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意式咖啡豆常识 illy咖啡品质安全可靠

意式咖啡

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illy咖啡的六大品质保证： *百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品，咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品，咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装，保险期可达3年; *全

2015-02-07 意式咖啡我要分享

咖啡豆品牌介绍 illy咖啡品质安全可靠吗？

咖啡豆

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2015-04-28 咖啡豆我要分享

illy咖啡的六大品质保证 illy咖啡品质安全可靠

咖啡知识

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*百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品，咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品，咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装，保险期可达3年; *全球第一家同时荣获ISO 9001

2015-03-09 咖啡知识我要分享

咖啡三大原生豆种

咖啡知识

咖啡三大原生豆种

咖啡三大原生豆种阿拉比卡种（arabica）：原产地埃塞俄比亚，相当于咖啡豆中的高富帅,属于珍贵的咖啡豆种。种植于海拔700-2000米地区，占世界咖啡产量75-80%。它有着绝佳的风味和香气，咖啡因含量低，咖啡因含量大约为其重量的1-1.5%，但对于干燥、霜害、病

2016-08-30 咖啡知识我要分享

最该了解的基础知识--咖啡三大原生豆种

咖啡知识

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咖啡三大原生豆种阿拉比卡种（arabica）：原产地埃塞俄比亚，相当于咖啡豆中的高富帅,属于珍贵的咖啡豆种。种植于海拔700-2000米地区，占世界咖啡产量75-80%。它有着绝佳的风味和香气，咖啡因含量低，咖啡因含量大约为其重量的1-1.5%，但对于干燥、霜害、病

2016-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理

咖啡萃取

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咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7成的

2016-12-24 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍

手冲咖啡

手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍

手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍而罗布斯塔种(coffea robusta Linden)原是刚果种(coffea canephora)的突变品种，但是人们习惯将罗布斯塔种跟阿拉比卡种相提并论而不是刚果种。罗布斯塔种豆型相对较浑圆，酸味不明显，但是有独特的苦味，香味类似于炒过的

2016-11-02 手冲咖啡我要分享

罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍

咖啡豆

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罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡种的2倍多，阿拉比卡是1.5%。罗布斯塔为何恶名昭彰？外型浑圆，乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称

2016-11-25 咖啡豆我要分享

手冲咖啡里的金杯萃取是什么意思？咖啡的萃取率和浓度有什么关系

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是萃取？萃取简单来说，就是从烘焙后经研磨的咖啡粉，溶解出风味及芳香物质的过程。当咖啡冲煮时，数百种物质会从咖啡粉中提取到水中。而这些被提取到水中的物质，会对咖啡

2019-06-02 咖啡知识我要分享

如何沖一杯好咖啡_冲泡好咖啡有哪些因素变量？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在云云手工饮料之中，一杯咖啡的滋味，特别依赖冲调者的手艺。影响咖啡质素的变量实在太多，而作为消费者我们能决定的唯有咖啡放到多凉多久才喝。偶然尝试自家冲，即使手上咖啡豆

2019-06-01 咖啡小知识我要分享

平和浓郁的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园产区品种种植气候海拔简介

阿鲁沙咖啡庄园

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成分生豆：生豆即为未烘焙的豆子，其内含有脂肪11.5%；水分11.5%；粗纤维28.6%；矿物质4.0%；丹宁酸6.2%；咖啡因1.3%；精华部分17.0%；糖分8.1%；蛋白质11.8%。烘焙后的豆子：烘焙后的豆子，其内含脂肪13.0%；咖啡因1.5%；粗纤维29.5%；水分2.6%；矿物质5.

2017-03-04 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

咖啡可以愉悦心情抗感冒但不可过量

咖啡知识

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据俄罗斯媒体8月10日报道，浓烈、提神、芳香世界上没有任何一种饮品拥有如此多的修饰词。可能也正因如此，咖啡才比其他所有饮品更受欢迎也更具矛盾性。咖啡的好处和它的害处被写得一样多。咖啡是我们的敌人还是益友，喝咖啡很值得还是最好别碰它?关于咖啡的

2015-08-25 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡夏奇索G1 低因咖啡系列低咖啡因咖啡是什么

精品咖啡豆

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2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

科学家：咖啡可以愉悦心情抗感冒但不可过量

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中国网8月12日讯据俄罗斯媒体8月10日报道，浓烈、提神、芳香世界上没有任何一种饮品拥有如此多的修饰词。可能也正因如此，咖啡才比其他所有饮品更受欢迎也更具矛盾性。咖啡的好处和它的害处被写得一样多。咖啡是我们的敌人还是益友，喝咖啡很值得还是最好

2015-08-12 咖啡资讯我要分享

心脏病人不宜饮用咖啡咖啡的常识

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咖啡是世界著名的三大饮料之一。因为咖啡与人们的日常生活密切相关，所以咖啡与健康的关系一直为科学家所注目。生咖啡中含有蛋白质6.5%、脂肪11%以及糖类无机盐和多种维生素，还含咖啡因等生物碱，咖啡因的含量高达1.5%。纯咖啡因是一种白色的带苦味的结晶体

2015-07-04 咖啡知识我要分享

管住你的咖啡杯!

