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编辑最后更新 2025年10月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡的小知识的内容

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煮一杯好咖啡的小窍门-咖啡师的小知识

咖啡技术

煮一杯好咖啡的小窍门-咖啡师的小知识

想要做好一杯咖啡，就得先掌握一些小窍门。 1.为了保证咖啡的最佳溶解性，煮咖啡的水温应该低于沸点。如果水温太高，咖啡的味道会变苦，但如果太低，咖啡的味道则会变酸，失去了香味并变

2015-11-18 咖啡技术我要分享

关于咖啡的小知识

咖啡馆经营

关于咖啡的小知识

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸味相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸味相对明亮，

2014-06-23 咖啡馆经营我要分享

研磨咖啡豆的小知识

咖啡技术

研磨咖啡豆的小知识

咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研磨

2014-08-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡学研磨咖啡豆的小知识

咖啡知识

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咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研

2014-10-29 咖啡知识我要分享

知道这些喝咖啡的小知识让你更懂得如何品尝咖啡的美

咖啡行业

知道这些喝咖啡的小知识让你更懂得如何品尝咖啡的美

关于咖啡那些事不管是家里、办公室，或者社交场所，咖啡越来越受欢迎，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。可是，你真的懂咖啡吗?拿铁、卡布奇诺、玛琪雅朵咖啡名字背后有什么知识?饮用咖啡有哪些讲究?世界各地的咖啡馆又是什么样?一起来看看吧! 咖啡名字的

2015-11-25 咖啡行业我要分享

精品咖啡技术研磨咖啡豆的小知识

咖啡技术

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咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研

2015-01-19 咖啡技术我要分享

关于咖啡味道的小知识咖啡有几种口味咖啡的基本五种味道

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的种类繁多，按照口味，常见的有如下几种：黑咖啡（black coffee）：又称清咖啡，香港俗称斋啡－－直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不

2019-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆的处理方式：研磨咖啡豆的小知识冲泡好咖啡

咖啡豆

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2015-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡苦怎么办？咖啡怎么喝？咖啡怎么那么苦？关于咖啡的小知识！

咖啡知识

咖啡苦怎么办？咖啡怎么喝？咖啡怎么那么苦？关于咖啡的小知识！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一说到咖啡，苦涩的口感常是很多人对它的第一印象，但其实咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般来说喝咖啡回甘的尾韵就来自于此，而许多人以为泡咖啡需要高温才能把咖啡泡开

2018-06-16 咖啡知识我要分享

夏威夷科纳咖啡的小知识，与蓝山咖啡的对比会是怎样呢

美国夏威夷

夏威夷科纳咖啡的小知识，与蓝山咖啡的对比会是怎样呢

　夏威夷是一个美丽的海岛，在18世纪就开始种植咖啡了大部分的咖啡种植在Kauai岛与夏威夷大岛上，有非常理想的气候与土壤，处理过程极端细心，咖啡豆外观更是非常完美，但是种植面积有限加上美国工资昂贵，这都是Kona豆价格昂贵的原因，但完美干净充满独特热

相关搜索科纳咖啡多少钱夏威夷kona咖啡价格夏威夷

2019-08-05 美国夏威夷我要分享

虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点

咖啡技术

虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Siphon）是起源于德国，一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶，装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热；由于在1大气压的环境下，1公克的液

2017-09-04 咖啡技术我要分享

你需要知道的小知识：咖啡烘焙的三大潮流

咖啡小知识

你需要知道的小知识：咖啡烘焙的三大潮流

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙烘焙时有三个决定咖啡风味的要素：甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮ex

2017-08-19 咖啡小知识我要分享

咖啡萃取的小知识分享

咖啡萃取

咖啡萃取的小知识分享

咖啡萃取温度到底多少才合适? 其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测，而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的，咖啡在85最好喝，或者在很多商业培训时候，咖啡机设定在96。还有有些教科书，说咖啡在92温度

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

摩卡壶咖啡的器具与特点——摩卡壶咖啡的小知识点

咖啡技术

摩卡壶咖啡的器具与特点——摩卡壶咖啡的小知识点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。摩卡壶放在炉上加热，使水产生蒸气，增加底部隔

