热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

酵素咖啡代加工_了解更多有关酵素咖啡代加工的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月24日咖啡网告诉你更多关于酵素咖啡代加工的内容

搜索 酵素咖啡代加工 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关酵素咖啡代加工的内容。

衣索比亚耶加雪菲咖啡豆种植生豆 G2耶加雪菲

咖啡庄园

衣索比亚耶加雪菲咖啡豆种植生豆 G2耶加雪菲

埃塞俄比亚不仅在生产咖啡方面、在咖啡的饮用方面，也是世界上拥有最悠久历史的国家。生产量中的大部分被出口到先进国，与其他咖啡生产国不同，埃塞俄比亚生产的咖啡50%在本国内消费。虽然如此，埃塞俄比亚的外币出口总额60%以上仍源于咖啡贸易，这是足以代

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

耶加雪菲世界上最有名的精品生豆花香的香味埃塞俄比亚耶加雪菲G2

咖啡庄园

耶加雪菲世界上最有名的精品生豆花香的香味埃塞俄比亚耶加雪菲G2

埃塞俄比亚不仅在生产咖啡方面、在咖啡的饮用方面，也是世界上拥有最悠久历史的国家。生产量中的大部分被出口到先进国，与其他咖啡生产国不同，埃塞俄比亚生产的咖啡50%在本国内消费。虽然如此，埃塞俄比亚的外币出口总额60%以上仍源于咖啡贸易，这是足以代

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

玫瑰谷咖啡豆特殊处理方式介绍双重厌氧水洗处理法是什么步骤过程

咖啡知识

玫瑰谷咖啡豆特殊处理方式介绍双重厌氧水洗处理法是什么步骤过程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-双重厌氧发酵处理法介绍双重厌氧处理法厌氧处理法属於有别於一般三大项处理外的特殊处理法，将手摘红通通的果实放入不锈钢容

2025-06-26 咖啡知识我要分享

哥伦比亚玫瑰谷厌氧双重酵素水洗精品咖啡豆品种产区庄园风味口感

精品咖啡豆

哥伦比亚玫瑰谷厌氧双重酵素水洗精品咖啡豆品种产区庄园风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡是少数冠以国名，在世界上出售的单品咖啡之一。在整体品质方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，

2025-06-27 精品咖啡豆我要分享

玫瑰谷咖啡豆手冲怎么冲好喝？哥伦比亚厌氧咖啡豆风味特点介绍

咖啡知识

玫瑰谷咖啡豆手冲怎么冲好喝？哥伦比亚厌氧咖啡豆风味特点介绍

记得第一次品尝玫瑰谷这款咖啡豆的时候，被那种非常明显的水蜜桃的风味所惊艳到了。这种风味的辨识度比平常的咖啡豆高出不少，后来得知这是经由双重厌氧酵素水洗处理的咖啡豆。什么是厌氧处理？厌氧处理是先把咖啡豆

2025-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆特殊处理法是指什么有哪些？厌氧酵素处理咖啡是香精豆吗？

咖啡处理法

咖啡豆特殊处理法是指什么有哪些？厌氧酵素处理咖啡是香精豆吗？

大家是否发现到，近几年的咖啡豆处理法中，越来越少见到传统处理法的咖啡豆。就连本身有着丰富酸质的埃塞俄比亚咖啡豆以及本身有着精致花果香气的巴拿马地区瑰夏品种咖啡豆，也逐渐开始使用特殊处理法。什么是咖啡特

2023-05-19 咖啡处理法我要分享

常见茶叶特色茶分类及制茶加工方法流程

茶饮百科

常见茶叶特色茶分类及制茶加工方法流程

一、茶叶加工制程简介茶叶因生产加工程序及制程后茶叶品质特性差异，主要可分为两种系统：（一）依照茶叶制程加工中茶叶发酵氧化程度区分：不发酵茶、部分发酵茶、全发酵茶。（二）依照茶叶成品外观色泽及汤色可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶及黑茶。

2021-06-12 茶饮百科我要分享

火山土壤孕育的哥伦比亚咖啡风味如何？哥伦比亚咖啡处理法

咖啡知识

火山土壤孕育的哥伦比亚咖啡风味如何？哥伦比亚咖啡处理法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚坐拥上天赐予的高山好水，地貌丰富，火山成群，土壤肥沃，雨水充沛，前街认为这是天造地设的咖啡仙境。2008年-2011年，哥伦比亚的咖啡豆在SCAA杯测大赛连续夺冠4年，比上

2020-10-30 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡生豆

咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡生豆

埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味，使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别温和、又具有如同花香的香味、环绕在舌尖的余香、温和的质感，这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。在过去数十年间，埃塞俄比亚耶加雪菲生豆采用水洗式加工，即通过天然酵素液处

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

麝猫咖啡的品质特点产地介绍

咖啡庄园

麝猫咖啡的品质特点产地介绍

这样的咖啡豆又怎么会香呢？麝猫的消化系统有一种酵素，这种酵素可以分解出很多氨基酸，而氨基酸能使排泄出来的咖啡豆有一种独特的苦涩和香味。所以经过独特发酵过程的咖啡豆，风味和一般的咖啡豆有所不同，因为野生麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

