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咖啡树的生长及特性
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。
2014-09-02 咖啡技术 我要分享新晋世界咖啡师冠军是怎么养成的?2022年WBC冠军咖啡师安东尼访谈
世界咖啡师大赛(WorldBaristaChampionship)作为咖啡界规格最高的国际赛事,赛场上精彩纷呈的操作真实地反应出业内人士将咖啡在不同维度上的运用与进步。参赛选手扮演着传导的角色,将精湛