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好声音牛奶咖啡_了解更多有关好声音牛奶咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于好声音牛奶咖啡的内容

搜索 好声音牛奶咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关好声音牛奶咖啡的内容。

如何通过声音判断奶泡打发的状态？

奶泡

如何通过声音判断奶泡打发的状态？

其实制作一个好的拿铁咖啡，需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗？而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢？其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔

2023-10-30 奶泡我要分享

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

奶泡

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡我要分享

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶（打奶缸一半的位置），将蒸汽头没入牛奶内，找到一个自己感觉最顺手的位置，一次把蒸汽开到最大，然后缓缓的将蒸汽头浮出牛奶液面一些，当听到牛奶表面与蒸

2016-12-24 咖啡我要分享

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡?

拉花

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡?

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡? 咖啡拉花缸向下与向上移的问题。喷头与奶面接触好，即打开蒸汽阀，这时咖啡拉花缸向下非常缓慢向下移动，会听到吃吃的蒸汽与奶液剪切（关于剪切力，以后讨论牛奶发泡原理的时候，慢慢聊！）所发出的声音，俗称进气声。进

2016-12-26 拉花我要分享

新手问题汇总三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合问题

咖啡技术

新手问题汇总三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合问题

【问题一】 Q：为什么打出来的奶泡会稀？ A：奶泡太稀太薄那就是表示发泡量不够。打奶泡第一阶段就是【打发】，顾名思义，就是通过垂直方向的翻滚，把空气拉扯进牛奶里面，从而形成泡沫。平时打奶的时候你可以听到嘶嘶的声音，那就是空气进入牛奶的声音，

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2018-10-16 咖啡技术我要分享

打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？

咖啡技术

打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？

最近发现，好多爱好者和刚入行伙伴还是比较关心打奶泡的问题，那么就针对部分总结下个人心得。建议使用全脂牛奶脂肪含量3.2-3.8%，本次使用维记鲜奶做参考温度过高口感不佳，并且会破坏牛奶分子造成风味流失，蛋白质凝固，流动性差等，低的温度（前提要

2018-09-24 咖啡技术我要分享

怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

咖啡课程

怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

半自动咖啡机打奶泡一般手法是旋转打泡法VS翻滚打泡法从技术角度的层面上来说，翻滚打泡法要比旋转打泡法相对较难一些。我比较喜欢旋转打泡法，我用的就是旋转打泡法，感觉效果旋转的好些。操作方法：咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶(

2017-05-11 咖啡课程我要分享

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差在这个控制力练习中，有一个三点一线的理论在里面(见图)，这三点分别是：缸嘴、缸把与喷头，这三点在一条直线上，通过调节1号点与2号点的距离，实现奶泡程度的控制。二是奶泡表面干净度。这个是相对容易

2016-11-29 咖啡我要分享

做一杯拿铁拉花的技巧（二）

咖啡知识

做一杯拿铁拉花的技巧（二）

牛奶的泡沫光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一门学问！有篇科普文章叫做[奶泡的形成]写的很详细，云无心写了一篇文章叫做 [实验室之卡布奇诺的泡泡 ]是讲述如何考虑增加自动贩卖机里的咖啡的泡沫。简单地说，需要

2017-05-06 咖啡知识我要分享

如何分辨你是不是在喝一杯好的咖啡

咖啡技术

如何分辨你是不是在喝一杯好的咖啡

当我的朋友在咖啡店接受训练时，她学习了热牛奶和蒸牛奶的区别。如果你一边喝热牛奶，一边喝蒸牛奶，那么它们之间的差别就显而易见了。比起热牛奶，蒸牛奶更加甜、滑、而且有更多的泡泡。如果对牛奶仅仅简单加热的话，会出现一种奇怪的动物味，有些像人们在

2015-03-18 咖啡技术我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

精品咖啡学

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：忙里偷闲的杨链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡杯选购使用有讲究怎样把咖啡温度保存好？

精品咖啡学

咖啡杯选购使用有讲究怎样把咖啡温度保存好？

咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯。陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡。瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡。喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯。喝牛奶比例较高的咖啡(拿铁、法国牛奶咖啡)，则

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡杯选购使用有讲究能让咖啡温度保存好的

咖啡知识

咖啡杯选购使用有讲究能让咖啡温度保存好的

咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯。陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡。瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡。喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯。喝牛奶比例较高的咖啡(拿铁、法国牛奶咖啡)，则

2015-01-26 咖啡知识我要分享

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响在还没有开始练意式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个

2018-02-02 拉花我要分享

牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶

拉花

牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶

牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶 Whole Latte Love所提供的下列影片，完整呈现拉花的步骤，快转至1:10有详细的解说，片中咖啡师建议热牛奶之前，先淬取好浓缩咖啡，这比较方便拉花，但也要赶快准备热牛奶，以保留浓缩咖啡的最佳风味，毕竟浓缩咖

2016-11-26 拉花我要分享

打奶泡技巧 | 绵密细腻的奶泡是怎么打出来的呢？

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多刚学拉花的兄弟姐妹们都会疑惑，为什么自己打出来的奶泡又粗又厚，根本就拉不了花，别人那种绵密又细腻的奶泡是怎么样打出来的呢？绵密细腻的奶泡是什么？绵密的奶泡就是表