正确鉴别世界三大咖啡树种：阿拉比卡与罗布斯塔与利比里亚

阿拉比卡

正确鉴别世界三大咖啡树种：阿拉比卡与罗布斯塔与利比里亚

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡早在西元575年开始阿拉伯西南部的也门人就有使用，西欧则约于1615年开始饮用，在十七世纪初叶欧洲大陆盛行饮用咖啡，世界上咖啡主要生长集中在美洲、非洲、亚洲的热带或亚

2018-04-11 阿拉比卡我要分享

意式咖啡机萃取时间多少时间？如何避免过度萃取？

咖啡萃取

意式咖啡机萃取时间多少时间？如何避免过度萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识咖啡萃取方式大致上有以下几种方式滴漏式咖啡中使用滤纸滴漏式咖啡中使用挂耳式咖啡包滴漏式咖啡中使用法兰绒布过滤滴漏式咖啡中使

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

精品咖啡豆的加工湿处理法

咖啡技术

精品咖啡豆的加工湿处理法

湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证咖啡豆的质量，减少损害。干湿两种方法最主要的区别是：在湿处理过程中，果肉被立即从咖啡豆上分离开，而不像干燥法那样让其变干。果肉在分离机中是这样被分离的在具有一个固定面和一个活动面

2014-12-29 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆加工咖啡豆的湿处理法

咖啡知识

精品咖啡豆加工咖啡豆的湿处理法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆的加工处理方法咖啡豆的湿处理法

咖啡豆

咖啡豆的加工处理方法咖啡豆的湿处理法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2015-05-12 咖啡豆我要分享

咖啡豆的湿处理法精品咖啡豆的加工处理方法

咖啡知识

咖啡豆的湿处理法精品咖啡豆的加工处理方法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆的湿处理法

咖啡豆

咖啡豆的湿处理法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡豆处理过程--湿处理方法

咖啡豆

咖啡豆处理过程--湿处理方法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2014-09-02 咖啡豆我要分享

了解咖啡豆的湿处理法

咖啡资讯

了解咖啡豆的湿处理法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味耶加雪菲成为世界上最有名的

咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味耶加雪菲成为世界上最有名的

埃塞俄比亚耶加雪菲 G2 | EthiopiaYirgachaffe Grade2 埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味，使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别温和、又具有如同花香的香味、环绕在舌尖的余香、温和的质感，这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。在过去数十年间，埃

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

咖啡豆成分详细分析精品咖啡常识

咖啡知识

咖啡豆成分详细分析精品咖啡常识

水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡豆成分详细分析精品咖啡基础常识

水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡豆成分详细分析精品咖啡基础常识

水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析低分子量糖类

精品咖啡学

咖啡豆成分详细分析低分子量糖类

水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的湿处理法咖啡果的处理方法

咖啡处理法

咖啡豆的湿处理法咖啡果的处理方法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2015-11-05 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆的湿处理法

咖啡知识

精品咖啡豆基础常识咖啡豆的湿处理法

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证

2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析矿物质碳水化合物

精品咖啡学

咖啡豆成分详细分析矿物质碳水化合物

水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆成分详细分析

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡豆成分详细分析

★水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物

2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡豆成分详细分析

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡豆成分详细分析

★水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物

2014-12-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识咖啡豆成分详细分析

咖啡知识

精品咖啡豆知识咖啡豆成分详细分析

★水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析碳水化合物

咖啡知识

咖啡豆成分详细分析碳水化合物

★水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分详细分析一颗咖啡豆里有什么成分？

咖啡豆

咖啡豆成分详细分析一颗咖啡豆里有什么成分？

★水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物

2015-10-09 咖啡豆我要分享

捷品云南小粒咖啡怎么样_捷品咖啡代加工发展之路-捷品咖啡好喝吗

咖啡品牌

捷品云南小粒咖啡怎么样_捷品咖啡代加工发展之路-捷品咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从1902年法国传教士带来的第一粒咖啡开始，咖啡就在云南开花结果了。一夜之间，云南咖啡企业如雨后春笋般迅速崛起。这些企业在进入市场之前无一不雄心壮志，力图一统江湖成为行业

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

咖啡烘焙过程化学反应与温度咖啡烘焙过程反应物质变化情况

烘焙知识

咖啡烘焙过程化学反应与温度咖啡烘焙过程反应物质变化情况

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程最近在看烘焙中化学成分的反应蔗糖:熔点187.8℃-糖?结合物=焦糖化作用-水CO2逸出产生一爆First Crack现象...我在烘焙机

2018-02-03 烘焙知识我要分享

哥伦比亚咖啡生产者协会合作社加工处理厂介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡生产者协会合作社加工处理厂介绍

哥伦比亚咖啡生产者协会合作社加工处理厂介绍与哥国同名的新品种【哥伦比亚】则是八零年代开发出的混血咖啡，带有卡杜拉和提摩血统，亦即恶名昭彰的卡帝姆，但[FNC]坚称哥伦比亚虽是卡帝姆的嫡系，但风味远比一般卡帝姆优雅，因为哥伦比亚经过多代与阿拉比