咖啡文化

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咖啡是世界著名的三大饮料之一。因为咖啡与人们的日常生活密切相关，所以咖啡与健康的关系一直为科学家所注目。生咖啡中含有蛋白质6.5%、脂肪11%以及糖类无机盐和多种维生素，还含咖啡因等生物碱，咖啡因的含量高达1.5%。纯咖啡因是一种白色的带苦味的结晶体

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传统的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

卡哈阳甘庄园

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它的风味就是如此鲜明强烈，若想直接品尝它恐怕得考虑一下。它一般被用于速溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的2倍）、灌装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。咖啡因的含量3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%但若再加上阿拉比卡种与罗布斯塔种的杂交种

2017-03-23 卡哈阳甘庄园我要分享

浓郁口味的卡哈阳甘庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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2017-04-03 卡哈阳甘庄园我要分享

天然低因咖啡豆-尖身波旁咖啡故事低因咖啡还有哪些品种？

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王：尖身波旁Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少

2018-01-28 咖啡因我要分享

尖身波旁/野生天然低因咖啡故事：人工去因与天然低因咖啡的区别

咖啡因

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2017-12-09 咖啡因我要分享

平和浓郁的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简

阿鲁沙咖啡庄园

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2017-03-14 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

研究发现：喝咖啡会使牙齿更清洁

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尽管我们很多人都喝咖啡，但依然有人认为，如果你想保持牙齿洁白、口腔气息清新，你最好别喝咖啡。

2014-07-22 咖啡资讯我要分享

咖啡的三大原生种

咖啡知识

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咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有，阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚种这三种称为“咖啡三大原生种”

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咖啡基础常识咖啡的三大原生种

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中果咖啡(罗布斯塔咖啡)

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阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的百分之七十五，品质落差很大，有好有坏。近年来少数国家（如印度）致力于改进罗布斯塔种咖啡的品质，他们将罗布斯塔栽植于高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细的水洗处理，结果得到非常优异品质的罗布斯塔咖啡豆！顶尖的罗

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

每天3杯咖啡是没有任何问题的

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咖啡中的化学成分十分复杂，有上千种至多，甚至还有近200种未知的化学物质，但鉴于咖啡作为世界第三大贸易品，西方国家和阿拉伯国家已有数百年的饮用史也未见其死亡率高于中国人，可见咖啡作为一种饮料还是安全的。咖啡中最臭名昭著的莫过于咖啡因了，虽然

2015-05-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡的三大原生种

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商业咖啡豆有什么品种罗布斯塔是什么咖啡豆

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罗布斯塔种（学名Coffea robusta Linden）在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味与苦味，仅仅占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了罗布

2016-05-06 咖啡知识我要分享

关于罗布斯塔咖啡豆

咖啡豆

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「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区（海拔200至800公尺）即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉比卡种咖啡。

2014-08-19 咖啡豆我要分享

每天3杯高品质的咖啡是没有任何问题的

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每天3杯高品质的咖啡是健康范围内的

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡健康一天喝多少杯咖啡不会影响健康

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对于喝咖啡究竟是有利有弊的讨论经常见诸报端，这边厢还在说喝咖啡防癌，那边却在说喝咖啡致癌，看多了类似的报道，让人不由的怀疑：咖啡到底能不能喝? 咖啡中的化学成分十分复杂，有上千种至多，甚至还有近200种未知的化学物质，但鉴于咖啡作为世界第三大贸

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咖啡常识罗布斯塔咖啡豆的特点与用途

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「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉比卡种咖啡。「罗布斯塔」咖啡通常风味较为平凡、呆板、刺鼻，且因

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关于罗布斯塔咖啡豆咖啡豆的特点用途

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关于罗布斯塔咖啡豆罗兜的特点与用途

罗布斯塔

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咖啡豆的基础常识关于罗布斯塔咖啡豆

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罗布斯塔不为人知的秘密

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illy（意利）咖啡公司简介经营与管理介绍

illy

illy（意利）咖啡公司简介经营与管理介绍

illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，

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40%阿拉比卡豆和 60%罗布斯塔豆区别产区庄园介绍

阿拉比卡

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阿拉比加生长的地区海拔600~2200 米，温度15~24C，年降雨量1200~2200 毫米的地区。从开花至果实熟成约7~9 个月，它的豆形呈长形，有着强烈且圆润的湿香气，由阿拉比卡咖啡制作的咖啡有较强的复杂味如：鲜花水果巧克力焦糖等香味，制作出的咖啡苦味和酸味相

2016-10-17 阿拉比卡我要分享

如何正确的辨别罗布斯塔咖啡豆正确认识讲其特点用途及好处

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罗布斯塔和阿拉比价咖啡豆区分价格特点风味描述处理法介绍

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2017-01-22 阿拉比卡我要分享

关于罗布斯塔豆的特点、及用途-不是所有的罗布斯塔都是劣质豆

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罗布斯塔咖啡的种植和发展

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡因究竟是什么？一杯咖啡有多少咖啡因？

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咖啡因究竟是什么？咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，能影响人的大脑，脊髓，新陈代谢，这也是它有提神功能的原因。咖啡因通常在血液中的峰值为摄入后1小时内，残留事件为4-6小时，会随着尿液的排泄消耗。一杯咖啡有多少咖啡因我们经常说来一杯咖啡，但一

2019-04-29 咖啡因我要分享

阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量阿拉比卡豆会比罗布斯塔贵吗

咖啡新闻

阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量阿拉比卡豆会比罗布斯塔贵吗

可能是最重要的区别？关于豆子本身的一些东西，结合我们讨论过的其他一切，使它们在这个领域大不相同。尽管人们希望将浅色和深色烘焙相互比较以比较它们的咖啡因含量，但真正重要的是咖啡豆本身。阿拉比卡这种豆的咖

2021-10-14 咖啡新闻我要分享

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