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《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章水与咖啡的关系

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

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开店的考察选址阶段技术性极强，也是决定项目成败的关键环节之一，务需具备一定经验并采纳科学的统计分析方法以避免感性误导。

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2018-09-16 阿拉比卡我要分享

Qgrader 考试的一些总结供参考

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《咖啡水科学》如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水？

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2018-06-25 咖啡技术我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2019-02-17 咖啡我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结

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一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道

2015-04-23 咖啡知识我要分享

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2015-11-07 精品咖啡学我要分享

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