片老品种，兴冲冲地赶过去看到的却是一片疯长的咖啡树林，这块地是他姑妈家的，因为姑妈上了年纪没有那么大气力去改种翻新所以这些老品种才得以幸存，但是姑妈一人也无力管理，所以就任这树自然生长，到成熟时来摘些果子铁

2017-03-09 铁皮卡我要分享

瑞幸咖啡的重大事件瑞幸咖啡成立海南科技公司

特别报导

瑞幸咖啡的重大事件瑞幸咖啡成立海南科技公司

瑞幸咖啡又有新公司了！这次是在海南，法定代表人选定了郭晋一。根据企查查APP显示，1月28日，瑞幸咖啡科技（海南）有限公司成立，法定代表人为联合创始人郭谨一，注册资本1000万元人民币，经营范围包含：食品互联网销售；酒类经营；保健食品销售；卫生用品

2021-02-03 特别报导我要分享

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

咖啡技术

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);

2014-06-05 咖啡技术我要分享

漫咖啡发展历程中国咖啡交易网生豆商意式咖啡压粉技巧

咖啡资讯

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漫咖啡品牌发展历程： 2011年1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业 2011年2月北京人民大学店正式营业 2011年9月北京清华同斱店正式营业 2011年11月北京百子湾店正式营业 2011年12月北京望京店正式营业 2011年12月北京邮电大学店正式营业 2012年2月北京将府

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

制作咖啡咖啡与水的比例

咖啡知识

制作咖啡咖啡与水的比例

(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡杯数所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups

2014-09-30 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡常识咖啡与水的比例

咖啡知识

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精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例

精品咖啡学

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡与水的比例咖啡的标准的冲泡比例

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡与水的比例冲泡咖啡的配方

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冲泡咖啡的基础常识咖啡与水的比例

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冲泡咖啡的技术咖啡与水的比例

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冲泡单品精品咖啡咖啡与水的比例

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

肯尼亚穆兰加涅里等咖啡产区锡卡阿萨莉亚星巴克肯亚咖啡豆风味

精品咖啡豆

肯尼亚穆兰加涅里等咖啡产区锡卡阿萨莉亚星巴克肯亚咖啡豆风味

尽管肯尼亚的咖啡种植起步较晚，但该行业已经获得并保持了令人印象深刻的声誉。自开始生产以来，肯尼亚咖啡以其高品质、精心准备和精致风味而受到认可。在世界生产中的位置： #18 平均年产量： 800,000（60公斤袋装）常见的阿拉比卡品种： SL28、SL34、K7、

2021-07-30 精品咖啡豆我要分享

纽约期市：阿拉比卡咖啡期货跌至7月低位，因巴西产量预估被上调

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纽约期市：阿拉比卡咖啡期货跌至7月低位，因巴西产量预估被上调

路透纽约/伦敦12月17日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三大跌逾3%，至约五个月最低，因Volcafe预计明年巴西咖啡产量将上升，而原糖跌至两个半月低位后反弹收高。可可期货连升第四日。阿拉比卡咖啡期货下挫，因Volcafe在报告中表示，在11月巴西迎来充

2014-12-19 咖啡资讯我要分享

12月6日-12月8日咖啡展举行地址-2016年12月上海咖啡展

咖啡

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12月6日-12月8日咖啡展举行地址-2016年12月上海咖啡展 2016年Cafe Show 将走进中国时尚之都上海，成为Cafe Show系列展会国际化推广计划的第三站。上海作为世界时尚潮流的中心，在咖啡饮品推广方面，具有不可撼动的地位。在过去的几年间，上海咖啡店的数量急

2016-12-08 咖啡我要分享

漫咖啡漫咖啡简介

漫咖啡

漫咖啡漫咖啡简介

漫咖啡简介自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡(1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业)。取自中文词汇浪漫中的漫字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为现代化城市舒适的休息空间。人们能够在这儿享受一天中浪漫的时光。

2015-08-05 漫咖啡我要分享

今天是国庆节，还是国际咖啡日！世界各家咖啡优惠一览

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今天是国庆节，还是国际咖啡日！世界各家咖啡优惠一览

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于我们中国咖啡人来说，10月1日是国庆节，也是国际咖啡日。国际咖啡日 2014年3月由英国伦敦国际咖啡组织ICO，正式宣布10月1日订为「国际咖啡日」国际咖啡组织74个成员国及全球

