苦咖啡第24_了解更多有关苦咖啡第24的内容

咖啡资讯

一群咖啡师钟情苦味道彼此竞争更乐意分享

爱好咖啡的朋友在洪崖洞合影本组图片由受访者提供王学超和他做的咖啡咖啡师贾明商报记者肖祥丹喝咖啡，对于都市人都不会陌生。在咖啡的香气背后，有一群人却是为咖啡为生。咖啡和中国菜有异曲同工之妙，可以分为制作(两者同样讲火候)、(摆盘)点缀、出

2014-09-17 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡人要知道的咖啡常识

一、概述咖啡是世界三大饮料作物(咖啡、茶叶、可可)之一，其产量均居三大饮料作物之首，在国际贸易中是仅次于石油的第二大原料型产品。咖啡原产于非洲中北部，目前已广泛分布于亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等76 各国家和地区。2008年全球咖啡种植面积约

2014-06-16 咖啡知识我要分享

意式咖啡

在意大利怎么喝意式咖啡espresso？美式和意式咖啡那个苦一点？

2018-02-23 意式咖啡我要分享

咖啡萃取

咖啡萃取时间苦甜-美式咖啡的萃取时间

通常的意式研磨度的情况下，这个1cm的立方体会被粉碎成数百个小颗粒，你应该可以想象得到这样的话咖啡的萃取面积将如何成倍增加。随着咖啡萃取的表面积急剧增加，对于水来说去溶解出咖啡中大部分风味物质也就变得更加容易。在这些假想的小立方体中，存在着

2016-12-31 咖啡萃取我要分享

咖啡品鉴

认识【咖啡风味轮】！咖啡的千香万味你到底闻出了多少种?

2019-07-06 咖啡品鉴我要分享

梅赛德斯庄园

酸、苦、甜味温和适中的萨尔瓦多咖啡庄园产区风味口感特点介绍梅

桑切斯塞伦为萨尔瓦多总统。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多马蒂人民解放力量，1983年4月任该组织总书记。此后该组织与萨其他左翼政治军事团

2016-08-12 梅赛德斯庄园我要分享

云南咖啡资讯

朱苦拉——咖啡朝圣者一生一定要来一次的地方

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 朱苦拉，中国咖啡发源地，咖啡狂热份子一生一定要来一次的地方。这里有1134株古老的咖啡树，110年的古咖啡树24棵。 6月16日全球咖啡届的大咖齐聚朱苦拉。论坛在131年的朱苦拉村老教堂中举行，古老的

2017-06-17 云南咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

世界上最大的咖啡产地是在哪里

世界上最大的咖啡产地是在巴西巴西是世界最大的咖啡出口国，在近40年，巴西咖啡豆和速溶咖啡贸易量年均为13.8亿美元。2002年，世界咖啡贸易总量为8870万袋，巴西出口2799万袋，比2001年增长19.3%，占世界咖啡贸易量的30%，位居第一（第二是越南，贸易量1220

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡

最高品质的阿拉比卡品种是哪种咖啡豆？如何选择阿拉比卡咖啡豆？

2018-03-13 阿拉比卡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚guji谷吉夏奇索咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介

埃塞俄比亚guji谷吉夏奇索咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍 1991年7月，埃革阵主持召开全国会议，20多个政治和民族组织参加。会议通过了《过渡期宪章》，选举产生了87人的代表院，埃革阵主席梅莱斯泽纳维任过渡政府总统和代表院院长。过渡政府成立。1

2016-11-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多COE大奖第7名丝兰庄园种植故事_蜜处理帕卡马拉怎么冲？

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

芳香、浓郁、带有水果风味的印尼爪哇咖啡风味口感庄园产区特点介

泗水是东爪哇省首府，城市面积为326km，人口360万，是仅次于雅加达的全国第二大城市，海军主要基地，是印尼重要的制造业、农产品加工业、贸易中心之一及爪哇岛的海、空交通枢纽。因在独立斗争时期英勇抗英而被誉为英雄城。棉兰棉兰是北苏门答腊省首府,城市

2016-08-24 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

星巴克

星巴克最受欢迎的咖啡-星巴克当日咖啡主要种类有哪些

2018-05-18 星巴克我要分享

哥伦比亚咖啡豆

充满了酸、甜、苦、涩的哥伦比亚咖啡风味口感庄园精品咖啡介绍

哥伦比亚特区[2] 的土地最初来自马里兰州和弗吉尼亚州。哥伦比亚特区建立时，波多马克河北岸包括乔治城（Georgetown,D.C.），华盛顿市（Washington City,D.C.）和华盛顿县（Washington County,D.C.）。1878年，三地合并为华盛顿，哥伦比亚特区和华盛顿市成为