2017-09-04 咖啡技术我要分享

有关咖啡树的小知识咖啡树是如何生长的自己种一颗咖啡树

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠於其它咖啡树所

2019-07-05 咖啡小知识我要分享

常见咖啡的做法和喝咖啡的小知识

咖啡知识

常见咖啡的做法和喝咖啡的小知识

做法:1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可【卡布奇

2016-08-16 咖啡知识我要分享

让你冲煮好手冲的小知识

咖啡技术

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看到咖友这几天提的问题，感觉大家对手冲有颇多的兴趣。今天就推荐一篇关于手冲的文章，跟大家一起相互切磋交流。手冲，其实是对咖啡的一场温柔萃

2015-11-17 咖啡技术我要分享

为什么喝咖啡舌头会麻？以及舌头味觉的小知识

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常粉丝来询问许多咖啡相关的知识。其中有一题为：为什么有些咖啡喝起来，舌头会麻麻的？先撇开舌头被烫到，刚刚吃了麻辣烫等外在因素，我们将答案拉回到咖啡本质上。注意，在你看到答案前，请先记

2017-08-08 咖啡小知识我要分享

意式咖啡的器具与特点——关于意式浓缩Espresoo的小知识点

咖啡技术

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浓缩咖啡（Espresso）是最快速的一种咖啡萃取方式，器材也最昂贵，从一万出头到几十万都有，等于把一台车停在桌上专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以大约摄氏90度的热水，约9个大气压（bar）的力道通过压实的咖啡粉饼所制成，通常

2017-09-04 咖啡技术我要分享

8点接触咖啡后要知道的小知识，咖啡怎么好喝，注意几个细节...

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接触咖啡多久了？有些小细节和操作，为什么可以或不可以，原因知道是什么吗？告诉你不能不知道的咖啡小常识！ Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔嘿嘿，大家是不是都有过这样的经验，

2018-05-20 咖啡知识我要分享

外媒：中国正成为亚洲的咖啡生产大国，种植高品质的小果咖啡

中国咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金融日报》报导，中国正在从传统的茶叶种植大国，成为亚洲的咖啡生产大国，种植高品质的小果咖啡（阿拉比卡种咖啡），更吸引国际咖啡集团和大宗商品交易商在云南省设立据点，以方

2019-09-19 中国咖啡我要分享

喝咖啡的小知识

咖啡文化

喝咖啡的小知识

1：怎样拿咖啡杯? 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2：怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夹子或手把糖放入

2014-08-04 咖啡文化我要分享

了解喝咖啡的小知识

咖啡文化

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1：怎样拿咖啡杯? 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2：怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夹子或手把糖放入

2014-08-04 咖啡文化我要分享

喝咖啡的小知识咖啡的基础常识

咖啡知识

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2015-01-30 咖啡知识我要分享

喝咖啡的小知识精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-05-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识关于咖啡杯的小知识

咖啡知识

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林林总总的咖啡杯，是一片心情的海洋，可以聆听自己心海波动的声音。有人说，一杯咖啡寄养一杯心情，而林林总总的咖啡杯，就像一片心情的海洋，起伏着人们翻腾多样的情绪。你收藏了几只杯子?是否也曾经在一个人的夜里，一边喝着温热的咖啡，一边聆听自己心

2014-11-27 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡馆里喝咖啡的小知识

咖啡知识

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2014-12-15 咖啡知识我要分享

喝咖啡的小知识喝咖啡太热怎么办？

咖啡知识

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2015-03-23 咖啡知识我要分享

维也纳咖啡的小故事维亚纳咖啡简单做维亚纳咖啡配方

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）维也纳咖啡 (Viennese coffee)乃奥地利最着名的咖啡，是一个名叫爱因舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为单头马车。以浓浓的鲜奶油和巧

2019-02-01 意式咖啡我要分享

提高煮出一杯美味咖啡的机率的小技巧

咖啡知识

提高煮出一杯美味咖啡的机率的小技巧

要能得到一杯在比例正确，适当的温度，口感香醇乾净，有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡，所以，对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般

2015-03-05 咖啡知识我要分享

接触咖啡你需要接受的小知识你知道有多少

咖啡小知识

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接触咖啡多久了？有些小细节和操作，为什么可以或不可以，原因知道是什么吗？告诉你不能不知道的咖啡小常识！ Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔嘿嘿，大家是不是都有过这样的经验，在门市或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装，然後对着咖啡豆包装上的洞洞