2016-12-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程反应之化学变化咖啡豆烘焙中哪些反应属于化学变化

烘焙知识

咖啡烘焙过程反应之化学变化咖啡豆烘焙中哪些反应属于化学变化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程生豆经过烘焙后会有2阶段变化 1物理上=体积、密度、体积 2 化学上=气味、味道、口感咖啡豆在高温烘焙过程中所进行剧烈

2018-02-03 烘焙知识我要分享

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因-蜜处理咖啡豆日晒水洗由于经过去果肉机，势必会有些残留的果肉还附着在咖啡豆的羊皮纸上。咖啡豆这时候会被放置于发酵槽中用天然的酵素去分解这些残留的果肉及羊皮纸。通常发酵过程在 24~36 小时内结束，时间长短取决于温

2016-12-08 咖啡我要分享

咖啡豆加工咖啡水洗法和干燥法哪个好

咖啡处理法

咖啡豆加工咖啡水洗法和干燥法哪个好

咖啡豆的精制加工约有粗加工、分离、分类、发酵、干燥、去壳、抛光、分等，等8道工序。为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

咖啡常识咖啡豆的加工和鉴别

咖啡知识

咖啡常识咖啡豆的加工和鉴别

干燥法干燥法是为烘烤过程准备咖啡豆的方法，是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。加工时，要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下，而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些果实耙平，防止发酵。大约4周以后，每颗果

2014-11-10 咖啡知识我要分享

酵素处理咖啡豆介绍—双重厌氧酵素水洗咖啡豆风味口感特点

咖啡知识

酵素处理咖啡豆介绍—双重厌氧酵素水洗咖啡豆风味口感特点

近年来，特殊处理法这个词出现频率非常的高，特殊处理法处理好的咖啡豆会有极具辨识度的风味和非常浓郁的香气，和传统处理制作的咖啡豆区别会非常大，今天就介绍一下厌氧双重酵素水洗处理法。厌氧发酵是近些年来使用

2025-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法

咖啡技术

咖啡鲜豆加工处理法——湿处理法

咖啡鲜豆加工处理中两种方法：湿处理法&干燥法

2014-06-17 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识咖啡豆的加工和鉴别

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡豆的加工和鉴别

干燥法干燥法是为烘烤过程准备咖啡豆的方法，是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。加工时，要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下，而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些果实耙平，防止发酵。大约4周以后，每颗果

2015-04-20 咖啡知识我要分享

厌氧发酵处理法咖啡豆特点风味介绍咖啡厌氧酵素发酵处理步骤流程

咖啡处理法

厌氧发酵处理法咖啡豆特点风味介绍咖啡厌氧酵素发酵处理步骤流程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）厌氧发酵处理法（AnaerobicFermentation）在近几年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠军的澳

2025-06-27 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚大树庄园玫瑰谷厌氧双重酵素水洗咖啡风味哥伦比亚

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚大树庄园玫瑰谷厌氧双重酵素水洗咖啡风味哥伦比亚

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚大树庄园玫瑰谷厌氧双重酵素水洗国家:哥伦比亚产区：桑坦德庄园：大树庄园海拔：1700M品种：卡杜拉处理法：厌氧双重

2025-06-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

让咖啡喝起来干净丰富的处理法湿处理法

咖啡豆

让咖啡喝起来干净丰富的处理法湿处理法

精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，

2016-05-24 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理法：水洗法的操作方法及目的的介绍

咖啡技术

咖啡生豆处理法：水洗法的操作方法及目的的介绍

水洗法： 1，选豆：将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉：使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是

2015-12-08 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙过程有什么化学反应？咖啡豆烘焙中的热分解反应是什么

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙过程有什么化学反应？咖啡豆烘焙中的热分解反应是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙过程有什么化学反应？咖啡豆烘焙中的热分解反应是什么？咖啡生豆经过高温烘焙之后，会产生各式迷人香气与滋味，主要是因为烘焙过程中，生豆内部所发生的化学反应，

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

玫瑰谷花月夜咖啡豆怎么冲好喝？酵素水洗日晒处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡

玫瑰谷花月夜咖啡豆怎么冲好喝？酵素水洗日晒处理法介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）本次咖啡林-林威廷为iDrip推出的咖啡来自沃卡处理站（WERKA），它位于西达摩省，由305名农民所组成，种植面积约76

2025-08-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥伦比亚桑坦德大树庄园双重厌氧酵素水洗咖啡风味特点

哥伦比亚国家

哥伦比亚桑坦德大树庄园双重厌氧酵素水洗咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚桑坦德大树庄园海拔：1700m品种：卡杜拉处理法：双重厌氧酵素水洗桑坦德产区是哥伦比亚北部的著名产区，该产区的咖啡

2025-06-27 哥伦比亚国家我要分享

关于咖啡豆的加工

咖啡豆

关于咖啡豆的加工

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”、此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。

2014-08-08 咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