2016-09-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

克利夫庄园

咖啡庄园产区介绍牙买加克利夫庄园牙买加咖啡豆风味

咖啡豆的保存方法〗咖啡的保存是非常重要的，无论多么名贵的咖啡，如果保存不妥，也会失去香味。虽然咖啡豆在真空包装状态下的保存期限: 真空罐约24-28个月，柔性胶膜之真空包装为12个月，但为了达到更好品质和香味的享受，买得适量，又能在有效期限内冲煮

2016-07-22 克利夫庄园我要分享

咖啡知识

玫瑰谷咖啡豆特殊处理方式介绍双重厌氧水洗处理法是什么步骤过程

2023-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印尼猫屎咖啡豆风味口感特点故事介绍猫屎咖啡是酸的还是苦的？

印尼猫屎咖啡的口感和特点？猫屎咖啡喝起来酸吗？猫屎咖啡一点都不好喝？咖啡行业交流请加私微信前街咖啡，微信号： (长按复制) qiannjie 市面上有2种动物在产猫屎咖啡果子狸和麝香猫！那么果子狸和麝香猫是同种动物吗?在此肯定的回答二者不是同一种动物

2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

烘焙度简介

这几天忙着赶月终报告，没时间更新博客，没办法，吃饭要紧，只好为五斗米折腰先之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦

2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡馆经营

解析日本咖啡便利店为何深受客户喜爱

日本的便利店一向是为方便群众而出名。不知道消费者会如何评价日本三大便利店的咖啡呢? 如今便利店咖啡销量不断上升，大有超越罐装咖啡之势。两类咖啡在味道上可谓各有千秋，但不管怎么说100日元就能轻松买到这一点确实让便利店咖啡人气走高。那么在各大便利

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

咖啡技术

如何品鉴咖啡？常见感官误区有什么？

今天的内容比较简短，但非常重要！咖啡感官主要部分：风味口感，风味体现为鼻前嗅觉，鼻后腔嗅觉；口感体现为酸甜苦咸，液体轻重。感官咖啡次要部分：视觉听觉，包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性

2018-10-19 咖啡技术我要分享

咖啡资讯

日本便利咖啡潮三大便利店咖啡为何受顾客喜爱

如今便利店咖啡销量不断上升，大有超越罐装咖啡之势。两类咖啡在味道上可谓各有千秋，但不管怎么说100日元就能轻松买到这一点确实让便利店咖啡人气走高。那么在各大便利店的咖啡中，受欢迎的是哪些呢？对此，日本livedoor新闻网于7月17日针对白领女性做了一

2016-07-12 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

为什么墨西哥咖啡那么苦墨西哥有机咖啡苦吗和普通咖啡有什么不

2018-12-25 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

多巴湖曼特宁为什么又叫蓝眼曼特宁多巴湖曼特宁介绍品质好吗

2019-03-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

甘醇顺口的印尼精品咖啡爪哇咖啡豆品种种植市场价格简介

而一向清淡香味的爪哇咖啡特级咖啡，适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦、涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单地喝一杯可口的咖啡，一杯热腾腾的爪哇咖啡，让这些人体会到人生的境界是丰富的安静。安静，

2017-03-08 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡手冲危地马拉薇薇特南果咖啡产区咖啡豆特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍：危地马拉市位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，为全球第9大咖啡豆的生产国。咖啡主要有八大产区，其中最北方的Huehuetenango是相当知名且受到欢迎的咖啡产区，著名的茵赫特庄园

2017-12-03 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆烘培度区别是什么|咖啡烘焙程度哪个好都有什么特别？

2019-10-20 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡故事哥伦比亚咖啡分级制度哥伦比亚咖啡豆特点是

2018-06-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡产地

世界咖啡前十大生产国排名阿拉比卡咖啡豆产地风味口感特征介绍

2025-04-19 咖啡产地我要分享

咖啡技术

烘焙度大全

之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦味与酸味的平衡。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡知识

健康小贴士：都市女性别让咖啡情结伤了自己

都市女性喝咖啡已成为一种时尚，有这么一种说法，我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙烤、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的

2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

阿拉比卡咖啡生豆有什么特点怎么辨别是阿拉比卡咖啡豆有什么特

2018-12-31 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚钻石山庄园里面种植的咖啡豆的风味描述简介