2018-10-01 咖啡品牌我要分享

纽约期市：ICE原糖和咖啡期货下跌，且接近数年低位

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纽约期市：ICE原糖和咖啡期货下跌，且接近数年低位

路透纽约/伦敦6月26日 - 洲际交易所(ICE)原糖期货周三下跌，因交易员聚焦在7月合约接近到期，而伦敦8月白糖合约较10月合约溢价急升至近一年最高。 ICE阿拉比卡咖啡期货周三下跌，仅略高于近期触及的数年低位，因美元指数上涨。伦敦可可期货跳涨，受助于英

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

外盘早评:ICE原糖期货触及一个月位且咖啡期货下跌因巴西降雨

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外盘早评:ICE原糖期货触及一个月位且咖啡期货下跌因巴西降雨

路透纽约/伦敦11月5日 - 洲际交易所(ICE)原糖期货周三触及一个月位，阿拉比卡咖啡期货也下跌，因预期巴西降雨将缓解巴西蔗糖和咖啡作物的压力。纽约可可期货放量下跌，因价差交易和西非供应强劲。 ICE-3月原糖期货收低0.17美分或1.1%，报每磅15.51美分，收

2014-11-06 咖啡资讯我要分享

纽约期市阿拉比卡咖啡期货从9月低位反弹

咖啡资讯

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路透纽约/伦敦12月3日 - ICE期糖周三连续第四日刷新9月以来低点，受累于美元走强和油价近期大跌后担忧乙醇价格。阿拉比卡咖啡期货在淡静交投中上扬，盘中一度跌至9月底以来最低水平，因预报称最大咖啡豆种植国巴西的种植区将迎来降雨。可可期货小幅走低，跟

2014-12-04 咖啡资讯我要分享

十二星座与咖啡图文

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白羊座（3月21日-4月19日）春回大地，万物生机集于白羊座，这个星座的人生机勃勃，激情盎然，虽然偶尔缺乏冷静头脑和审慎思索，但不搞权宜之计，不委曲求全。白羊座人适合品尝一款康宝蓝，宛如黑色水面上绽开的一朵雪莲，纯洁，高贵，热情洋溢的Espresso与

2014-08-21 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆期货阿拉比卡咖啡期货因展期下滑

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原糖期货周五下跌，因预期最大种植国巴西降水，阿拉比卡咖啡在美国和巴西周一休市前下跌，有大量3月/5月合约展期活动。阿拉比卡咖啡期货连升第三日，至两个月高位，最大种植国越南将迎来假日。可可期货升至逾三周最高，受加纳供应担忧支撑。周一为美国总统

2015-02-16 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡咖啡跳升至一个月高位

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洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三跳升至一个月高位，约一个月来首次升穿2美元，因技术性买入信号促使投资者回补空头和触动自动买单。 ICE原糖期货连跌四日后反弹，可可期货小升。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期货收涨6.20美分，或3.2%，报每磅2.0135美元，为10

2014-11-20 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡咖啡从三个半月高位下跌，纽约可可从四个月高位回落

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店伦敦8月1日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周二从三个半月高位下跌，在连涨四日后遇到技术阻力，纽约可可从四个月峰值大幅下跌，跟随商品市场普跌走势。 9月阿拉比卡咖啡期货收跌1.4美

2017-08-02 咖啡资讯我要分享

7月24日景东县曼等乡启动咖啡移栽工作

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7月24日，景东县曼等乡在排沙村下课落村民小组举办咖啡移栽现场培训会议，全面启动咖啡移栽工作。乡党委、政府主要领导、工作队人员、供销社技术员、排沙村咖啡种植农户到现场参加培训会。供销社技术员针对种植户当前咖啡种植存在的问题和实际需求，对种植咖

2016-09-23 咖啡资讯我要分享

琥爵咖啡在中国的发展阶段

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2010年9月16日：古巴Cubita入驻上海新天哈瓦那大酒店 2010年5月01日：古巴Cubita参加上海世博会古巴馆的展览 2010年5月19日：琥爵咖啡参加第十一届上海食品展 2010年9月28日：古巴Cubita出席中古(中国与古巴)建交友好50周年纪念活动 2011年5月18日：琥爵咖啡

2015-03-13 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡期货降至一个月低点因巴西预报有雨

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路透纽约/伦敦10月30日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周四降至一个月低点，因预报最大出产国-巴西将有更多急需的降雨，且受到美元走强及技术性卖压拖累。可可期货向上整固，而原糖期货持稳。 ICE-12月阿拉比卡咖啡期货收跌2.00美分，或1.1%，报每磅1.

2014-10-31 咖啡资讯我要分享

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