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喝咖啡，可以治愈自己也能保护大自然

咖啡资讯

喝咖啡，可以治愈自己也能保护大自然

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有想过吗？咖啡渣除了可以除臭外，还能制作成家俱、除臭衣，甚至还能成为3D打印的材料！坊间可以看见，不少店家提供咖啡渣给客人免费索

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

貓屎咖啡也分級數

咖啡豆

貓屎咖啡也分級數

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡（Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择？不同的咖啡树

2019-10-09 咖啡豆我要分享

猫屎咖啡也分级数

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡也分级数

猫屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择? 不同的咖啡树品种，生出来的咖啡，味道与级数都不同。咖啡农的处理方式、产地、土壤以及气候

2014-09-26 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡也分级数？

咖啡资讯

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2016-09-28 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡也分级数？

咖啡知识

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2016-10-08 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡也分级数？

咖啡文化

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

猫屎咖啡也分级数？咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡推荐不同品牌的猫屎咖啡

猫屎咖啡豆

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2014-12-08 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆也分等级？

猫屎咖啡豆

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2017-07-23 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡介绍不同品牌的猫屎咖啡

猫屎咖啡豆

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2015-02-03 猫屎咖啡豆我要分享

不同品牌的猫屎咖啡咖啡豆介绍

咖啡豆

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2015-05-07 咖啡豆我要分享

精品咖啡推荐：不同品牌的猫屎咖啡品质简介

猫屎咖啡豆

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2017-02-27 猫屎咖啡豆我要分享

防弹咖啡减肥法不健康？快试试黑咖啡减肥正确喝法！

斋啡

防弹咖啡减肥法不健康？快试试黑咖啡减肥正确喝法！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来咖啡都给人很大的迷思，尤其对于体形微胖的咖啡爱好者，肯定想试试坊间的咖啡减肥法！最近美国有工程师提出防弹咖啡减肥法，声称每天喝两杯，配上节食，三个月内就能看

2018-04-21 斋啡我要分享

麝香猫咖啡不同品牌的猫屎咖啡的区别

猫屎咖啡豆

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2015-03-18 猫屎咖啡豆我要分享

台湾1年喝掉28.5亿杯探讨好咖啡的5大条件

点评

台湾1年喝掉28.5亿杯探讨好咖啡的5大条件

近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱，且消费者更重视咖啡豆产地、风味等，也带动坊间专业咖啡店快速成长。报系资料照黑金商机势力崛起！台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，亚洲咖啡消费量近年迅速攀升，台湾一年咖啡商机高达700亿，2015年咖啡豆进口量较2011

2017-04-19 点评我要分享

台湾1年喝掉28.5亿杯好咖啡的5大条件是…

咖啡资讯

台湾1年喝掉28.5亿杯好咖啡的5大条件是…

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2017-04-21 咖啡资讯我要分享

麝香猫咖啡介绍麝香猫精品咖啡特点麝香猫咖啡口感麝香猫咖啡

猫屎咖啡豆

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2016-03-23 猫屎咖啡豆我要分享

不同品牌的猫屎咖啡用麝香猫粪便排出来的咖啡豆

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2015-11-09 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡也分等级？猫屎咖啡真假分辨猫屎咖啡牌子

咖啡知识

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2018-07-25 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡等级怎么分猫屎咖啡分级标准什么等级的猫屎咖啡豆比较

咖啡知识

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2019-01-20 咖啡知识我要分享

国内能买到正宗的猫屎咖啡吗猫屎咖啡喝起来是什么味道的

咖啡知识

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2018-12-27 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡一斤多少钱该怎样选择？猫屎咖啡的由来与生豆分级制度

猫屎咖啡豆

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2018-04-04 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡占卜的方法咖啡占卜的步骤

咖啡知识

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咖啡占卜的方法一般坊间的咖啡，是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的残渣、形状或图案，预言吉凶，因此只有希腊咖啡，或土耳其咖啡，才可以用来占卜。咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡後，残渣所形成的图案，以预测事情，

2015-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡占卜的方法

咖啡文化

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

冲煮咖啡常见6种方式虹吸壶(Syphon)

咖啡知识

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1.虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡。研磨度：比粉状略粗

2014-12-22 咖啡知识我要分享

虹吸壶（Syphon）咖啡馆常用的器具萃取咖啡

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2016-06-06 咖啡知识我要分享

虹吸壶日本咖啡器具什么是虹吸壶虹吸原理

单品咖啡冲煮器具

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简介：虹吸壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶

2016-05-20 单品咖啡冲煮器具我要分享

虹吸壶1

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

虹吸壶俗称塞风壶或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮方法

咖啡知识

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2016-05-27 咖啡知识我要分享

不了解espresso怎么升逼格

精品咖啡学

不了解espresso怎么升逼格

生性开朗的意大利人酷爱喝咖啡，走在意大利城市的街道上咖啡馆也是随处可见。正宗的意大利蒸汽咖啡浓烈无比，坊间则称为意式浓缩(这种叫法其实不太合适)，懂行的人戏称它功夫咖啡，而装蛋的人则称它的本名Espresso。一杯好的Espresso就像一杯好的基酒，可以

2015-09-18 精品咖啡学我要分享

精品咖啡师基础常识熟成豆味更稳定

咖啡知识

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Andrea Illy对咖啡包装和保持质量做了相当多的科学研究。他认为炒好的咖啡在包装前需要在可监控的环境下熟成(aging)。因为熟成的咖啡豆味道更稳定。但他亦明确指出，aging和stale的界定很模糊。笔者认为，这正是坊间对「养豆」观念的盲点。所谓养豆，是类似