2018-06-28 奶泡我要分享

为何牛奶要打奶泡才能拉花一般使用什么牛奶

拉花

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为何牛奶要打奶泡才能拉花一般使用什么牛奶认识牛奶经蒸汽打发后的状态及如何处理奶泡。牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫

2016-11-16 拉花我要分享

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

咖啡知识

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学拉花的时候，总是掌握不了奶泡到底应该怎么打，或者说无法判断奶泡的厚

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的牛奶是烧开吗

咖啡庄园

咖啡拉花的牛奶是烧开吗

牛奶最初是冷的（最好能充分冷藏在 5℃），这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫细腻，然后打开蒸汽阀，对牛奶进行发泡。发泡至和我们人体温度一致的时候（手感不冷不热），发泡截止。接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

咖啡技术

打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要做好一杯调味热咖啡，奶泡是非常重要的，不过对于一位新手可是一项挑战，记得第一次打奶泡时，牛奶打了老半天，温度是上升了没错，可是又没有奶泡出来，这就代表打不成功，今天提供给还不知

2017-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡知识--网友打奶泡经验分享

咖啡知识

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网友分享打奶泡7个小经验。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡拿铁卡布奇若拉花奶泡总是先倒下去

奶泡

咖啡拿铁卡布奇若拉花奶泡总是先倒下去

1.提供给新手的容易上手的打奶泡方法装入冷餐牛奶约半个拉花杯；喷掉蒸汽管内余水； 30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4处（也可以靠右）；打开蒸汽，先使奶充分旋转，慢慢将拉花杯下移，不要让蒸汽嘴离开牛奶太多（容易产生粗泡）；感觉温热时（或

2016-10-28 奶泡我要分享

咖啡奶泡教程奶泡怎么打绵密用什么牛奶打最好

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全脂牛奶比较好打。脱脂牛奶的话是有技巧的，就是快结束的时候蒸汽管要一直保持在一个刚好的位置不移动，让牛奶快速打转，也可以打出很细腻的奶泡。 1、将蒸汽管放置於钢杯的中心

2019-07-26 奶泡我要分享

拉花为什么倒牛奶光是倒出牛奶液体咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

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有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。第四步认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡

2016-07-16 咖啡知识我要分享

做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！选择什么样的牛奶？选用全脂牛奶。蛋白质/乳脂肪含量（牛奶盒子上有标注）越高越容易发泡，奶沫更绵密，一般建议值在3.5以上。选

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

拉花教程|奶泡怎么分缸才均匀打奶泡一定要注意的几个细节

咖啡知识

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其实我们每天在咖啡馆中工作都会遇到这个问题，要同时为两位顾客制作拿铁咖啡。于是我们会选择一个大一些的拉花缸，倒入一次可供制作两杯拿铁的牛奶量，然后加热打发。然而有的时候，事情却不像我们想像的那样简单有时在分缸的时候，奶泡并不能均匀的分成两

2020-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡拉花可以用冰奶泡吗咖啡拉花冰奶泡和热奶泡的区别和用处

咖啡知识

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2019-01-16 咖啡知识我要分享

意式咖啡的品质：源于咖啡师

咖啡豆

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一旦您体验过一杯品质上乘的意式咖啡，您就再也接受不下一杯品质低劣的意式咖啡了！

2014-07-07 咖啡豆我要分享

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差

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2016-11-28 咖啡拉花我要分享

做一杯好的拿铁卡布奇诺就要打好奶泡蒸汽棒对奶泡打发的影响

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2019-02-02 咖啡用品我要分享

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

为何牛奶要打奶泡才能拉花初学者视频教程介绍

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2016-11-17 奶泡我要分享

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2017-08-23 咖啡技术我要分享

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先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

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2021-06-14 咖啡知识我要分享

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鲜牛奶。最好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。雀巢全仕奶纯牛奶1L 利乐装第一步，先让咖啡师初学者了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让咖啡师初学者

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2014-09-12 咖啡技术我要分享

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2018-02-24 奶泡我要分享

奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

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2018-02-24 奶泡我要分享

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2018-04-11 奶泡我要分享

咖啡杯的挑选原则

咖啡杯

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咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯。

2014-07-15 咖啡杯我要分享

咖啡拉花之前怎么打奶泡奶泡对咖啡拉花有什么影响

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡杯选购使用有讲究

咖啡杯

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2014-07-08 咖啡杯我要分享

关于咖啡拉花基础

咖啡技术

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很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技术我要分享

咖啡杯的选购和使用

咖啡杯

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咖啡杯的选购也很有讲究。咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的咖啡杯. 陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯喝牛奶较高的咖啡(拿铁、法国牛奶

2014-07-17 咖啡杯我要分享

咖啡杯选购使用有讲究挑选原则

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咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯。陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡。瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡。喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯。喝牛奶比例较高的咖啡(拿铁、法国牛奶咖啡)，则

2015-04-11 咖啡技术我要分享

如何打奶泡教学教程视频怎么打才绵密介绍

奶泡

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接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候（处于持续加热中）是烫手，但能忍受两三秒的时间；温感一到就

2016-10-17 奶泡我要分享

咖啡杯的挑选原则咖啡杯基础常识

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咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯. 陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯喝牛奶比例较高的咖啡(拿铁、法国牛奶咖啡)，则多使用没

2015-07-18 咖啡杯我要分享

意式咖啡技术咖啡拉花打奶沫方法篇

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教学员过程中采用的方法：第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的

2014-09-24 咖啡知识我要分享

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