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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前几天有朋友问小编,没有冰箱的话应该怎么做冷萃呢?说到冷萃我们都觉得只有放进冰箱或者是冰滴、冰水冲才能算作是冷萃,可是有时
2021-11-14 咖啡技术 我要分享咖啡百科 咖啡花欣赏 咖啡花泡水喝有什么作用
漂亮的咖啡花咖啡花:每逢初春,乳白花朵布满树枝,经向地垂生的绿叶衬托,更显娇美。咖啡花散发着浓郁的香气,别有一番风情,但花期相当短暂。数朵至数十朵丛生于叶腋间,第2~5朵着生在一个花轴上。花白色,芳香
2022-05-28 咖啡豆 我要分享咖啡精
咖啡豆是咖啡果实内的种子,将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒,直到外壳破裂才取出种子,这种方法称为“非水洗式”或“自然干燥式”。另一种方法是将咖啡果实放在水槽闪,泡水软化再除去果肉的“水洗式”。
2014-08-08 咖啡豆 我要分享高级的好茶叶应该怎么品茗品茶?品茶舌头和嘴巴的正确方法与技巧
如果你想深入了解茶真正复杂的特性,揭示它所有的味道和细微差别,你可以考虑试试这些技巧。因为要完整地体验茶所提供的东西需要参加一些仪式和一种非常特别的品茶方式。我们警告你:如果你害怕在别人面前发出奇怪的
2022-04-27 特别报导 我要分享