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冲咖啡时的高甜水位是多高？手冲咖啡的高甜冲法是什么原理？
如果你经常在某书上阅览咖啡相关的知识，那应该经常能看见打上了“高甜水位”四个大字的视频。视频里讲述的是当我们通过控制水流将水位把控在一定高度的时候，冲出来的咖啡会拥有更突出的甜感。那很多小伙伴就会比较
2021WBrC冠军冲煮手法参数思路分析 高层次甜感平衡手冲介绍
疫情原因，2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2021年WBrC的冠军是瑞士选手MattWinton。这届比赛的冠军与亚军的一大亮点就是，不用瑰夏、不用单品咖啡豆，而是使
手冲咖啡冲出甜感技巧手法介绍 咖啡教父拉奥Rao式旋转搅拌法详解
前街之前分析了很多日式手冲的方法，它们的共同特点是“慢、柔、雅”！而今天，前街就来分享一个暴力美学的简单冲煮方法——“RaoSpin”，姑且翻译为“拉奥式旋转法”吧！“RaoSpin”因ScottRa
sca精品咖啡风味轮怎么看 新版咖啡风味轮高清图片下载
有很多朋友问前街，“前街，前街，看咖啡风味轮可以学会喝咖啡的风味吗？”对于这个问题，前街认为风味轮作为比较有权威的咖啡风味导向图，如果运用得当，确实可以比较快、有系统地了解咖啡的风味。再加以实践(多喝
韩怀宗的精品咖啡学简介百度云网盘_精品咖啡学在线阅读 pdf电子书下载
《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化，并记述
2021-10-17 优选 我要分享
世界冲煮冠军粕谷哲先生发明的神之/恶魔冲煮法的原理！聪明杯超好喝的冲煮方法分享
讲道理，此新非彼新！于去年年初，闻名咖啡界的世界冲煮冠军—「粕谷哲」先生于国外的视频平台上，再次发布了全新的冲煮方式。且因为该方式冲煮出来的咖啡味道非常惊艳，被粕谷哲先生直呼是“用灵魂与恶魔交换的味道
SCAA最新中文版咖啡风味轮是什么高清版本壁纸下载详细解释
咖啡风味轮是咖啡行业最为珍贵的资源之一，这是SCAA咖啡风味轮诞生21年来第一次更新。这次更新工作的基础有赖于世界咖啡研究组织和SCAA的合作，通过它们，许多专业感官组织成员，科学家，咖啡买手，和烘焙
2023-03-31 咖啡知识 我要分享
冲咖啡的手法有什么讲究？咖啡豆重要还是萃取技法重要？
得益于自媒体的发展，如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌，从图文教程到视频讲解，各种科普类型应有尽有，让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多，不少初学者
老人大声刷视频！店员顾客提醒反被骂！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某网友发布了一则老人在咖啡店大声刷视频而和周围人起冲突的视频，引发许多人的关注。据热度新闻报道，视频发生在江苏苏州一家咖啡店，坐在其中一个位置的老人刷着视
咖啡里出现蛆虫？！咖啡店老板甩锅员工并要求删除视频…
近日，网络上一条视频差点没把大家看yue了！（鸡皮疙瘩.gif)网友看完后纷纷表示：餐品上桌后，手机先消毒还是有必要的！！！事情是这样的：上传视频的up主和朋友去当地一家知名咖啡店打卡，在餐品上桌后她
绑手挂牌示众！古茗打工人玩梗视频引众怒！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房少了吸管、漏贴效期、打翻茶桶……在茶饮店爆单的时候，手忙脚乱的打工人或多或少都会在吧台里赶单子时犯过这些错误。虽说有的疏忽可能会忙中添乱、让人心生烦躁，但大多数
不消费劝离！星巴克回应
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天下午，社交媒体上一则老人与星巴克店员争执的视频引发热议。视频中两位老人与星巴克店员发生冲突，老人情绪激动并高声斥责，“我们老年人就不能来休息了？非得消费才行
茶百道奶茶喝出“纸屑”和“树枝”？？店家解释那是芋泥配料的番薯根！
这几天茶百道真的“很忙”……先是有网友称饮品里面喝出指甲钳，然后旗下连锁分店的员工和外卖小哥打架，接着又有网友爆料说在芋泥奶茶里喝出“纸屑”和“树枝”。新的一年才开始4天，茶百道已经登上了2次短视频平
“白切鸡咖啡”被骂到下架原视频
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房广东人常说，无鸡不成宴，可见鸡在餐桌上的地位有多高。也正因如此，每只鸡不仅逃不出这个省，在广东人的手里更是都被安排得明明白白，其中白切鸡就是那最受欢迎的“门面代
男女在咖啡店过激亲热被拍视频，店家：已由警方处理
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某家咖啡店收到一条差评，评价人自称自己从开业就一直是咖啡店的老主顾，但老板因她在店内与男朋友亲热就拉黑她，让她感到气愤和不满。在轻松浪漫的氛围下，与情侣有
撕杯抽奖造假！霸王茶姬道歉！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，霸王茶姬在马来西亚推出的“撕杯”抽奖活动，被曝出有门店员工疑似暗箱操作，但被曝光后，霸王茶姬则以采取法律措施为由要求网友删帖，此事引发了多家海外媒体报道。