哥伦比亚钻石山庄园里面种植的咖啡豆的风味描述简介很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。下面是小编精选的几款产地为哥伦比亚的精品咖啡生豆，哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大

2017-01-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

烘焙度简介精品咖啡豆烘焙常识

烘焙大致分为浅(LIGHT)、中(MEDIUM)、深(DARK)和极深(VERY DARK)烘焙，浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面带有一点油脂的痕迹，酸

2015-04-16 咖啡烘焙我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

口感香醇浓郁的印尼曼特宁咖啡庄园产区品种特点精品咖啡介绍

首都雅加达，位于爪哇岛西北部海岸，面积740.28km，人口1018.7万，是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽，亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴，意即椰子。1527年改称查雅加达，

2016-09-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡产地

厄瓜多尔｜咖啡产区咖啡品种处理法介绍

在南美洲，由于地处咖啡种植带，多个国家有种植咖啡豆，如巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔等，大多数人可能会认识巴西和哥伦比亚这些咖啡大国，其实也有不少小国都有生产出不错的咖啡豆，例如厄瓜多尔。厄瓜多尔（E

2024-04-28 咖啡产地我要分享

咖啡技术

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙度简介介绍

咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦味与酸味的平衡。烘焙大致分为浅(LIGHT)、中(MEDIUM)、深(DARK)和极深(VERY DARK)烘焙，浅

2015-12-18 咖啡技术我要分享

阿尔杜马拉咖啡

口感顺华的墨西哥精品咖啡豆阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园介绍

2016-08-20 阿尔杜马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多丝兰庄园蜜处理手冲粉水比水温推荐_萨尔瓦多COE豆推荐

2018-10-31 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

冰滴咖啡

冰滴咖啡的特色做法冰滴咖啡的口感味道饱满顺滑，不涩，圆润。

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴的由来1699年，荷兰统治印度尼西亚期间，在爪哇岛种植了很多咖啡，在爪哇岛的荷兰移民发明了冰滴咖啡这种制作方式。当时他们认为，咖啡让胃不舒服的原

2023-03-08 冰滴咖啡我要分享

蓝山咖啡豆

绿山咖啡和蓝山咖啡区别在哪里

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店绿山咖啡和蓝山咖啡有区别天呀，把咖啡煮制方式与咖啡产地进行比较这个谁也不知道怎么说，因为蓝山咖啡豆，也是可以用美式咖啡萃取法萃取的! 如果你选择苦的，我建议你以高压蒸汽法萃取曼

2017-06-15 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化我要分享

阿拉比卡

三大咖啡品种阿拉比卡、罗布斯塔与利伯利卡阿拉比卡咖啡豆特点

2018-02-23 阿拉比卡我要分享

咖啡文化

早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡文化

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2015-03-09 咖啡文化我要分享

咖啡资讯

云南小粒咖啡的起源：中国咖啡发源地无心种豆竟成林

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在朱苦拉种下第一株咖啡的法国传教士田德能。 113年前，一名法国传教士的无心之举，引种了中国第一株咖啡树。而令人难以置信的是，中国最早引种咖啡、以咖啡为载体的中西文化交流地，竟是一个以险

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

中国咖啡文化朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

铁皮卡

铁皮卡咖啡豆品种传播史蓝山咖啡品种水洗日晒处理手冲风味口感特点区别

铁皮卡咖啡当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialtycoffee，那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2025-06-13 铁皮卡我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的产地介绍咖啡豆起源

二、哥伦比亚 (南美） 2002年哥伦比亚咖啡种种植面积77.5万公顷，生产面积61.3万公顷。哥伦比亚咖啡均为阿拉比克软咖啡。哥伦比亚是世界是最重要的咖啡出口国之一。据国际咖啡组织统计，1991－1996年间哥咖啡出口量占世界总出口量的比例平均为17％，仅次于

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

浓缩萃不到目标液重，可以再按一次萃取键吗？二次萃取的意式咖啡好喝吗？

我们在萃取浓缩咖啡的时候，都是采用一气呵成的方式将目标液量一口气萃取出来。但有些时候，我们可能会因为一时的疏忽或误触，提前结束了浓缩咖啡的萃取。虽然这可以称之为芮斯崔朵，但就像前街所说，除了澳白以外的

2024-05-06 咖啡知识我要分享

苦咖啡第24_了解更多有关苦咖啡第24的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于苦咖啡第24的内容

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