2015-03-11 咖啡知识我要分享

比利时壶的历史

咖啡知识

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比利时壶的历史 The history of syphon：比利时壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。比利时壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原

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2014-08-26 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡豆风味介绍印尼猫屎咖啡价格贵原因猫屎咖啡豆特点

印尼国家

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2018-08-07 印尼国家我要分享

不了解espresso怎么升逼格？咖啡馆装X必备

精品咖啡学

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

猫屎咖啡的为什么特别印尼猫屎咖啡和普通猫屎咖啡有什么不同

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2019-01-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的浅烘焙的咖啡豆水温要怎么控制怎么冲煮

咖啡新闻

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手冲咖啡，一门简单的咖啡冲煮手法，要想用好它也不是一件简单的事情，使用滤杯与滤纸或滤网，来做过滤的工具，十分方便使用。一般而言，手冲咖啡壶就是使用滤泡式概念来冲煮咖啡。坊间可以买到的手冲式滤杯琳琅满目

2021-10-22 咖啡新闻我要分享

咖啡读物推荐《菁萃咖啡始末》

咖啡资讯

咖啡读物推荐《菁萃咖啡始末》

内容介绍这本书是为了让喜爱咖啡的读者都能从头至尾了解制作一杯咖啡的前后始末而撰写的。有别于坊间大多数的咖啡冲煮书籍，作者将所钻研的三项冲煮法──手冲、虹吸式及Espresso──做较为深度的剖析，让读者都可以完全掌握冲煮咖啡的来龙去脉，并为了方

2015-11-27 咖啡资讯我要分享

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆手冲壶手冲滤杯单品咖啡豆

咖啡知识

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极浅烘的豆子，失重低，也意味著在烘焙过程中，豆子本身的内容保存得比较多，一旦以平常坊间习惯 1：12-1：15的比例冲泡，出品往往太浓，风味结实，层次拉不开，容易出现强酸凶涩的不良品尝感受。所以我们将比例拉大，让萃取得以完整，有前带中还有后，层

2016-06-30 咖啡知识我要分享

咖啡研究咖啡因不是骨松元凶

咖啡知识

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坊间流传喝太多含咖啡因的饮料，会造成骨质疏松。萧逸民笑笑的驳斥这项说法。他表示，会造成骨质疏松，通常是许多因素结合而成，例如皮肤过白又不常晒太阳、不常运动。而茶类、碳酸饮料的咖啡因含量皆不高，喝多了顶多造成慢性背痛，并不会造成骨质疏松。万

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡粉研磨度与器材的搭配公式学冲咖啡前先学学磨咖啡粉！

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图我们讨论一下咖啡粉的粗细跟器材的搭配坊间磨豆机很多每台号码也不一致，所以我用日常生活相关的食品做分辨来定义粗细。 -

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

虹吸壶是谁发明的？煮出来的咖啡好喝吗

咖啡

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2019-09-27 咖啡我要分享

虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，操作简易煮出好咖啡

咖啡处理法

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2019-02-25 咖啡处理法我要分享

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆浅烘咖啡怎么冲泡浅烘豆有哪些

咖啡知识

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提高粉水比例是第一关键，1：20起跳，这是谓之淡泡; 用上比一般粗的刻度，大飞鹰，小富士建议4.5-5.5左右; 然后高水温，96-92 极浅烘的豆子，失重低，也意味著在烘焙过程中，豆子本身的内容保存得比较多，一旦以平常坊间习惯 1：12-1：15的比例冲泡，出品往

2016-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡因不是骨松元凶

咖啡知识

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【台湾醒报记者洪綪妘报导】喝咖啡会造成骨质疏松?台北市立联合医院中兴院区骨科主治医师萧逸民表示，骨质疏松最主要的原因还是台湾人太少运动、不喜欢晒太阳，钙质吸收不足所致，并非咖啡因引起。坊间流传喝太多含咖啡因的饮料，会造成骨质疏松。萧逸民笑

2014-07-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡

咖啡

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手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡 Takahiro Shizuku ，坊间称其为作弊壶，原因就是其优秀的水流控制和无可挑剔的做工，如果只能买一只单一功能的壶，shizuku 是不二之

2017-02-02 咖啡我要分享

虹吸壶的超级版虹吸壶咖啡的冲煮方式使用方法咖啡制作技术技巧

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虹吸壶俗称塞风壶或虹吸式咖啡壶，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。一般人经常对它是一知半解，甚至带有错误的印象，通常有两种极端的看法，一种是有人对它戒慎惶恐，另一种说法呢?就是认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮

2016-01-20 咖啡资讯我要分享

是什么虹吸壶它的来源

咖啡壶

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虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2018-05-22 咖啡壶我要分享

咖啡健康生活咖啡因不是骨松元凶

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2015-07-04 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡分级数吗风味口感描述猫屎咖啡怎么喝猫屎咖啡怎么冲煮

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各种不同的咖啡冲泡器具该怎样调节相对应的研磨刻度

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进入精品咖啡的世界，手冲咖啡是最热门的冲泡方式之一了，使用滤杯与滤纸或滤网，来做过滤的工具，十分方便使用。一般而言，美式咖啡壶就是使用滤泡式概念来冲煮咖啡。坊间可以买到的手冲式滤杯琳琅满目，例如T型、

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