2018-05-21 咖啡小知识我要分享

云南小粒咖啡知识分享：如何区分铁毕卡和卡蒂姆？

卡蒂姆咖啡豆

云南小粒咖啡知识分享：如何区分铁毕卡和卡蒂姆？

【导读】铁皮卡和卡蒂姆，都是云南的小粒咖啡吗？这两种豆子有什么区别？？今天我们来认识一下~ 云南小粒咖啡云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。主要产地小粒咖

2017-02-22 卡蒂姆咖啡豆我要分享

冲泡一杯美味咖啡的小秘诀单品咖啡豆如何煮咖啡？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最后，总结咖啡豆怎么冲泡一杯美味咖啡的小秘诀如下 : （1）用最新鲜的咖啡豆。最好是在冲泡之前才研磨。（2）用新鲜的水。某些地区可能要用过滤的或瓶装的水，避免用没有过

2018-07-29 咖啡豆我要分享

冲泡咖啡的小秘诀

咖啡技术

冲泡咖啡的小秘诀

由生豆至一杯香浓的意式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。

2014-06-13 咖啡技术我要分享

卢旺达咖啡关于卢旺达咖啡的小故事卢旺达咖啡的趣闻

卢旺达国家

卢旺达咖啡关于卢旺达咖啡的小故事卢旺达咖啡的趣闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达咖啡，是继肯尼亚和埃塞俄比亚後最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个着名产国不同，它没有悠久的栽种历史，更没有野生遍地的原生品种；这个非洲小国，是一只劫後重生的火凤凰。卢

2019-07-05 卢旺达国家我要分享

咖啡常识冲泡咖啡的小秘诀

咖啡知识

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由生豆至一杯香浓的意式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时。同时必需了解该始用何种煮法。以便成就一杯完美的咖啡。了解如何制作一杯完美的咖啡就如同画家知道如何使用他

2014-11-08 咖啡知识我要分享

花式咖啡和纯品咖啡的小知识-2

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曼特宁咖啡(Mendeling) 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁：曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往。是

2014-08-14 咖啡豆我要分享

咖啡百科花式咖啡和纯品咖啡的小知识-2

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2014-10-30 咖啡知识我要分享

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重庆小而美的咖啡馆-淳世界咖啡馆重庆有温度、有态度的小咖啡馆

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆咖啡馆淳世界咖啡馆：有温度，有态度的淳净世界推荐理由可以一个人发呆，也可以几个人聊天，向外看则是满眼的风景。店名：淳世界咖啡馆类别：重庆餐吧地址：北部新区栖

2018-07-14 重庆我要分享

重庆新晋网红咖啡馆-格外小馆重庆精神病院旁的小咖啡馆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆网红咖啡馆格外小馆：开在精神病院旁的那间小馆推荐理由作为重庆新晋的网红店，格外小馆不仅在声势上优胜，它的内部装潢与咖啡甜点更是为它带来了更多的客人。店名：格外

2018-07-14 重庆我要分享

咖啡的烘焙的小知识

咖啡知识

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口味绵软、柔滑的哥伦比亚咖啡，香气独特、带着微微酸味的蓝山咖啡，透着糖浆味和巧克力味、均衡馥郁的印度尼西亚咖啡……全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆，所以，若以产地为标准，在众多的选择中挑选最适合自己的那款咖啡还真的不容易。而有行

2014-08-09 咖啡知识我要分享

关于咖啡的小事情咖啡属需要的水量咖啡牧羊人的发现

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2019-02-03 咖啡文化我要分享

咖啡技术咖啡的烘焙的小知识

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

爱乐压制作咖啡减少爱乐压正压滴水的小窍门

咖啡知识

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我们今天推荐爱乐压的使用方法，是使用两张滤纸，较粗的研磨程度，萃取45秒钟搅拌2次，正压其感官有点类似虹吸壶的出品。小米老师向会员们演示爱乐压使用说明书上的制作方法，用来比较我们的新的爱乐压制作方法。。。减少爱乐压正压滴水的小窍门使用两张

2014-10-18 咖啡知识我要分享

危地马拉新东方产区的小蓝莓庄园出名咖啡品种有帕奇和帕卡马拉

危地马拉咖啡豆

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2019-05-23 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡豆应该怎么烘？烘豆的小技巧。

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2018-05-27 咖啡知识我要分享

危地马拉新东方产区近几年比赛中展现极强实力的小蓝莓庄园

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2019-06-01 危地马拉国家我要分享

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